Phong cách sống
Bật mí cách làm bánh gato bằng lò nướng cực thơm ngon hấp dẫn
Bạn đã bao giờ tự tay làm bánh gato để thưởng thức hay để tặng người thân chưa? Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và tự tay làm những hương vị mà mình yêu thích, bạn nên học cách làm bánh gato. Bằng những nguyên liệu đơn giản với một chiếc lò nướng, bạn đã sở hữu trong tay loại bánh nhiều người yêu thích. Cùng Unica.vn khám phá cách làm bánh gato bằng lò nướng cực thơm ngon hấp dẫn.
Bật mí cách làm bánh gato bằng lò nướng cực thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh gato bằng lò nướng
- Trứng gà: 5 quả
- Đường: 150gr
- Bột mì: 150gr
- Bơ mềm: 20gr
- Kem
Dụng cụ đi kèm bao gồm: Máy đánh trứng, lò nướng, khuôn nướng bánh, bát tô
Cách thức tiến hành làm bánh gato
Bước 1:
Bạn lấy một bát tô to, đập trứng vào trong, lấy máy đánh trứng đánh khoảng 3 phút cho tới khi bọt trứng nổi lên. Cho đường vào đánh cho tới khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt và sánh lại với nhau dạng kem.
Bước 2:
Lấy một chiếc bát, đổ bột mì vào, sau đó đặt rây lên trên mặt bát trứng, từ từ đổ bột lên rây bột xuống bát trứng tới khi hết, dùng máy đánh kem đánh cho tới khi bột và trứng tạo thành bông kem.
Bước 3:
Cho chảo lên bếp cho nóng, cho bơ vào tới khi tan, sau đó cho bơ vào trong bát bột trứng vừa đánh.
Đổ trực tiếp hỗn hợp vào khuôn bánh, để ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút. Để thử xem bánh chín hay chưa bạn lấy xiên nướng nhọn chọc vào bánh, sau khi rút ra nếu xiên khô nghĩa là bánh đã chín.
Bạn có thể lựa chọn nhiều loại khuôn khác nhau để tạo hình cho bánh gato
Lưu ý để làm bánh gato ngon và đẹp mắt
Để tiến hành làm bánh gato, sau khi thực hiện xong phần chính là nướng xong bánh, chúng ta tiến hành cho lớp kem lên trên bánh.
Cắt bánh thành những lớp nhỏ, dùng máy để đánh chín kem, sau đó dùng dao lấy kem và bôi lên mặt bánh chú ý phủ đều mặt bánh. Cho lớp bánh tiếp theo lên và thực hiện tương tự. Phụ thuộc vào độ dày của bánh để cắt chúng thành lát, bạn có thể cắt chúng thành 3 - 4 lát. Sau khi đã cho hết các lớp bánh được phủ kem lên với nhau, chúng ta cho hết kem lên trên mặt cuối và tạo những hình thù tùy theo sở thích. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh ga tô sử dụng lò nướng.
Lựa chọn nhiều loại hoa quả khác nhau tùy theo sở thích để trang trí bánh gato
Bánh gato là một loại bánh dễ làm, hương vị thơm ngon và đẹp mắt, tuy nhiên bước làm kem bạn cần khéo tay để bánh không bị vỡ ra và tạo được những hình thù đẹp mắt. Để hoàn chỉnh thêm bước này, bạn nên tham gia các khoá học làm bánh để được các chuyên gia hướng dẫn cụ thể.
Chúc bạn thành công!
>> Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
>> Công thức chi tiết làm bánh bông lan trứng muối cho người mới bắt đầu
>> Bật mí cách làm bánh kem rau câu tuyệt ngon bắt mắt
08/04/2019
2885 Lượt xem
Tổng hợp 2 cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng tuyệt ngon
Bánh bông lan được nướng từ lò vi sóng giúp tiết kiệm thời gian, đặc biệt hơn bánh sẽ chín đều và không bị khô, bạn có thể làm với số lượng lớn. Cách làm cụ thể như thế nào? Cùng Unica.vn khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Tổng hợp 2 cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng tuyệt ngon
1. Cách làm bánh bông lan cùng với sữa tươi
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bông lan sữa tươi
- Bột mì, bột bắp
- Trứng gà
- Bơ
- Sữa tươi, sữa đặc
- Vani, chanh, đường
Cách thức thực hiện làm bánh bông lan với lò vi sóng
Bước 1:
- Bạn đập trứng và tách ra vào 2 bát tô riêng phần lòng đỏ trứng và phần lòng trắng trứng.
- Dùng máy điều chỉnh nhiệt độ từ thấp lên cao đánh tan lòng đỏ trứng gà khoảng 5 phút, cho thêm vani, đường, dầu ăn và sữa tươi vào đánh cho tới khi có lớp bông .
- Bột ngô và bột mì bạn cho vào cùng một chiếc bát, trộn đều chúng với nhau, dùng rây đặt lên trên bát lòng đỏ trứng, rây bột xuống cho đều. Tiếp tục dùng máy đánh kem đánh tan bột và lòng đỏ trứng gà cho tới khi chúng đặc lại với nhau.
- Lòng trắng trứng gà dùng máy đánh khoảng 3 phút, sau đó cho thêm chanh, muối vào đánh cùng cho tới khi có lớp bọt nổi lên.
Bước 2:
- Đổ 2 bát lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng có bột vào trong khay và tiến hành nướng bánh. Đầu tiên nên bật lò vi sóng trước khoảng 10 phút, sau đó cho bánh vào và nướng bánh trong lò khoảng 10 - 15 phút là bánh đã chín.
- Lấy bánh ra và dùng dao nhọn xoay quay khay bánh, úp ngược khay xuống đĩa, dùng dao gõ nhẹ là bánh ra. Bạn dùng dao cắt bánh thành những lát nhỏ và thưởng thức. Ngoài ra nếu thích bánh bông lan vị chocolate bạn nên tham khảo cách thứ 2.
Cách làm bánh bông lan cùng với sữa tươi
2. Cách làm bánh bông lan vị sô cô la (Chocolate cake)
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cà phê bột
- Ca cao
- Đường
- Bột nở
- Sữa chua
- Sữa tươi
- Dầu ăn
- Sô cô la lỏng
- Vani nước
- Trứng
- Muối (nếu muốn thêm đậm đà)
Cách thức thực hiện:
Bước 1:
- Bạn chuẩn bị một cái cốc to, cho lần lượt các nguyên liệu vào trong cốc, đầu tiên cho bột nở, bột cà phê, ca cao vào khuấy đều. Cho tiếp đường, sữa chua, sữa tươi, vani vào khuấy khoảng 30 giây. Cho thêm dầu ăn và trứng gà vào khuấy đều, cho thêm chút muối cho đậm đà.
- Bạn bật lò vi sóng lên và cho cốc hỗn hợp vừa làm vào bật khoảng 3 phút, dùng găng tay lấy cốc ra là bạn đã có món bánh bông lan vị chocolate để thưởng thức.
Bánh bông lan vị Chocolate thơm ngon bất ngờ
Với 2 cách làm bánh bông lan với lò vi sóng với 2 vị vừa kể trên, bạn vừa thêm cho mình hai công thức làm món ăn ngon và bổ dưỡng.
>> Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
>> Công thức chi tiết làm bánh bông lan trứng muối cho người mới bắt đầu
>> Bật mí cách làm bánh kem rau câu tuyệt ngon bắt mắt
08/04/2019
2651 Lượt xem
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Bánh bông lan là sự lựa chọn của nhiều người vào mỗi buổi sáng, hương vị thơm ngon không bị ngấy khiến nhiều người mong muốn sở hữu công thức làm loại bánh này. Nếu chưa tìm hiểu có thể bạn nghĩ loại bánh bông lan khó làm và cần phải có lò hấp mới có thể làm bánh. Thực tế thì món bánh này rất đơn giản và không cần nhiều dụng cụ. Ngay cả sinh viên sống trong ký túc xá của nhà trường cũng có thể làm món bánh này bởi nó được hấp bằng nồi cơm điện. Cùng Unica.vn tìm hiểu cách thức làm bánh bông lan được tạo ra như thế nào nhé!
Bánh bông lan được làm bằng nồi cơm điện
Bánh bông lan ra đời tại đâu?
Nhiều người thưởng thức bánh bông lan nhưng không biết mình đang thưởng thức hương vị tuyệt vời của một loại bánh có nguồn gốc tại Pháp, được làm từ nguyên liệu chính là trứng và bột, sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu khác khiến bánh trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Đến nay bánh bông lan được sáng tạo thêm nhiều vị khác nhau chỉ biến tấu một chút nguyên liệu nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Nhiều người đã tự học công thức làm món bánh này cho những người thân yêu trong gia đình cùng thưởng thức, dùng để làm thực đơn kinh doanh hay để làm quà biếu. Để làm món bánh này bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và thực hiện theo những bước đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bông lan bao gồm:
- Bột mì
- Quả chanh
- Bột bắp
- Sữa tươi
- Trứng: 5 quả
- Dầu ăn
- Đường
- Muối
- Bơ, vani
- Dụng cụ: Bát, rây, nồi cơm điện…
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh bông lan thơm ngon tại nhà
Cách thức tiến hành làm bánh bông lan
Bước 1:
- Chuẩn bị 2 chiếc bát tô, đập trứng ra cho vào bát chia làm 2 phần, phần lòng trắng và phần lòng đỏ chia chia ra 2 bát khác nhau.
- Dùng máy đánh lòng trắng trứng gà trong khoảng 5 phút, cho tới khi có bọt sủi lên, cho thêm nước cốt chanh vào và một chút muối, đánh thêm khoảng 5 phút.
- Dùng máy đánh lòng đỏ trứng gà cho tới khi nó đặc lại với nhau, cho thêm đường, sữa, vani vào lòng đỏ trứng gà và đánh tiếp trong khoảng 3 phút.
Bước 2:
- Chuẩn bị một bát tô, cho bột mì và bột ngô vào bát, trộn đều, dùng rây đặt lên trên bát lòng đỏ trứng gà, cho bột vào và rây đều tới khi hết bát bột xuống lòng đỏ trứng.
- Dùng máy đánh đều bột và lòng đỏ trứng gà thêm 5 phút.
Bước 3:
- Chuẩn bị nồi cơm điện đã rửa sạch, lót một lớp giấy nướng dưới đáy nồi, đổ 2 bát lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng gà vào nồi, hấp khoảng 20 phút là trứng chín.
- Bạn cho ra và dùng dao cắt bánh thành những lát nhỏ. Thưởng thức cùng với sữa nóng món bánh này trở nên cực kỳ hấp dẫn.
Bánh bông lan như thế nào thì đạt chuẩn?
- Vỏ bánh bông lan sau khi hấp phải có màu vàng đều đẹp mắt không bị cháy.
- Bên trong bánh bông lan phải vàng đều.
- Khi ăn không cảm thấy quá khô ruột bánh mềm mịn.
Bạn có thể thêm làm bánh bông lan tạo nên bánh sinh nhật hay quà tặng cho những người thân yêu
Như vậy với 3 bước cơ bản, bạn đã hoàn thành xong món bánh bông lan, sử dụng nó cho bữa sáng hàng ngày, bạn cũng có thể làm kem cho lên bánh bông lan để tạo nên món bánh gato để tổ chức sinh nhật. Và tuyệt đối đừng bỏ qua các khóa học làm bánh để "nắm trọn" các công thức làm các món bánh siêu độc đáo cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.
>> Công thức chi tiết làm bánh bông lan trứng muối cho người mới bắt đầu
>> Bật mí cách làm bánh kem rau câu tuyệt ngon bắt mắt
08/04/2019
2374 Lượt xem
Công thức chi tiết làm bánh bông lan trứng muối cho người mới bắt đầu
Bánh bông lan trứng muối có mùi thơm của bơ, vị mặn của muối và sự béo ngậy của trứng kết hợp với sữa. Là món ăn yêu thích của nhiều người, chúng ta thường thấy loại bánh này trong các bữa tiệc, trong các cửa hàng bán đồ ăn nhanh. Bạn có yêu thích món bánh này và muốn tìm hiểu về cách làm nên loại bánh này như thế nào không? Cùng Unica.vn tìm kiếm câu trả lời qua bài viết sau đây nhé.
Công thức chi tiết làm bánh bông lan trứng muối cho người mới bắt đầu
Nguyên liệu làm nên món bánh bông lan trứng muối
- Trứng gà: 3 quả
- Trứng vịt muối: 5 quả
- Bột mì
- Đường, sữa
- Nước cam
- Vani bột, bơ thực vật, chà bông
Bánh bông lan thơm ngon nhờ nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên
Cách thức tiến hành làm bánh bông lan trứng muối
Bước 1:
Trứng vịt muối đem rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, sau khi rửa sạch trứng, tách trứng làm đôi thật khéo léo, lấy lại phần lòng đỏ trứng. Lấy từng lòng đỏ của trứng đem xả trực tiếp với nước cho tan hết lớp màng bên ngoài, đựng riêng từng quả trứng vào một cái bát nhỏ
Bước 2:
Bắc nồi nước lên bếp, để lửa lớn, đun sôi nồi nước, trong nồi có sẵn một cái giá để hấp, lần lượt cho các bát trứng vào giá và tiến hành hấp trứng đậy nắp khoảng 4 - 5 phút cho trứng chín. Tắt bếp và để nguội chúng, sau đó bạn có thể rửa lại với nước một lần nữa để hết vị tanh. Cắt đôi lòng đỏ trứng muối cho vào bát.
Bước 3:
Cam cắt đôi, vắt lấy nước và cho ra bát.
Trứng gà đập vào một cái bát tô, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi trứng bông đặc lại, cho vani, đường, tiếp tục đánh trong vòng 5 phút, cho sữa đặc, nước cam đánh thêm khoảng 2 phút nữa là được.
Cho phần bột mì vào bát tô trứng vừa đánh, nên dùng ray cho bột được xuống đều mặt bánh, dùng thìa trộn đều chúng lên.
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp, cho nhỏ lửa, đun nóng chảo sau đó quét bơ vào lòng chảo. Cho hỗn hợp bột trứng vừa làm được vào chảo đậy nắp kín đun khoảng thời gian 20 - 30 phút.
Cho trứng muối đã chuẩn bị ở bước 1 lên trên phần bánh ấn nhẹ cho trứng xuống mặt bánh, cho chà bông lên trên đậy vung khoảng 5 phút. Dùng xiên đâm vào giữa bánh, nếu rút que ra thấy xiên là bánh đã chín. Tắt bếp dùng muôi lấy bánh ra vậy là bạn có thể thưởng thức ngay.
Ngoài cho lên chảo nấu bánh, bạn có thể đổ bánh vào khuôn và cho vào lò hấp
Như vậy với 4 bước cơ bản, bạn đã thêm vào sổ tay nội trợ của mình món bánh bông lan trứng muối. Cách thức thực hiện món bánh này rất dễ phải không? Và đừng quên bạn hoàn toàn có thể nắm trọn các công thức làm bánh siêu độc từ các chuyên gia làm bánh hàng đầu với các khoá học làm bánh online.
Chúc bạn thành công!
>> Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn kem trái cây tươi đơn giản tại nhà
>> Bật mí cách làm bánh kem rau câu tuyệt ngon bắt mắt
08/04/2019
2802 Lượt xem
Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhanh chóng nhất
Bánh bột lọc là một món ăn được chế biến từ nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên, là món ăn “được ưu ái” trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn vặt. Nếu như bạn muốn sở hữu trong tay công thức làm món bánh này cho những người thân yêu của mình cùng thưởng thức, hay để phục vụ cho nhu cầu kinh doanh. Hãy cùng Unica theo dõi bài viết cách làm bánh bột lọc trong bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột năng
- Tôm
- Thịt ba chỉ
- Hành tím, tỏi
- Nước mắm. bột ngọt, hạt nêm, tiêu, hành lá
- Nước: 250ml
Các nguyên liệu làm bánh bột lọc tại nhà
2. Cách thức thực hiện món bánh bột lọc
Bước 1:
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, hành củ bóc sạch đập và băm nhỏ
- Tôm cắt sạch râu và rửa sạch cho vào một cái bát tô, tiến hành ướp với hành tím và một chút tỏi
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối, thái từng miếng nhỏ và sau đấy cho vào một bát con, ướp các gia vị hành tím, muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm trộn đều và ướp khoảng 10- 15 phút.
Bước 2:
- Cho một cái chảo lên bếp để chảo nóng, cho tỏi vào phi cho tới khi thơm, cho dầu ăn vào và đổ thịt ba chỉ vào trong đảo đều.
- Cho thêm chút bột ớt vào thịt. Khi thấy miếng thịt chuyển sang màu vàng bạn cho thêm chút nước vào cho tới khi thịt chín.
- Cho tôm vào và xào cùng với thịt, khi thịt đã chín, tắt bếp và đổ vào tô.
Bước 3:
- Bắc nước lên bếp và nấu sôi, lấy một chiếc bát tô, cho bột năng vào và từ từ lấy nước đổ vào bột, vừa chế nước vừa trộn bột từ từ. Đeo găng tay để nhào bột.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc thớt lại, lấy cục bột vừa nạo với nước cho lên mặt thớt, dùng tay lăn bột thành hình dài, dùng dao cắt bột thành những viên hình tròn, nắn cho bột dẹp ra, sau đó múc thịt và tôm vào làm nhân bánh và gói lại.
- Cho bánh lên nồi hấp từ 20 - 25 phút khi bột trong nghĩa là bánh đã chín.
Bước 4:
Bắc bếp lên cho dầu và cho hành củ, hành lá vào xào, sau 2 bạn cho ra một cái bát, cho hành lên trên bánh vừa hấp.
Bước 5:
Lấy một bát tô, cho đường vào với 1 thìa nước, cho nước cốt chanh khoảng nửa thìa, cho vào 3 thìa nước mắm và khuấy đều. Cho tỏi và ớt vào sau để cho tỏi và ớt nổi lên trên bề mặt trông được đẹp mắt.
Chấm bánh bột lọc với nước chấm là chúng ta đã có món ăn ngon và sẵn sàng thưởng thức rồi. Bột lọc giai, thịt mềm và thơm chấm cùng nước mắm chua và cay là món ăn ngon và nhanh chóng thực hiện trong khoảng 30 phút.
Bánh bột lọc nổi tiếng xứ Huế có hương vị thơm ngon và bắt mắt
>> Bỏ túi công thức làm bánh xèo Hàn Quốc cực kỳ đơn giản
>> Gợi ý cách làm bánh xèo miền Trung gây ấn tượng đối với người thưởng thức
>> Gợi ý 2 cách làm bánh chuối tuyệt ngon tại nhà
08/04/2019
5323 Lượt xem
Cách làm bánh da lợn cà phê với 2 bước đơn giản
Bánh da lợn cà phê là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là đối với trẻ em, bánh có vẻ bề ngoài trông rất bắt mắt và có hương vị thơm ngon. Bạn đã có trong tay bí quyết làm món bánh này chưa? Cùng Unica.vn khám phá ngay cùng học làm bánh online nhé!
Bánh da lợn cà phê, món ăn đậm hương vị của miền Tây sông nước
Cách làm bánh da lợn cà phê
Nguyên liệu chuẩn bị
– Bột năng: 200g
– Bột gạo: 50g
– Bột cà phê: 50g
– Đường: 200g:
– Nước cốt dừa: 300ml
– Muối: ½ thìa cà phê
– Dầu ăn
Các nguyên liệu chuẩn bị làm bánh da lộn rất dễ tìm kiếm
Cách thức thực hiện:
Bước 1:
Chuẩn bị một bát tô, cho đường, nước cốt dừa, bột năng, bột cà phê và bột gạo vào và khuấy đều cho tan các nguyên liệu với nhau.
Bước 2:
- Lấy một cái nồi to để hấp bánh, đổ nước vào nồi và đun sôi. Dùng chổi quét một lớp dầu mỏng lên khuôn đựng bánh Cho khuôn bánh đã được chuẩn bị từ trước vào trong nồi.
- Đổ bột bánh đã chuẩn bị ở bước một vào khay và đậy kín vung, chú ý không đổ đầy khuôn bánh mà chỉ đổ một lớp khoảng 2cm.
- Khoảng 3 phút bạn lại đổ một lớp bột lên trên, thực hiện cho tới khi bánh được đổ đầy khuôn.
- Hấp bánh khoảng 10 phút thì bánh sẽ chín. Để chắc chắn hơn bạn có thể dùng một chiếc tăm, đâm vào miếng bánh, sau đó rút ra. Nếu bạn thấy tăm khô, không có bột dính trên tăm thì nghĩa là bánh đã chín và có thể thưởng thức ngay. Bạn lấy khuôn bánh ra, để một lúc cho nguội, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách úp ngược lại là được.
- Dùng dao cắt bánh thành những miếng nhỏ tùy theo sở thích của bạn.
Bánh da lợn cà phê có nhiều kích cỡ và hình dáng khác nhau tùy vào khuôn bánh
Những chú ý khi làm món bánh da lợn cà phê
Để bánh được thơm ngon, bạn nên pha các nguyên liệu với nhau một cách hài hòa, có thể dùng sữa thay nước để nhào bột bánh. Bạn có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như bánh da lợn đậu xanh, bánh da lợn khoai môn…
Ngoài việc trộn đều các nguyên liệu với nhau bạn có thể hòa từng nguyên liệu vào những chiếc bát khác nhau để khi đổ chúng vào khuôn sẽ tách riêng màu sắc của từng lớp bánh.
Trên đây là 2 bước cơ bản làm món bánh da lợn cà phê ngay tại nhà.
Chúc bạn thành công!
>> Cách làm bánh bông lan chuối đơn giản siêu hấp dẫn
>> Bí quyết làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa đậm chất Nam Bộ
08/04/2019
4669 Lượt xem
Đổi vị bữa ăn với 2 cách nấu bánh canh thơm ngon khó cưỡng
Món bánh canh giờ đây không chỉ thấy trong các khách sạn, nhà hàng, quán ăn mà còn xuất hiện nhiều trong bữa ăn sáng của nhiều gia đình Việt. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có trong tay món ăn thơm ngón và bổ dưỡng cho người thân cùng thưởng thức rồi. Bạn có biết cách thức hiện món ăn này không? Hãy cùng học nấu ăn ngon cùng Unica để đổi vị bữa ăn với 2 cách nấu bánh canh thơm ngon khó cưỡng với chúng tôi nhé!
Đổi vị bữa ăn với 2 cách nấu bánh canh thơm ngon khó cưỡng
1. Bánh canh giò heo
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bánh canh (bạn có thể chọn bánh canh bột gạo hoặc bột lọc tùy thích)
- Chân giò heo.
- Tôm khô.
- Huyết heo.
- Cà rốt, 1 củ cải trắng.
- Nấm rơm.
- Hành tím, ngò, ớt, hành lá, chanh.
- Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn…
Cách thức thực hiện:
Bước 1:
Chân giò heo các bạn rửa sạch với nước muối và đem chặt chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 lít nước vào cho giò heo vào hầm với nước, để nhỏ lửa khi sôi.
Tôm khô đem ngâm với nước sau đó cho ra bát.
Bước 2:
Cà rốt và củ cải trắng gọt sạch vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt chúng thành những lát nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay, nấm rơm nhặt rửa sạch, hành tím bóc rửa sạch và đập dập, thái nhỏ cho vào một bát con.
Bước 3:
Bạn mua bánh canh đã làm sẵn, nếu không bạn có thể thực hiện làm bánh canh như sau: Cho bột gạo vào bát, lấy nước lọc rót vào và nhào bột cho tới khi thành khối dẻo và có thể nặn không bị dính tay. Bạn bọc bằng màng bọc thực phẩm khoảng 30 phút, sau đó lấy ra và vo bột thành hình tròn, cho vào mâm, dùng chai bẹp dẹp chúng thành lớp mỏng sau đấy dùng dao cắt chúng thành sợi.
Bước 4:
Chuẩn bị một cái chảo sạch, bật bếp lên cho tới khi nóng, cho hành củ vào phi cho tới khi cháy cạnh và có vị thơm, cho dầu ăn vào và cho tôm khô vào xào, cho thêm chút gia vị, muối, hạt nêm vào xào khoảng 3 phút sau đó tắt bếp.
Cho tôm vừa xào vào nồi nước hầm chân giò đang sôi, cho thêm cà rốt, củ cải trắng, nấm rơm vào nấu cùng, khi giò heo gần nhừ cho bánh canh vào và đun sôi.
Cho thêm lá hành rửa sạch, thái nhỏ, muối, hạt tiêu vào khoảng 2 phút, tắt bếp ra và có thể bắt đầu thưởng thức. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể cho thêm tương ớt.
Cho thêm ớt, chanh để món bánh canh giò heo đậm đà, hấp dẫn hơn.
2. Cách nấu bánh canh cua
Bánh canh cua chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt không có cảm giác ngấy, thịt cua chứa hàm lượng protein lớn giàu chất khoáng, axit béo omega 3 và calo tốt cho sức khỏe tim mạch. Kết hợp với bánh canh, các loại rau củ và nguyên liệu khác tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Xương heo
- Thịt cua
- Tôm sú
- Nấm rơm
- Hành lá
- Bánh canh bột gạo
- Hành khô
- Bột năng
- Dầu màu điều, gia vị nêm nếm gồm: nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.
Cách thức thực hiện
Bước 1:
Xương heo rửa sạch bằng nước muối cho vào nồi cùng khoảng 2 lít nước là bắt đầu đun cho tới khi sôi, cho nhỏ lửa.
Bước 2:
Hành củ bóc sạch và thái nhỏ, cho vào chảo nóng và cho dầu vào tới khi có mùi thơm, cho thịt cua vào xào, cho thêm chút muối đường và tiêu vào cho có vị thơm, xào khoảng 3 phút thì tắt bếp, cho hết phần thịt cua vào nồi nước xương heo đang sôi.
Bước 3:
Tôm sú luộc bóc vỏ và cho vào nồi nước xương sau khi đã bỏ thịt cua.
Ngâm bánh canh bột gạo với nước, rồi cho vào nồi canh xương, hành lá rửa sạch, thái nhỏ cho vào cùng được khoảng 2 phút tắt bếp.
Khi thưởng thức bạn cho thêm tiêu và ớt tùy theo khẩu vị của mình. Bánh canh cua ăn kèm với rau sống như rau diếp, rau bạc hà sẽ ngon hơn và không bị ngấy.
3 bước đơn giản hoàn thành món bánh canh cua hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên
Như vậy bạn đã thêm vào sổ tay nội trợ 2 món canh ngon và bổ dưỡng cho cả nhà cùng quây quần thưởng thức rồi. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon giúp gia đình cải thiện bữa ăn bạn đọc có thể khám phá trong khoá học nấu ăn online trên Unica, các đầu bếp sẽ bật mí đến bạn những kiến thức hay mời bạn cùng theo dõi!
Xem thêm:
>>> 3 cách làm thịt lợn hun khói đơn giản mà lạ miệng dành cho cả nhà
>>> Hướng dẫn cách làm miến xào chay cực hấp dẫn và ngon miệng
08/04/2019
7139 Lượt xem
Thưởng thức món bánh canh bột gạo nổi tiếng của Việt Nam
Món bánh canh bột gạo có mặt tại hầu hết các tỉnh thành ở Việt Nam, nổi tiếng nhất là bánh canh bột gạo Huế, bánh canh bột gạo miền Trung… Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn sáng hàng ngày. Nếu bạn muốn cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món ăn này. Hãy cùng Unica.vn theo dõi công thức thực hiện sau đây nhé!
Thưởng thức món bánh canh bột gạo nổi tiếng của Việt Nam
Cách làm món bánh canh bột gạo
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bột gạo, bột năng, bột mì
- xương lợn
- Hành củ
- Me, cà chua, hành lá
- Muối, hạt nêm
- Rau thơm
Chế biến bột gạo thành sợi dài sẽ dễ ăn hơn và trông đẹp mắt cho món canh
Cách thức thực hiện:
Bước 1:
Bắc bếp lên và đổ nước lọc vào nồi, đun nước cho tới khi sôi, chặt xương thành những khúc nhỏ vừa ăn sau đó rửa sạch cho vào nồi nước đang sôi, nấu sôi khoảng 3 - 5 phút sau đó lấy xương ra cho vào bát tô, cho thêm muối, hạt nêm vào ướp cùng với xương.
Bước 2:
Cho chảo lên bếp, bóc hành củ và băm nhỏ cho vào chảo cho tới khi hành chín và có mùi thơm, cho xương đã ướp vào xào cho xương chín.
Bước 3:
Chuẩn bị nồi nước khoảng 1,5 - 2 lít nước, bật bếp đun sôi, cho xương vừa xào được vào nấu cùng cho tới khi sôi. Me, cà chua, hành lá rửa sạch, cà chua cắt thành miếng, me cạo sạch vỏ rửa sạch cho vào đun cùng với xương. Đun sôi trong khoảng 30 phút cho xương nhừ.
Bước 4:
- Chuẩn bị một bát tô, cho bột gạo, bột năng và bột mì vào khuấy đều cho tới khi các nguyên liệu hòa với nhau, từ từ cho nước vào và đảo bột đều để không bị vón cục, nhào bột cho tới khi chúng thành một khối dẻo và có thể nặn được các hình thù khác nhau. Dùng bọc túi thực phẩm bọc chúng vào khoảng 30 phút.
- Lấy bột ra và tiến hành nhào bột. Bạn cho một lớp bột năng xuống dưới mặt của mâm, viên bột thành các khối hình tròn và để xuống mâm có chứa bột năng, sau đó lấy chai dẹp bột thành những hình tròn lớn và mỏng. Dùng dao cắt chúng thành những sợi dài như miến.
Bước 5:
Sau khi đã cắt bột xong, bạn cho vào nồi đang nấu xương trên bếp, nấu cùng nhau cho tới khi bột chín và nổi lên rồi tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bánh canh bột gạo.
Có thể thêm hải sản hay các nguyên liệu khác vào món cánh bột gạo theo sở thích
Trên đây là 5 bước nấu bánh canh bột gạo cơ bản nhất dành cho người mới bắt đầu. Ngoài ra bạn còn có thể thực hiện thêm các món bánh canh bột gạo bằng nguyên liệu khác như với cá, với hải sản...
>> 5 bước nấu bánh canh giò heo ngon miễn chê tại nhà
>> Đổi gió với món bánh canh cua biển vừa ngon, vừa bổ
>> Chinh phục mẹ chồng với món bánh canh cá lóc ngon như ngoài hàng
08/04/2019
2838 Lượt xem
Tổng hợp 2 cách làm bánh trôi nước đơn giản mà ngon tại nhà
Bánh trôi nước không chỉ đẹp mắt, hương vị thơm ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa của người Việt. Nó đã từng xuất hiện là một hình ảnh ẩn dụ cho thân phận người con gái trong thơ của Hồ Xuân Hương. Bạn có biết làm loại bánh này như thế nào không? Sau đây là tổng hợp 2 cách làm bánh trôi nước đơn giản được chia sẻ tại các khóa học chế biến món ăn vặt tại nhà mà bạn không thể bỏ qua.
1. Bánh trôi nước lá dứa
Bánh trôi nước lá dứa được làm từ nguyên liệu chính là bột, đậu cùng với hương vị của lá dứa.
Các nguyên liệu cho món ăn này bao gồm:
– Bột nếp: 250gram
– Đậu xanh: 150gr
– Đường nâu
– Lá dứa (lá nếp)
– Vừng đen, lạc, dừa
– Sữa tươi
– Gừng
Các thức thực hiện làm món bánh trôi nước lá dứa:
Bước 1:
Đậu xanh bạn đem ngâm khoảng 3 - 4 tiếng cho đậu được mềm, vớt ra và rửa sạch với nước, loại bỏ những hạt đậu lép. Lá dứa rửa sạch đem xay và chắt nước cho vào bát tô cho thêm sữa tươi vào nước lá dứa.
Bước 2:
Lấy một bát tô to hoặc nồi lớn, cho bột nếp vào và lấy nước lá dứa và sữa vào đảo đều, nhào bột cho tới khi sờ vào không bị bột dính vào tay. Dùng màng bọc thực phẩm rồi ủ bột trong khoảng thời gian 30 phút.
Bước 3:
Đổ nước ngập mặt đậu và bắc lên bếp nấu mềm. Khi đậu đã chín, lấy ra bát và cho thêm đường vào xào đậu xanh đến khi khô, dừa nạo thành những sợi nhỏ. Dùng tay viên đậu thành những viên nhỏ để làm nhân bánh.
Bước 4:
Rang lạc và vừng đen cho tới khi chín và có mùi thơm, cho chúng vào giã nhuyễn. Trộn đều vừng và lạc với dừa nạo, thêm chút đường và nước ấm để hỗn hợp có độ sệt và viên thành những viên nhỏ.
Bước 5:
- Lấy bột trong tủ lạnh ra viên thành những viên tròn cho nhân đậu, lạc, vừng đen và dừa vào làm nhân rồi bọc kín chúng lại.
- Chuẩn bị một nồi nước nấu sôi, thả những viên bánh trôi vừa làm vào trong nồi luộc cho tới khi bánh trôi nổi lên nghĩa là nó đã chín vớt ra để vào nước lạnh.
- Cho 500ml nước với đường nâu và gừng nấu sôi. Thả từng viên trôi nước vào nấu tiếp nhỏ lửa cho thấm đều rồi tắt bếp. Múc bánh ra chén và thưởng thức.
Như vậy sau 5 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món bánh trôi hương vị lá dứa rồi. Bánh trôi có nhiều hương vị khác nhau, nếu bạn không thích hương vị của lá dứa, hãy thử chuyển sang hương vị khác sau đây.
Bánh trôi nước lá dứa trông đẹp mắt và thơm ngon không cưỡng nổi
2. Bánh trôi nước nhân đậu đỏ
Đối với những người mê đậu thì món bánh trôi đậu đỏ là một món ăn không thể bỏ qua. Món bánh trôi nước đậu đỏ ngoài hương vị thơm ngon, bổ dưỡng còn là biểu tượng của sự may mắn.
Nguyên liệu làm nên món bánh trôi nước đậu đỏ bao gồm:
– Bột gạo nếp
– Nước: 100ml
– Đậu đỏ: 200 gram
– Hạt sen: 80 gram
– Đường nâu: 100 gram
– Đường trắng: 80 gram
– Gừng
Cách thức thực hiện món bánh trôi nước đậu đỏ:
Bước 1:
Lấy một bát tô to, cho bột nếp vào và lấy nước nhào bột cho tới khi chúng mềm và thành một khối, có thể nặn các hình khối khác nhau tùy theo sở thích.
Bước 2:
Tiến hành ngâm đậu với nước khoảng 1 - 2 tiếng, sau đó rửa sạch và mang đi đồ chín.
Hạt sen bóc vỏ và mang đi đồ chín như thực hiện đối với đậu đỏ. Đem hai loại nguyên liệu sau khi đã đồ chín này đi nghiền nhuyễn trộn đường vào để tạo độ ngọt cho nhân.
Bước 3:
Dùng tay nặn những viên bột và khéo léo cho phần nhân đậu đỏ và hạt sen vào, sau đấy vo tròn chúng lại sao cho nhân bánh không bị hở ra ngoài.
Bước 4:
Bắc một nồi nước nấu sôi, thả bánh trôi vào nấu chín đến khi thấy nổi lên.
Bước 5: Gừng rửa sạch cắt thành những lát mỏng. Đun nước, đường nâu, gừng khoảng 10 – 15 phút để làm nước hàng. Khi ăn bạn múc những viên bánh trôi ra chén và chan thêm nước gừng ăn kèm.
Bánh trôi nước nhân đậu đỏ là biểu tượng cho sự may mắn
Như vậy bạn đã hoàn thành các bước tự học làm bánh tại nhà với món bánh trôi nước đậu đỏ và sẵn sàng thưởng thức. Trên đây, Unica.vn vừa chia sẻ cho bạn 2 món bánh trôi nước cực kỳ dễ làm, bạn có thể sử dụng chúng trong ngày lễ Vu Lan, ngày rằm, hay những bữa ăn vặt cho gia đình.
Chúc bạn thành công!
>> Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen nhâm nhi trong ngày đông giá lạnh
>> Bí quyết nấu chè trôi nước ngũ sắc ngon mê ly
08/04/2019
2715 Lượt xem
Bỏ túi công thức làm bánh xèo Hàn Quốc cực kỳ đơn giản
Nếu bạn là người yêu thích món ăn Hàn Quốc hoặc muốn đa dạng thực đơn món ăn của mình thì món bánh xèo Hàn Quốc là món ăn bạn không thể bỏ qua. Bánh xèo Hàn Quốc có những hương vị đặc trưng riêng của đất nước xứ sở kim chi. Cùng Unica.vn khám phá công thức tự học làm bánh tại nhà với món ăn này nhé!
Bỏ túi công thức làm bánh xèo Hàn Quốc cực kỳ đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì
- Muối
- Đường
- Tỏi
- Rượu trắng
- Trứng gà
- Ớt tươi, hành lá, hẹ
- Tôm, mực, bạch tuộc
- Xì dầu, giấm, đường, vừng rang.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món bánh xèo Hàn Quốc
Cách thức thực hiện món bánh xèo Hàn Quốc
Bước 1: Rửa sạch các loại hải sản, cắt chúng thành những miếng nhỏ, cho vào một cái bát. Đun một chút nước sôi và rót vào hải sản, cho thêm một chút rượu vào ngâm khoảng 1 phút chắt bỏ nước để cho hải sản không bị tanh.
Bước 2: Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và thái nhỏ, hẹ rửa sạch sau đó cắt thành khúc dài khoảng 4 – 5 cm, ớt dùng dao con bỏ hạt rồi thái thành khoanh mỏng.
Bước 3: Chuẩn bị một bát tô to, cho bột mì vào và cho thêm đường, muối vào trong bát, đổ nước vào khuấy đều cho chúng tan. Cho phần hành lá và hẹ vừa thái vào và trộn cùng cho thật đều. Chuẩn bị một bát con đập trứng gà vào và đánh tan.
Bước 4: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính sạch bắc lên bếp và bật bếp nóng, cho dầu vào đun sôi rồi cho bột ở bát vào chảo dàn thật đều sau đó xếp các loại hải sản đã chuẩn bị từ trước và ớt thái khoanh lên trên mặt của bánh. Sau đó bạn hãy cho 1/3 số trứng đã đánh tan lên trên phần nhân hải sản.
Bạn hãy chú ý để lửa nhỏ vừa để chiên và khi chiên các bạn hãy thật khéo léo lật bánh để bánh không bị nát. Bạn chỉ cần chiên bánh khoảng 2 đến 3 phút rồi lật bánh lại và chiên thêm 2 – 3 phút nữa là cho bánh ra đĩa và thưởng thức.
Bước 5: Tiến hành pha nước chấm bánh xèo. Bạn cho 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dấm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang và hành lá thái nhỏ vào trong 1 cái bát rồi khuấy thật đều. Như vậy là các bạn đã có một bát nước chấm thơm ngon để chấm cùng với món bánh xèo Hàn Quốc. Món ăn có hương vị thơm ngon của các loại hải sản cùng với mùi thơm hấp dẫn của hành lá và lá hẹ đảm bảo sẽ đem đến một hương vị thơm ngon vô cùng độc đáo và ai cũng phải bất ngờ đến hương vị của món ăn.
Món bánh xèo Hàn Quốc, món ăn mang đậm phong cách của xứ sở kim chi
Như vậy với 5 bước chế biến món bánh xèo Hàn Quốc bạn đã sở hữu món bánh thơm ngon để bổ sung đa dạng thực đơn của mình.
Chúc bạn thành công!
08/04/2019
2644 Lượt xem
Cách làm bánh pizza thực hiện qua bao nhiêu bước
Nhắc đến pizza chắc hẳn nhiều người đang cảm thấy phát thèm và muốn ăn ngay lập tức. Đây là món ăn nhận được sự yêu thích của mọi lứa tuổi, đặc biệt là đối với trẻ em. Nhiều người thắc mắc làm bánh pizza có dễ không? Cách làm bánh pizza thực hiện qua bao nhiêu bước? Cùng Unica.vn học làm bánh Pizza trong bài viết này nhé.
Bánh pizza có màu sắc thu hút và hương vị tuyệt vời
1. Nguồn gốc ra đời của món bánh pizza
Món pizza xuất hiện tại nhiều quốc gia trên thế giới, nó được làm từ nguyên liệu chính là bột mì, kết hợp với những loại nguyên liệu khác, có màu sắc hấp dẫn và đặc biệt hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Pizza hiện đại ra đời vào năm 1889 khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni, hoàng hậu của vua Umberto I của Ý đến thăm Napoli. Trên đường đi nữ hoàng ghé vào quán của Raffaele Esposito - chủ quán rượu Pietro Il Pizzaiolo, đã được yêu cầu chuẩn bị làm một món ăn đặc biệt để đón tiếp hoàng hậu. Esposito đã lên ý tưởng làm nên một món ăn với cà chua, pho mát mozzarella (một loại pho mát được làm từ sữa trâu) và húng quế, những thành phần đã tạo nên ba màu đỏ, trắng và xanh lá cây tượng trưng cho quốc kỳ Ý. Ông đã đặt tên cho chiếc pizza đó là Margherita. Món ăn được nữ hoàng rất yêu thích và tỏ sự hài lòng. Từ đây pizza được ra đời và biến tấu theo nhiều hương vị khác nhau mang đậm bản sắc từng vùng miền. Khi pizza có mặt tại việt Nam, nó mang những hương vị đặc biệt riêng của một dân tộc nổi tiếng với “truyền thống nồng nàn yêu nước”. Thực hiện món ăn này không hề khó, chỉ với những bước cơ bản sau:
Bánh pizza là món ăn vặt thơm ngon có nguồn gốc từ Ý
2. Các bước cơ bản thực hiện món bánh pizza
Nguyên liệu chuẩn bị:
Phô mai, sốt cà chua, thịt bò, xúc xích, giăm bông, mực, ngô,ớt chuông và hành tây
Men nở, muối, nước, dầu ăn…
Các bước thực hiện làm pizza
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc bát tô lớn, cho men nở, bột mì, nước, dầu ăn, muối trộn đều với nhau để làm đế bánh sao cho chúng thành một khối bột dẻo, không đổ quá nhiều nước sẽ bị loãng. Cho chúng ra đĩa và dùng thìa dẹt mỏng chúng thành một hình tròn. Nên cho phần cạnh xung quanh của bánh được dày hơn để tới khi cho nguyên liệu vào không bị rơi. Cho đế của bánh vừa thực hiện xong vào lò, nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C khoảng 7 - 10 phút, sau đó lấy chúng ra.
Bước 2: Rửa sạch hành tây, cà chua và thái thành những miếng nhỏ, xúc xích thái nhỏ, thịt bò xay ướp vào một cái bát cùng với muối, nước mắm, tiêu…Cho chảo lên và bật bếp tới khi nóng, cho dầu vào đun sôi, cho cà chua vào xào khoảng 1 phút, tiếp theo cho hành tây vào đảo cùng. Được khoảng 2 - 3 phút bạn cho xúc xích và thịt bò vào đảo đều khi chín tắt bếp và cho chúng vào một cái bát tô.
Bước 3: Lấy đế bánh ra, cho phô mai lên đều trên mặt bánh, tiếp theo dùng thìa cho nhân pizza vừa làm lên trên, sau cùng bạn cho thêm lớp phô mai lên trên nhân bánh. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ C khoảng 15 phút, sau đó lấy bánh ra và thưởng thức. Có thể chấm kèm với tương ớt nếu như bạn thích ăn cay. Làm bánh pizza có dễ không bây giờ bạn đã có câu trả lời rồi chứ? Chỉ với 3 bước cơ bản, bạn đã hoàn thành món pizza và có thể cho cả nhà cùng thưởng thức mà không cần phải đi tới nhà hàng.
Pizza đã hoàn thành nhìn nhìn là muốn ăn ngay lập tức
Pizza là món ăn vặt trông đẹp mắt, có sự béo ngậy của thịt, sự thanh mát của các loại rau củ và hương vị thơm giòn của đế bánh do được làm từ các loại bột. Nếu muốn đa dạng thực đơn cho các món ăn vặt của mình, bạn hãy bắt tay vào thực hiện ngay món bánh pizza này nhé. Ngoài ra bạn có thể nắm trong tay hàng chục chục công thức làm các món ăn vặt bằng cách tham gia các khóa học làm bánh online để được hướng dẫn trực tiếp từ chuyên gia.
Chúc bạn thành công!
>> Bỏ túi công thức làm bánh xèo Hàn Quốc cực kỳ đơn giản
>> Hướng dẫn các bước làm bánh xèo Nhật Bản chuẩn vị
>> Tự tay làm món bánh xèo thơm ngon, giòn rụm tại nhà
08/04/2019
5407 Lượt xem
Gợi ý cách làm bánh xèo miền Trung gây ấn tượng đối với người thưởng thức
Bánh xèo miền Trung nổi tiếng với hương vị thơm ngon và mang đậm bản sắc của vùng miền. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản ai cũng có thể thực hiện được. Vào bếp cùng Unica.vn để tìm hiểu về cách làm bánh xèo miền Trung gây ấn tượng đối với người thưởng thức như thế nào nhé!
Bánh xèo là món ăn vặt đặc trưng của miền Trung
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh xèo
Nguyên liệu làm bánh xèo rất đơn giản, có nguồn gốc từ thiên nhiên chứa các chất bổ dưỡng tốt đối với sức khỏe của con người. Nhiều nơi làm bánh xèo nhưng không phải nơi nào cũng chuẩn bị nguyên liệu như nhau. Đối với bánh xèo miền Trung, bạn cần chuẩn bị:
– Bột gạo
– Nước
– Bia
– Nước cốt dừa
– Muối
– Bột nghệ
– Hành lá, dầu ăn
– Thịt bò
– Tôm
– Hành tây
– Gừng, hành khô, tiêu, gia vị
– Nước mắm
– 100g giá đỗ
– Rau xà diếp, rau thơm…
Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon để làm món bánh xèo miền Trung
2. Cách thức thực hiện món bánh xèo miền Trung thơm ngon đúng điệu
Bước 1:
Chuẩn bị một bát tô, cho nửa lon bia, nước cốt dừa, nước, bột nghệ và bột gạo vào, khuấy đều tạo thành hỗn hợp. Hành lá nhặt bỏ những lá úa vàng, rửa sạch và thái nhỏ cho vào bát bột.
Bước 2:
Thịt bò thái thành những lát mỏng, cho vào bát ướp cùng với một chút muối, gừng, tỏi và hạt tiêu
Tôm rửa sạch cắt bỏ phần râu tôm, cho vào một bát khác, cho thêm tiêu, hành khô bóc sạch băm nhỏ và tiêu vào ướp cùng.
Bước 3:
Hành tây bạn thái thành những miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo, bắc chảo lên bếp cho chảo nóng, cho dầu vào tới khi sôi sau đó cho hành tây vào xào cùng.
Khi hành tây xào được khoảng 2 phút, bạn cho tôm vào xào cùng, tiếp theo là cho thịt bò đã ướp vào đảo đều chúng với nhau, xào khoảng 5 - 7 phút bạn tắt bếp và cho chúng vào một cái bát tô lớn.
Bước 4:
Bạn lấy chảo cho lên bếp tới khi nóng, đổ dầu vào chờ dầu sôi thì đổ bột đã chuẩn bị ở bước một vào khoảng một phút, chú ý dàn mỏng lớp bột sau đó đổ phần nhân thịt và tôm vừa xào lên trên, giá đỗ rửa sạch cho lên trên cùng lớp thịt, bạn dùng đũa gập đôi bánh tráng, dùng đũa trở liên tục để bánh xèo được chín đều. Khi bánh đã chuyển sang màu vàng bạn tắt bếp và lấy bánh xèo cho vào một cái đĩa.
Bước 5:
Lấy một bát con hoặc bát tô, cho nước, đường, mắm, nước cốt chanh, khuấy cho chúng quyện vào nhau cho thêm tỏi, ớt băm vào bát nước chấm.
Rau diếp và rau thơm rửa sạch ngâm nước muối khoảng 15 phút vớt ra để ráo để ăn kèm với bánh xèo chầm cùng với nước chấm vừa pha sẽ khiến người thưởng thức mê mẩn, nên ăn nóng sẽ ngon hơn.
Thưởng thức ngay món bánh xèo miền Trung kèm với rau sống và nước chấm
Món bánh xèo miền Trung là một món ăn vặt được nhiều người ưa thích, cách làm rất đơn giản. Nếu như bạn muốn bổ sung cho mình thêm thực đơn các món ăn vặt, hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn này nhé. Đặc biệt, nếu bạn đang "nhen nhóm" một ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt hay đơn giản là muốn làm phong phú thêm cho bữa ăn của gia đình mình, thì chắc chắn một thực đơn đầy độc đáo và hấp dẫn từ khóa học học nấu ăn mở quán sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn không thể bỏ lỡ để bắt đầu những món ăn tuyệt vời nhất theo cách riêng của chính bạn.
Chúc bạn sức khỏe!
>> Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhanh chóng nhất
>> Gợi ý 2 cách làm bánh chuối tuyệt ngon tại nhà
06/04/2019
3342 Lượt xem
