Phong cách sống
Sắm lễ ông Hoàng Mười cần những gì? Văn khấn xin lộc ông Hoàng Mười
Đền ông Hoàng Mười là một trong những địa điểm tâm linh nổi tiếng ở miền Trung. Khi đến đây, mọi người thường cầu mong những điều tốt đẹp cho bản thân và gia đình. Vậy, sắm lễ ông Hoàng Mười cần những gì? văn khấn xin lộc ông Hoàng Mười như thế nào? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.
Sắm lễ ông Hoàng Mười cần những gì?
Khi tu lễ, bạn cần chuẩn bị đủ lộc cúng gồm hương, hoa, đăng, trà, quả, thực dâng lên làm lễ ở cả bên Phật và bên Thánh. Có nghĩa là hương thơm, hoa tươi, đèn nến, trà, quả tươi và thức ăn như xôi chè, lễ mặn. Tùy thuộc vào tính chất, cũng như quy mô của buổi lễ, người làm lễ sẽ được nhà đền điện hướng dẫn một cách chi tiết cách sắm lễ.
Khi tu lễ, bạn cần chuẩn bị đủ lục cúng gồm hương, hoa, đăng, trà, quả, thực
Vào những ngày Tết, các ngày tiệc hoặc ngày rằm mùng một hàng tháng, đồ lễ ông hoàng mười thường có là: hoa tươi, quả mới, trầu cau. tiền vàng lá, hương thơm, bánh kẹo hoặc có thêm lễ mặn như xôi giò, gà. Tuy nhiên, quan trọng nhất vẫn là lòng thành của người làm lễ, có khi chỉ đơn giản là một nén hương, bát nước cũng đủ linh ứng. Bên cạnh đó, có nhiều người không sắm lễ mà tùy tâm để tiền vào hòm công đức.
Sắm lễ ông Hoàng Mười cần những gì? theo nhà đền, lễ dâng ông Hoàng Mười gồm có:
- 1 mâm xôi, gà, 1 chai rượu (5 chén), 1 chai nước, tiền dương, nén nhang.
- 1 mang sớ điệp, trầu, cau, tiền dương, tiền quan.
- 1 mâm vàng quan màu vàng 5 dây.
- 1 mâm 1 dây vàng trắng, 1 chai rượu (5 chén), nén nhanh, tiền vàng.
- Tiền dương, 1 đĩa muối, 1 đĩa gạo, 5 quả trứng vịt đã được rửa sạch, 1 bó hoa để ban thờ Quan Ngũ Hổ.
- 1 mâm hoa, quả, trầu, cau, tiền dương, 1 chai nước.
Tuy nhiên, khi đến lễ đền điện bạn không nhất thiết phải chuẩn bị thật nhiều mâm lễ dâng ông hoàng mười. Bạn đừng nghĩ rằng mâm cao cỗ đầy sẽ được thánh chứng lễ phù hộ nhiều hơn, hoặc thấy người ta làm sao thì mình cũng cố gắng làm theo họ, quan trọng là người dâng lễ phải có cái tâm trong sáng và tỏ lòng thành kính.
>> Xem thêm: Tìm hiểu về phong tục đi chùa đầu năm xin lộc
Văn khấn xin lộc ông Hoàng Mười
Bài khấn dành cho khách thập phương
Con lạy chín phương trời, mười phương Chư phật, Chư phật mười phương
Con lạy đức Vua cha Ngọc Hoàng Thượng Đế
Con lạy Tam Tòa Thánh Mẫu
Con lạy Tam phủ Công Đồng, Tứ phủ Vạn linh
Con lạy Tứ phủ Khâm sai
Con lạy Chầu bà Thủ Mệnh
Con lạy Tứ phủ Đức Thánh Hoàng
Con lạy Tứ phủ Đức Thánh Cô
Con lạy Tứ phủ Đức Thánh Cậu
Con lạy cộng đồng các Giá, các quan, mười tám cửa rừng, mười hai cửa bể.
Con lạy quan Chầu gia
Hương tử con là…
Tuổi…
Cùng đồng gia đại tiểu đẳng, nam nữ tử tôn ngụ tại…
Hôm nay là ngày… tháng… năm … (âm lịch)
Tín chủ con về Đền.... thành tâm kính lễ, xin Chúa phù hộ độ trì cho gia đình chúng con sức khỏe dồi dào, phúc thọ khang ninh, cầu tài đắc tài, cầu lộc đắc lộc, cầu bình an đắc bình an, vạn sự hanh thông, gặp nhiều may mắn.
Phục duy cẩn cáo!
Văn khấn xin lộc ông Hoàng Mười thường được nhiều người lựa chọn
Xin lộc công danh
Bạn có thể áp dụng cách xin lộc ông Hoàng Mười về công danh thông qua đoạn văn khấn như sau:
Con lạy quan Hoàng Mười trấn thủ đất Nghệ An
Hôm nay là ngày lành tháng tốt, ngày tốt tháng đẹp, ngày đại cát giờ đại an, con đầu làm ngai hai vai vai làm trượng, Bắc ghế ông ngồi làm ngôi thánh ông ngự. Ngài về chứng đền chứng phủ, chứng đủ lô nhang, trên ngàu tấu đế đình, dưới ông hạ trình thoải phủ.
Hoàng cho con thời ăn, học nói, học gói, học soi. Sau thời con có công danh, sự nghiệp, có của làm ra, cửa nhà làm nên, vẹn thời phê bút mà phút thời phê danh cho con lấy tiếng cho thánh, lấy danh, lấy diện cho trần.
Hôm nay con tâm thành lễ bạc, con tâm có của không, còn giàu một bó, con khó một nén, giàu làm hẹp, kém làm đơn. Một nén cũng có mà một bó cũng thơm. Con lại mang miệng về tâu, con cúi đầu vọng bái. Con đói cơm thèm lộc đói phúc mà thèm tài. Đói cơm cha, thèm sữa mẹ. Việc âm chưa tường mà việc dương chưa tỏ. Nay Hoàng phê chữ đỏ, ông bỏ chữ đen. Hoàng ấn ngón tay, Hoàng xoay ngòi bút. Quyền của Hoàng, phép của Hoàng, gia bản nằm trong tay Hoàng để rồi ngài thương cho danh cho diện, cho quyền cho phép.
Bạn có thể áp dụng văn khấn xin lộc ông Hoàng Mười về công danh
Để con công danh thăng tiến, công việc được thăng quan, thăng cấp, thăng phẩm, thăng hàm. Ngài cầm cân nảy mực, đặt bút chữ phê rõ ràng. Để rồi phúc đó mà quý nhân phù trợ, mà số đó thì được bạn hiền bạn tốt giúp đỡ. Cho gặp thầy, gặp bạn, gặp vạn sự lành, gặp ông có nhân, gặp bà có đức. Nắn nở chở che, cho con nở cành xanh lá. Trăm tội ông xá, vạn tội ông thương ông chỉ đường dẫn lối để thuyền trôi một bến nước chảy xuôi dòng. Sông sâu bến ấy mà đáo lai thọ trường cũng là con ông. Nước sông lam chưa bao giờ cạn, lời của Hoàng chẳng dám đơn sai.
A di đà phật con kêu thấu nổi lạy Hoàng, để rồi phúc đó lại gần hơn!
Kinh nghiệm đi lễ đền ông Hoàng Mười
- Bạn có thể đi lễ và xin lộc ông Hoàng Mười vào tất cả các ngày trong năm. Thế nhưng dâng lễ ông Hoàng Mười thường tập trung vào 3 ngày chính như sau:
+ Ngày 3/3 âm lịch (ngày giỗ Thánh Mẫu)
+ Ngày 20/8 âm lịch (ngày giỗ Hưng Đạo Vương Trần Quốc Tuấn)
+ Ngày 10/10 âm lịch (ngày giỗ Quan Hoàng Mười).
- Lễ ông Hoàng Mười cần những gì? Tùy vào tâm của mình, bạn có thể chuẩn bị lễ mặn hoặc lễ chay tùy tâm. Lễ dâng có thể ít hoặc nhiều, điều quan trọng nhất là tâm phải sáng.
- Khi đi lễ ông Hoàng Mười, bạn cần phải lưu ý một số điều như sau để không tránh vào một trong các điều kiêng kỵ khi đi lễ:
+ Mặc trang phục lịch sự, kín đáo.
+ Không nói tục, phát ngôn bừa bãi nơi đền chùa.
+ Trong quá trình hành hương và dâng lễ ông hoàng mười cần kiêng kị các loại thức ăn như: trứng lộn, tiết canh, tỏi hành sống.
+ Thành tâm khấn nguyện, không đùa giỡ nơi đền chùa tôn nghiêm.
+ Ưu tiên chọn lễ vật màu vàng, không nên chọn những màu sắc khác.
Tết đang đến rất gần rồi, để giảm bớt gánh nặng chuẩn bị Tết, bạn hãy tham khảo ngay khóa học phong thuỷ mang tên “Để Tết không là ác mộng” của giảng viên Đặng Thị Hạnh trên UNICA nhé!
Khóa học "Để Tết không là ác mộng"
Khóa học chỉ bao gồm 25 bài giảng giúp bạn nắm được những mẹo và bí quyết chuẩn bị cho Tết đầy đủ, trọn vẹ, vui vẻ và hanh phúc nhất với những người thân yêu. Đặc biệt, khóa học online giúp cho chị em bận rộn không cần phải đến trung tâm, học bất cứ thời gian nào phù hợp và rảnh rỗi. Đặc biệt, chị em còn nắm được mẹo quản lý tài chính thông minh.
XEM NGAY: Để Tết không là ác mộng
Như vậy, qua bài viết trên các bạn đã biết sắm lễ ông Hoàng Mười cần những gì? Văn khấn xin lộc ông Hoàng Mười như thế nào rồi đúng không! Để thụ được nhiều tài lộc và may mắn hơn nữa thì bạn đừng ngần ngại tham khảo các khoá học về phong thuỷ đến từ những chuyên gia hàng đầu mang đến cho bạn rất nhiều những thông tin, kiến thức bổ ích nhé!
>> Xem thêm: Bánh tét có nguồn gốc từ đâu và ý nghĩa của nó?
17/01/2020
9963 Lượt xem
“Bỏ túi” cách trang trí nhà ở hợp phong thủy Tết 2020
Sắp bước sang năm mới, có nhiều người quan niệm rằng trang trí nhà ở đẹp cũng là một cách để đón tài lộc, may mắn và bình an cho gia chủ. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được những “mẹo” trang trí nhà ở thuận phong thủy để gặp nhiều may mắn trong năm mới. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách trang trí nhà hợp phong thủy Tết 2020.
Trang trí nhà ở hợp phong thủy Tết 2020
Chọn màu sơn mới
Các cụ ta thường quan niệm rằng “đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi”, chính vì thế việc chọn màu sơn mới cho ngôi nhà mà bạn đang ở rất quan trọng. Theo Ngũ hành, năm Canh Tý là năm con chuột, thuộc hành Thủy, gặp năm Bích Thượng Thổ, Thủy vốn khắc Thổ nên bạn có thể chọn lựa những màu sơn như đổ đô, nâu đất, vàng gỗ… để sơn tường, sửa sang lại không gian của căn nhà.
Bạn nên chọn lại màu sơn lại cho căn nhà của mình
Với những bức tường trắng cũ kỹ hoặc đã bong tróc, đây là lúc để bạn trang hoàng lại cho nó bằng cách sơn hoặc dùng giấy dán tường. Nói chung, để màu đẹp và không tốn nhiều chi phí, bạn nên chọn cách sơn màu kết hợp với những họa tiết dán tường bắt mắt để tạo điểm nhấn.
Trang trí phòng khách bằng tranh phong thủy
Tranh núi non
Tranh phong thủy Tết 2020 là một cách trang trí nhà ở vô cùng hiệu quả mà bạn cũng nên bỏ túi. Bạn có thể tìm những tranh phong thủy cảnh non nước hữu tình, làng quê mộc mạc giản dị để mang lại sự bình yên, an lạc cho gia đình.
Khi bạn treo những ảnh phong thủy này tại phòng khách, bạn sẽ cảm nhận không gian nhà mình mở rộng, rộng rãi, thoáng mát. Vào dịp năm mới, bức tranh phong thủy còn thể hiện được những mong muốn cho gia chủ gặp nhiều điều may mắn, thuận lợi trong công việc và cuộc sống.
Bạn có thể chọn những bức tranh sơn thủy như núi non hùng vĩ để thể hiện sự vững chắc. Phong thủy hình thác nước thể hiện sự bình an, dấu hiệu của tài lộc, nước bao quanh núi như muốn truyền đạt ý nghĩa rằng gia đình gia chủ sẽ không bao giờ lo cạn kiệt tiền bạc.
Tranh hoa mai, đào
Tết đến xuân sang, mai và đào là những loại hoa tượng trưng cho hơi thở của năm mới, những bức tranh phong thuỷ Tết 2020 anh đào sẽ làm cho không gian nhà bạn trông nổi bật, có điểm nhấn. Những bức tranh ấm cúng, rộng mở, hài hòa, tao nhã còn giúp cân bằng tâm trạng, điều hòa khí vượng, mong muốn sức khỏe cho các thành viên trong dòng họ, gia đình.
Bạn nên đặt những bức tranh phong thủy hoa mai, đào tại phòng khách
Ngoài ra, có rất nhiều người không biết, hoa đào còn loài hoa biểu tượng cho cuộc sống, cân bằng âm dương trong trời đất, mang lại sự thành công cho gia chủ.
Tranh cá chép
Tranh cá chép đặt trong nhà như truyền tải nội dung “cửu ngư quần hội”, cá chép hóa rồng hay những con cá chép vàng vây quanh hoa sen hoặc hoa mẫu đơn.
Để tranh phong thủy Tết 2020 cá chép trang trí trong nhà mang đến thông điệp về sự thăng quan tiến chức công danh, dư dả tiền bạc và gia đình sung túc.
Đặt các tượng phong thủy
Năm 2020 là năm Canh Tý, năm con chuột, đứng đầu 13 con giáp. Theo phương Đông, chuột luôn tồn tại với nghề lúa nước, tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở, sung túc. Vì thế, trong phong khách bạn nên trang trí những bức tượng hình con chuột như chuột ôm bao tiền để mang đến tài lộc, tình duyên, ấm cúng.
Hay những con chuột được tạc từ gỗ điêu khắc cũng giúp cho phong thủy Tết 2020 nhà bạn hưng thịnh hơn rất nhiều.
Làm đẹp các khung cửa
Cửa sổ là nơi gia đình bạn hút ánh cũng như tài lộc trong năm mới, chính vì thế bạn cũng cần chăm chút thật tỉ mỉ cho các khung cửa sổ bằng cách trang hoàng các loại hoa, như vậy thì vận khí trong nhà sẽ được lưu thông hơn rất nhiều.
Với khung cửa kính, bạn cần dùng nước tẩy kính lau chùi thật sạch sẽ và bạn cũng có thể dán hình ảnh những chú chuột để làm phong thủy với ý nghĩa chiêu tài đón lộc vào nhà nhiều hơn.
>> Những loài hoa nên để trong nhà ngày Tết
Tham khảo khóa học “Phong thủy trang trí nhà ở và kinh doanh”
Trang trí phong thủy Tết 2020 thực sự rất quan trọng, nó không những làm cho căn nhà bạn trở nên xinh đẹp mà còn có được phong thủy rất hài hòa. Thay vì việc bạn đập phá, di chuyển đến ngôi nhà khác thì việc trang hoàng lại là một cách vô cùng tuyệt vời.
Bạn hãy đến với khóa học “Phong thủy trang trí nhà ở và kinh doanh” của giảng viên Võ Thị Như Ý trên UNICA để có được những bí quyết trong công việc chiêu tài, hút lộc và bố trí các đồ dùng trong nhà sao cho hợp phong thủy.
Tham khảo khóa học “Phong thủy trang trí nhà ở và kinh doanh” online trên UNICA
Khóa học được vận dụng hài hòa về lý khí, loan đầu, huyền không phi tinh, la bàn, bát quái… và đặc biệt dùng phong thủy Mật Tông Tây Tạng. Kết thúc khóa khóa học, bạn sẽ biết cách trang trí hợp lý cho ngôi nhà, văn phòng, nơi kinh doanh. Không những thế, bạn sẽ biết cách mang lại may mắn, tài lộc cho gia chủ, khắc phục được những bất lợi nơi mình đang ở.
Nói tóm lại, mỗi người chúng ta cần nắm được những “mẹo” trong cách trang trí phong thủy Tết 2020 cho ngôi nhà của của mình để đón xuân. Hy vọng rằng, với những chia sẻ vừa rồi về kiến thức học phong thủy cơ bản của chúng tôi, bạn sẽ có thêm cho mình những cách trang trí nhà ở hợp lý. Chúc bạn và gia đình năm mới vui vẻ, mạnh khỏe và bình an!
>> Mách bạn mẹo dọn nhà cửa nhanh - đón tết 2020 an lành
>> Bật mí các kiểu trang trí Tết 2020 độc đáo, đẹp mắt
17/01/2020
1322 Lượt xem
Bật mí 2 cách luộc gà bằng muối ngon không tưởng
Trong nền văn hóa ẩm thực của dân tộc Việt Nam, gà luộc là món ăn quan trọng thường được xuất hiện trong các bữa cỗ, đặc biệt vào những ngày lễ Tết. Với cách luộc gà bằng muối, bạn hoàn toàn có thể chế biến món gà thơm ngon, đậm vị mà rất dễ thực hiện. Ngay bây giờ, chúng ta hãy cùng nhau khám phá cách luộc gà không cần nước này nhé!
Công dụng của thịt gà
Thịt gà là một món ăn vô cùng quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Thịt gà không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà nó còn là một món ăn sang trọng, hay được dùng để tiếp khách trong những bữa tiệc lớn. Trước khi tìm hiều về cách luộc gà bằng muối, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời mà thịt gà mang lại.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, cứ 100g thịt gà sẽ chứa khoảng 20,3g đạm, 12mg canxi, 13g chất béo. Ngoài ra còn có một số khoáng chất khác như sắt, nước, photpho và một số loại Vitamin như A,C,B1,B2….
- Công dụng đầu tiên có thể kể đến là thịt gà giúp bồi bổ cơ thể suy nhược vô cùng hiệu quả. Một bát gà hầm không chỉ làm bạn cảm thấy khỏe mạnh, giải tỏa stress mà còn giúp bộ não hoạt động một cách minh mẫn hơn.
Gà có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe
- Vitamin B6 có trong thịt gà sẽ kiểm soát hàm lượng homocysteine làm giảm nguy cơ đau tim.
- Lượng kẽm có trong thịt gà rất tốt cho tốt cho sức khỏe nội tiết tố của nam giới.
- Vitamin A có trong thịt gà rất tốt cho thị lực. Ăn thịt gà sẽ giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh, hạn chế hiện tượng lão hóa sớm ở mắt.
- Thịt gà giúp các phản ứng trao đổi chất của tế bào trong cơ thể diễn ra ổn định.
- Hàm lượng photpho có trong thịt gà sẽ hỗ trợ sự phát triển của các mô trong xương, răng, tóc hoạt động tốt hơn và khỏe mạnh hơn.
- Chân gà hầm là một bài thuốc dân gian chữa đau cơ và đau khớp ở người cao tuổi vô cùng hiệu quả.
Cách luộc gà bằng muối thứ nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà
- 2 kg muối ăn
- ½ thìa cà phê bột nghệ, ½ thìa cà phê bột gừng
Các bước tiến hành:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cần làm sạch gà, chặt rời phần đầu và phần chân gà, rửa sạch bằng nước rồi để ráo.
- Tiếp theo, bạn trộn đều phần bột gừng và phần bột nghệ đã chuẩn bị trước đó. Khi đã trộn xong, bạn chà hỗn hợp này lên gà và ướp trong khoảng 30 phút.
Cách luộc gà bằng muối khá đơn giản
Bước 2:
- Trong khoảng thời gian đợi cho gia vị ngấm vào thịt gà, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho muối vào rang cho đến khi muối nóng và khô lại.
- Với cách luộc gà bằng muối này, bạn dùng giấy chuyên dụng đặt gà đã ướp vào rồi gói lại. Lưu ý, bạn cần gói kín, không để hở bất cứ phần thịt gà nào ra ngoài. Sau đó, dùng dây cố định lại lớp giấy đã bọc.
Bước 3:
- Bạn dùng một chiếc nồi đất sét hoặc nồi sắt có đế dày rồi cho vào trong nồi khoảng 3 bát muối. Tiếp đó, bạn đặt gà đã bọc vào nồi rồi cho phần muối còn lại bao phủ hết gà.
- Bắc nồi lên bếp, đun trong khoảng 40 phút và ủ thêm 40 phút nữa thì có thể lấy ra.
- Bạn gạt muối và bỏ phần giấy bọc bên ngoài, rồi cắt bỏ phần giấy bọc. Cuối cùng, bạn chặt thành từng miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và thưởng thức.
- Bạn có thể lấy phần muối bên trên để dùng cho những lần tiếp theo.
Nếu bạn muốn học thêm các ngon đặc trưng của ngày Tết cổ truyền thì bạn hãy đăng ký ngay khóa học “Món ăn ngày Tết - Trọn hết yêu thương” của giảng viên Chu Anh Tiệp trên UNICA.
>> Cách luộc gà cúng ngon, đẹp mắt không phải ai cũng biết
Hướng dẫn luộc gà bằng muối thứ 2
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà ta
- 1 mớ lá chanh
- 3 cây sả
- 3 quả ớt xanh
- Gia vị: muối hạt, muối tinh, mì chính
Để luộc gà bằng muối, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Với cách luộc gà bằng muối này, bạn cần rửa sạch ớt xanh, sau đó để ráo rồi băm nhỏ. Lá chanh bạn cũng mang rửa sạch, để ráo. Còn sả thì bạn rửa sạch, đập dập và cắt thành từng khúc.
- Tiếp theo, bạn làm sạch gà, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, giã nhỏ ớt với muối để ướp gà trong khoảng 30 phút. Để hỗn hợp này được thấm đều vào thịt gà, bạn dùng tay phủ muối ớt đều khắp mình gà, đừng quên cả trong phần thân gà nữa nhé!
Bước 2: Tiến hành luộc gà bằng muối
- Khi gà đã thấm gia vị, bạn chuẩn bị một cái nồi có đế dày, cho một lớp muối hạt, tiếp đến là lớp sả đập dập đã cắt thành từng khúc, kế tiếp là 1 lớp lá chanh rồi mới đặt gà lên, cuối cùng bạn phủ 1 lớp lá chanh lên trên cùng.
- Bạn cần đậy kín nắp nồi, rồi bắc nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ ít nhất trong khoảng 60 phút. Sau khi đun 30 phút đầu tiên, bạn hãy mở vung ra kiểm tra, sau đó đậy kín vung và tiếp tục đun thêm 30 phút nữa cho đến khi thịt gà chín thì tắt bếp.
Cách chặt gà luộc đẹp, không bị nát
Bước 1: Chặt thịt gà luộc
- Sau khi đã luộc gà xong, bạn đợi gà nguội hẳn rồi mới mang đi chặt. Việc này sẽ giúp cho miếng thịt gà gọn gàng, không bị nát.
- Để chặt gà, bạn cần chuẩn bị một con dao sắc, chặt cổ gà để riêng, nếu muốn bày ra đĩa cho đẹp thì bạn có thể bày cả cổ và cánh. Còn nếu muốn chặt để nhắm rượu thì bạn có thể bày riêng đĩa cổ cánh, đầu gà.
- Tiếp theo, bạn chặt cánh gà từ phần nách, hơi chạm vào phần ức (ngực) gà, để lại một ít cho phần cánh thêm ngon.
- Sau đó, chặt đùi gà theo phần nách tiến tới lưng, sao cho phần đùi của gà thành hình chữ nhật. Bạn bổ thân gà làm đôi, chặt thành từng miếng.
- Với cách chặt gà luộc này, bạn cần lưu ý chặt dứt khoát, không chặt nhiều lần để tránh làm miếng gà bị nát.
Với cách chặt gà luộc, bạn cần lưu ý chặt dứt khoát, không chặt nhiều lần
Bước 2: Xếp gà ra đĩa
- Bạn cần chuẩn bị 2 cái đĩa để xếp gà, nên chọn những đĩa có lòng để xếp ngược miếng gà được đẹp mắt. Đầu tiên, bạn hãy đặt mặt da vàng xuống phía đáy đĩa, miếng thịt gà nào bị tuột da thì cho vào phần chính giữa, những miếng nạc làm lớp trước xong mới đến miếng xương. Tiếp theo, xếp cổ cánh và chân lên trên.
- Bạn cần xếp sao cho đĩa vừa đầy tròn, không nên tiết kiệm, như vậy sẽ làm cho đĩa thịt gà mỏng và không bắt mắt.
- Bạn dùng cái đĩa còn lại úp chặt vào đĩa vừa xếp thịt gà, rồi lật ngược lại. Như vậy, ta sẽ thu được thành phần một đĩa gà đầy đặn và ngon mắt. Cuối cùng, rắc thêm chút lá chanh lên trên.
Với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ ở trên, chắc hẳn các bạn đã “bỏ túi” cách luộc gà bằng muối và cách chặt gà luộc rồi đúng không! Hãy áp dụng ngay cách làm này để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức trong dịp Tết năm nay nhé! Ngoài ra còn rất nhiều những món ăn ngon hấp dẫn khác đặc biệt là món thịt heo không thể thiếu trong hương vị ngày Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam.
Để có thể chế biến các món thịt heo thơm, ngon, chuẩn vị, mời bạn đọc tham khảo khóa học "Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo" được biên soạn bởi giảng viên Phạm Phương Mai có tại Unica.vn.
Khóa học bao gồm 12 bài giảng với thời lượng 02 giờ 13 phút. Xuyên suốt nội dung khóa học là cách chế biến các món thịt heo khác nhau như: Thịt rang cháy cạnh, chân giò om xì dầu, thịt kho tàu, thịt xá xíu, sườn xào chua ngọt.....
Kết khúc khóa học dạy nấu ăn online, học viên sẽ được hướng dẫn những kiến thức cơ bản nhất trong chế biến món ăn như: cách chọn thực phẩm tươi ngon, cách thái thịt và tẩm ướp gia vị ngon đúng điệu. Điểm đặc biệt của khóa học là từ những nguyên liệu hết sức đơn giản và gần gũi với cuộc sống, bạn hoàn toàn có thể chế biến nhiều món ăn ngon, sáng tạo khác từ thịt heo để đảm bảo món thịt heo vừa không bị nhàm chán lại đảm bảo tính khoa học và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay đăng ký để có cơ hội sở hữu khóa học ngay hôm nay bạn nhé!
17/01/2020
8328 Lượt xem
Cách lựa chọn lá dong gói bánh chưng đúng chuẩn
Để món bánh chưng trong ngày Tết được thơm ngon nhất thì lá dong và các nguyên liệu khác đóng vai trò rất quan trọng. Vậy, bạn đã biết cách lựa chọn lá dong gói bánh chưng đúng chuẩn nhất hay chưa. Nếu câu trả lời là chưa thì hãy tham khảo ngay các bí quyết “thần thánh" học làm bánh dưới đây nhé!
Cách lựa chọn lá dong gói bánh chưng
Cách chọn lá dong gói bánh chưng
Để gói được những chiếc bánh chuông vuông vắn, đẹp mắt và thơm ngon thì công đoạn chọn lá dong rất quan trọng. Khi chọn mua lá dong, bạn chú ý chọn những lá có hình elip, tán to và rộng, màu xanh tươi, không bị héo vàng hay úa. Như vậy, khi gói không bị thừa nhân bánh và bánh sẽ có màu xanh đẹp.
Bên cạnh đó, lá dong phải tươi, không bị giòn và có độ dai tốt. Màu của lá thiên về màu xanh đậm với phiến to. Để bánh có màu xanh hấp dẫn, bạn cần chú ý chọn lá không quá già cũng không quá non, chọn lá vừa có độ già vừa phải.
Bạn nên chọn lá dong còn tươi, tán rộng, màu xanh đậm
Đặc biệt, trong cách lựa chọn lá dong gói bánh chưng, tuyệt đối không được dùng những lá khô cứng, rách nát. Bạn cần chọn lá tươi, nguyên vẹn, không tét. Có như vậy thì khi gói bánh mới được hoàn hảo. Thông thường, một chiếc bánh chưng sẽ cần đến 4 lá dong, do đó, bạn hãy ước lượng số bánh cần gói để mua lá dong đủ.
Sơ chế lá dong gói bánh chưng
Sau khi chọn lá dong xong, bạn cần tiến hành sơ chế lá dong để gói bánh. Cụ thể, lá dong đem ngâm vào nước từ 30 - 45 phút để loại bỏ bụi bẩn, đất bám trên lá. Sau đó, dùng khăn mềm lau nhẹ nhàng toàn bộ lá và để ráo nước.
Khi gói bánh, bạn dùng khăn khô lau sạch toàn bộ lá, nhớ thực hiện nhẹ nhàng để tránh làm rách lá. Lau đến khi lá không còn nước thì bạn dùng một chiếc dao sắc, tiến hành rọc bỏ gân lá để khi được dễ dàng hơn. Khi gói, bạn cũng có thể cắt bỏ bớt các góc lá dong để không bị thừa quá nhiều lá.
Lá dong trước khi đem gói bánh cần được sơ chế cẩn thận
Cách chọn các nguyên liệu khác
Bên cạnh nắm cách lựa chọn lá dong gói bánh chưng thì bạn cũng cần nắm được cách chọn các nguyên liệu khác. Việc lựa chọn kỹ càng và đúng chuẩn sẽ giúp cho món bánh chưng được thơm ngon hơn. Cụ thể, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Dây lạt là nguyên liệu không thể thiếu khi gói bánh chưng. Để gói được những chiếc bánh chắc chắn, bạn nên chọn những loại dây lạt mỏng, mềm, dẻo dai. Mỗi chiếc bánh chưng sẽ cần đến khoảng 4 - 6 dây lạt.
- Đậu xanh: Với đậu xanh, bạn nên chọn những hạt chắc mẩy, không sâu mọt. Đem ngâm đậu xanh qua đêm để sàng hết vỏ. Bạn nhớ sàng vỏ thật kỹ và rửa sạch đậu trước khi gói bánh.
- Gạo nếp: Nên chọn gạo trắng, thơm, không mối mọt. Bạn cũng đem ngâm qua đêm và rửa sạch và để ráo nước.
- Thịt lợn: Nên chọn thịt ba chỉ, tươi ngon, tẩm ướp cùng gia vị cho ngấm.
Bạn cần lựa chọn cẩn thận các nguyên liệu gói bánh chưng
Trên đây là cách lựa chọn lá dong gói bánh chưng đúng chuẩn nhất mà bạn nên áp dụng để chiếc bánh chưng được thơm ngon nhất. Bên cạnh món bánh chưng truyền thống, bạn cũng có thể tự tay chế biến các món ăn đậm vị ngày Tết khác khi tham gia khóa học “Món ăn ngày Tết - Trọn hết yêu thương” của giảng viên Chu Anh Tiệp trên Unica.
>> Cách gói bánh chưng vuông xinh xắn ai cũng khen
>> Cách luộc bánh chưng ngon bạn nên “bỏ túi” ngay
>> Bật mí cách bảo quản bánh chưng, bánh tét không lo hỏng
15/01/2020
2266 Lượt xem
Bố mẹ nào nên sinh con năm 2020 để con dễ nuôi, mạnh khỏe?
Trong năm Canh Tý 2020, gia đình nhỏ của bạn đang muốn chào đón thêm thành viên mới? Tuy nhiên, bạn băn khoăn không biết sinh con tuổi này có hợp với mệnh của mình không? Con sinh ra có tương sinh, tương khắc với vợ chồng bạn hay dễ nuôi, dễ bảo không? Để giải đáp thắc mắc này, chúng ta cùng đi tìm hiểu bố mẹ nào nên sinh con 2020 để song hành tài lộc và bình an cho gia đình.
Bố mẹ nào nên sinh con năm 2020?
Người hiện đại chúng ta thường quan niệm rằng “xem bói ra ma, bói nhà ra rác “nhưng từ thời ông cha ta vẫn luôn quan niệm rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lành”. Chính vì vậy, chúng ta cũng nên tìm hiểu trước việc bố mẹ có hợp bản mệnh với con cái hay không.
Bố mẹ tuổi Sửu rất phù hợp sinh con năm Canh Tý
Theo phong thủy, năm 2020 là Canh Tý, nếu gia đình nào muốn sinh con thì rất đẹp bởi vì phải mất thêm 60 năm nữa mới lặp lại năm Canh Tý. Một số tuổi bố mẹ hợp với mệnh Bích Thượng Thổ của con như sau:
Bố/mẹ tuổi Sửu
Theo tử vi khoa học, tuổi Sửu là con giáp đầu bảng nên thích hợp để sinh con vào năm Canh Tý 2020. Bố hoặc mẹ tuổi Sửu gặp năm Canh Tý, khi xét về địa chi Tý Sửu nhị hợp, bản mệnh nhờ con cái mà gặp nhiều tốt lành, thành công trong công việc. Nhờ được hưởng phước từ con, mà người tuổi Sửu liên tiếp đạt được sự nghiệp, tài lộc trên đà tăng tiến, mọi sự làm ăn đều suôn sẻ.
Bên cạnh đó, đứa trẻ sinh ra tương sinh với bản mệnh của bố nên sinh ra khỏe mạnh, tài giỏi, biết nghe lời và có tiếng nói trong xã hội, mang lại nhiều tiếng thơm, vinh hoa để đời cho bố mẹ.
Phúc khí của gia đình bạn cũng được gia tăng lên vùn vụt nếu như gia chủ tuổi Sửu có con tuổi Canh Tý trong nhà.
>> Sinh con tuổi Canh Tý có khổ không?
Bố/mẹ tuổi Thân
Tuổi Thân và và tuổi Tý năm nay bán hợp, báo hiệu mọi thứ đều suôn sẻ, thuận lợi trong mọi vấn đề trong cuộc sống. Nếu năm nay, người tuổi Thân có ý định sinh con thì cũng rất lý tưởng. Cung Tử Tức của con giáp tuổi Thân này đang mở, trong năm nay dễ đón tin vui về đường con cái, đương nhiên sẽ dễ thụ thai.
Sinh con năm Canh Tý bố mẹ tuổi Thân rước lộc vào nhà
Tử vi năm 2020 cho thấy, bố hoặc mẹ tuổi Thân sinh con năm Canh Tý rất tốt. Đứa trẻ mang vận may tới cho bố mẹ, làm cho gia đình thêm vui vẻ, hạnh phúc, vợ chồng gắn bó, yêu thương nhau hơn. Sự nghiệp của con giáp tuổi Thân vì thế mà hưng thịnh lên, thăng quan tiến chức, có một năm suôn sẻ.
Không những vậy, con bạn sinh ra năm này, bé dễ bảo, dễ nuôi, không quấy khóc. Khi lớn lên thì mọi chuyện làm ăn đều suôn sẻ, xuất hành bình an, có quý nhân phù trợ, hôn nhân khá mỹ mãn.
Bố/mẹ tuổi Thìn
Nhìn chung, người tuổi Thìn năm 2020 có Hỷ tinh ngự tại cung vị, địa chi thì Tý Thìn bán hợp, Thìn Thổ và Tý Thủy có thể khắc chế với nhau, thiên can Canh Kim lại tương sinh nên tạo ra nhiều may mắn cho con giáp này trong năm Canh Tý.
Chính vì thế, nếu bạn sinh con năm Canh Tý thì sẽ nắm bắt được rất nhiều cơ hội từ cát tinh Hoa Cái mang lại. Cát Tinh này giúp bạn mở rộng con đường thăng quan tiến chức.
Tuy nhiên, nếu người tuổi Thìn có ý định sinh con vào năm nay thì cần chú ý và đề phòng trong tháng 3 âm lịch như chú ý các biện pháp an thai, vợ chồng không nên cãi vã.
Đặc biệt, khi có sinh con năm Canh Tý, tình cảm của vợ chồng bạn ngày càng thắm thiết. Sự ra đời của em bé Canh Tý sẽ giúp cho cuộc sống gia đình bạn vui vẻ, hạnh phúc gấp bội phần, vận trình của bố mẹ tuổi Thìn cũng tươi sáng hơn nhiều.
>> Giải đáp thắc mắc: Canh Tý có phải chuột vàng không?
Sinh con năm Canh Tý bố mẹ cần chú ý điều gì?
Nếu bạn có ý định sinh con năm 2020 thì đừng bỏ qua một số lưu ý dưới đây:
Vợ chồng cần củng cố tình duyên để tăng vận tức
Vận tức có liên quan đến đường con cái, vì thế 3 con giáp kể trên muốn sinh con năm 2020 thì cần củng cố tinh duyên của mình. Nhân duyên tốt thì mới tăng được khả năng có con, tình cảm vợ chồng bền chặt, không khí gia đình hòa hợp là điều kiện lý tưởng để chào đón sự ra đời của “thiên thần” nhỏ, cũng như là từng bước thúc đẩy vận mệnh gia đình bạn.
Bạn cần có một sức khỏe tốt trước khi có ý định sinh con
Giữ gìn sức khỏe trước sinh sản
Sinh con là là việc rất quan trọng, nếu bạn đã lên kế hoạch từ trước thì cần chuẩn bị kỹ lưỡng sức khỏe khi mang thai. Nếu muốn trẻ sinh ra khỏe mạnh, an toàn thì người mẹ cần bồi bổ cho mình nhiều chất dinh dưỡng, tập luyện các bài tập nâng cao sức khỏe, tinh thần luôn vui vẻ.
Đặc biệt hơn, bên cạnh những thông tin tử vi chia sẻ ở trên, bố mẹ cũng nên bỏ túi khóa học "Tử vi dễ hiểu - Luận phi tinh" của giảng viên Chu Nhật Huy trên UNICA.
Khóa học "Tử vi dễ hiểu - Luận phi tinh"
Đây là một khóa học phong thủy online mới nhất tại Việt Nam về phi tinh Lương phái.
coi là cách nhìn nhận thuần nhất về phi tinh, chỉ sử dụng tính lý của 18 sao nói trên, khác với các cách xem kết hợp cả nam bắc phái hoặc thuần nhất nam phái. Sau khi hoàn thành xong khóa học, bạn sẽ có kinh nghiệm về tử vi từ 18 tinh diệu (14 chính tinh và Tả Hữu Xương Khúc) và tứ hóa. Có cách nhìn mới về tử vi, giúp bạn thấy được mối liên hệ nhân quả qua lại giữa các cung trong lá số.
Bạn đã sẵn sàng đăng ký khoá học Tử vi dễ hiểu - Luận phi tinh của giảng viên Chu Nhật Huy ngay hôm nay chưa?
>>> Đăng ký học ngay <<<
Với những giải đáp thắc mắc về việc bố mẹ nào nên sinh con năm 2020 mà chúng tôi đã chia sẻ, hy vọng rằng các bạn sẽ có thêm cho mình nhiều thông tin hữu ích về việc sinh con năm Canh Tý. Tuy nhiên, bài viết này của chúng tôi không dám chắc chính xác 100% bởi vì con cái là lộc trời cho và mỗi người có một bản mệnh và số phận khác nhau.
>> Cách xem tử vi năm 2020 của 12 con giáp cực chuẩn
15/01/2020
2070 Lượt xem
Thời gian cắt tỉa cành đào hợp lý nhất
Chơi đào là một phong tục đẹp trong ngày Tết của người Việt Nam. Do đó, mỗi dịp Tết đến xuân về, các nghệ nhân lại tất bật chăm chút cho cây đào được đẹp nhất. Thông thường, cây đào sẽ mọc các cành không đều nhau và cần phải cắt tỉa để tạo dáng. Vậy, thời gian cắt tỉa cành đào hợp lý nhất là khi nào? Cùng tìm hiểu câu trả lời chính xác nhất trong bài viết.
Thời gian cắt tỉa cành đào
Theo kinh nghiệm trồng đào của các nghệ nhân lâu năm, đào sẽ được trồng vào tháng giêng hoặc đầu tháng 2 âm lịch. Theo quá trình phát triển của cây, đến tháng 4, tháng 5 sẽ tiến hành tỉa bớt những cành xấu xung quanh gốc để dáng cây đào được đẹp nhất.
Thời điểm cắt tỉa cành đào hợp lý nhất là vào tháng 7, tháng 8
Tuy nhiên, phải đến tháng 7, tháng 8 thì người dân mới tiến hành cắt tỉa cành đào, định hình dáng cây sao cho đẹp nhất hoặc định dáng đào theo ý muốn của người chơi đào. Nếu thời gian cắt tỉa cành đào trước hoặc sau thời điểm này thì cây đào khó lên dáng, hoa và nụ đào có thể nở sớm hoặc muộn hơn so với thời điểm Tết nguyên đán.
>> Hướng dẫn cách chăm sóc đào ra hoa đúng Tết
Kỹ thuật cắt tỉa cành đào
Bên cạnh yếu tố thời gian, kỹ thuật cắt tỉa cành đào cũng là một bước rất quan trọng, quyết định đến dáng đào có được đẹp hay không. Để có thể tiến hành kỹ thuật này đúng chuẩn nhất, bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị
Để có thể cắt tỉa cành đào chính xác nhất, bạn cần chuẩn bị những vật dụng như sau:
- Cưa cắt cành to
- Kéo cắt cành chuyên dụng
Bước 2: Tiến hành cắt tỉa
Bạn chỉ áp dụng thời gian cắt tỉa cành đào đối với những cây đào từ 3 năm tuổi trở lên. Đây là thời điểm thích hợp nhất để tạo dáng cho cây đào. Còn đối với những cây đào chưa đủ tuổi thì nếu cắt tỉa có thể khiến cây khó ra hoa, thậm chí là chết. Với cây đào 3 năm tuổi thì bạn cũng cần chú ý chọn cây có thân to, rễ xù xì, già nua, cây sinh trưởng, phát triển khỏe mạnh, không bị sâu bệnh.
Bạn chỉ thực hiện cắt tỉa cành đào đối với những cây từ 3 năm tuổi trở lên
Bước 3: Cắt sửa thân
Khi cắt sửa thân, bạn cần thực hiện theo quy trình sau đây:
- Đối với thân quá dài, bạn hãy cắt bớt đi để tạo cảm giác cây được ngắn lại và già hơn.
- Đối với cây 2 thân thì bạn có thể tạo thành thế song thụ, huynh đệ hoặc phù thê. Còn cây 1 thân thẳng thì tạo dáng đứng theo thế trực quan tử. Cây nhiều thân thì tạo thế rừng cây.
- Riêng với tán cây, nếu cây đào có 3 tán thì tạo thế Tam Đa, 5 tán thì tạo thế Ngũ Phúc, 7 tán thế Thất Hiền, 9 tán tạo thế Cửu Phẩm.
Có thể thấy, khi cắt tỉa thân đào, nó sẽ phụ thuộc vào hình dáng của thân, tán và cành. Tùy theo từng hình dáng cụ thể mà bạn sẽ cắt tỉa sao cho phù hợp.
Bước 4: Cắt tỉa cành
Riêng với cành đào thì kỹ thuật cắt tỉa sẽ phức tạp và kỳ công hơn. Bạn cần thực hiện phương pháp cắt chuyển và thực hiện cách quãng về thời gian. Cách này sẽ giúp cho cành đào trở nên khúc khuỷu, uyển chuyển, không bị duỗi thẳng.
Trước khi cắt, bạn chú ý quan sát những cành bị khuyết trống, phân bổ không đều để cắt bỏ. Sau khi cắt xong, bạn cũng có thể sử dụng dây kim loại để uốn và cố định giúp dáng đào được đẹp hơn. Chú ý không để phần ngọn và phần nhánh cách nhau quá xa, vì nó tạo thế không cân đối. Bạn cũng cần chú ý cắt bỏ phần ngọn để tạo mầm xung quanh, giúp cho cây đào được cân đối hơn.
Cần tiến hành cắt tỉa cành đào sao cho tạo được dáng cân đối
Ngoài ra, Tết 2021 đang đến rất gần, đừng để năm mới trở thành gánh nặng bởi những lo toan bằng cách tham gia khóa học “Để Tết không là ác mông" của giảng viên Đặng Thị Hạnh trên Unica.
Tham khảo khóa học "Để Tết không là ác mộng"
Khóa học "Để tết không là ác mộng"
Khóa học bao gồm 25 bài giảng, giúp bạn phát triển bản thân sẽ giúp bạn có được các bí quyết và mẹo hay để có những cái Tết đầy đủ, trọn vẹn, vui vẻ và hạnh phúc nhất với những người yêu thương. Không những thế, bạn còn nắm được cách giũ gìn sức khỏe cũng như bệnh tật trong ngày tết.
XEM CHI TIẾT KHÓA HỌC
Qua bài viết mà Unica chia sẻ trên, chắc chắn bạn đã có được câu trả lời về thời gian cắt tỉa cành đào sao cho hợp lý nhất. Hy vọng những thông tin này sẽ thực sự hữu ích đối với bạn.
>> Những loài hoa nên để trong nhà ngày Tết
>> Bật mí các kiểu trang trí Tết 2020 độc đáo, đẹp mắt
15/01/2020
11618 Lượt xem
Cách nấu thịt kho tàu ngon nhất bạn đã biết chưa?
Thịt kho tàu là một món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu thịt kho tàu ngon nhất để đãi khách. Món ăn này đòi hỏi sự tinh tế từ mùi vị cho đến cách trình bày. Trong khuôn khổ bài viết dưới đây, UNICA sẽ bật mí cho các bạn bí quyết học nấu ăn đơn giản với công thức nấu thịt kho tàu ngon đúng điệu.
Cách nấu thịt kho tàu ngon nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1,5kg thịt ba chỉ
- 15 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 1.5 lít nước dừa
- 3 lít nước lọc
- Hành tím, tỏi, ớt
- 200g đường vàng
- 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối
- Nước mắm ngon, giấm
- 1 tàu lá chuối tươi (nếu có)
Để nấu thịt kho tàu ngon, bạn nên chọn thịt ba chỉ
Các bước tiến hành
Bước 1: Ướp thịt
- Đầu tiên, bạn cần cạo sạch lông thịt ba chỉ, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối ấm khoảng 5 phút để khử mùi hôi. Sau đó, thái thịt thành những miếng vuông to.
- Với cách nấu thịt kho tàu ngon nhất này, bạn ướp thịt lợn cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa muối, mì chính, hạt nêm, tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, trộn đều rồi ướp trong 30 phút. Lưu ý, không nên ướp chung với hành tím. Bởi khi kho thịt lâu, hành tím sẽ có mùi nồng và chua, làm mất đi vị thơm ngon đặc trưng.
Bước 2: Luộc trứng
- Trong khoảng thời gian chờ cho gia vị ngấm, bạn hãy cho trứng gà và trứng cút vào nồi luộc chín. Để trứng không bị vỡ khi luộc và dễ bóc vỏ, bạn cho thêm một ít muối và dấm gạo vào nồi. Khi trứng đã chín, bóc sạch vỏ để ra bát.
Bước 3: Chưng nước màu
- Để chưng nước màu được thơm và bắt mắt hơn, bạn hãy cho đường vào chảo đun sôi. Trong quá trình đun, đảo đều tay cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Sau đó, đổ từ từ khoảng 1 bát nước để kho thịt. Để đường không bị cháy khi đun, bạn có thể cho một ít dầu ăn vào nồi.
Bước 4: Tiến hành kho thịt
- Bạn bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào nồi, chờ cho dầu nóng thì bạn cho thịt lợn đã ướp vào đảo đều, cho đến khi thịt săn lại thì cho một ít nước mắm ngon để thịt được đậm đà hơn.
Để món thịt kho tàu được đậm vị hơn, bạn hãy cho vào một ít nước mắm ngon
- Cách nấu thịt kho tàu ngon nhất là cho nước màu và nước dừa xâm xấp mặt thịt. Bạn đun cho đến khi nồi thịt sôi thì vặn lửa nhỏ và tiếp tục đun trong khoảng 1 tiếng rưỡi. Trong quá trình kho, bạn đừng quên hớt bọt để món ăn được bắt mắt hơn nhé!
- Nếu không có nước dừa, bạn có thể tăng thêm lượng nước màu. Cách này vẫn giúp cho món thịt có vị ngọt và ngon hơn đấy!
- Tiếp theo, bạn cho trứng gà hoặc trứng vịt đã bóc vỏ trước đó vào nồi thịt, đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho trứng và thịt ngấm đều thì tắt bếp.
- Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian nấu thịt kho tàu, bạn có thể cho thêm một ít baking soda (dùng cho thực phẩm) vào kho cùng để thịt nhanh nhừ hơn.
Những lưu ý khi nấu thịt kho tàu
- Trong quá trình kho thịt, bạn không nên cho trứng vào ninh cùng ngay từ đầu. Việc này sẽ khiến cho trứng bị cứng và khi đảo thịt sẽ bị nát.
- Bạn không nên kho cạn nước hoặc kho quá lâu khiến đường bị cháy đắng, nước dừa chuyển sang vị chua.
- Món ăn khi thành phẩm thịt phải mềm nhưng không được nhũn, trứng không bị vỡ, nước kho phải sền sệt.
- Bạn có thể ăn kèm thịt kho tàu cùng với cơm nóng hoặc dưa hành đúng chuẩn vị ngon ngày Tết. Với món ăn này, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể dùng được từ 2 - 3 ngày.
Bí quyết nấu các món ngon ngày Tết
Nhắc đến Tết, chúng ta thường vẫn hay nghĩ đến những bữa tất niên cuối năm, mâm cơm cúng, những món ăn ngon đãi khách. Chính vì vậy mà ẩm thực trong ngày Tết vẫn luôn là một nét văn hóa hết sức đa dạng, phong phú, mang đậm nét đẹp văn hóa của dân tộc. Tết đang đến rất gần rồi, vậy bạn đã bổ sung vào sổ tay bí kíp của mình những món ăn đặc trưng của ngày Tết chưa?
Nếu bạn vẫn đang loay hoay đi tìm bí quyết thì hãy tham khảo ngay khóa học “Món ăn ngày Tết - Trọn hết yêu thương” của giảng viên Chu Anh Tiệp trên UNICA. Tham gia khóa học này, ngoài cách nấu thịt kho tàu ngon nhất bạn còn nắm được bí quyết nấu các món truyền thống và hiện đại, nắm được công thức chuẩn - tỉ lệ vàng của gia vị từng món, cách bày mâm ngũ quả bắt mắt chưng bàn thờ, cách cắm hoa đẹp trang trí Tết…
Cách nấu thịt kho tàu ngon nhất không quá phức tạp
Bên cạnh đó, giảng viên còn hướng dẫn bạn các món ngon ngày Tết như: cách luộc gà cánh tiên và chặt gà bày đĩa, nem rán Hà Nội, thịt đông, giò xào truyền thống, tâm rang muối tỏi, nộm tứ bảo, canh măng móng giò, salad dầu dấm, lẩu hoa quả… Không những thế, bạn còn được giảng hương hướng dẫn cách cắm hoa trang trí ngày Tết, cách bày mâm mũ quả…
Trên đây là cách nấu thịt kho tàu ngon nhất được rất nhiều chị em truyền tai nhau trong dịp Tết Nguyên Đán. Và còn rất nhiều món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn đang chờ bạn khám phá trong các khoá học đến từ chuyên gia hàng đầu Unica: học bartender, học pha chế, học nấu trà sữa, học nấu ăn chay, học nấu món Trung Quốc,.... Mong rằng, với những khoá học mà chúng tôi chia sẻ, các chị em có thể áp dụng ngay tại căn bếp nhà mình để chiêu đãi khách trong dịp Tết. Chắc chắn, ai cũng phải trầm trồ về khả năng nấu nướng của bạn đấy!
>> “Điểm mặt chỉ tên” những món ngon ngày Tết miền Bắc
>> Tết ăn món gì cho đỡ ngán? Gọi tên những món ăn dễ làm, ngon miệng
>> Tư vấn ăn uống 3 ngày Tết mà bạn cần “khắc cốt ghi tâm"
15/01/2020
2272 Lượt xem
Bật mí cách bảo quản bánh chưng, bánh tét không lo hỏng
Sau Tết, nhiều nhà thường dư lại bánh chưng và muốn bảo quản để ăn dần. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản bánh chưng, bánh tét như thế nào để không hỏng và giữ được độ thơm ngon lâu nhất. Chính vì vậy, trong bài viết dưới đây, Unica sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết bảo quản bánh chưng, bánh tét sau Tết được lâu nhất.
Cách bảo quản bánh chưng
Bánh chưng được làm bằng gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn nên rất nhanh hỏng. Nếu bảo quản trong điều kiện thường thì chỉ được khoảng 2 - 3 ngày là bánh sẽ xuất hiện nấm mốc, ôi thiu. Tuy nhiên, nếu biết cách bảo quản thì có thể giữ cho bánh chưng không bị hỏng khoảng 10 ngày. Cụ thể, bạn có thể áp dụng các cách sau đây:
Bảo quản ở điều kiện bình thường
Nhiều người thường bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh để bánh không bị thiu hoặc nấm mốc. Tuy nhiên, ở điều kiện bình thường, bạn vẫn có thể bảo quản hoàn hảo theo cách bảo quản bánh chưng đơn giản sau đây:
Bạn vẫn có thể bảo quản bánh chưng trong điều kiện bình thường
- Sau khi nấu chín bánh chưng, bạn hãy dùng nước sôi để nguội để rửa bánh. Điều này sẽ giúp loại bỏ các nhân bám trên lá - một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng mốc bánh.
- Sau đó, buộc bánh và treo lên nơi thoáng mát cho bánh khô hoàn toàn.
- Khi bánh khô hẳn thì bạn đặt bánh lên tấm bìa rồi dùng vật nặng chèn lên bánh. Như vậy sẽ giúp bánh được chắc chắn và bảo quản được tốt hơn.
Với cách bảo quản này, bạn có thể để bánh chưng từ 7 - 10 ngày mà không lo hỏng. Và bạn cũng cần chú ý buộc bánh thật chặt trong khâu gói bánh để bánh để được lâu hơn. Tuy nhiên, trong trường hợp thời tiết nắng nóng thì bạn không nên áp dụng cách bảo quản ở điều kiện bình thường, bởi sẽ không được lâu như trong điều kiện thời tiết lạnh.
Bảo quản trong tủ lạnh
Trong trường hợp bạn có tủ lạnh và muốn giữ bánh chưng được lâu nhất thì hãy áp dụng cách bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần cho bánh còn nguyên lá vào ngăn đá tủ lạnh. Lúc nào ăn thì bạn mang ra hấp lại là được.
Trong trường hợp bánh chưng đã bóc lá và bạn vẫn muốn bảo quản được lâu nhất, thì hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đến lúc ăn, bạn hãy mang ra hấp lại, đảm bảo chất lượng bánh vẫn được giữ nguyên. Với cách bảo quản này, bạn có thể giữ cho bánh chưng không bị hỏng khoảng 15 - 20 ngày.
Bạn có thể bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh để giữ bánh được lâu nhất
Cách bảo quản bánh tét
Bên cạnh cách bảo quản bánh chưng thì bảo quản bánh tét cũng được nhiều người quan tâm, đặc biệt là dân miền Trung - nơi có đặc trưng gói bánh tét vào ngày Tết. Với cách bảo quản bánh tét thì có phần khác hơn bánh chưng. Cụ thể, bánh tét sau khi luộc xong, bạn vớt ra và treo bánh ở những nơi thoáng mát chó đến khi bánh nguội.
Tuyệt đối không cho bánh còn nóng vào túi kín hoặc và tủ, bởi cách làm này sẽ khiến bánh bị hầm hơi và nhanh thiu hơn. Với cách treo bánh tét, bạn có thể bảo quản bánh từ 2 - 3 ngày. Trong trường hợp bạn muốn bánh giữ được lâu hơn thì bạn nên cho vào tủ lạnh, khi ăn thì đem ra hấp hoặc chiên lại là được.
Nếu bạn muốn bảo quản bánh tét lâu hơn nữa thì hãy cho bánh lên ngăn đá tủ lạnh như bánh chưng. Tuy nhiên, trước khi ăn thì cần đem rã đông ở nhiệt độ thường rồi đem bánh luộc nóng lên. Với cách bảo quản trong tủ đá thì bạn có thể bảo quản bánh khoảng 15 ngày.
>> Cách luộc bánh chưng ngon bạn nên “bỏ túi” ngay
Lưu ý khi bảo quản bánh chưng, bánh tét
Để cách bảo quản bánh chưng, bánh tét được lâu và đảm bảo an toàn hơn thì bạn cần nắm vững một số lưu ý sau đây:
Bạn cần nắm một số lưu ý khi bảo quản bánh chưng, bánh tét
- Khi dùng lá dong, lá chuối gói bánh chưng bạn chú ý rửa thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, trụng lá qua nước sôi và để ráo nước. Như vậy, khi gói bánh thì bánh sẽ lâu hỏng hơn.
- Khi cắt bánh, bạn cần dùng dao sạch, không dùng dao có bụi bẩn hoặc bám thực phẩm khác. Bởi nếu dùng dao này cắt bánh sẽ khiến bánh dễ bị mốc.
- Trong trường hợp bánh mốc nhẹ, chỉ mốc lớp mỏng bên ngoài hoặc nấm mốc đang bám trên lá thì bạn hãy hơ lửa để loại bỏ lớp nấm mốc này. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại và bảo quản trong tủ lạnh.
- Còn nếu cắt bánh mà thấy phần gạo bị khô cứng lại thì bạn hãy mang bánh đi luộc hoặc hấp lại, như vậy sẽ giúp bánh mềm và ngon hơn.
>> Cách lựa chọn lá dong gói bánh chưng đúng chuẩn
Như vậy, Unica đã chia sẻ cho các bạn cách bảo quản bánh chưng, bánh tét được lâu nhất, không lo bị hỏng. Bạn có thể áp dụng các cách này để món ăn ngày Tết giữ được tròn vị nhất. Và để đón một cái Tết an lành, gạt bỏ được những lo toan, gánh nặng thì hãy tham khảo ngay khóa học “Để Tết không là ác mộng” của giảng viên Đặng Thị Hạnh trên Unica.
>> Tư vấn ăn uống 3 ngày Tết mà bạn cần “khắc cốt ghi tâm”
15/01/2020
3954 Lượt xem
6 Cách chăm sóc đào ra hoa đúng Tết 2022
Hoa đào chính là một trong những nét đẹp đặc trưng nhất của ngày Tết. Tuy nhiên, do thời tiết ngày càng khắc nghiệt mà cây đào có thể nở hoa trước hoặc sau Tết, khiến cho cả người bán và người chơi đau đầu. Đừng quá lo lắng, bởi trong bài viết dưới đây, Unica sẽ chia sẻ cho bạn cách chăm sóc đào ra hoa đúng Tết, bạn có thể thoải mái chơi xuân mà không lo đào mất đẹp.
1. Điều kiện để đào ra hoa đúng Tết
Nhiều người thường truyền tai nhau về các cách chăm sóc đào ngày Tết như: tưới nước, đốt gốc để cây được tươi lâu, tỉa lá, bảo vệ nụ hoa… Thực tế, để đào có thể nở hoa đúng dịp Tết thì cũng cần những điều kiện ban đầu nhất định. Đây được xem là cách chăm sóc đào ra hoa đúng Tết mà các nghệ nhân trồng đào cần nắm vững. Cụ thể, cần hiểu rõ về kỹ thuật trồng đào như sau:
- Lên luống trồng đào tầm 25 - 30cm, rộng 70cm.
- Đào là cây chịu úng kém nên cần trồng trên đất cao ráo, thoát nước tốt, đất cần được đảm bảo có độ tơi xốp.
- Nên trồng đào ở các loại đất pha sét có độ pH 7 - 8.
- Tạo rãnh thoát nước tốt cho cây đào. Nếu trồng trong chậu thì chú ý xử lý phần thoát nước ở đáy chậu, đường kính của chậu cần lớn hơn đường kính tán cây.
Điều cần nắm đầu tiên đó là kỹ thuật trồng đào đúng chuẩn
2. Cách chăm sóc đào ra hoa đúng Tết
2.1. Theo dõi thời gian trồng đào
Theo kinh nghiệm trồng đào lâu năm của các nghệ nhân, để đào có thể ra hoa đúng dịp Tết thì yếu tố đầu tiên cần chú ý đến đó chính là thời gian trồng đào. Cụ thể, đào thường được trồng vào cuối tháng giêng, đầu tháng 2 âm lịch. Và đến tháng 4, tháng 5 sẽ tiến hành tỉa bớt những cành xấu ở phần gốc. Đồng thời, nuôi cành mới cho đến tháng 7, tháng 8, trong khoảng thời gian này, cần chú ý cắt tỉa cành cho cây đào có tán đều.
Đến thời điểm tháng 11 thì tuốt hết lá, cách này sẽ giúp đào ra được lộc non và ra hoa được nhiều hơn. Trong thời gian này, cần thực hiện kết hợp với các kỹ thuật chăm sóc khác để đào không bị chết rét hoặc gặp nắng mà nở hoa quá sớm.
2.2. Thiến đào
Đây là một trong những cách chăm sóc đào ra hoa đúng Tết mà bạn cần chú ý. Theo kinh nghiệm dân gian, trong trường hợp đào gặp rét thì nên thiến đào vào tháng 8 âm lịch để đào ra được nhiều lộc non hơn. Cách thực hiện như sau:
- Sử dụng một con dao sắc, cắt một đường quanh vỏ thân cây đào phần dưới chỗ phân cành và cách mặt đất khoảng 40cm. Điều này sẽ giúp hạn chế được bệnh do mưa.
- Theo dõi một tuần, nếu lá đào không có dấu hiệu chuyển sang màu vàng hoặc rũ xuống thì cần thiến thêm một lần nữa. Sau khi khoanh vỏ xong, hãy sử dụng túi ni lông để che vết khoanh.
- Để kích thích mầm hoa, vào tháng 11 âm lịch, người trồng đào nên khoanh một vài vòng quanh cành đào. Như vậy, đến Tết sẽ ra được lộc non và hoa.
>> Thời gian cắt tỉa cành đào hợp lý nhất
Thiến đào sẽ giúp đào ra hoa đúng dịp trong ngày Tết
2.3. Tuốt lá
Bên cạnh kỹ thuật trồng, thiến đào thì kỹ thuật tuốt lá cũng đóng vai trò rất quan trọng trong cách chăm sóc đào ra hoa đúng Tết. Trường hợp trồng đào trong chậu thì nên thực hiện tuốt lá trước 1 - 2 tháng. Trong điều kiện thời tiết nắng nóng thì bạn nên tuốt muộn hơn vài ngày. Và nếu sau khi tuốt lá xong mà gặp trời nắng thì cần che chắn cho toàn bộ tán cây bằng giàn che phun sương.
Nếu đào trồng thuộc dạng rụng lá vào mùa đông thì tốt nhất nên để đào tự rụng lá mà không cần tuốt. Như vậy, đào sẽ nở hoa vào dịp cuối tháng giêng hoặc tháng 2 năm tới. Và nếu thời gian đón Tết sớm hơn thì bạn cần hãm cây, tức là tuốt lá trước một thời gian, và thời gian cụ thể sẽ tùy thuộc vào giống và quá trình sinh trưởng của cây.
Còn với đào bích thì bạn cần tuốt lá sớm hơn, khoảng 5/10 âm lịch, đào bạch thì 15/10 âm lịch. Riêng với những cây già yếu thì nên tuốt lá muộn hơn so với những cây to khỏe.
2.4. Khoanh vỏ cây đào
Nếu cây đào sinh trưởng và phát triển quá nhanh thì người trồng đào cần phải áp dụng biện pháp khoanh vỏ để bắt cây chuyển sang giai đoạn ra hoa.
- Thời gian khoanh vỏ: Tùy vào từng giống đào sẽ có thời điểm khoanh vỏ khác nhau. Cụ thể:
+ Đào bích: khoảng 15/8 âm lịch
+ Đào phai: 5/8 âm lịch
+ Đào Thất Thốn: 1/7 âm lịch.
- Cách khoanh vỏ được thực hiện như sau:
+ Bước 1: Chọn những cây khỏe có lá xanh tốt, phần thân cây cách gốc 20-40cm.
+ Bước 2: Dùng dao sắc khoanh một vòng tròn 360 độ sâu tới phần gỗ
+ Bước 3: Sau một ngày khoanh vỏ, nhựa sẽ chảy ra ở xung quanh vết khoanh, lá đào sẽ hơi rũ xuống và chuyển sang màu xanh nhạt.
2.5. Thắp điện sưởi ấm cho đào
Nếu thời tiết rét đậm rét hại thì nụ đào sẽ bị se lại và khó có thể nở hoa. Vì vậy người trồng đào phải tìm cách sưởi ấm cho đào bằng cách bọc túi nilon xung quanh cây đào, phun nước ấm và thắp bóng điện vào ban đêm để kích thích đào nở đúng Tết.
2.6. Thúc hoa, hãm đào
Cách chăm sóc đào ra hoa đúng Tết cuối cùng đó chính là thực hiện kỹ thuật thúc hoa. Kỹ thuật này chỉ áp dụng trong trường hợp mà đào nở muộn hơn so với thời gian dự kiến. Cụ thể, vào tháng 12 âm lịch không thấy nụ hoa rõ rệt và thời tiết dưới 10 độ C khoảng 5 ngày, bạn cần thúc hoa bằng cách tưới nước. Cụ thể, bạn ngừng tưới nước một vài ngày, sau đó tưới nước ấm thật đẫm quanh gốc 5 - 6 lần/ngày.
Hãm đào là kỹ thuật được thực hiện nhằm che ánh nắng để làm chậm quá trình hoa nở sớm. Thường thì người chăm đào sẽ tạo bóng tối bằng cách làm giàn che lưới đen, kết hợp với phân pha ure nồng độ 1% trong khoảng 10-15 ngày.
Nếu hoa đào có dấu hiệu nở muộn thì bạn cần tiến hành thúc hoa
Còn trong trường hợp đào có nụ nhú to vào cuối tháng 11 âm lịch thì bạn cần hãm đào lại bằng cách che lưới đen và phun nước lạnh lên tán cây. Điều này sẽ giúp hãm quá trình sinh trưởng của cây và giúp hoa không bị nở sớm.
Với cách chăm sóc đào ra hoa đúng Tết mà Unica chia sẻ ở trên, chắc chắn sẽ giúp bạn có được một cành đào chưng Tết đẹp nhất. Và để đón một năm mới 2020 an lành, đầm ấm và hạnh phúc, bạn hãy tham khảo thêm các bí quyết trong khóa học “Để Tết không là ác mộng” của giảng viên Đặng Thị Hạnh trên Unica.
>> Những loài hoa nên để trong nhà ngày Tết
>> Bật mí các kiểu trang trí Tết 2020 độc đáo, đẹp mắt
15/01/2020
5674 Lượt xem
Mẹo giảm cân đón Tết thần tốc chỉ với 7 ngày
Bạn đang muốn giảm cân đón Tết để diện được những bộ quần áo ôm body, khoe vóc dáng hoàn hảo để tự tin xúng xính váy áo đi chơi xuân cùng bạn bè, họ hàng. Tuy nhiên, thân hình có bạn hơi mập, ngấn mỡ ở bụng khiến cho việc lựa chọn trang phục trở nên khó khăn. Dưới đây, chúng tôi chia sẻ cho bạn các bí quyết giảm cân “thần tốc” chỉ sau 7 ngày để đón Tết.
Bí quyết giảm cân đón Tết an toàn
Tăng cân, béo, bụng mỡ là những vấn đề mà tất cả các chị em đang đau đầu gặp phải. Chỉ còn 10 ngày nữa là đến Tết nguyên đán, các chị em đang mong muốn có một vóc dáng thon gọn để diện những bộ váy đẹp.
Bí quyết giảm cân đón Tết hiệu quả mà bạn cần nắm
Uống nước sau khi thức dậy
Bạn phải uống một cốc nước ấm trước khi đi ngủ và sau khi ngủ dậy để giúp cơ thể được thanh lọc, tăng hiệu quả giảm cân. Khi uống đủ nước, không những bạn tạo được độ ẩm cho da mà còn tạo được cảm giác no giả, giúp bạn kiểm soát được đồ ăn trước khi nạp vào cơ thể.
Thêm nữa, khi bạn uống nước sau khi thức dậy, còn cải thiện và hỗ trợ được quá trình trao đổi chất, tuần hoàn máu giúp việc giảm cân trở nên vô cùng hiệu quả.
Ăn nhiều rau và trái cây
Nếu muốn giảm cân đón Tết hiệu quả thì bạn cần ăn thật nhiều rau củ và trái cây. Bạn cần ăn thật nhiều rau xanh trước bữa ăn để kích thích hệ tiêu hóa bởi vì rau có chứa nhiều chất xơ, không gây tình trạng táo bón, khó tiêu. Không những vậy, ăn rau xanh, hoa quả sẽ giúp bạn không có cảm giác thèm ăn, giúp kiểm soát được tối đa lượng tinh bột và chất béo vào cơ thể.
Các món rau bạn có thể chế biến bằng cách bổ sung thêm các lượng trái cây, rau củ thông qua các món salad, gỏi, sinh tố… Bạn nên lựa chọn những loại hoa quả ít ngọt, ít béo như dưa leo, cà chua, cà rốt… Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc có thể ép lấy nước uống.
>> Mách bạn thực đơn eat clean giảm cân cho người lười
Hạn chế các món chứa chất béo, dầu mỡ
Một trong những nguyên nhân khiến bạn tăng cân là do cơ thể hấp thụ quá nhiều chất béo. Để giảm cân đón Tết hiệu quả, bạn cần thanh lọc cơ thể bằng việc tiết chế, giảm các món ăn chứa chất béo ra khỏi cơ thể.
Nếu bạn là được điều này hiệu quả thì bạn sẽ kiểm soát được vấn đề tăng cân không kiểm soát của mình và đồng thời sẽ làm giảm tối đa nồng độ insulin trong cơ thể giúp cơ thể đốt cháy được nhiều chất béo.
Muốn giảm cân nhanh chóng bạn cần hạn chế ăn đồ chiên dầu mỡ
Một mẹo nữa là bạn giảm việc ăn các món chiên xào và thay bằng các món luộc hấp để cơ thể có thể giảm chất béo hiệu quả.
Ăn nhẹ vào buổi chiều
Đây cũng là một cách giảm cân đón Tết hiệu quả được rất nhiều người áp dụng. Bạn có thể ăn một chút hoa quả, uống một sinh tố rau hoặc củ vào buổi chiều để kiềm chế cơn đói của mình cũng như giảm cảm giác thèm ăn.
Tập thể dục đều đặn mỗi ngày
Muốn giảm cân cấp tốc, lấy lại được vóc dáng thon gọn thì thực đơn giảm cân và mẹo giảm cân là chưa đủ. Bạn phải kết hợp với những bài tập giảm cân và thực hiện chúng một cách đều đặn. Bạn có thể tập luyện an toàn bằng cách đến phòng tập gym hoặc áp dụng những bài tập ở nhà hiệu quả.
Những bài tập giảm cân hiệu quả bạn có thể áp dụng như chạy bộ, nhảy dây, tập aerobic. Tốt nhất, bạn hãy dành ít nhất 30 phút buổi sáng hoặc buổi tối mỗi ngày để luyện tập những bài tập giảm cân.
>> Thực hư chuyện tập Yoga giảm cân có hiệu quả không?
Tham khảo khóa học “7 ngày giảm cân an toàn”
Bạn đã từng nghe qua việc luyện tập Yoga trong vấn đề hồi phục sức khỏe, chữa bệnh và giải tỏa căng thẳng. Nhưng chắc hẳn, bạn chưa từng biết đến công dụng giảm cân, giảm mỡ bụng mà bộ môn này mang lại.
Để có thể giảm cân đón Tết nhanh, an toàn thì bạn hãy tham khảo khóa học “7 ngày giảm cân an toàn” của giảng viên Nguyễn Hiếu trên UNICA. Khóa học sẽ cung cấp cho bạn phương pháp giảm mỡ hiệu quả cao, đồng thời còn mang đến cho bạn sự dẻo dai về sức khỏe.
Tham khảo khóa học “7 ngày giảm cân an toàn” của giảng viên Nguyễn Hiếu trên UNICA. Ảnh minh họa
Khóa học “7 ngày giảm cân an toàn” được đi theo phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả. Trong suốt các bài tập Yoga, cơ thể bạn sẽ vận động, cơ bắp sẽ kéo dãn giúp khỏe mạnh và thon thả hơn. Những bài tập chậm nhưng chắc khỏe của Yoga không chỉ giúp cơ bắp của bạn thêm săn chắc mà còn giúp cho việc tăng cường tuần hoàn, trao đổi chất trở nên mạnh mẽ. Một bài tập Yoga sẽ làm bạn mất đi khoảng 240 calo cho mỗi lần tập.
Với những chia sẻ về kiến thức giảm cân đón Tết thần tốc mà chúng tôi chia sẻ ở trên, hy vọng rằng các bạn sẽ “bỏ túi” cho mình được những kinh nghiệm giảm cân an toàn, hiệu quả, cấp tốc chỉ trong 7 ngày. Ngoài ra còn rất nhiều các khoá học giảm cân cấp tốc tại nhà trên Unica sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng cân đối. Chúc bạn giảm cân thành công để có thể diện được những bộ váy xinh đón Tết, khoe vóc dáng cùng với bạn bè!
>> Uống gì để giảm mỡ bụng nhanh chóng, an toàn?
14/01/2020
1901 Lượt xem
“Điểm mặt chỉ tên” những món ngon ngày Tết miền Bắc
Mỗi dịp Tết đến xuân về, mỗi vùng miền nước ta lại chuẩn bị những món ăn mang đậm nét văn hóa riêng của từng miền. Khi nhắc đến món ngon ngày Tết miền Bắc, có rất nhiều món ăn với những hương vị khác nhau. Vậy, đó là những món ăn nào? hãy cùng UNICA học nấu ăn ngon trong bài viết dưới đây nhé!
Bánh chưng - món ngon ngày Tết miền Bắc
Bánh chưng được xem là “linh hồn” trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc ta. Nó thể hiện tinh hoa của đất trời. Chính vì thế, món ăn này không thể thiếu trên bàn thờ tổ tiên của người dân miền Bắc trong mỗi dịp Tết, để bày tỏ lòng biết ơn tạo hóa đã cho mùa màng bội thu, giúp cho cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Đây cũng chính là sợi dây gắn kết các thành viên trong gia đình lại với nhau.
Bánh chưng là món ngon không thể thiếu trong ngày Tết của người dân miền Bắc
Hiện nay, tuy nhiều gia đình đã không còn thói quen cùng nhau quây quần bên nồi bánh chưng, nhưng họ vẫn cẩn thận lựa chọn từng chiếc bánh ngon, chất lượng nhất đặt lên bàn thờ tổ tiên.
>> Cách luộc bánh chưng ngon bạn nên “bỏ túi” ngay
Dưa hành
Nói đến món ngon ngày Tết miền Bắc, không thể không nhắc đến dưa hành. Đây là món được ăn kèm với bánh chưng hoặc các loại thịt như: thịt kho tàu, thịt đông, thịt luộc… để đỡ ngán trong những ngày Tết. Dưa hành có vị chua, cay dịu nhẹ giúp tăng hương vị cho món ăn, đồng thời giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.
Nếu bạn muốn nắm được bí quyết nấu các món ăn ngon trong ngày Tết, thì bạn hãy tham khảo ngay khóa học “Món ăn ngày Tết - Trọn hết yêu thương” của giảng viên Chu Anh Tiệp trên UNICA.
>> Cách muối dưa hành trắng giòn ngon cho Tết 2020 thêm đủ vị
Nem rán
Nem rán là một trong những món ăn rất phổ biến trong mâm cơm của người dân Việt Nam, đặc biệt là với các gia đình miền Bắc vào dịp Tết. Với sự kết hợp hoàn hảo của lớp bánh đa nem mỏng giòn tan bên ngoài, bao bọc lớp nhân bên trong với các nguyên liệu như: thịt lợn nạc, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, trứng, gia vị… Đặc biệt, thứ không thể thiếu trong món nem rán này đó chính là nước chấm.
Đây được xem là linh hồn của món ăn. Nước chấm nem rán phải được pha chế thật khéo léo, sao cho điều hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của mì chính, vị chua của chanh, cùng với sự góp mặt của tỏi và ớt băm. Mọi thứ sẽ hòa quyện với nhau lại giúp kích thích vị giác của người thưởng thức.
Canh măng
Món ngon ngày Tết miền Bắc mà không nhắc đến canh măng thì thật là thiếu sót. Người dân nơi đây thường ngâm măng khô với nước lạnh qua đêm, sau đó luộc qua với nước. Canh măng thường được nấu chung với móng giò hoặc cổ, cánh, chân gà… Chắc chắn, khi thưởng thức, bạn sẽ bị món này mê hoặc bởi vị béo hòa quyện với vị ngọt bùi của măng, một sức hút không lẫn vào đâu được.
Món ngon ngày Tết miền Bắc mà không nhắc đến canh măng thì thật là thiếu sót
Thịt đông
Thịt đông là một món ăn đặc trưng vào mùa xuân ở Bắc Bộ. Món ăn này được làm từ thịt heo ba chỉ, cùng với bì lợn, đôi khi người ta còn thay thế thịt heo bằng thịt gà hoặc thịt ngan, kết hợp với mộc nhĩ, gia vị rồi ninh nhừ. Sau đó, để ở ngoài hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt đông. Sự béo ngậy, thanh mát của thịt đông được rất nhiều người yêu thích.
>> 2 cách nấu thịt đông chuẩn vị miền Bắc trong ngày Tết
Các loại giò
Trong mâm cỗ của người dân miền Bắc, giò luôn là món ăn không thể thiếu. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại giò khác nhau như: giò lụa, giò bò, giò gà… Khi bày cỗ, người ta thường thái giò theo khoanh, chia thành từng miếng gọn gàng, rồi sắp xếp thật đẹp mắt và dễ gắp.
Miến xào thập cẩm
Miến xào thập cẩm thường được xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người dân miền Bắc. Sự dẻo dai của sợi miến hòa quyện với độ ngọt, giòn của rau củ tạo nên một hương vị khó quên. Khi chế biến, miến xào mềm nhưng phải tơi, không được nát hoặc quá khô. Món ăn này nên thưởng thức ngay từ khi còn nóng, chắc chắn sẽ khiến cho bữa ăn ngày Tết của gia đình bạn thêm tròn vị hơn.
Hành cuốn tôm thịt
Một món ngon ngày Tết miền Bắc mà chúng ta có thể kể đến đó là hành cuốn tôm thịt. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được độ béo của thịt, vị bùi của tôm, vị thanh mát của rau thơm cùng với vị cay của rau răm, vị ngọt của hành củ. Để tăng hương vị đặc sắc của món ăn, không thể thiếu bát nước chấm. Sự phối hợp hoàn hảo này sẽ khiến cho bạn không thể chối từ đấy!
Hành cuốn tôm thịt là món ăn thường được xuất hiện trong mâm cơm miền Bắc
Món nộm
Ngoài những món đặc trưng trên, trong mâm cơm của người dân miền Bắc vào ngày Tết Nguyên Đán không thể thiếu món nộm. Món ăn này được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như: rau muống, su hào, hoa chuối, cà rốt… Tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa từ màu sắc bắt mắt cho đến vị chua, cay, mặn, ngọt.
Trên đây là những món ngon ngày Tết miền Bắc mà UNICA đã chia sẻ đến các bạn. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là đặc trưng của người dân nơi đây. Ngoài ra trên Unica còn có một kho tàng ẩm thực trong các khoá học đến từ những đầu bếp hàng đầu Unica với đa dạng chủ đề để bạn thoải mái lựa chọn: học bartender, khóa học pha chế đồ uống, học nấu trà sữa, học nấu ăn chay, học nấu món Trung Quốc,.... Chúc các bạn có một cái Tết thật ấm áp, hạnh phúc bên gia đình!
>> Cách làm các món chay ngày Tết thơm ngon, lạ miệng
14/01/2020
1556 Lượt xem
“Ô mê ly” với top những món ngon ngày Tết miền Nam
Giống như phong tục của người miền Bắc, người miền Nam cũng có những món mang đậm bản sắc văn hóa riêng trong những ngày Tết. Nếu bạn muốn món ăn trong mâm cỗ nhà mình thêm phần đặc sắc và tròn vị, thì bạn hãy cùng vào bếp học nấu ăn với Unica và tham khảo ngay danh sách những món ngon ngày Tết miền Nam dưới đây nhé!
Những món ngon ngày Tết miền Nam
Củ kiệu tôm khô
Củ kiệu hay còn gọi là củ hành ở miền Bắc, là món ăn không thể thiểu khi ăn kèm với bánh tét, tôm khô. Củ kiệu được ngâm chua ngọt, khi ăn kèm với tôm khô, rắc thêm đường cát, món ăn có đủ vị giòn, dai, mặn, nồng thơm ngon.
Món kiệu muối ăn với tôm khô ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm được món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như sau:
- Củ kiệu: 1kg loại ngon
- Tro bếp hoặc nước vo gạo
- Muối: 50 gram
- Đường: 500gr
- Dấm trắng: 1 chai
- Tôm khô
Cách thực hiện
- Bước 1: Kiệu bạn bỏ hết lá, để lại phần rễ. Ngâm và rửa nhiều lần với nước sạch cho đến khi các chất bẩn và bụi cát ra khỏi kiệu.
- Bước 2: Ngâm kiệu vào thau với một lượng nước là đủ ngập mặt kiệu. Người miền Nam dùng nước tro để làm trắng kiệu. Nhưng nếu người Bắc muốn làm món kiệu này thì có thể dùng nước vo gạo ngâm khoảng 1 ngày.
- Bước 3: Sau khi ngâm trắng kiệu, bạn sẽ mang cắt hết rễ, phơi nắng 3 lượt cho tới khi kiệu khô hẳn, rồi đem vào cắt kiệu, lột bỏ sạch rễ, đồng thời ngâm cùng với nước muối trong vòng 6 tiếng.
- Bước 4: Vớt kiệu, để ráo, bắc nồi đổ giấm, đường, muối đun sôi, hớt hết bọt rồi tắt bếp. Đến khi nước nguội hẳn thì bạn sẽ đổ ra một lọ thủy tinh, cho kiệu vào trong rồi đổ nước dấm đến khi ngập kiệu. Lưu ý, bạn cần dùng một túi nilon nước cột chặt đè lên mặt ngâm tro kiệu không bị nổi lên khỏi nước. Để khoảng 2 đến 3 tuần là ăn được.
>> Cách muối dưa hành trắng giòn ngon cho Tết 2020 thêm đủ vị
Bánh tét
Bánh tét là một trong những món ăn ngon ngày Tết miền Nam, khác với bánh chưng miền Bắc về hình dáng, kích thước, nguyên liệu cũng như màu sắc. Bánh tét miền Nam có hai loại chính là bánh tét nhân mặn và bánh tét nhân ngọt.
Bánh Tét nhiều màu sắc nhân trứng muối độc đáo của người miền Nam
Với bánh tét nhân mặn, nhân được làm từ đỗ xanh và thịt mỡ, có nhà còn biến tấu nó bằng cách gói nhân trứng muối, lạp xưởng để tạo ra nhiều hương vị khác nhau. Còn với bánh tét nhân ngọt, phổ biến với nhân chuối, nhân đậu đỏ, đậu xanh được nấu chín trộn với đường.
Bánh tét người miền Nam có màu sắc thực sự rất bắt mắt, không những cách gói đẹp, vuông vức, gạo nếp nấu còn được nhuộm các màu xanh, màu lá cấp, màu đỏ… Đây đều là những màu sắc tự nhiên, rực rỡ và hấp dẫn.
Canh khổ qua nhồi thịt
Mâm cỗ trong gia đình người miền Nam không bao giờ thiếu được món canh khổ qua nhồi thịt. Với ý nghĩa giúp đẩy những điều khổ của năm cũ đi qua, đón nhận những điều tốt đẹp của năm mới. Đây là món ăn giải nhiệt bổ dưỡng cho cơ thể trong những ngày Tết, khi mà thời tiết miền Nam đang bắt đầu nắng nóng và cũng là một trong những món ngon ngày Tết miền Nam.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt lợn xay: 300 gram
- Trái khổ qua: 5 trái
- Củ hành tím, đường, bột nêm, tiêu, lá hành, mộc nhĩ, nấm hương.
Cách thực hiện
- Bước 1: Nếu thịt bạn mua chưa xay nhuyễn thì bạn sẽ cần rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ từng miếng cho dễ xay hoặc băm. Để nhân nhồi thịt ngon, bạn cần ướp gia vị bao gồm hay tím thái nhỏ, đường, hạt nêm, tiêu, nấm hương và mộc nhĩ. Trộn đều cho ngấm gia vị trong 15 phút.
- Bước 2: Khổ qua rửa sạch, lấy dao dọc một đường thẳng đi hết trái, bỏ sạch sẽ ruột.
- Bước 3: Bước này đòi hỏi sự khéo léo rất cao từ người nấu. Bạn sẽ đi dỗi thịt vào những trái khổ qua. Bạn cần thật chặt tay nếu không thịt sẽ rơi ra. Cùng với đó, dây hành lá bạn chần qua nước nóng rồi buộc chặt trái khổ qua lại.
- Bước 4: Phi thơm hành tím, thêm nước vào đun sôi say đó cho khổ qua đã nhồi thịt vào, nêm nếm với 1 muỗng đường, hạt nêm cho vừa vị với khẩu phần ăn nhà bạn.
- Bước 5: Nấu chín canh khổ qua đến mềm, rắc hành tiêu và lá hành vào để trang trí. Bạn có thể ăn với cơm nóng cũng rất ngon.
Tham khảo khóa học “ Món ăn ngày Tết - Trọn hết yêu thương”
Bên cạnh những món ăn ngon miền Nam được chúng tôi liệt kê ở trên, để trổ tài nấu được những món ăn ngon và độc đáo hơn, bạn hãy thử tham khảo khóa học “Món ăn ngày Tết - Trọn hết yêu thương” của giảng viên Chu Anh Diệp trên UNICA. Khóa học được bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm đứng lớp sẽ chia sẻ cho bạn những công thức nấu món ăn ngon cho những bữa cỗ tất niên, ngày mùng 1.
Trổ tài nấu những món ăn ngon ngày Tết hấp dẫn
Khi kết thúc khóa học, bạn sẽ dễ dàng làm được những món ăn ngon, truyền thống có tiếng của người Việt như nem rán, thịt nấu, xôi, giò xào… đến các món hiện đại như kim chi, bò cuốn...
Với những chia sẻ về những món ngon ngày Tết miền Nam, những cô dâu Bắc hãy thử tài nấu những món cỗ này để thay đổi khẩu vị của gia đình mình thêm phong phú và đa dạng. Và còn rất nhiều những khoá học siêu hấp dẫn đến từ những chuyên gia hàng đầu Unica: học bartender, khóa học pha chế đồ uống, học nấu trà sữa, học nấu ăn chay, học nấu món ăn Trung Hoa,.... trực tiếp chia sẻ sẽ giúp bạn nhanh chóng trở thành đầu bếp tài năng trong chính căn bếp của mình. Chúc bạn thành công!
>> Tết ăn món gì cho đỡ ngán? Gọi tên những món ăn dễ làm, ngon miệng
>> Chọn thực phẩm sạch cho ngày Tết an toàn và khỏe mạnh
14/01/2020
1614 Lượt xem
