Doanh nghiệp

Hội viên

Đăng nhập

Đăng ký

Phong cách sống

Nhịp 6/8 là gì? Nêu ví dụ và Cách đọc nhịp 6/8 chuẩn

Nhịp 6/8 là gì? Nêu ví dụ và Cách đọc nhịp 6/8 chuẩn Nhịp 6/8 là một trong những kiến thức nhạc lý cơ bản mà bất kỳ người học thanh nhạc nào đều cần nắm được. Nếu đang tìm hiểu nhịp 6/8 là gì, số phách và cách đọc của loại nhịp này thì bạn tuyệt đối không thể bỏ qua bài viết dưới đây. Hãy cùng Unica tìm hiểu sâu hơn về nhịp 6/8 nhé! 1. Nhịp 6/8 là gì? Nhịp 6/8 là một loại nhịp trong âm nhạc, được đánh số bằng 6 đơn vị nhịp mỗi phút. Trong nhịp 6/8, mỗi chu kỳ nhịp được chia thành sáu phách, với một nhịp đánh mạnh ở đầu và một ở giữa. Điều này tạo ra một cấu trúc nhịp có đặc điểm đặc trưng và thường được sử dụng trong nhạc dân gian, nhạc Latin, nhạc jazz và một số loại nhạc pop và rock. Nhịp 6/8 là một loại nhịp trong âm nhạc, được đánh số bằng 6 đơn vị nhịp mỗi phút 2. Nhịp 6/8 có bao nhiêu phách Nhịp 6/8 được định nghĩa bởi sự hiện diện của 6 phách, trong đó có 2 phách mang trọng âm. Trong việc phân tích nhịp theo phách, nhịp 6/8 có thể được thấy có 2 trọng âm, tùy thuộc vào quan điểm âm nhạc từ Liên Xô cũ, Pháp, hoặc Mỹ hiện nay. Trong phân loại theo cường độ phách, nhịp 6/8 thuộc dạng nhịp phức, với 2 trọng âm ở phách mạnh. Trong phân loại theo phách, có thể chia thành phách tam phân và phách nhị phân, tức là phân chia phách thành 2 và 3. Như vậy, nhịp 6/8 thuộc dạng nhịp kép, với mỗi phách có giá trị bằng 1 nốt đen chấm. Như chúng tôi đã đề cập ở phần định nghĩa nhịp 6/8 là gì, nhịp này có tổng cộng sáu phách. Trong mỗi chu kỳ nhịp, có sáu phách được chia đều, với một nhịp đánh mạnh ở đầu và một ở giữa. 3. Đọc số chỉ nhịp 6/8 Khi đọc nhịp 6/8, bạn sẽ đọc số chỉ nhịp giống như việc đọc một phân số. Số phía trên là số phách có trong một ô nhịp. Ví dụ, trong trường hợp của 6/8, số 6 biểu thị rằng có 6 phách trong một ô nhịp, tương tự như trong trường hợp của 3/4, số 3 là 3 phách của một ô nhịp. Còn số ở dưới biểu thị đơn vị nhịp tính bằng các nốt. Mỗi đơn vị nhịp tương ứng với một nốt. Có nhiều loại nốt như sau: Nốt tròn (whole note) biểu thị 1. Nốt trắng (half note) biểu thị 1/2. Nốt đen (quarter note) biểu thị 1/4. Nốt móc đơn (eighth note) biểu thị 1/8, và tương tự cho các loại nốt nhỏ hơn. Đọc số chỉ nhịp 6/8 Ví dụ, trong nhịp 6/8, chúng ta đọc như sau: Bài hát có 6 phách, gồm: Phách 1: mạnh. Phách 2 và 3: nhẹ. Phách 4: mạnh vừa. Phách 5 và 6: nhẹ. Mỗi phách tương ứng với một nốt đen và có tổng cộng 6 nốt móc đơn. 5. Một số bài hát nhịp 6/8 Từ định nghĩa nhịp 6/8 là gì, bạn sẽ biết rằng loại nhịp này được dùng với bài hát có giai điệu nhịp nhàng uyển chuyển, duyên dáng, trữ tình. Một số ca khúc dùng nhịp 6/8 có thể kể tới là: Bài số 1: Một mùa xuân nho nhỏ Ca khúc Một mùa xuân nho nhỏ được ca sĩ Phương Nga thể hiện lần đầu tiên trong album Bóng cây Kơ-Nia (2001). Ca từ đơn giản nhưng không kém phần sâu sắc đã thể hiện được vẻ đẹp của quê hương đất nước Việt Nam. Một mùa xuân nho nhỏ Bài số 2: Đưa cơm cho mẹ đi cày Bài hát này đã ca ngợi nét đẹp lao động của con người ở làng quê Việt Nam. Chắc chắn khi nghe ca khúc Đưa cơm cho mẹ đi cày, nhiều người trong chúng ta sẽ nhớ tới hình ảnh cấy lúa đầy lam lũ và vất vả của mẹ. Có thể nói, Đưa cơm cho mẹ đi cày đã chạm tới trái tim của rất nhiều người nghe. Đưa cơm cho mẹ đi cày Bài số 3: Khát vọng mùa xuân Khát vọng mùa xuân thuộc thể loại Bolero, bài hát được vận dụng nhịp 6/8 một cách linh hoạt nên giúp giai điệu mềm mại, uyển chuyển. Bài hát được nghệ sĩ Thái Bảo thể hiện trong album Đàn bầu Việt Nam với dân ca quốc tế (2001). Khát vọng mùa xuân thuộc thể loại Bolero Bài số 4: Lượn tròn lượn khéo Bài hát thiếu nhi này đã được nhạc sĩ Văn Chung vận dụng nhịp 6/8 một cách khéo léo. Ca từ của ca khúc đơn giản nên các em nhỏ chỉ cần nghe một vài lần là có thể hát trôi chảy, không quên lời. Lượn tròn lượn khéo Bài số 5: Chỉ có 1 trên đời Bài hát có giai điệu nhẹ nhàng nhờ vận dụng nhịp 6/8. Chỉ có một trên đời kể về tình cảm của người con dành cho mẹ. Ca từ đơn giản nhưng đã thể hiện được tình mẫu tử thiêng liêng, nồng thắm. Bài số 6: Màu hoa đỏ Đối với những thế hệ 7x, 8x, chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với ca khúc Màu hoa đỏ. Bài hát được viết lời và phổ nhạc bởi Thuận Yến. Ca khúc đã nói lên nỗi lòng của những người mẹ có con chiến đấu ngoài biên cương. Màu hoa đỏ 6. Một số câu hỏi thường gặp Ở phần này, Unica sẽ giải đáp một số thắc mắc liên quan tới nhịp 6/8 để giúp bạn hiểu hơn về loại nhịp này: Câu 1: Nhịp 3/4 và 6/8 có gì khác nhau? Nhịp 3/4 và 6/8 là hai loại nhịp khác nhau dựa trên cách chia phách và đơn vị nhịp tính. Trong nhịp 3/4, mỗi chu kỳ nhịp được chia thành ba phách, trong đó có một phách đánh mạnh ở đầu mỗi chu kỳ. Trong khi đó, trong nhịp 6/8, mỗi chu kỳ nhịp được chia thành sáu phách, với một phách đánh mạnh ở đầu và một ở giữa. Nhịp 3/4 và 6/8 là hai loại nhịp khác nhau dựa trên cách chia phách và đơn vị nhịp tính Câu 2. Nhịp 6/8 có mấy trọng âm? Trong nhịp 6/8 có hai trọng âm chính. Trọng âm đầu tiên thường đặt ở phách thứ nhất, còn trọng âm thứ hai thường đặt ở phách thứ ba. Câu 3. Vì sao nhịp 6/8 được gọi là nhịp kép? Nhịp 6/8 được gọi là nhịp kép vì mỗi chu kỳ nhịp được chia thành sáu phách, tạo ra một cảm giác như có hai nhịp 3/8 gộp lại với nhau. Trong nhịp 6/8, có một trọng âm ở đầu và một ở giữa mỗi chu kỳ, tạo ra một sự lặp lại đều đặn và lưu loát trong âm nhạc. Nhịp 6/8 được gọi là nhịp kép vì mỗi chu kỳ nhịp được chia thành sáu phách, tạo ra một cảm giác như có hai nhịp 3/8 gộp lại với nhau 7. Kết luận Trên đây là toàn bộ thông tin về nhịp 6/8 là gì, số phách, cách đọc và những thông tin liên quan. Mong rằng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn thuận lợi trong việc học nhạc lý. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này.

106 Lượt xem

Âm giai là gì? Hiểu đúng Âm giai trưởng và âm giai thứ

Âm giai là gì? Hiểu đúng Âm giai trưởng và âm giai thứ Để thực hiện việc chơi hợp âm cho một bài hát, bạn cần hiểu rõ cấu trúc của các giai điệu, bao gồm cả cấu trúc của các giai trị và các bậc của chúng. Chỉ khi nắm vững được những điều này, bạn mới có thể thực hiện việc chơi hợp âm mà không cần phải nhìn vào hợp âm. Chính bởi vậy, một trong những kiến thức nhạc lý bạn cần hiểu đó là âm giai là gì. Nếu đang tìm thông tin về chủ đề này, bạn đừng vội bỏ lỡ bài viết dưới đây. 1. Âm giai là gì? Trong âm nhạc, có tổng cộng 12 nốt nhạc bao gồm các nốt nhạc từ C đến B, bao gồm C – C# – D – D# – E – F – F# – G – G# – A – A# – B. Âm giai là một tập hợp gồm 6 nốt nhạc được chọn từ 12 nốt nhạc này, sắp xếp từ thấp đến cao. Cách sắp xếp các nốt nhạc thành một âm giai như vậy sẽ phụ thuộc vào các quy luật khác nhau và mục đích của người chơi nhạc. Âm giai còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như thang âm, scale hay gam. Hiện nay, có 5 loại âm giai cơ bản: Pentatonic scale: Là loại âm ngũ cung chỉ có 5 nốt nhạc. Minor scale: Là loại âm giai thứ có 7 nốt nhạc. Major scale: Là loại âm giai trưởng có 7 nốt nhạc. Diatonic scale: Là loại âm giai có 7 nốt nhạc, bao gồm cả âm giai trưởng và âm giai thứ. Chromatic scale: Là loại âm giai có các nốt nhạc cách nhau nửa cung. Các loại âm giai được phân biệt dựa trên số lượng nốt nhạc và khoảng cách giữa các bậc âm nhạc. Âm giai còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như thang âm, scale hay gam Ví dụ: Giả sử chúng ta xem xét âm giai C Major (Do trưởng). Âm giai này bao gồm các nốt nhạc cơ bản là C, D, E, F, G, A và B. Các nốt nhạc này được sắp xếp theo một thứ tự nhất định và tạo ra một giai điệu cụ thể. Đây là một ví dụ về cấu trúc của âm giai C Major: C (Do) - D (Re) - E (Mi) - F (Fa) - G (Sol) - A (La) - B (Si) - C (Do) Đây là một sự sắp xếp cụ thể của các nốt nhạc trong âm giai C Major. Mỗi âm giai có cấu trúc riêng của mình và tạo ra một âm điệu đặc biệt khi được sử dụng trong âm nhạc. Ở phần tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cấu tạo và các hợp âm trong âm giải trưởng và thứ. Đây sẽ là những kiến thức quan trọng trong nhạc lý mà bạn cần nắm được. 2. Cấu tạo của Âm giai trưởng và các hợp âm trong âm giai trưởng Sau khi đã hiểu âm giai là gì, ở phần này, chúng ta sẽ đi tìm hiểu cấu tạo và các hợp âm trong âm giai trưởng. 2.1 Cấu tạo của Âm giai trưởng Âm giai trưởng (Major scale) được coi là một trong những khái niệm cơ bản và quan trọng nhất trong lĩnh vực âm nhạc. Cấu trúc của âm giai trưởng dựa trên khoảng cách giữa các nốt nhạc và bao gồm tổng cộng 7 nốt nhạc. Dưới đây là cấu trúc cơ bản của âm giai trưởng C (C Major): C (Do): Tần số căn bản, là nốt nhạc bắt đầu. D (Re): Khoảng cách từ C đến D là một cung. E (Mi): Khoảng cách từ D đến E cũng là một cung. F (Fa): Từ E đến F là một bán cung, là khoảng cách ngắn nhất trong âm giai. G (Sol): Từ F đến G cũng là một cung. A (La): Từ G đến A là một cung. B (Si): Từ A đến B là một cung. Âm giai trưởng được coi là một trong những khái niệm cơ bản và quan trọng nhất trong lĩnh vực âm nhạc Quay lại C (Do) – Đây là một oktav (khoảng 8 nốt) cao hơn so với C bắt đầu. Cấu trúc của các hợp âm trong âm giai trưởng có thể thay đổi tùy theo âm giai và nốt bắt đầu. Tuy nhiên, chúng luôn tuân theo quy tắc về khoảng cách giữa các nốt trong âm giai trưởng. 2.2 Các hợp âm trong âm giai trưởng Mỗi nốt nhạc trong âm giai trưởng có thể tạo ra các hợp âm (chord) phụ thuộc vào vị trí của nó trong âm giai. Các hợp âm phổ biến trong âm giai trưởng C bao gồm: Hợp âm Đô (C Major Chord): Bắt đầu từ C, hợp âm này bao gồm nốt C, E và G. Hợp âm Rê (D Minor Chord): Bắt đầu từ D, hợp âm này bao gồm nốt D, F và A. Hợp âm Mi (E Minor Chord): Bắt đầu từ E, hợp âm này bao gồm nốt E, G và B. Các hợp âm trong âm giai trưởng Hợp âm Fa (F Major Chord): Bắt đầu từ F, hợp âm này bao gồm nốt F, A và C. Hợp âm Sol (G Major Chord): Bắt đầu từ G, hợp âm này bao gồm nốt G, B và D. Hợp âm La (A Minor Chord): Bắt đầu từ A, hợp âm này bao gồm nốt A, C và E. Hợp âm Si (B Diminished Chord): Bắt đầu từ B, hợp âm này bao gồm nốt B, D và F. 3. Cấu tạo của âm giai thứ và các hợp âm trong âm giai thứ Ngoài âm giai trưởng, trong nhạc lý còn có âm giai thứ. Để hiểu hơn về cấu trúc và các hợp âm của âm giai thứ, mời bạn theo dõi nội dung dưới đây: 3.1 Cấu tạo của âm giai thứ Âm giai thứ (Minor scale) cũng là một trong những khái niệm quan trọng trong âm nhạc và có một cấu trúc đặc biệt riêng. Cấu trúc của âm giai thứ được xác định dựa trên khoảng cách giữa các nốt nhạc và cũng bao gồm tổng cộng 7 nốt nhạc. Dưới đây là cấu trúc cơ bản của âm giai thứ A (A Minor): A (La): Tần số căn bản, là nốt nhạc bắt đầu. B (Si): Khoảng cách từ A đến B là một cung. C (Do): Khoảng cách từ B đến C cũng là một cung. D (Re): Từ C đến D là một bán cung. E (Mi): Từ D đến E cũng là một cung. F (Fa): Từ E đến F là một cung. G (Sol): Từ F đến G cũng là một cung. Cấu tạo của âm giai thứ Quay lại A (La) – Đây là một oktav (khoảng 8 nốt) cao hơn so với A bắt đầu. Cấu trúc của các hợp âm trong âm giai thứ có thể thay đổi tùy theo âm giai và nốt bắt đầu. Mặc dù vậy chúng luôn tuân theo quy tắc về khoảng cách giữa các nốt trong âm giai thứ. 3.2 Các hợp âm trong âm giai thứ Trong âm giai thứ, chúng ta có thể xây dựng các hợp âm phụ thuộc vào vị trí của nốt nhạc trong âm giai. Các hợp âm phổ biến trong âm giai thứ A bao gồm: Hợp âm La (A Minor Chord): Bắt đầu từ A, hợp âm này bao gồm nốt A, C và E. Hợp âm Si (B Diminished Chord): Bắt đầu từ B, hợp âm này bao gồm nốt B, D và F. Hợp âm Do (C Major Chord): Bắt đầu từ C, hợp âm này bao gồm nốt C, E và G. Hợp âm Re (D Minor Chord): Bắt đầu từ D, hợp âm này bao gồm nốt D, F và A. Các hợp âm trong âm giai thứ Hợp âm Mi (E Minor Chord): Bắt đầu từ E, hợp âm này bao gồm nốt E, G và B. Hợp âm Fa (F Major Chord): Bắt đầu từ F, hợp âm này bao gồm nốt F, A và C. Hợp âm Sol (G Major Chord): Bắt đầu từ G, hợp âm này bao gồm nốt G, B và D. 4. Luyện âm giai có tác dụng gì cho quá trình chơi nhạc? Bên cạnh câu hỏi âm giai là gì, bạn cũng cần biết tác dụng của âm giai trong quá trình chơi nhạc. Cụ thể như sau: Nắm vững cấu trúc âm nhạc: Luyện tập âm giai giúp bạn hiểu rõ cấu trúc và tổ chức của âm nhạc. Bằng cách hiểu và áp dụng các âm giai, bạn có thể dễ dàng định vị các nốt nhạc trong một bài hát và tạo ra các hợp âm phù hợp. Phát triển tai và cảm nhận âm nhạc: Luyện tập âm giai giúp bạn phát triển tai và cảm nhận âm nhạc một cách tự nhiên. Bạn sẽ dần dần nhận biết được các mẫu âm nhạc, các quy tắc về quãng cách giữa các nốt nhạc, từ đó cải thiện khả năng nghe và hiểu âm nhạc. Luyện tập âm giai đóng vai trò quan trọng trong quá trình chơi nhạc Tăng khả năng sáng tạo trong chơi nhạc: Luyện tập âm giai mở ra cơ hội cho bạn thực hiện sáng tạo trong chơi nhạc. Bằng cách hiểu các mẫu âm nhạc và các quy tắc về hợp âm, bạn có thể tự tin thử nghiệm và sáng tạo các phần nhạc mới, tạo ra các điệu nhạc độc đáo và phong phú. Tăng khả năng chơi nhạc cộng đồng: Luyện tập âm giai giúp bạn dễ dàng hòa mình vào các buổi chơi nhạc cộng đồng hoặc biểu diễn nhạc cùng nhóm. Bằng cách hiểu và áp dụng các âm giai, bạn có thể chơi nhạc cùng với các nhạc công khác một cách mạch lạc và hòa hợp. Tóm lại, luyện tập âm giai không chỉ giúp bạn phát triển kỹ năng chơi nhạc mà còn tăng cường sự hiểu biết và cảm nhận về âm nhạc. Từ đó, bạn có thể nâng cao trải nghiệm và sự thú vị khi tham gia vào hoạt động âm nhạc. 5. Những lưu ý khi học âm giai Khi học âm giai cũng có một số lưu ý quan trọng mà bạn nên cân nhắc: Bắt đầu từ các âm giai cơ bản: Bắt đầu với các âm giai đơn giản như Major và Minor scale trước khi chuyển sang các loại âm giai phức tạp hơn như Diminished hoặc Harmonic Minor. Hiểu rõ cấu trúc và quy tắc của mỗi âm giai: Hãy dành thời gian để hiểu cách cấu trúc của mỗi âm giai được hình thành, bao gồm các quy tắc về khoảng cách giữa các nốt nhạc và các nốt nhạc mở rộng. Luyện tập nhớ và nhận biết các nốt nhạc: Học cách nhớ và nhận biết các nốt nhạc trên bàn phím hoặc trên cần đàn. Điều này giúp bạn dễ dàng di chuyển qua lại giữa các nốt nhạc khi chơi nhạc. Những lưu ý học âm giai Thực hành điều chỉnh thanh đàn: Hãy thực hành điều chỉnh thanh đàn để đảm bảo rằng mỗi nốt nhạc bạn chơi đều có âm thanh đúng và chuẩn xác. Thực hành đồng thời với hợp âm: Thực hành âm giai kết hợp với việc chơi hợp âm. Điều này giúp bạn hiểu rõ cách các nốt nhạc kết hợp lại với nhau để tạo ra các hợp âm phù hợp. Chú ý đến kỹ thuật và âm nhạc: Hãy chú ý đến kỹ thuật chơi nhạc và cảm nhận âm nhạc trong quá trình học. Điều này giúp bạn phát triển kỹ năng chơi nhạc một cách tự tin và linh hoạt. Thực hành thường xuyên: Luyện tập là chìa khóa thành công trong việc học âm giai. Hãy dành thời gian thực hành mỗi ngày để cải thiện kỹ năng và cảm nhận âm nhạc một cách tốt nhất. 6. Kết luận Tóm lại, âm giai đóng vai trò cực kỳ quan trọng và cơ bản trong âm nhạc, không chỉ là yếu tố giúp điều chỉnh âm thanh mà còn tạo ra sự hài hòa, đa dạng và mạch lạc trong một bản nhạc. Điều này làm cho bản nhạc trở nên sống động và thu hút công chúng hơn. Nếu bạn muốn theo con đường âm nhạc chuyên nghiệp thì việc hiểu rõ âm giai là gì và cấu trúc của âm giai là cực kỳ quan trọng.

Top 12 các loại đàn guitar phổ biến nhất hiện nay bạn nên biết

Top 12 các loại đàn guitar phổ biến nhất hiện nay bạn nên biết Nếu bạn muốn bắt đầu học chơi guitar, việc hiểu về các dạng guitar là điều quan trọng. Đa phần, các loại guitar sẽ mang lại cảm nhận và âm thanh đặc biệt khi bạn chơi nó. Lựa chọn không đúng loại đàn guitar phù hợp với phong cách âm nhạc của bạn có thể gây khó khăn trong quá trình học và dẫn đến âm thanh không đạt chuẩn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp thông tin về các loại đàn guitar cùng với nhiều khía cạnh khác về đàn guitar cho bạn tham khảo. 1. Đàn guitar là gì? Đàn guitar là một loại nhạc cụ dây được sử dụng rộng rãi trong nhiều thể loại âm nhạc khác nhau trên toàn thế giới. Được phát triển từ các loại đàn cổ điển, đàn guitar hiện đại thường có 6 dây nhưng cũng có các phiên bản khác nhau với số lượng dây khác nhau. Đàn guitar được chơi bằng cách bấm hoặc gảy các dây để tạo ra âm thanh. Đàn được dùng để chơi cả hòa tấu và solo. Đàn guitar là một loại nhạc cụ được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới 2. Các loại đàn guitar phổ biến hiện nay Đàn guitar được phân loại thành rất nhiều dạng với đặc điểm và mức giá khác nhau. Ở phần này, chúng tôi sẽ giới thiệu 12 loại đàn guitar phổ biến nhất hiện nay. 2.1 Guitar Acoustic Guitar Acoustic là một loại đàn guitar không sử dụng công nghệ điện tử để tạo ra âm thanh mà thay vào đó, âm thanh được tạo ra thông qua cộng hưởng âm thanh từ dây đàn đến mặt trước của đàn. Đây là loại đàn guitar phổ biến trong nhiều thể loại nhạc, từ nhạc dân gian đến nhạc pop và rock, với sự đa dạng về âm thanh và phong cách chơi. Đặc điểm của Guitar Acoustic: Dây Đàn: Guitar Acoustic thường có 6 dây tuy nhiên cũng có các loại có 12 dây. Dây đàn thường làm từ thép hoặc nylon, tùy thuộc vào loại guitar và âm nhạc mục tiêu. Cần Đàn: Cần đàn của Guitar Acoustic thường được làm từ gỗ có độ cong nhất định để tạo ra âm thanh và cảm giác chơi tốt. Cần đàn thường dày và rộng hơn so với các loại đàn guitar điện để cho phép người chơi có thể chạm các phím một cách dễ dàng hơn. Thân đàn: Guitar Acoustic thường có thân hình lạc đà với mặt trước được làm từ gỗ nguyên khối như gỗ thông, gỗ dáng hoặc gỗ đàn khác. Thân đàn thường được làm từ gỗ với độ cứng và độ đàn hồi cao để tạo ra âm thanh tự nhiên và ấm áp. Guitar Acoustic có âm thanh được tạo ra thông qua cộng hưởng âm thanh từ dây đàn đến mặt trước của đàn. Đánh giá: Guitar Acoustic được đánh giá cao bởi sự tự nhiên và ấm áp của âm thanh nó tạo ra, đặc biệt trong việc biểu diễn các bản nhạc dân gian và nhạc acoustic. Đây cũng là lựa chọn phổ biến cho các nghệ sĩ biểu diễn solo hoặc trong các buổi biểu diễn nhỏ. Giá Bán: Giá bán Guitar Acoustic giao động từ 8.000.000-40.000.000 VNĐ, mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào từng thương hiệu và chất liệu sản phẩm. 2.2 Guitar Classic Guitar Classic thuộc dòng guitar cổ điển nên khi chơi loại này sẽ tạo ra được những bản nhạc mang đậm chất cổ điển. Nếu là tín đồ của nhạc không lời thì bạn có thể dùng Guitar Classic để tạo ra những bản nhạc này. Âm thanh của Guitar Classic ấm, mộc mạc và không kém phần du dương. Đặc điểm của Guitar Classic: Dây đàn: Được làm từ nilon nên cho người đánh cảm giác mềm và nhẹ. Cần đàn: Được thiết kế tương đối to giúp người chơi dễ bấm và cầm. Phần đầu của Guitar Classic được khoét 2 rãnh và có các thanh nhựa chắn ngang 2 rãnh này. Mục đích đặt các thanh nhựa này là để gia cố phần dây đàn nên khiến cho phần dây càng thêm chắc chắn. Thân đàn: Thùng đàn của Guitar Classic có kích thước nhỏ hơn của đàn Acoustic. Guitar Classic thuộc dòng guitar mang đậm chất cổ điển Đánh giá: Guitar Classic phù hợp với những người yêu thích âm nhạc cổ điển. Chất âm của đàn tạo ra êm ái, du dương, không bị lẫn tạp chất. Bạn cũng có thể dùng đàn để đánh những bản nhạc không lời. Giá bán: Giá bán Guitar Classic giao động từ 3.000.000-20.000.000 VNĐ, mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào từng thương hiệu và chất liệu sản phẩm. 2.3 Guitar điện Guitar Điện hay còn được gọi là Electric Guitar, là một trong các loại đàn guitar sử dụng công nghệ điện tử để tạo ra âm thanh thay vì cộng hưởng âm thanh từ dây đàn như Guitar Acoustic. Loại đàn này phổ biến trong nhiều thể loại nhạc, từ rock, metal, blues đến jazz và pop. Đặc Điểm của guitar điện: Dây Đàn: Guitar Điện thường có 6 dây (hoặc nhiều hơn trong một số trường hợp), được làm từ thép để tạo ra âm thanh sắc nét và rõ ràng. Dây đàn này thường được kết nối với các bộ chỉnh âm và pickup để tạo ra âm thanh điện tử. Cần Đàn: Cần đàn của Guitar Điện thường mảnh hơn và bằng gỗ cứng như gỗ hồng mộc hoặc gỗ phong để tạo ra độ cứng và độ ổn định cần thiết cho việc chơi các kỹ thuật như bending và tapping. Thân đàn: Guitar Điện thường có thiết kế hiện đại với thân hình mảnh và mặt trước thường làm từ gỗ như gỗ thông, gỗ dáng hoặc gỗ dương cẩm. Một số mẫu còn có các chi tiết trang trí phức tạp hoặc các hình dạng độc đáo. Pickups: Nhiệm vụ chính là để khuếch đại âm thanh. Guitar Điện hay còn được gọi là Electric Guitar Đánh giá: Guitar Điện thường được đánh giá cao bởi khả năng linh hoạt trong việc tạo ra các âm thanh khác nhau thông qua các thiết bị và hiệu ứng âm nhạc điện tử. Đây là lựa chọn phổ biến cho các nghệ sĩ biểu diễn rock, metal và các thể loại nhạc điện tử nhờ vào khả năng tạo ra âm thanh mạnh mẽ và năng động. Giá Bán: Giá bán Guitar điện giao động từ 4.000.000-50.000.000 VNĐ, mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào từng thương hiệu và chất liệu sản phẩm. 2.4 Guitar Bass Guitar Bass thường được gọi là Bass Guitar, là một loại đàn guitar có nhiệm vụ chính là tạo ra các nốt nhạc cơ bản và mởi trong dàn nhạc, thường được sử dụng để đảm nhận vai trò bass trong nhóm nhạc. Âm thanh của Guitar Bass thường thấp hơn và mạnh mẽ hơn các loại đàn guitar khác, và đóng vai trò quan trọng trong việc xác định nhịp điệu và cấu trúc nhạc. Đặc điểm của Guitar Bass: Dây đàn: Guitar Bass thường có 4 hoặc 5 dây, tuy nhiên cũng có một số mẫu có 6 hoặc nhiều hơn. Dây đàn của Guitar Bass thường dày và được làm từ thép, tạo ra âm thanh mạnh mẽ và sâu. Cần Đàn: Cần đàn của Guitar Bass thường dày và rộng hơn so với các loại guitar khác để đảm bảo người chơi có thể chơi các nốt nhạc và riff bass một cách dễ dàng và chính xác. Thiết Kế: Guitar Bass thường có thiết kế dài hơn và thân hình lớn hơn so với các loại guitar khác, giúp tạo ra âm thanh thấp mạnh mẽ. Mặt trước của Guitar Bass thường làm từ gỗ như gỗ thông, gỗ dáng hoặc gỗ dương cẩm. Guitar Bass thường được gọi là Bass Guitar Đánh giá: Guitar Bass được đánh giá cao trong việc xác định nhịp điệu và cung cấp cơ sở âm nhạc cho các ban nhạc. Âm thanh mạnh mẽ và sâu của Guitar Bass giúp tạo ra sự ổn định và cấu trúc cho các bản nhạc, thường được xem là trọng tâm của nhóm nhạc. Giá Bán: Trên thị trường hiện nay, giá Guitar Bass dao động từ 5.000.000-50.000.000 VNĐ. Mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào thương hiệu và sản phẩm. 2.5 Silent Guitar Silent Guitar là một loại đàn guitar được thiết kế để chơi ở mức âm lượng thấp hoặc không tạo ra âm thanh ngoài. Điều này được thực hiện thông qua việc sử dụng hệ thống cộng hưởng âm thanh trong tai nghe hoặc kết nối với hệ thống âm thanh ngoại vi. Đặc điểm của Silent Guitar: Dây đàn: Thường được làm từ chất liệu nilon. Cần Đàn: Cần đàn của Silent Guitar thường có độ cong và độ cứng phù hợp để chơi mà không cần sử dụng nhiều áp lực. Cần đàn có thể tháo rời để tăng tính di động và thuận tiện cho việc di chuyển và lưu trữ. Thiết Kế: Silent Guitar thường có thiết kế gọn nhẹ, với một thân hình mảnh và mặt trước làm từ gỗ hoặc vật liệu nhẹ. Một số mẫu còn có khung kim loại để tăng tính di động và độ bền. Công Nghệ Cộng Hưởng: Silent Guitar thường được trang bị hệ thống cộng hưởng âm thanh, cho phép người chơi nghe âm thanh của đàn qua tai nghe hoặc kết nối với hệ thống âm thanh ngoại vi mà không cần sử dụng loa ngoài. Silent Guitar là một loại đàn guitar được thiết kế để chơi ở mức âm lượng thấp hoặc không tạo ra âm thanh ngoài Đánh giá: Silent Guitar thường được đánh giá cao về tính di động và tính linh hoạt trong việc chơi ở mức âm lượng thấp hoặc tại những nơi yên tĩnh như căn hộ, khách sạn hoặc các địa điểm yêu cầu giảm tiếng ồn. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho các nghệ sĩ muốn luyện tập mà không làm phiền người khác. Giá Bán: Để sở hữu một cây đàn Silent Guitar, bạn cần trả từ 15.000.000-35.000.000 VNĐ. Mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào từng hãng và sản phẩm. 2.6 Resonator Guitar Resonator Guitar hay còn được gọi là Dobro hoặc National Guitar, là một loại đàn guitar có thiết kế đặc biệt để tăng cường âm thanh thông qua việc sử dụng một hoặc nhiều loa chuyên dụng được gắn trên mặt trước của đàn. Loại đàn này thường được sử dụng trong blues, bluegrass và âm nhạc dân gian. Đặc điểm của Resonator Guitar: Dây đàn: Được làm từ kim loại. Thiết Kế: Resonator Guitar thường có thiết kế đặc trưng với mặt trước bằng kim loại và có các loa được gắn trên đó. Có hai loại chính của Resonator Guitar là loại đơn (Single-cone) và loại kép (Tri-cone), mỗi loại có cấu trúc loa khác nhau để tạo ra âm thanh riêng biệt. Cần Đàn: Cần đàn của Resonator Guitar thường mảnh và thẳng, giúp người chơi có thể chơi các kỹ thuật như slide guitar một cách dễ dàng. Resonator Guitar hay còn được gọi là Dobro hoặc National Guitar Đánh giá: Resonator Guitar thường được đánh giá cao về khả năng tạo ra âm thanh sắc nét và mạnh mẽ, đặc biệt là trong việc biểu diễn blues và bluegrass. Âm thanh đặc trưng của Resonator Guitar tạo ra một trải nghiệm âm nhạc độc đáo và thu hút sự chú ý của người nghe. Giá bán: Để sở hữu một cây đàn Resonator Guitar, bạn cần trả từ 20.000.000-35.000.000 VNĐ. Mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào từng hãng và sản phẩm. 2.7 Torres Guitar Torres Guitar là một loại đàn guitar được lấy cảm hứng từ phong cách xây dựng của nhà làm đàn guitar nổi tiếng người Tây Ban Nha là Antonio de Torres Jurado (1817-1892). Torres được coi là cha đẻ của guitar hiện đại và đã đóng góp đáng kể vào việc phát triển các kỹ thuật xây dựng và âm thanh của đàn guitar. Đặc điểm của Torres Guitar: Dây đàn: Được làm từ chất liệu nilon. Thiết Kế: Torres Guitar thường có thiết kế đặc trưng với thân hình lạc đà, mặt trước được làm từ gỗ nguyên khối như gỗ thông hoặc gỗ dáng, và cần đàn thường mảnh và phẳng. Thiết kế của Torres Guitar thường tập trung vào việc tối ưu hóa âm thanh và cảm giác chơi. Âm Thanh: Torres Guitar tạo ra âm thanh ấm áp, mềm mại và sâu lắng. Điều này được đạt được thông qua việc sử dụng vật liệu chất lượng cao và kỹ thuật xây dựng tinh tế. Cần Đàn: Cần đàn của Torres Guitar thường mảnh và phẳng, giúp người chơi có thể chơi các nốt nhạc và kỹ thuật chơi đa dạng một cách dễ dàng và chính xác. Torres Guitar thường được đánh giá cao bởi chất lượng âm thanh tuyệt vời và cảm giác chơi tốt Đánh giá: Torres Guitar thường được đánh giá cao bởi chất lượng âm thanh tuyệt vời và cảm giác chơi tốt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người chơi đàn guitar chuyên nghiệp hoặc yêu thích âm nhạc cổ điển, flamenco và nhạc dân gian. Giá bán: Trên thị trường hiện nay, giá Torres Guitar dao động từ 20.000.000-35.000.000 VNĐ. Mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào thương hiệu và sản phẩm. 2.8 Flamenco Guitar Flamenco Guitar là một trong các loại đàn guitar được sử dụng trong nhạc flamenco, một thể loại nhạc truyền thống của vùng Andalusia ở Tây Ban Nha. Đàn guitar flamenco thường được thiết kế để tạo ra âm thanh sâu lắng, cảm xúc và năng động, phù hợp cho các phong cách biểu diễn đặc trưng của nhạc flamenco. Đặc điểm của Flamenco Guitar: Dây đàn: Được làm từ chất liệu nilon. Thiết Kế: Flamenco Guitar thường có thiết kế gọn nhẹ, với phần thân hình lạc đà và mặt trước thường làm từ gỗ thông hoặc gỗ dáng để tạo ra âm thanh sắc nét và cảm xúc. Các chi tiết trang trí trên đàn thường được giảm bớt để tập trung vào hiệu suất âm nhạc. Âm Thanh: Âm thanh của Flamenco Guitar thường sôi động và có độ phản ứng nhanh chóng. Điều này được đạt được thông qua việc sử dụng các vật liệu nhẹ và kỹ thuật xây dựng tinh tế. Cần Đàn: Cần đàn của Flamenco Guitar thường mảnh và thẳng, giúp người chơi có thể chơi các kỹ thuật như picado (chạm đuôi ngón) và rasgueado (cú đánh cùng lúc của nhiều ngón) một cách dễ dàng và linh hoạt. Đây là loại đàn guitar được sử dụng trong nhạc flamenco, một thể loại nhạc truyền thống ở Tây Ban Nha Đánh giá: Flamenco Guitar thường được đánh giá cao về khả năng tạo ra âm nhạc sôi động và cảm xúc của nó. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người chơi đàn guitar yêu thích thể loại nhạc flamenco hoặc muốn khám phá các kỹ thuật chơi đàn đặc trưng của flamenco. Giá bán: Trên thị trường hiện nay, giá Flamenco Guitar dao động từ 12.000.000-40.000.000 VNĐ. Mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào thương hiệu và sản phẩm. 2.9 Guitar Hawaii Guitar Hawaii là một loại đàn guitar phổ biến được sử dụng trong âm nhạc của quần đảo Hawaii. Được phát triển từ đàn guitar Tây Ban Nha, Guitar Hawaii có một số đặc điểm riêng biệt và thường được sử dụng trong việc biểu diễn các thể loại nhạc đặc trưng của Hawaii như Hula và Slack-key guitar. Đặc điểm của Guitar Hawaii: Dây Đàn: Guitar Hawaii thường có 6 dây, nhưng cũng có thể có các mẫu 12 dây. Dây đàn có thể làm từ thép hoặc nylon, tùy thuộc vào phong cách chơi và âm nhạc mục tiêu. Thiết Kế: Guitar Hawaii thường có thiết kế tương tự như các loại guitar Acoustic khác, với thân hình lạc đà và mặt trước được làm từ gỗ nguyên khối như gỗ thông hoặc gỗ dáng. Một số mẫu có thể có các họa tiết hoặc hình vẽ đặc trưng của Hawaii trên mặt đàn. Slack-Key Guitar: Slack-key guitar là một phong cách chơi đàn đặc trưng của Hawaii, trong đó các dây đàn được điều chỉnh xuống, tạo ra âm thanh dịu dàng và sâu lắng. Các mẫu Guitar Hawaii thường được thiết kế để phù hợp với phong cách này. Guitar Hawaii là một loại đàn guitar phổ biến được sử dụng trong âm nhạc của quần đảo Hawaii Đánh giá: Guitar Hawaii thường được đánh giá cao bởi vẻ đẹp tự nhiên và âm thanh ấm áp của nó. Đặc biệt, Slack-key guitar làm nổi bật sự đa dạng và phong phú của âm nhạc Hawaii và làm cho Guitar Hawaii trở thành một lựa chọn phổ biến cho cả những người chơi mới bắt đầu và những nghệ sĩ chuyên nghiệp. Giá bán: Để sở hữu một cây đàn Guitar Hawaii, bạn cần trả từ 12.000.000-40.000.000 VNĐ. Mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào từng hãng và sản phẩm. 2.20 Pocket Guitar Pocket Guitar là một loại đàn siêu nhỏ nên thuận lợi cho người dùng đem đi mọi nơi. Đặc điểm của Pocket Guitar: Thiết Kế Nhỏ Gọn: Pocket Guitar thường có kích thước nhỏ gọn, có thể dễ dàng đặt trong túi áo hoặc túi sách. Một số mẫu có thể gập lại hoặc tháo rời phần cần đàn để tiết kiệm không gian. Dây Đàn và Cần Đàn Giả Lập: Pocket Guitar thường có một số dây đàn giả lập và một cần đàn ngắn để người chơi có thể thực hành các động tác cơ bản như chơi các nốt nhạc, akord và kỹ thuật ngón tay. Âm Thanh Giả Lập: Một số mẫu Pocket Guitar có thêm các thiết bị điện tử như loa nhỏ hoặc cổng tai nghe để tạo ra âm thanh giả lập giúp người chơi nghe được âm thanh khi chơi đàn. Pocket Guitar là một loại đàn siêu nhỏ nên thuận lợi cho người dùng đem đi mọi nơi Đánh giá: Pocket Guitar thường được đánh giá cao về tính di động và tiện lợi. Dù không thể thay thế được cảm giác và âm thanh của một cây guitar bình thường nhưng Pocket Guitar là một công cụ hữu ích cho việc luyện tập chơi guitar trong các tình huống phải di chuyển nhiều hoặc khi không có điều kiện mang theo cây guitar. Giá bán: Pocket Guitar có giá tương đối rẻ, chỉ từ 3.000.000-10.000.000 VNĐ là bạn đã sở hữu một cây đàn mong muốn. 2.11 Harp Guitar Trong các loại đàn guitar, Harp Guitar là loại đặc biệt có thêm một hoặc nhiều dây đàn cầm tay (harp strings) được gắn thêm vào phía trên hoặc dưới dây đàn chính. Đây là một biến thể của đàn guitar cổ điển, mở ra nhiều khả năng âm nhạc và cung cấp âm thanh phong phú và đa dạng hơn. Đặc điểm của Harp Guitar: Thiết Kế: Harp Guitar thường có thiết kế tương tự như đàn guitar cổ điển, nhưng có thêm một hoặc nhiều bộ dây đàn cầm tay được gắn thêm. Các dây đàn cầm tay này có thể được bố trí theo nhiều kiểu khác nhau, từ phía trên đến phía dưới hoặc cả hai. Dây Đàn Cầm Tay: Các dây đàn cầm tay thường được cấu tạo từ kim loại và có thể được điều chỉnh để tạo ra các nốt nhạc cơ bản hoặc tạo ra các hiệu ứng âm nhạc đặc biệt. Âm Thanh Phong Phú: Với việc có thêm dây đàn cầm tay, Harp Guitar tạo ra âm thanh phong phú và đa dạng hơn so với đàn guitar thông thường. Người chơi có thể tận dụng các dây đàn cầm tay để tạo ra các phần âm nhạc đa dạng và sâu sắc hơn. Harp Guitar là một loại đàn guitar đặc biệt có thêm một hoặc nhiều dây đàn cầm tay Đánh giá: Harp Guitar thường được đánh giá cao về tính đa dạng và sự sáng tạo trong việc tạo ra âm nhạc. Việc kết hợp giữa âm thanh của đàn guitar cổ điển và các dây đàn cầm tay tạo ra một loại âm nhạc đặc biệt và thu hút sự chú ý của người nghe. Giá bán: Để sở hữu một cây đàn Harp Guitar. bạn cần trả từ 20.000.000-40.000.000 VNĐ. Mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào từng hãng và sản phẩm. 2.12 Multi-Neck Guitar Multi-Neck Guitar là một loại đàn guitar đặc biệt có nhiều cần đàn được gắn song song lên một thân đàn duy nhất. Mỗi cần đàn thường có thể được điều chỉnh về âm thanh và các thuộc tính khác, tạo ra nhiều khả năng âm nhạc trong một cây đàn. Đặc điểm của Multi-Neck Guitar: Cần đàn: Multi-Neck Guitar thường có thiết kế phức tạp và không gian lớn hơn so với các loại guitar thông thường. Mỗi cần đàn thường được gắn song song với các cần khác nhau, từ hai đến nhiều hơn. Các cần đàn có thể được thiết kế để có cùng hoặc khác nhau về kích thước, số dây và âm sắc. Thân đàn: Có 2 hoặc nhiều thùng đàn và ngựa đàn. Multi-Neck Guitar là một loại đàn guitar đặc biệt có nhiều cần đàn được gắn song song lên thân đàn Đánh giá: Multi-Neck Guitar thường được đánh giá cao về tính đa dạng và linh hoạt trong việc tạo ra âm nhạc. Với khả năng kết hợp nhiều loại đàn guitar khác nhau trong một cây đàn duy nhất, người chơi có thể khám phá và sáng tạo với nhiều loại âm thanh và phong cách âm nhạc khác nhau. Giá bán: Để sở hữu một cây đàn Multi-Neck Guitar, bạn cần trả từ 20.000.000-40.000.000 VNĐ. Mức giá cụ thể sẽ phụ thuộc vào từng hãng và sản phẩm. 3. Bảng so sánh các loại guitar phổ biến hiện nay Dưới đây sẽ là bảng so sánh các loại đàn guitar phổ biến hiện nay cho bạn tham khảo: 4. Cách chọn mua đàn Guitar phù hợp Việc chọn mua một cây đàn guitar thường thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như kinh nghiệm chơi đàn, mục đích sử dụng, ngân sách và sở thích âm nhạc của bạn. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể chọn mua đàn guitar phù hợp: Xác định mục đích sử dụng: Bạn có dự định chơi đàn guitar cho mục đích giải trí cá nhân, biểu diễn trên sân khấu, hay thu âm và ghi lại âm nhạc? Mục đích sử dụng sẽ ảnh hưởng đến loại guitar bạn nên chọn. Xác định ngân sách: Xác định một ngân sách hợp lý dành cho việc mua đàn guitar. Có thể bạn sẽ muốn đầu tư vào một cây đàn chất lượng cao hơn nếu bạn dự định chơi guitar một cách nghiêm túc và lâu dài. Thử nghiệm nhiều loại đàn: Điều này giúp bạn cảm nhận âm thanh và cảm giác của từng loại đàn guitar. Thử nghiệm đủ loại guitar có thể giúp bạn chọn được cây đàn phù hợp với phong cách chơi và âm nhạc bạn muốn. Xem xét về kích thước và hình dáng của đàn: Nếu bạn là người mới chơi guitar hoặc có kích thước cơ thể nhỏ, một cây guitar có kích thước nhỏ hoặc 3/4 size có thể phù hợp hơn. Cách chọn đàn guitar Xem xét về loại đàn: Acoustic, electric, classical, bass hay một loại đặc biệt như flamenco, resonator hay harp guitar. Mỗi loại đàn có âm thanh và cảm giác chơi riêng biệt vì vậy hãy chọn loại đàn phù hợp với sở thích và mục đích sử dụng của bạn. Xem xét về thương hiệu: Một số thương hiệu nổi tiếng có thể cung cấp độ tin cậy cao hơn trong việc chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, cũng có những thương hiệu nhỏ hơn có thể cung cấp cây đàn chất lượng với giá cả phải chăng. Tham khảo ý kiến từ người chơi kinh nghiệm: Hỏi ý kiến từ người chơi guitar có kinh nghiệm có thể là một cách tốt để có được gợi ý và lời khuyên trong quá trình chọn mua đàn guitar. 5. Một số câu hỏi thường gặp Câu 1. Loại đàn guitar nào tốt nhất cho người mới bắt đầu? Đối với người mới bắt đầu, việc chọn một loại đàn guitar phù hợp có thể tùy thuộc vào sở thích cá nhân, mục đích chơi guitar và ngân sách. Dưới đây là một số lời khuyên để bạn có thể chọn mua đàn guitar phù hợp: Acoustic Guitar: Acoustic guitar thường được đề xuất cho người mới bắt đầu vì chúng đơn giản và dễ chơi. Không cần kết nối với ampli, acoustic guitar cho phép bạn chơi ở bất kỳ đâu mà không cần thiết bị phụ trợ. Classical Guitar: Classical guitar có cần đàn rộng hơn và dây đàn mềm mại hơn, giúp việc chơi đàn dễ dàng hơn cho người mới bắt đầu. Ngoài ra, phong cách chơi classical guitar thường rất thư giãn và thú vị. Electric Guitar: Electric guitar có cần đàn mảnh hơn và dễ chơi với các kỹ thuật như bending hay vibrato. Tuy nhiên, việc kết nối với ampli và các thiết bị điện tử khác có thể làm tăng độ phức tạp cho người mới bắt đầu. Câu 2. Trong số các loại đàn guitar classic, loại nào dễ học nhất? Trong số các loại đàn guitar classic, thường thì classical guitar (guitar cổ điển) được coi là loại dễ học nhất cho người mới bắt đầu. Lý do là: Dây đàn mềm mại: Dây đàn của classical guitar thường mềm mại và dễ chịu hơn, giúp cho việc nhấn nút và chơi các nốt nhạc trở nên dễ dàng hơn. Kích thước cần đàn: Cần đàn của classical guitar thường rộng hơn so với acoustic guitar hoặc electric guitar, điều này giúp người chơi dễ dàng chuyển động các ngón tay khi chơi. Phong cách chơi Relax: Phong cách chơi classical guitar thường là nhẹ nhàng và thư giãn, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật phức tạp từ ban đầu, điều này giúp cho việc học và tiến bộ nhanh chóng hơn. 6. Kết luận Trên đây là toàn bộ kiến thức về các loại đàn guitar dành cho bạn. Mong rằng với những chia sẻ của chúng tôi, bạn sẽ có thể tự chọn cho mình một cây đàn ưng ý nhất. Để tìm hiểu thêm về những chủ đề liên quan tới guitar, bạn có thể truy cập vào website của chúng tôi.

115 Lượt xem

Nhịp 3/4 là gì? Cách đánh nhịp 3/4 như thế nào cho đúng

Nhịp 3/4 là gì? Cách đánh nhịp 3/4 như thế nào cho đúng Nhịp đóng vai trò vô cùng quan trọng và đây là kiến thức cơ bản mà mọi người mới bắt đầu học thanh nhạc cần phải nắm vững. Trong âm nhạc, nhịp thường được phân loại thành ba loại chính là nhịp đơn, nhịp kép và nhịp hỗn hợp. Trong đó, nhịp 3/4 thuộc vào loại nhịp đơn. Vậy bạn đã hiểu nhịp 3/4 là gì chưa? Nếu chưa biết, hãy cùng Unica tham khảo nội dung dưới đây để hiểu khái niệm, cách đánh nhịp 3/4 và một số ví dụ về loại nhịp này. 1. Nhịp 3/4 là gì? Ở phần đầu tiên, chúng ta sẽ đi tìm hiểu khái nhiệm nhịp 3/4 là gì và số phách có trong nhịp 3/4. Nhịp 3/4 là một loại nhịp trong âm nhạc, được đánh số bằng 3 đơn vị nhịp mỗi phút. Trong nhịp 3/4, mỗi chu kỳ nhịp được chia thành ba phần bằng nhau, với một nhịp đánh mạnh ở đầu mỗi chu kỳ. Đây là một trong những loại nhịp phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong nhiều thể loại nhạc, bao gồm nhạc cổ điển, nhạc dân gian và nhạc pop. Tìm hiểu khái niệm nhịp 3/4 trong âm nhạc Vậy nhịp 3/4 có mấy phách? Nhịp 3/4 có tổng cộng ba phách. Trong mỗi chu kỳ nhịp, có ba phách được chia đều, mỗi phách chiếm một phần bằng nhau của thời gian. Điều này tạo ra một cấu trúc nhịp có đặc điểm rất đặc trưng và dễ nhận biết trong âm nhạc. 2. Cách đánh nhịp 3/4 đúng chuẩn Cách đánh nhịp 3/4 như sau: Phách 1 ↓ rồi đánh tay chéo lên ở phách 2, đánh tay ngang ở phách 3 ↑ và đánh tay chéo lên ở phách 4. Nếu bạn vẫn chưa hình dung ra, hãy nhìn mô hình dưới đây: Mô phỏng cách đánh nhịp 3/4 3. Một số ví dụ về bài hát có nhịp 3/4 Nhịp 3/4 được dùng nhiều trong các bài hát vì vậy ở phần này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn một số bài hát dùng loại nhịp này: 3.1 Bài số 1: Em chơi đu – Mộng Lân Bài hát Em chơi đu có ca từ đơn giản, phù hợp với lứa tuổi thiếu nhi. Bài này sử dụng nhịp 3/4 nên có nhịp điệu nhẹ nhàng, vui tươi. Em chơi đu 3.2 Bài số 2: Đếm sao – Văn Chung Tuổi thơ của mỗi đứa trẻ chắc chắn đều sẽ được nghe bài hát Đếm sao của nhạc sĩ Văn Chung. Ca từ đơn giản, phù hợp với lứa tuổi thiếu nhi. Đếm sao 3.3 Bài số 3: Đưa cơm cho mẹ đi cày – Hàn Ngọc Bích Trong số các bài hát thiếu nhi, Đưa cơm cho mẹ đi cày là bài hát ý nghĩa nhất nói về tình cảm mẹ con. Ca từ bài ca đơn giản, dễ thuộc, giai điệu nhẹ nhàng khiến người nghe cảm thấy nhớ nhà, đặc biệt là người mẹ của mình. Đưa cơm cho mẹ đi cày 3.4 Bài số 4: Em đi trong tươi xanh – Vũ Thanh Nhạc sĩ Vũ Thanh đã áp dụng nhịp 3/4 một cách khéo léo để tạo ra bài hát Em đi trong tươi xanh. Câu từ của bài hát đơn giản nhưng đã thể hiện được vẻ đẹp của quê hương đất nước, vẻ đẹp của một dân tộc hòa bình không còn chiến tranh và đô hộ. Em đi trong tươi xanh 3.5 Bài số 5: Tiến lên đoàn viên – Phạm Tuyên Tiến lên đoàn viên có ca từ dễ nhớ, giai điệu hào hùng, sôi nổi. Có thể nói, đây là một trong những bài hát thành công của nhạc sĩ Phạm Tuyên. Nhờ bài hát này, biết bao thế hệ đoàn viên Việt Nam đã không ngần ngại cống hiến sức lực và cả tuổi trẻ của mình cho đất nước. Tiến lên đoàn viên 3.6 Bài số 6: Ước mơ hồng – Phạm Trọng Cầu Nhạc sĩ Phạm Trọng Cầu đã vận dụng nhịp 3/4 trong bài Ước mơ hồng để tạo ra một bản nhạc vui tươi. Ca từ trong sáng thể hiện niềm yêu cuộc sống, yêu cuộc đời. Ước mơ hồng 3.7 Bài số 7: Tuổi thơ – Lê Thương Tuổi thơ là một trong những bài hát được vận dụng nhịp 3/4. Nhạc sĩ Lê Thương đã sử dụng những ca từ đơn giản để giúp người nghe có thể nhớ lời bài hát. 3.8 Bài số 8: Bản Tình Cuối - Ngô Thụy Miên Nhạc sĩ Ngô Thụy Miên đã vận dụng nhịp 3/4 một cách khéo léo trong bài hát Bản tình cuối. Bản nhạc có giai điệu buồn, thể hiện nỗi lòng của người đang yêu nhưng tình cảm lại không trọn vẹn như ước muốn. Bản tình cuối 3.9 Bài số 9: Ánh Sáng Đời Con - Nguyễn Ly - Đinh Công Huỳnh Đây là một bài hát nói về tình cảm gia đình đầy cảm động của hai nhạc sĩ Nguyễn Ly và Đinh Công Huỳnh. Toàn bộ bài được vận dụng nhịp 3/4 một cách nhuần nhuyễn khiến giai điệu trở nên hấp dẫn và bắt tai hơn. Ánh sáng đời con 4. So sánh sự khác nhau của nhịp 3/4, 6/8, 4/4 Ngoài khái niệm nhịp 3 4 là gì, bạn cần biết những điểm khác biệt cơ bản giữa nhịp 3/4, 6/8 và 4/4 trong nhạc lý. Số Phách - Nhịp 3/4: 3 - Nhịp 6/8: 6 - Nhịp 4/4: 4 So sánh nhịp 3/4, 6/8, 4/4 sánh theo số phách Mô Tả - Nhịp 3/4: Mỗi chu kỳ nhịp được chia thành ba phách bằng nhau. Một nhịp đánh mạnh ở đầu mỗi chu kỳ. - Nhịp 6/8: Mỗi chu kỳ nhịp được chia thành sáu phách, với một nhịp đánh mạnh ở đầu và một nhịp đánh mạnh ở giữa. - Nhịp 4/4: Mỗi chu kỳ nhịp được chia thành bốn phách bằng nhau. Một nhịp đánh mạnh ở đầu mỗi chu kỳ. Loại nhạc sử dụng - Nhịp 3/4: Nhạc cổ điển, nhạc dân gian, nhạc ballad và một số thể loại nhạc pop. - Nhịp 6/8: Nhạc dân gian, nhạc Latin, nhạc jazz và một số loại nhạc pop và rock. - Nhịp 4/4: Hầu hết các thể loại âm nhạc hiện đại, bao gồm pop, rock, hip-hop, EDM và nhiều loại nhạc khác. 5. Kết luận Trên đây là những kiến thức cơ bản về nhịp 3/4 là gì, số phách, cách đánh và một số ví dụ. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn học nhạc lý thuận lợi hơn. Nếu muốn tìm đọc những chủ đề liên quan, mời bạn truy cập vào website của Unica.

112 Lượt xem

Nhịp 4/4 là gì? Cách đọc nhịp 4/4 cho người mới học

Nhịp 4/4 là gì? Cách đọc nhịp 4/4 cho người mới học Nhịp 4/4 là một khái niệm quan trọng trong âm nhạc, đặc biệt là trong các thể loại như nhạc hòa tấu và pop. Mặc dù vậy, khái niệm này cũng được sử dụng rộng rãi trong nhiều thể loại âm nhạc khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sâu hơn nhịp 4/4 là gì, ý nghĩa, cấu trúc và ứng dụng của nhịp 4/4 trong âm nhạc. 1. Nhịp 4/4 là gì? Nhịp 4/4 là một loại nhịp trong nhạc lý được đánh số bằng 4 đơn vị nhịp mỗi phút, với mỗi nhịp có bốn thời gian. Đây là một trong những loại nhịp phổ biến nhất và thường được sử dụng rộng rãi trong nhiều thể loại âm nhạc khác nhau, từ pop, rock, jazz, blues, country, đến hip-hop và EDM. Tìm hiểu khái niệm nhịp 4/4 trong âm nhạc Ví dụ về nhịp 4/4: Bản nhạc sử dụng nhịp 4/4 là ca khúc Shape of You của Ed Sheeran. Trong bài hát này, mỗi chu kỳ nhịp được chia thành bốn phần bằng nhau và có một nhịp được đánh mạnh ở giữa mỗi chu kỳ. Điểm nhịp này là điểm chốt trong bài hát, giúp người nghe dễ dàng theo kịp và nhận ra âm nhạc đang phát. Để đánh nhịp 4/4, bạn có thể sử dụng một mẫu đánh nhịp đơn giản bằng tay, chẳng hạn như đánh mạnh (D), đánh nhẹ (L), đánh nhẹ (L), đánh mạnh (D). Mẫu đánh nhịp này được lặp lại trong suốt bản nhạc và giúp bạn dễ dàng theo kịp nhịp và cảm nhận âm nhạc hơn. 2. Ý nghĩa của nhịp 4/4 là gì? Ý nghĩa của nhịp 4/4 phản ánh cấu trúc và điều chỉnh nhịp của một bản nhạc. Nhịp 4/4 trong âm nhạc là loại nhịp mà mỗi phút sẽ có bốn đơn vị nhịp và mỗi nhịp sẽ có bốn thời gian. Trong nhiều trường hợp, nhịp 4/4 là một cơ sở cho việc xây dựng các bản nhạc với các nhịp khác nhau, đặc biệt là trong nhạc pop, rock, jazz và blues. Với cấu trúc đều đặn và dễ nhớ, nhịp 4/4 khiến người nghe cảm thấy dễ chịu cũng như dễ dàng trong việc nhảy theo nhạc. Ý nghĩa của nhịp 4/4 phản ánh điều gì? Ngoài ra, nhịp 4/4 cũng tạo điều kiện cho sự sáng tạo trong việc phát triển các mẫu nhịp và phối hợp âm nhạc. Nó là một trong những loại nhịp phổ biến nhất và thường là điểm khởi đầu cho việc học và hiểu về cấu trúc nhịp trong âm nhạc. 3. Cấu trúc nhịp 4/4 Khi đã hiểu nhịp 4/4 là gì, bạn có thể thấy đây là một trong những loại nhịp phổ biến nhất trong âm nhạc hiện đại, có cấu trúc đơn giản và dễ hiểu. Cấu trúc đúng của nhịp 4 4 là mỗi phách có tổng cộng bốn nhịp, được đánh số từ 1 đến 4 và mỗi nhịp có thời lượng bằng nhau. Cấu trúc nhịp 4/4 trong bản nhạc Cấu trúc nhịp 4/4 thường được biểu diễn như sau: Bốn nhịp một phách 1 2 3 4 Mỗi con số tương ứng với một nhịp trong một phách. Để hiểu rõ hơn, hãy tưởng tượng rằng mỗi con số là một bước chân, khi bạn đi qua cả bốn bước chân là bạn đã hoàn thành một phách. Cấu trúc này giúp tạo ra sự ổn định và dễ dàng để nhận biết trong việc đánh nhạc. 4. Đọc số chỉ nhịp 4/4 Hãy xem nhịp như một phân số. Số trên biểu thị số phách trong mỗi ô nhịp. Ví dụ, với số 4 ở trên, ý nghĩa là có 4 phách trong một ô nhịp, tương đương với phân số 3/4, trong đó số 3 là số phách của một ô nhịp. Đọc số chỉ nhịp 4/4, chúng ta thấy số phía trên biểu thị số phách trong một ô nhịp. Số phía dưới biểu thị chỉ đơn vị nhịp, mỗi đơn vị tương ứng với một nốt. Có nhiều loại nốt như nốt tròn (whole note) là 1, nốt trắng (half note) là 1/2, nốt đen (quarter note) là 1/4, nốt móc đơn (eighth note) là 1/8 và còn nhiều loại nốt khác. Ví dụ về nhịp 4/4: Bài hát có 4 phách, mỗi phách có giá trị như sau: Phách 1 là mạnh. Phách 2 là nhẹ. Phách 3 là mạnh vừa. Phách 4 là nhẹ. Đọc số chỉ nhịp 4/4 Mỗi phách tương ứng với một nốt đen và có tổng cộng 4 nốt đen. Hãy đếm trong mỗi ô nhịp, chúng ta có 2 nốt trắng tương đương với 1 nốt đen, một nốt lặng tương đương với một nốt đen và 1 nốt móc đơn tương đương với 2 nốt đen. 5. Cách đánh nhịp 4/4 Cách đánh nhịp 4/4 tương đối đơn giản và dễ hiểu như sau: Đánh mạnh vào nhịp một: Nhịp đầu tiên trong mỗi chu kỳ 4/4 thường được nhấn mạnh hơn. Đây là nhịp khởi đầu của mỗi chu kỳ và thường được đánh mạnh để làm nổi bật cấu trúc âm nhạc. Nhấn nhẹ vào các nhịp còn lại: Nhịp thứ hai, thứ ba và thứ tư thường nhẹ nhàng hơn so với nhịp đầu tiên. Bạn có thể đánh nhẹ hoặc chỉ đơn giản là lặng ngắt để tạo ra sự phân biệt giữa các nhịp. Lặp lại chu kỳ: Sau khi đánh mạnh vào nhịp một và nhấn nhẹ vào các nhịp tiếp theo, hãy lặp lại chu kỳ này. Mỗi chu kỳ gồm bốn nhịp, bắt đầu từ nhịp mạnh đầu tiên và kết thúc trước khi bắt đầu lại. Duy trì tempo đều đặn: Đảm bảo duy trì tempo đều đặn và không thay đổi quá nhiều trong suốt bản nhạc. Điều này giúp người nghe dễ dàng cảm nhận và nhảy theo nhịp của bài hát. Sử dụng metronome: Đối với người mới học đánh nhịp, việc sử dụng một đồng hồ metronome có thể giúp duy trì tempo đều đặn và tiếp tục cải thiện kỹ năng đánh nhịp. Hãy luyện tập thường xuyên và cảm nhận sự phân bổ giữa nhịp mạnh và nhịp nhẹ trong nhịp 4/4 để trở thành một nhạc sĩ đánh nhịp thành thạo. Cách đánh nhịp 4/4 6. Một số bài hát nhịp 4/4 Trong phần này, chúng tôi sẽ giới thiệu một số bài nhạc dùng nhịp 4/4 để bạn dễ dàng hình dung và hiểu hơn nhịp 4/4 là gì: Bài số 1: Tiến quân ca - Văn Cao Tiến quân ca là một trong những bài hát viết về dân tộc hay của nhạc sĩ Văn Cao. Ca từ dễ nhớ, giai điệu hào hùng và mạnh mẽ đã khiến cho bao người xúc động mỗi lần cất tiếng hát. Tiến quân ca Bài số 2: Ba kể con nghe - Nguyễn Hải Phong Nhạc sĩ Nguyễn Hải Phong đã dùng nhịp 4/4 trong bài hát Ba kể con nghe. Đây là một ca khúc viết về tình cảm cha con cực kỳ cảm động. Ca từ của ca khúc được đánh giá là ý nghĩa và rất dễ nhớ. Ba kể con nghe Bài số 3: Cơn mưa ngang qua - Sơn Tùng MTP Nếu là fan của Sơn Tùng MTP, chắc hẳn bạn sẽ không cảm thấy xa lạ với bài hát Cơn mưa ngang qua. Đây là một trong những siêu phẩm hot hit đưa cái tên Sơn Tùng tới gần hơn với khán giả. Bài số 4: Một nhà - DaLab Nhóm nhạc trẻ tài năng DaLab đã vận dụng nhịp 4/4 trong bài Một nhà một cách thuần thục và tự nhiên. Chính nhịp điệu nhẹ nhàng, ca từ vui tươi và dễ nhớ đã khiến Một nhà trở thành ca khúc đứng top bảng xếp hạng âm nhạc Việt Nam trong nhiều tuần liền. Một nhà Bài số 5: Thu cuối - Yanbi - Mr.Tee Thu cuối là một trong những siêu phẩm chiếm chọn vị trí No1 trong nhiều tháng liền kể từ lúc ra mắt. Và nếu bạn chưa biết thì bài hát này cũng sử dụng nhịp 4/4 để tạo nên giai điệu lôi cuốn cho chính tác phẩm này. Thu cuối Bài số 6: Lạc trôi - Sơn Tùng MTP Nhắc tới Sơn Tùng MTP, chúng ta không thể bỏ qua ca khúc Lạc Trôi được phát hành năm 2017. Mặc dù đã là một bản nhạc cũ nhưng tới nay Lạc Trôi vẫn luôn được nhiều nhạc sĩ phối lại để tạo ra những sản phẩm âm nhạc độc đáo. Lạc trôi Bài số 7: Forever Alone - JustaTee Có thể nói Forever Alone chính là một trong những bài hát “thương hiệu” của rapper JustaTee. Anh cũng đã sử dụng khéo lép nhịp 4/4 trong bài để tạo nên giai điệu vui tươi, sôi động cho Forever Alone. Forever Alone 7. Một số câu hỏi thường gặp về nhịp 4/4 Bên cạnh việc hiểu nhịp 4 4 là gì, bạn cần biết thêm một số vấn đề khác về nhịp này để quá trình học nhạc lý thuận lợi hơn. Hiểu được điều đó, dưới đây sẽ là một số giải đáp của Unica xoay quanh nhịp 4/4: Câu 1: Nhịp 4/4 khác gì so với nhịp 3/4? Nhịp 4/4 và nhịp 3/4 là hai cấu trúc nhịp khác nhau trong âm nhạc. Nhịp 4/4 có tổng cộng bốn nhịp trong mỗi phách, trong khi đó nhịp 3/4 chỉ có ba nhịp trong mỗi phách. Sự khác biệt chính là ở số lượng nhịp mỗi phách và cách chia nhịp giữa chúng. Câu 2: Tại sao nhịp 4/4 phổ biến trong âm nhạc? Nhịp 4/4 phổ biến trong âm nhạc vì đơn giản nó tạo ra một cấu trúc rất ổn định và dễ nghe. Sự lặp lại chu kỳ 4 nhịp giúp người nghe dễ dàng dự đoán và theo dõi tempo của bài hát, từ đó tạo ra một trải nghiệm nghe dễ chịu và thuận tiện. Câu 3: Có thể sử dụng nhịp 4/4 trong bất kỳ thể loại nhạc nào không? Nhịp 4/4 có thể được sử dụng trong hầu hết các thể loại nhạc từ pop, rock, jazz, blues, country, đến hip-hop và EDM. Sự linh hoạt của nhịp 4/4 cho phép các nhạc sĩ và nhà sản xuất sáng tạo và thích nghi với nhiều phong cách âm nhạc khác nhau. Câu 4: Làm thế nào để nhận biết nhịp 4/4 khi nghe một bài hát? Để nhận biết nhịp 4/4 khi nghe một bài hát, bạn có thể lắng nghe và đếm số nhịp trong mỗi phách. Nếu có tổng cộng bốn nhịp trong mỗi phách và mẫu nhịp lặp lại, thì có thể bài hát đó sử dụng nhịp 4/4. Câu 5: Có cách nào để sáng tạo hơn khi sử dụng nhịp 4/4 trong âm nhạc? Để sáng tạo hơn khi sử dụng nhịp 4/4, bạn có thể thử thêm các biến thể nhịp, đổi tempo hoặc sử dụng phối hợp âm nhạc phức tạp hơn. Sử dụng các công cụ như trống điện tử, sampler và synth có thể giúp tạo ra những hiệu ứng âm nhạc độc đáo và đa dạng. 8. Kết luận Trên đây là toàn bộ thông tin về nhịp 4/4 là gì, ý nghĩa, cấu trúc, cách đọc, cách đánh nhịp và một số thông tin liên quan khác. Hy vọng với chia sẻ này của Unica sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc học nhạc lý. Để xem những bài viết cùng chủ đề, mời bạn truy cập vào website của Unica.

133 Lượt xem

Khái niệm nhịp 2/4 là gì? Các loại nhịp trong âm nhạc bạn cần biết

Khái niệm nhịp 2/4 là gì? Các loại nhịp trong âm nhạc bạn cần biết Đối với những người học thanh nhạc thì việc hiểu và làm quen với các khái niệm cơ bản về nhạc lý là một phần quan trọng. Trong đó, khái niệm về nhịp 2/4 là một trong những khái niệm cơ bản nhất và thường xuyên xuất hiện trong các bản nhạc. Vậy nhịp 2/4 là gì? Cách đánh nhịp 2/4 thế nào? Hãy cùng Unica tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé! 1. Nhịp 2/4 là gì? Ở phần này, chúng ta sẽ tìm hiểu khái niệm nhịp 2/4 là gì và một số ví dụ đơn giản để giúp bạn hình dung rõ hơn về loại nhịp này. 1.1 Khái Niệm về nhịp 2/4 là gì? Nhịp 2/4 là một loại nhịp trong âm nhạc được đánh số bằng 2 đơn vị nhịp mỗi phút, với mỗi nhịp có hai thời gian. Đây là một nhịp rất đơn giản và thường được sử dụng trong các thể loại âm nhạc như nhạc dân gian, nhạc quân đội, một số loại nhạc như polka và march. Nhịp 2/4 là một loại nhịp trong âm nhạc được đánh số bằng 2 đơn vị nhịp mỗi phút, với mỗi nhịp có hai thời gian 1.2 Ví dụ về Nhịp 2/4 Một ví dụ phổ biến về sử dụng nhịp 2/4 là trong các bài hát nhạc dân gian hoặc quân đội. Mỗi phút sẽ có hai nhịp và mỗi nhịp sẽ được đếm như là "một, hai". Ví dụ - Bài hát "When the Saints Go Marching In" thường được chơi với nhịp 2/4. Trong bản nhạc này, mỗi phút sẽ có hai nhịp và mỗi nhịp tượng trưng cho một bước đi trong cuộc diễu hành. - Trong nhạc dân gian Ireland, có một loại nhảy gọi là "jig" cũng thường được chơi với nhịp 2/4. Nhịp này tạo ra một cảm giác nhịp nhàng và sôi động, thích hợp cho việc nhảy múa và vui chơi. Những ví dụ này chỉ là một trong số nhiều ứng dụng của nhịp 2/4 trong âm nhạc. Như mọi nhịp khác, nhịp 2/4 có thể được sử dụng để tạo ra nhiều loại cảm xúc và không gian âm nhạc khác nhau. Ví dụ phổ biến về sử dụng nhịp 2/4 2. Cách đánh nhịp 2 4 là gì? Cách đánh nhịp 2/4 tương đối dễ nên dù là với những người mới học nhạc lý vẫn có thể thực hành. Cách đánh nhịp 2/4 là nhịp 1 xuống và nhịp 2 lên. Phách 1 vỗ nhẹ còn phách 2 vỗ mạnh. 3. Một số bài hát nhịp 2/4 Sau khi đã hiểu nhịp 2/4 là gì, bạn cũng sẽ biết rằng nhịp này được dùng trong nhiều thể loại âm nhạc như nhạc dân gian, nhạc quân đội, một số loại nhạc như polka và march. Chính bởi vậy, số lượng bài hát dùng nhịp 2/4 rất lớn, một trong số đó là: 3.1 Bài hát Biết Đâu Nguồn Cội Bài hát được sáng tác bởi cố nghệ sĩ Trịnh Công Sơn và được thể hiện bởi giọng ca vàng Khánh Ly. Đây là một trong những bài hát được đánh giá cao trong album Xin Mặt Trời Ngủ Yên của nữ ca sĩ Khánh Ly. Biết Đâu Nguồn Cội 3.2 Bài hát Bí Bo Xìn Xịt Đây là một bài hát thiếu nhi với giai điệu sôi động, ca từ đơn giản của nhạc sĩ Minh Phú. Bí Bo Xìn Xịt 3.3: Bài hát Bầu Trời Quê Hương Ta Bài hát viết về quê hương đất nước nên sẽ khiến người nghe cảm thấy xúc động và bồi hồi. Một tác phẩm mang đậm âm hưởng quê hương của nhạc sĩ Nguyễn Đức Quang. Bầu Trời Quê Hương Ta 3.4 Bài hát Bao La Tình Mẹ Cha Đây là một bài hát về tình mẹ cha của nhạc sĩ Nguyễn Chánh được rất nhiều ca sĩ thể hiện. Bao La Tình Mẹ Cha 3.5 Bài hát Bài Ca Dành Cho Những Xác Người Bài Ca Dành Cho Những Xác Người là một trong những nhạc phẩm hay nhất được Trịnh Công Sơn viết và phổ nhạc. Bài hát nằm trong album Tình Ca Du Mục do ca sĩ Khánh Ly thể hiện. Bài Ca Dành Cho Những Xác Người 4. Các loại nhịp khác trong âm nhạc Ngoài việc tìm hiểu nhịp 2/4 là gì, bạn cần biết rằng trong âm nhạc còn có các loại nhịp khác như 3/4, nhịp kép (4/4 và 6/8), nhịp hỗn hợp và ô nhịp lấy đà. Đặc điểm của từng loại nhịp này như sau: Nhịp 3/4: Nhịp 3/4 là một trong những loại nhịp phổ biến nhất trong âm nhạc, được đánh số bằng 3 đơn vị nhịp mỗi phút. Điểm đặc trưng của nhịp 3/4 là mỗi nhịp có ba thời gian. Loại nhịp này thường được sử dụng trong các thể loại như nhạc cổ điển, nhạc dân gian và nhạc ballad. Nhịp 3/4 là một trong những loại nhịp phổ biến nhất trong âm nhạc, được đánh số bằng 3 đơn vị nhịp mỗi phút Nhịp Kép: Nhịp kép là nhịp có từ 2 phách mạnh trở lên, nó có do 2 hay nhiều nhịp đơn tạo thành. Loại này có 2 loại là 4/4 và 6/8. Nhịp 4/4: Nhịp 4/4 là một trong những loại nhịp phổ biến nhất trong âm nhạc hiện đại. Được đánh số bằng 4 đơn vị nhịp mỗi phút, với mỗi nhịp có bốn thời gian. Loại nhịp này thường được sử dụng trong nhiều thể loại nhạc, từ pop, rock, jazz đến hip-hop và EDM. Nhịp 4/4 là một trong những loại nhịp phổ biến nhất trong âm nhạc hiện đại Nhịp 6/8: Nhịp 6/8 là một loại nhịp kép khác, được đánh số bằng 6 đơn vị nhịp mỗi phút, với mỗi nhịp có sáu thời gian. Loại nhịp này thường được sử dụng trong các thể loại như nhạc dân gian, nhạc Latin, một số loại nhạc pop và rock. Nhịp 6/8 là một loại nhịp kép khác, được đánh số bằng 6 đơn vị nhịp mỗi phút, với mỗi nhịp có sáu thời gian Nhịp Hỗn Hợp: Nhịp hỗn hợp là sự kết hợp của các loại nhịp khác nhau trong một bản nhạc. Việc sử dụng nhịp hỗn hợp có thể tạo ra sự đa dạng và sáng tạo trong âm nhạc, cho phép nhạc sĩ và nhà sản xuất thể hiện cá tính và phong cách riêng của họ. Nhịp Lấy Đà: Ô nhịp lấy đà là một kỹ thuật âm nhạc trong đó các nhạc sĩ hoặc nhà sản xuất sẽ thêm một hoặc nhiều nhịp vào cuối của một chuỗi nhịp để tạo ra một cảm giác lưu động và tạo đà cho bản nhạc. Điều này có thể tạo ra hiệu ứng độc đáo và phong phú trong âm nhạc. Ô nhịp lấy đà là một kỹ thuật âm nhạc 5. Kết luận Trên đây là toàn bộ thông tin về nhịp 2/4 là gì, ví dụ, cách đánh nhịp và một số bài hát sử dụng nhịp 2/4. Ngoài ra, chúng tôi cũng đã giới thiệu tới bạn một số loại nhịp khác trong âm nhạp như nhịp 3/4, 4/4, 6/8, nhịp hỗn hợp và ô nhịp lấy đà. Nếu bạn cần tham khảo thêm những bài viết cùng chủ đề, vui lòng truy cập vào Unica.

133 Lượt xem

Mứt vỏ bưởi có tốt không? 3 Cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng

Mứt vỏ bưởi có tốt không? 3 Cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng Vỏ bưởi là một trong những nguyên liệu mang lại công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Thay vì bỏ đi phần vỏ bưởi, tại sao bạn không tận dụng nó để làm món mứt cho cả nhà cùng thưởng thức. Tết Nguyên Đán 2022 cũng đang đến rất gần, thật là tuyệt vời nếu bạn có thể tự tay vào bếp và thực hiện cách làm mứt vỏ bưởi siêu đơn giản thông qua những công thức mà Unica chia sẻ qua bài viết dưới đây. >>> Xem ngay: 2 Cách làm mứt dâu tây dẻo thơm và ngọt ngào nhất >>> Xem ngay: 3 Cách làm mứt bưởi tại nhà thanh ngọt, không bị đắng 1. Hướng dẫn cách làm mứt vỏ bưởi truyền thống với rượu trắng Nguyên liệu chuẩn bị - 500gr Vỏ bưởi da vàng - 100ml Rượu trắng - 2 thìa muối iot - 150g đường tinh - 1 ống Vani Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế phần vỏ bưởi - Phần vỏ bưởi sau khi đã tách từ quả, bạn mang đi rửa sạch dưới vòi nước. Vì là phần vỏ nên sẽ chứa rất nhiều bụi bẩn, bạn dùng tay chà mạnh để đảm bảo vỏ bưởi được rửa sạch sẽ. - Tiếp theo, bạn dùng dao thái vỏ bưởi thành những miếng nhỏ có độ dài khoảng 3 đốt ngón tay. Lưu ý không nên thái phần vỏ bưởi quá ngắn bởi nó sẽ dễ bị nát trong quá trình sên. - Ngâm toàn bộ phần vỏ bưởi đã thái vào chậu nước muối loãng. Thời gian ngâm khoảng 6-8 tiếng. Để đảm bảo phần vỏ bưởi được ngâm kín bề mặt và không bị nổi lên khỏi mặt nước, bạn dùng vỉ hoặc đĩa nặng đè lên trên để phần vỏ bưởi đang ngâm. Mục đích của bước này là loại bỏ bớt dầu có trong vỏ bưởi, giúp cho phần mứt bưởi dẻo ngon hơn. Sơ chế vỏ bưởi với nước muối loãng Bước 2: Luộc vỏ bưởi - Sau khi đã kết thúc giai đoạn ngâm vỏ bưởi trong nước muối loãng, bạn rửa lại với nước rồi để vỏ bưởi ra rổ cho ráo nước. - Đun sôi một nồi nước trên bếp, sau đó cho vỏ bưởi vào luộc trong thời gian 10 phút. Bạn dùng đũa đảo đều để phần vỏ bưởi được chín đều. - Tiếp theo, bạn vớt vỏ bưởi ra thau nước lạnh để ngâm. Mục đích của bước này là làm cho phần vỏ bưởi được giòn và không bị thâm. - Sau khi vỏ bưởi đã nguội hoàn toàn, bạn dùng tay vắt khô nhẹ nhàng và để ra rổ cho ráo nước. Với cách làm này, vị the của trong vỏ bưởi sẽ được loại bỏ hoàn toàn. Luộc vỏ bưởi Bước 3: Ướp vỏ bưởi với đường - Cho tất cả vỏ bưởi vào một chiếc bát lớn. Từ từ đổ 150g đường cát trắng vào ướp cùng. - Dùng đũa đảo đều hỗn hợp và ướp qua đêm để đường được tan chảy hết. Ướp vỏ bưởi với đường Bước 4: Sên mứt vỏ bưởi - Vỏ bưởi sau khi đã ướp xong, bạn trút vào chảo chống dính sâu lòng. Đồng thời thêm 100ml rượu trắng vào và dùng đũa đảo đều ở chế độ lửa nhỏ. - Đảo liên tục cho đến khi nước đường quánh lại và xung quanh bề mặt vỏ bưởi có lớp đường trắng li ti bám xung quanh thì thêm 1 ống vani vào để tạo mùi thơm. Đảo thêm khoảng 1-2 phút nữa cho phần mứt vỏ bưởi khô lại thì tắt bếp. - Để cho phần mứt nguội hẳn thì bảo quản trong hũ thủy tinh có nắp đậy hoặc nilon ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần. Sên mứt vỏ bưởi 2. Hướng dẫn cách làm mứt vỏ bưởi dẻo với mật ong Nguyên liệu chuẩn bị - 1 Quả bưởi - 50ml Mật ong nguyên chất - 250gr đường phèn - ¼ thìa cà phê muối ăn - Phèn chua Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Bạn dùng dao tách phần vỏ bưởi và múi bưởi. Về phần múi bưởi, bạn bỏ hết hạt và giữ lại phần tép bưởi. - Về phần vỏ bưởi, bạn dùng dao thái sợi rồi ngâm vào nước muối loãng trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi vớt ra rổ cho ráo. Sơ chế vỏ bưởi Bước 2: Luộc vỏ bưởi - Đun sôi nồi nước cùng với 2-3 viên phèn chua - Sau đó đổ toàn bộ phần vỏ bưởi vào và luộc trong khoảng 5 phút. Mục đích của bước này làm làm cho vỏ bưởi có độ dai giòn và dẻo hơn. - Vớt vỏ bưởi ra thau nước lạnh và rửa lại với nước sạch, sau đó để cho ráo nước. Luộc vỏ bưởi để khử bớt vị the Bước 2: Sên mứt vỏ bưởi - Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, sau đó cho toàn bộ phần vỏ bưởi đã sơ chế cùng với múi bưởi, 250gr đường phèn vào đun ở chế độ nhỏ lửa. - Vừa đun bạn vừa dùng đũa đảo đều để phần vỏ bưởi chín đều. - Khi phần nước đường cạn đi còn một nửa, bạn cho mật ong vào sên cùng. Tiếp tục sên cho đến khi phần vỏ bưởi ngả từ màu xanh sang màu nâu cánh gián, phần mật ong đặc quánh lại thì tắt bếp. - Để cho phần mứt vỏ bưởi dẻo nguội hoàn toàn thì bỏ vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản và sử dụng dần. Sên mứt vỏ bưởi cùng mật ong 3. Hướng dẫn cách làm mứt vỏ bưởi sấy Nguyên liệu chuẩn bị - Vỏ của 2 quả bưởi - 2 Thìa cà phê muối - 400gr Đường - Nước cốt một quả chanh Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Phần vỏ bưởi bạn dùng dao gọt bỏ hết cùi trắng, sau đó thái nhỏ thành các sợi vừa ăn. - Ngâm vỏ bưởi vào trong nước muối ấm pha loãng để phần vỏ bưởi ra hết dầu. Dùng tay bóp nhẹ và ngâm vỏ bưởi trong khoảng 30 phút. - Rửa lại vỏ bưởi với nước rồi vớt ra rổ cho ráo. Bước 2: Chần vỏ bưởi - Đun sôi nồi nước trên bếp, sau đó chần sơ vỏ bưởi trong khoảng 5 phút để vỏ bưởi bớt đi vị đắng. - Sau đó vớt vỏ bưởi ra thau nước lạnh và rửa sơ qua với một lần nước và để ra rổ cho ráo. Sơ chế vỏ bưởi và chần qua với nước sôi Bước 3: Ướp vỏ bưởi - Ướp vỏ bưởi với đường theo tỷ lệ như sau: Cứ 10 phần vỏ bưởi thì dùng 8 phần đường. Tùy vào khẩu vị của bản thân mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường cho phù hợp. - Dùng đũa đảo đều hỗn hợp và ướp hỗn hợp trong khoảng 2-3 giờ cho đến khi phần vỏ bưởi ngấm hết đường. Ướp vỏ bưởi với đường Bước 4: Sên mứt và sấy khô - Sên toàn bộ hỗn hợp vỏ bưởi với đường ở chế độ nhỏ lửa. Sên liên tục và đều tay cho đến khi vỏ bưởi có độ dẻo và mọng nhất định thì tắt bếp. - Xếp vỏ bưởi ra khay và sấy khô bằng lò nướng hoặc phơi dưới nắng khoảng 1-2 ngày cho phần mứt khô hoàn toàn. - Cuối cùng, bạn chỉ cần cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản và sử dụng dần. Thành phẩm mứt vỏ bưởi vô cùng đẹp mắt 4. Công dụng tuyệt vời của mứt vỏ bưởi - Giảm mỡ máu hiệu quả: Trong vỏ bưởi có chứa tinh dầu tự nhiên vì vậy mà tính kháng oxy hóa cao, từ đó làm giảm được một lượng mỡ đáng kể có trong máu. Ngoài ra, vỏ bưởi còn được sử dụng để giải cảm, điều trị các bệnh như khó tiêu, ngộ độc. - Giảm cân hiệu quả: Hàm lượng đường có trong vỏ bưởi gần như bằng 0, chính vì thế mà nó có khả năng làm giảm lượng Cholesterol và làm tiêu mỡ, đốt cháy Calo để giảm cân hiệu quả. - Phòng chống bệnh ung thư: Chất Cellulose có trong vỏ bưởi có khả năng phòng chống bệnh ung thư hiệu quả. - Điều trị bệnh viêm họng: Trong vỏ bưởi có chứa các men peroxidase, Pectin và Vitamin A,C. Những chất này có công dụng tuyệt vời trong việc điều trị ho đờm, cảm cúm. Chính vì vậy, nếu bạn mới có triệu chứng liên quan đến hắt hơi, sổ mũi thì có thể sử dụng mứt vỏ bưởi. - Làm đẹp: Tinh dầu bưởi có tác dụng kích thích mọc tóc, giúp tóc trở nên dày, chắc khỏe và đen hơn. Vì vậy ngoài việc sử dụng vỏ bưởi làm mứt, bạn có thể đun nước vỏ bưởi để gội đầu. Đây là một trong những cách hay được ông bà xa xưa áp dụng để giúp tóc mọc đều và dày hơn. Ăn mứt vỏ bưởi có tốt không Như vậy thông qua bài viết trên đây, Unica đã cùng bạn tìm hiểu 3 cách làm mứt vỏ bưởi dẻo thơm mà không hề bị đắng. Bạn có thể áp dụng công thức mà Unica chia sẻ để vào bếp thực hiện món mứt vỏ bưởi này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Ngoài ra, những bạn yêu thích học nấu ăn cũng nên tham khảo thêm khóa học Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết của Unica nhé. Cảm ơn và chúc các bạn thành công.

3004 Lượt xem

3 Cách làm mứt chùm ruột đỏ tươi, dẻo thơm cho Tết 2022

3 Cách làm mứt chùm ruột đỏ tươi, dẻo thơm cho Tết 2022 Mứt chùm ruột là một trong những loại mứt không chỉ có hương vị tuyệt vời mà nó còn mang ý nghĩa là cầu chúc cho gia đình một năm mới nhiều tài lộc, may mắn. Hiểu được ý nghĩa đó, công thức cách làm mứt chùm ruột luôn được chị em tìm kiếm rất nhiều trong mỗi dịp tết đến xuân về. Nếu bạn cũng đang có ý định tự tay vào bếp làm mứt chùm ruột để dành tặng món quà ý nghĩ này cho người thân và bạn bè nhân dịp Tết thì có thể tham khảo các nội dung mà chúng tôi sẽ chia sẻ ngay dưới đây nhé. >>> Xem ngay: 2 Cách làm mứt rau câu ngũ sắc, đón tài lộc >>> Xem ngay: 3 Cách làm mứt dâu tằm dẻo thơm, đậm vị Tết 1. Hướng dẫn cách làm mứt chùm ruột truyền thống Nguyên liệu chuẩn bị - 1Kg chùm ruột - 1/2kg đường - 1 Ít muối. Nguyên liệu chuẩn bị Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Chùm ruột bạn chọn quả tươi, không bị sâu thối. Sau đó bỏ hết phần cuống và mang chùm ruột đi ngâm trong nước muối loãng khoảng 3-5 tiếng. - Sau đó rửa sạch lại chùm ruột với nước lọc và để ra rổ cho ráo nước. Sơ chế chùm ruột Bước 2: Chà mềm và trần sơ chùm ruột - Để chà mềm chùm ruột, bạn dùng thớt và lăn đều các mặt để quả chùm ruột được mềm đều. Bạn lưu ý làm nhẹ tay và thật khéo léo để phần chùm ruột không bị nát. - Sau khi chà mềm chùm ruột, bạn rửa lại một lần nữa với nước và cho chúng vào một tấm khăn sạch rồi vắt cho khô. Mục đích của bước này là giảm bớt độ chua của phần thịt chùm ruột. - Tiếp tục đun sôi một nồi nước nóng trên bếp và cho chùm ruột vào trần sơ qua trong khoảng 2-3 phút. Sau đó, bạn vớt chùm ruột ra thau nước đá lạnh, để cho nguội hẳn rồi lại dùng tấm vải sạch để vắt chùm ruột cho ráo hết nước. Chà mềm và chần sơ chùm ruột với nước sôi Bước 3: Ướp chùm ruột - Lấy một chiếc thau lớn rồi cho toàn bộ phần chùm ruột đã sơ chế cùng với 1/2kg đường vào ướp. - Dùng đũa đảo đều hỗn hợp để chùm ruột ngấm đều đường. - Thời gian ướp là 5-6 tiếng hoặc bạn có thể để qua đêm. Ướp chùm ruột với đường Bước 4: Sên chùm ruột - Cho hỗn hợp đã ướp ở bước 3 vào chảo chống dính rồi đun trên bếp với lửa vừa. Quan sát bề mặt chảo, nếu thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì bạn vặn nhỏ lửa, tiếp tục sên để phần chùm ruột không bị cháy dưới đáy nồi. - Sên liên tục cho đến khi màu của quả chùm ruột chuyển từ xanh sang màu đỏ nâu. Thời gian sên ước tính khoảng 50-60 phút. - Tắt bếp rồi để cho chùm ruột nguội hẳn thì bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc túi zip Nilon ở ngăn mát tủ lạnh. Sên mứt chùm ruột với lửa nhỏ Thành phẩm Mứt chùm ruột có màu đỏ vô cùng đẹp mắt, quả tròn đều căng bóng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt kết hợp với nhau vô cùng tuyệt vời. 2. Hướng dẫn cách làm mứt chùm ruột muối ớt Nguyên liệu chuẩn bị - 1Kg chùm ruột - ½ kg Đường - 3 Muỗng cà phê bột ớt - ½ muỗng cà phê muối. Nguyên liệu thực hiện Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế chùm ruột - Có rất nhiều cách sơ chế chùm ruột, ngoài cách sơ chế chùm ruột như nội dung trên mà Unica cung cấp, bạn có thể sơ chế chùm ruột theo một cách khác đơn giản hơn như sau. - Chùm ruột sau khi mua về bạn bỏ hết phần cuống, sau đó cho toàn bộ phần chùm ruột vào trong túi Nilon và để ở ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-7 giờ cho chùm ruột đông cứng lại. - Mang chùm ruột đi giã đông và dùng tay vắt hết phần nước chua trong quả chùm ruột. - Rửa chùm ruột lại một lần nữa với nước, sau đó để ra rổ cho ráo. Sơ chế chùm ruột Bước 2: Ướp chùm ruột - Lấy một chiếc thau lớn rồi cho toàn bộ phần chùm ruột đã sơ chế cùng với 1/2kg đường, 3 muỗng cà phê bột ớt vào ướp. - Dùng đũa đảo đều hỗn hợp để chùm ruột ngấm đều đường. - Thời gian ướp là 5-6 tiếng hoặc bạn có thể để qua đêm. Ướp chùm ruột với đường và muối ớt Bước 3: Sên chùm ruột - Cho hỗn hợp đã ướp ở bước 3 vào chảo chống dính rồi đun trên bếp với lửa vừa. Quan sát bề mặt chảo, nếu thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì bạn vặn nhỏ lửa, tiếp tục sên để phần chùm ruột không bị cháy dưới đáy nồi. - Sên liên tục cho đến khi màu của quả chùm ruột chuyển từ xanh sang màu đỏ nâu. Thời gian sên ước tính khoảng 50-60 phút. - Tắt bếp rồi để cho chùm ruột nguội hẳn thì bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc túi zip Nilon. Sên chùm ruột trên bếp Thành phẩm - Mứt chùm ruột có đủ cả 4 vị chua, cay, mặn, ngọt vô cùng lạ miệng. - Bạn có thể dùng giấy bóng gói từng hạt chùm ruột lại để tạo thành những chiếc kẹo mứt vô cùng đẹp mắt trong dịp Tết. Thành phẩm mứt chùm ruột 3. Hướng dẫn cách làm mứt chùm ruột làm Cocktail Nguyên liệu chuẩn bị - 1Kg chùm ruột - 700g đường vàng - Siro dâu Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế chùm ruột - Chùm ruột sau khi mua về bạn bỏ hết phần cuống, sau đó cho toàn bộ phần chùm ruột vào trong túi Nilon và để ở ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-7 giờ cho chùm ruột đông cứng lại. - Mang chùm ruột đi giã đông và dùng tay vắt hết phần nước chua trong quả chùm ruột. - Rửa chùm ruột lại một lần nữa với nước, sau đó để ra rổ cho ráo. Sơ chế chùm ruột Bước 2: Ướp chùm ruột - Bạn ướp toàn bộ phần chùm ruột đã sơ chế cùng với 700g đường vàng trong khoảng 30 phút. Dùng đũa đảo đều để chùm ruột được ngấm đường. - Lưu ý bạn nên dùng đường vàng thay vì đường trắng để mứt lên màu đẹp hơn. Ướp chùm ruột với đường Bước 3: Sên chùm ruột - Cho hỗn hợp chùm ruột lên chảo sên với lửa vừa. Khi hỗn hợp nước đường sôi lăn tăn thì bạn hạ nhỏ lửa và dùng đũa đảo đều. Thêm Siro dâu vào hỗn hợp và tiếp tục sên. - Đảo chùm ruột liên tục cho đến khi phần đường hơi quánh lại, chùm ruột chuyển từ màu xanh sang màu đỏ thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt chùm ruột pha Cocktail vô cùng đơn giản rồi đúng không nào. Sên mứt chùm ruột với siro dâu Thành phẩm - Vị chua ngọt của chùm ruột kết hợp với mùa thơm của siro dâu tạo ra hương vị Cocktail vô cùng tuyệt vời. - So với cách làm mứt chùm ruột truyền thống thì loại mứt dùng để pha Cocktail sẽ có vị chua hơn bởi thời gian ướp đường ngắn hơn. Mứt chùm ruột pha Cocktail có hương vị chua ngọt vô cùng tuyệt vời 4. Cách bảo quản mứt chùm ruột ngày Tết - Một trong những nguyên tắc bạn nhất định phải nhớ khi bảo quản mứt hoặc bất cứ loại thực phẩm nào khác là phải để cho chúng nguội hẳn thì mới cho vào hộp kín hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản. Thời gian bảo quản và sử dụng là từ 1-2 tháng trong ngăn mát tủ lạnh. - Không để mứt chùm ruột ở những nơi ẩm ướt hoặc có ánh nắng trực tiếp chiếu vào bởi nhiệt độ cao sẽ làm cho mứt bị chảy nước, khi ăn sẽ không còn giữ được nguyên vẹn hương vị như ban đầu. - Mỗi lần thưởng thức, bạn chỉ nên lấy lượng vừa đủ ăn sau đó buộc kín lại bảo quản nhằm tránh việc làm cho mứt nhanh hỏng do phải tiếp xúc với không khí quá lâu. Như vậy thông qua bài viết trên đây, Unica đã cùng bạn tìm hiểu 3 cách làm mứt chùm ruột vô cùng đơn giản. Chùm ruột là một trong những loại quả có tác dụng tuyệt vời, giúp thanh nhiệt, bổ máu, cải thiện chức năng gan và tiêu đờm, hạ sốt. Chình vì những lợi ích đó, tại sao bạn không thử đổi khẩu vị quả chùm ruột với món mứt đơn giản nhưng vô cùng lạ miệng mà Unica đã chia sẻ qua bài viết trên. Hãy vào bếp và thực hành ngay món mứt chùm ruột ngay hôm nay nhé!

3102 Lượt xem

3 Cách làm mứt dừa sữa tại nhà dẻo thơm, béo ngậy

3 Cách làm mứt dừa sữa tại nhà dẻo thơm, béo ngậy Mứt dừa là loại mứt rất phổ biến và được nhiều người yêu thích, tuy nhiên cách làm mứt dừa sữa sao cho ngon ngọt, thơm dẻo thì không phải ai cũng biết. Để giúp bạn có thể tự tin hơn khi vào bếp, UNICA xin chia sẻ các bước làm mứt dừa sữa chi tiết nhất thông qua bài viết dưới đây. >>> Xem ngay: Mách bạn cách làm mứt dừa màu xanh ngon miệng, đẹp mắt >>> Xem ngay: 2 Cách làm mứt dừa trắng truyền thống đậm hương vị Tết 1. Hướng dẫn cách làm mứt dừa sữa tươi Nguyên liệu chuẩn bị - 1Kg Cùi dừa loại bánh tẻ - 500g đường trắng - 50ml sữa tươi - 1 Quả chanh - 2 Ống Vani Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế cùi dừa - Cùi dừa sau khi mua về, bạn dùng dao gọt hết vỏ nâu bên ngoài, rửa qua cùi dừa một lần nước cho sạch. - Tiếp tục dùng dao nạo và nạo dừa thành các sợi mỏng theo hình vòng tròn. Bạn cố gắng nạo sợi dừa càng dài càng tốt để dừa không bị đứt vụn trong quá trình sên. - Chuẩn bị một thau nước và vắt 1 quả chanh vào. Ngâm phần cùi dừa đã nạo vào nước khoảng 2-3 tiếng. Mục đích của bước này là loại bỏ bớt phần dầu có trong cùi dừa. - Cuối cùng, bạn rửa sạch phần cùi dừa đã ngâm với 2 lần nước. Vớt dừa ra rổ và để cho ráo. Dừa non sau khi đã sơ chế Bước 2: Ướp dừa - Cho toàn bộ phần cùi dừa đã sơ chế vào một chiếc âu to, ướp cùng 500g đường trong thời gian 4-6 tiếng. - Trong thời gian ướp, thi thoảng bạn dùng đũa đảo đều để dừa ngấm đều đường. Ướp dừa với đường Bước 3: Sên mứt dừa - Cho toàn bộ phần hỗn hợp dừa và nước đường vào chảo chống dính sâu lòng, sên ở lửa vừa. Khi thấy nước đường sôi, bạn giảm lửa và đảo nhẹ tay để dừa được chín đều và không bị nát. - Khi thấy nước đường trong chảo bắt đầu cạn, bạn cho thêm 50ml sữa tươi vào sên cùng. Bạn có thể sử dụng loại sữa tươi có đường hoặc không đường tùy theo khẩu vị của bản thân. - Tiếp tục sên cho đến khi phần nước trong chảo đặc lại, xung quanh phần cùi dừa có lớp đường trắng kết tinh bám xung quanh thì thêm 2 ống Vani vào đảo đều để tạo mùi thơm. - Đảo cho đến khi phần mứt dừa khô hẳn thì tắt bếp. - Đổ phần hỗn hợp mứt dừa ra mâm cho nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản. Sên mứt dừa Thành phẩm Mứt dừa sữa tươi có mùi thơm, vị ngọt, mềm, ăn rất cuốn. Đây là một trong những món mứt đặc trưng không thể thiếu trong Tết cổ truyền của người Việt Nam. 2. Hướng dẫn cách làm mứt dừa sữa đặc Nguyên liệu chuẩn bị - 1Kg Cùi dừa non - 500g đường trắng - 100ml sữa đặc - 2 Ống Vani Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Dừa sau khi mua về bạn dùng dao nạo để nạo sạch phần vỏ. Sau đó cắt miếng dừa thành những miếng nhỏ dài có độ dày khoảng 1cm. Bạn lưu ý không nên cắt quá bé hoặc quá ngắn bởi nó có thể làm mứt bị nát vụn trong quá trình sên. Cắt cùi dừa thành miếng có độ dày khoảng 1cm Bước 2: Chần sơ phần cùi dừa - Đun sôi một nồi nước trên bếp, sau đó cho phần dừa non đã sơ chế vào và chần sơ trong khoảng 1 phút. - Bạn thực hiện bước này 2 lần, nghĩa là chần dừa với 2 lần nước để dừa ra bớt dầu. - Tiếp tục, bạn vớt dừa ra thau nước đá lạnh, rồi rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước. Chần dừa với nước sôi Bước 3: Ướp dừa - Cho toàn bộ phần cùi dừa đã sơ chế vào một chiếc âu to, ướp cùng 500g đường trong thời gian 2 tiếng. - Trong thời gian ướp, thi thoảng bạn dùng đũa đảo đều để dừa ngấm đều đường. Ướp dừa non với đường Bước 4: Sên dừa - Cho phần dừa non đã ướp vào chảo chống dính và đun ở lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi thì hạ bớt lửa. - Đảo liên tục cho đến khi phần nước đường hơi cạn bớt thì cho thêm 100ml sữa đặc đã chuẩn bị vào. Tiếp tục sên và dùng đũa đảo đều. - Đảo cho đến khi đường có độ đặc nhất định thì thêm 2 ống Vani vào để tạo mùi thơm. - Tiếp tục sên cho đến khi mứt dừa non khô lại, các sợi mứt dừa không còn dính vào nhau nữa thì tắt bếp. - Đổ phần hỗn hợp mứt dừa ra mâm cho nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản. Sên mứt dừa Thành phẩm Mứt dừa sữa đặc sẽ có vị ngọt đậm và ngậy hơn so với mứt dừa truyền thống. Chính vì thế, nếu bạn không thích ăn ngọt thì có thể giảm lượng sữa đặc theo sở thích của mình nhé. Thành phẩm mứt dừa sữa 3. Hướng dẫn cách làm mứt dừa sữa tươi màu xanh Nguyên liệu chuẩn bị - 1 Kg cùi dừa non - 2 Bó lá dứa - 500g Đường - 50ml sữa tươi Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Tách vỏ dừa với cùi dừa ra đơn giản bằng cách hơ đều trên lửa hoặc cho vào lò nướng trong 10 phút với nhiệt độ 120 - 150 độ C. - Cạo bỏ phần vỏ ngoài màu nâu có xơ cứng. - Tiếp tục dùng dao nạo nạo cùi dừa theo hình vòng tròn để cùi dừa dài và đẹp mắt. - Sau khi có những được những sợi dừa dài, bạn mang sợi dừa đi ngâm với nước ấm qua đêm để khử sạch dầu bên trong cùi dừa. - Rửa lại sợi dừa với nước cho đến khi nước trong thì để ra rổ cho ráo nước. Sơ chế cùi dừa Bước 2: Sơ chế lá dứa - Lá dứa không nên chọn loại quá già hoặc quá non. Để lá dứa lên màu đẹp tự nhiên và có mùi thơm, bạn nên chọn loại lá nếp bánh tẻ. - Tiếp tục, bạn rửa sạch lá dứa, cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với một chút nước. - Dùng rây lọc hoặc khăn vải xô để lọc ra phần nước cốt xanh của lá dừa, không dùng bã. Sơ chế lá dứa Bước 3: Ướp dừa - Chuẩn bị một chiếc tô lớn, sau đó ướp phần cùi dừa đã sơ chế cùng với nước cốt lá dứa và 500g đường trong khoảng thời gian 3-5 tiếng. - Trong thời gian ướp, thi thoảng bạn dùng đũa đảo đều để phần đường tan hết và phần sợi dừa ngấm đều màu. Ướp dừa non cùng nước cốt lá dứa và đường Bước 4: Sên mứt dừa - Cho toàn bộ phần hỗn hợp dừa và nước đường vào chảo chống dính sâu lòng, sên ở lửa vừa. Khi thấy nước đường sôi, bạn giảm lửa và đảo nhẹ tay để dừa được chín đều và không bị nát. - Khi thấy nước đường trong chảo bắt đầu cạn, bạn cho thêm 50ml sữa tươi vào sên cùng. Bạn có thể sử dụng loại sữa tươi có đường hoặc không đường tùy theo khẩu vị của bản thân. - Tiếp tục sên cho đến khi phần nước trong chảo đặc lại, xung quanh phần cùi dừa có lớp đường trắng kết tinh bám xung quanh thì thêm 2 ống Vani vào đảo đều để tạo mùi thơm. - Đảo cho đến khi phần mứt dừa khô hẳn thì tắt bếp. - Đổ phần hỗn hợp mứt dừa ra mâm cho nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản. Sên mứt dừa lá dứa Thành phẩm Mứt dừa sữa lá dứa không chỉ bắt mắt bởi màu xanh tự nhiên mà nó còn có mùi thơm dịu nhẹ của nước cốt lá dứa. Khi ăn có vị ngọt, bùi thơm béo ngậy hòa quyện với nhau vô cùng tuyệt vời. Mứt dừa sữa lá dứa vô cùng đẹp mắt 4. Lưu ý khi thực hiện cách làm mứt dừa sữa - Trong quá trình sên, bạn nên sên ở lửa nhỏ để mứt dừa được khô và thời gian bảo quản được lâu hơn. - Nên chọn loại dừa bánh tẻ làm mứt để thành phẩm không bị cứng mà dẻo dai, thơm giòn hơn. - Bạn có thể tạo màu cho món mứt dừa sữa thêm đẹp mắt từ các nguyên liệu tự nhiên như củ dền, hoa đậu biếc, chanh dây, bột cacao. Như vậy thông qua bài viết trên đây, Unica đã cùng bạn tìm hiểu 3 cách làm mứt dừa sữa vô cùng đơn giản. Chị em có thể áp dụng ngay công thức này để tự mình làm món mứt dừa thơm ngon chiêu đãi người thân và bạn bè nhân dịp Tết Nguyên Đán đang đến rất gần nhé. Ngoài ra, Unica còn có khóa học Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết cho chị em nào đam mê, yêu thích nấu ăn.

3699 Lượt xem

2 Cách làm mứt dừa trắng truyền thống đậm hương vị Tết

2 Cách làm mứt dừa trắng truyền thống đậm hương vị Tết Mứt là một trong những nét đẹp truyền thống không thể thiếu của người dân Việt Nam mỗi dịp Tết đến xuân về. Trong đó mứt dừa được xem là một trong những loại mứt không chỉ đẹp mắt, dễ thực hiện mà hương vị của nó cũng rất tuyệt vời. Trải qua rất nhiều công thức chế biến, mứt dừa truyền thống vẫn giữ nguyên được hương vị và những nét đặc trưng vốn có của nó. Chính vì thế, thật là đáng tiếc nếu bạn không nắm được trong tay công thức cách làm mứt dừa trắng dẻo thơm, ngọt ngào mà Unica sẽ chia sẻ thông qua bài viết dưới đây. Bạn có thể áp dụng và thực hiện món mứt dừa ngay tại căn bếp nhà mình nhé. >>> Xem ngay: 3 Cách làm mứt dừa sữa tại nhà dẻo thơm, béo ngậy >>> Xem ngay: Cách làm mứt dừa màu đỏ ngon trọn vẹn ý nghĩa ngày Tết 1. Hướng dẫn cách làm mứt dừa trắng truyền thống Nguyên liệu chuẩn bị - 1kg cùi dừa trắng - 500gr đường kính trắng - Sữa đặc - 1 ống Vani Cách chọn dừa ngon làm mứt - Để có thể tạo ra được món mứt dừa trắng dẻo thơm, không bị cứng, bạn phải lưu ý trong quá trình chọn dừa. Dừa được chọn phải là dừa bánh tẻ, không quá non hoặc không quá già, ít dầu. Bởi dừa già sẽ cho ra thành phẩm mứt cứng, nhiều xơ, còn dừa non quá sẽ dễ bị nát trong quá trình sên. - Muốn phân biệt được dừa bánh tẻ, bạn chỉ cần dùng móng tay bấm vào phần cùi dừa. Nếu cùi cứng khó bấm nghĩa là dừa già, còn dễ bấm là dừa bánh tẻ. Các bước tiến hành Bước 1: Sơ chế cùi dừa - Dừa sau khi mua về, bạn lấy dao dóc hết vỏ nâu bên ngoài, bổ đôi quả dừa và lấy phần nước dừa uống. - Lấy dao nạo nạo dừa theo hình vòng tròn. - Phần cùi dừa sau khi nạo xong bạn cho vào thau nước lạnh để dừa giữ nguyên được độ giòn. - Ngâm sợi dừa vào nước trong khoảng 45 phút - 1 tiếng để dừa ra bớt dầu. - Tiếp theo bạn rửa lại dừa với nhiều lần nước và để ra rổ cho ráo. Lưu ý: Trong bước này, bạn không nhất thiết phải nạo dừa thành hình vòng tròn mà có thể dùng khuôn cắt thành hình trái tim, hình ngôi sao hoặc bông hoa để tạo hình bắt mắt cho món mứt dừa của mình. Sơ chế cùi dừa Bước 2: Ướp dừa - Phần cùi dừa sau khi sơ chế xong, bạn mang đi ướp với 500g đường trắng. Bạn có thể thêm một chút sữa đặc để phần mứt sau khi sên được thơm hơn. - Trong quá trình ướp, bạn chú ý đổ từ từ đường và sữa vào phần cùi dừa vào đảo nhẹ tay để phần sợi dừa không bị nát và đứt gãy. - Ngâm hỗn hợp dừa qua đêm để cùi dừa ngấm đường. Lưu ý: Công đoạn ướp dừa cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong toàn bộ quy trình làm mứt dừa trắng. Để có được món mứt như ý và phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình thì bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường sao cho phù hợp nhất nhé. Ướp dừa với đường Bước 3: Sên mứt dừa - Cùi dừa sau khi được ướp qua đêm, bạn mang đi sên. Bạn nên chọn loại chảo sâu lòng, chống dính để phần mứt dừa được ngon và đẹp mắt hơn. - Cho toàn bộ hỗn hợp cùi dừa vào chảo và sên ở lửa lớn. Quan sát bề mặt chảo, nếu bạn thấy phần nước đường sôi lăn tăn thì vặn nhỏ bếp và tiếp tục sên để đường không bị cháy dưới đáy nồi. - Sên dừa liên tục và đảo nhẹ tay. Khi phần mứt dừa gần chín bạn cho thêm Vani bào để tạo mùi thơm. - Tiếp tục sên cho đến khi dừa khô lại, xung quanh cùi dừa có đường kết tinh màu trắng bám vào thì tắt bếp. Sên mứt dừa Bước 4: Trình bày và bảo quản - Dừa sau khi sên xong, bạn để cho nguội hẳn rồi bỏ vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản và sử dụng dần. - Để tạo hình của phần mứt dừa trắng thêm bắt mắt, bạn có thể cuộn những sợi dừa dài thành hình bông hoa và xếp vào khay để mang đi biếu người thân hoặc bạn bè trong dịp Tết. Như vậy chỉ bằng 4 bước vô cùng đơn giản là bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa trắng truyền thống rồi đúng ko nào. Thành phẩm mứt dừa trắng truyền thống 2. Hướng dẫn cách làm mứt dừa trắng viên vị Cacao Nguyên liệu chuẩn bị - 200g Cùi dừa - 100g Đường - 30gr Bột Cacao - 30ml Sữa đặc. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Phần cùi dừa sau khi đã gọt hết phần vỏ nâu, bạn mang đi rửa qua với một lần nước. - Thái cùi dừa thành khối hình vuông nhỏ và ngâm vào trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho cùi dừa ra bớt dầu. - Sau đó rửa sạch lại cùi dừa với nước rồi vớt ra rổ để cho ráo. Cắt cùi dừa thành những hình vuông nhỏ Bước 2: Ướp cùi dừa - Ướp 200g cùi dừa đã sơ chế cùng với 100g đường, 30g bột cacao và 30ml sữa đặc. Dùng đũa đảo đều để phần cùi dừa ngấm đường. - Thời gian ướp là 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Ướp cùi dừa với bột cacao Bước 3: Sên mứt dừa viên - Sau khi hỗn hợp dừa đã tay chảy hết, bạn cho vào chảo chống dính có phần đế sâu lòng để sên. - Sên ở chế độ lửa vừa cho đến khi phần đường sôi lăn tăn thì hạ lửa. - Dùng đũa sên liên tục cho đến khi đường khô cạn, phần cùi dừa có lớp đường nâu bám xung quanh thì tắt bếp. - Để cho mứt dừa viên nguội hẳn thì cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản và sử dụng dần. Sên mứt dừa trên bếp Thành phẩm - Mứt dừa viên vị cacao có màu nâu vô cùng đẹp mắt. Vị ngọt bùi của cùi dừa kết hợp với vị ngậy của cacao tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời cho món mứt. - Nhâm nhi mứt dừa cùng với một tách trà nóng sẽ là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời trong dịp Tết đến Xuân về. Thành phẩm mứt dừa viên vị cacao 3. Cách làm mứt dừa trắng không bị chảy nước Mứt dừa trắng là một trong những món mứt truyền thống rất dễ thực hiện, thế nhưng không phải ai cũng thành công ngay từ lần đầu tiên. Đặc biệt, nếu bạn không chú ý trong khâu sơ chế và thực hiện, mứt dừa của bạn sẽ nhanh chóng bị chảy nước. Để khắc phục được tình trạng này, bạn cần chú ý một số điểm như sau: - Trước tiên, trong quá trình sơ chế cùi dừa, bạn nên thái dừa mỏng để khi ngâm dầu dừa được ra hết. Bởi nếu dầu dừa còn đọng lại nhiều trong phần cùi thì nó sẽ dễ bị chảy nước trong quá trình bảo quản nếu để ở nhiệt độ không phù hợp. - Không nên chọn dừa già làm mứt bởi dừa già không chỉ cứng mà phần dầu cũng nhiều hơn và lâu khô hơn so với loại dừa bánh tẻ. - Nếu dừa của bạn bị chảy nước dù bất cứ lý do gì, bạn có thể mang đi phơi nắng hoặc sấy khô lại bằng lò nướng để sử dụng tiếp. - Không bảo quản mứt dừa ở môi trường ẩm ướt hoặc có ánh nắng trực tiếp chiếu vào bởi nhiệt cao sẽ làm cho phần đường trong mứt dừa bị tan chảy. - Khi sử dụng mứt dừa, bạn chỉ nên lấy lượng vừa đủ ăn để phần mứt không bị tiếp xúc quá lâu trong không khí dẫn đến hiện tượng chảy nước. Bạn có thể làm mứt dừa nhiều màu sắc từ các nguyên liệu tự nhiên 4. Một số lưu ý khi ăn mứt dừa Mứt dừa là một trong những món ăn vặt có hương vị vô cùng tuyệt vời. Thế nhưng khi thưởng thức mứt dừa, bạn cần chú ý một số điểm như sau: - Những người bị mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn mứt dừa vì hàm lượng đường trong dừa khá cao sẽ làm cho tình trạng bệnh chuyển biến xấu hơn. - Trong 100gr mứt dừa chứa khoảng 500kcal, vì thế nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân thì cũng nên hạn chế ăn mứt dừa. Như vậy thông qua bài viết trên đây, Unica đã cùng bạn tìm hiểu 2 cách làm mứt dừa trắng vị truyền thống và vị Cacao vô cùng đơn giản. Đây là một trong những món mứt không thể thiếu trong tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Nếu bạn cũng muốn tự tay vào bếp để chuẩn bị mứt dừa cho cả gia đình cùng thưởng thức thì có thể tham khảo các bước thực hiện mà Unica đã chia sẻ trong bài viết nhé. >>> Xem thêm khóa học Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết trên unica nhé! Cảm ơn và chúc các bạn thành công!

4334 Lượt xem

2 Cách làm mứt rau câu ngũ sắc, đón tài lộc

2 Cách làm mứt rau câu ngũ sắc, đón tài lộc Mứt là một trong những nét đẹp không thể thiếu trong Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Ngoài các loại mứt truyền thống như mứt quất, mứt gừng, mứt hạt sen, mứt cam, thì mứt rau câu được đánh giá là một loại mứt không chỉ có hương vị tuyệt vời mà màu sắc cũng vô cùng bắt mắt. Cách thực hiện loại mứt này cũng vô cùng đơn giản. Hãy cùng Unica vào bếp và thực hiện ngay nhé. 1. Hướng dẫn cách làm mứt rau câu dẻo bằng lò nướng Nguyên liệu chuẩn bị - 1,5 gói bột rau câu - 700ml nước lọc - 150g đường cát trắng - Nguyên liệu tạo màu bao gồm: lá dứa, cà rốt, củ dền, cà phê. - Dụng cụ bao gồm: dao, hũ thủy tinh, lò nướng, bếp, nồi, máy xay sinh tố. Nguyên liệu chuẩn bị Các bước tiến hành Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Lá dứa bạn chọn loại tươi, còn xanh, sau đó mang đi rửa sạch, cắt thật nhỏ và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cùng với 200ml nước. Dùng rây lọc bỏ bã và giữ nguyên phần nước cốt. - Cà rốt bạn cùng làm tương tự như vậy, rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ miếng cà rốt rồi xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cùng với 200ml nước lọc. Dùng rây lọc bỏ bã và giữ lại phần nước cốt. - Củ dền bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cùng với 200ml nước lọc, Dùng rây lọc bỏ bã và giữ lại phần nước cốt. Sơ chế nguyên liệu tạo màu Bước 2: Tiến hành nấu rau câu - Pha 1,5 gói bột rau câu (tương đương với 45g) với 700ml nước. Ngâm hỗn hợp này trong khoảng thời gian 30 phút. - Chia thạch rau câu thành 4 phần bằng nhau để sử dụng cho bước tạo màu. - Cho từng phần rau câu lên bếp và đun sôi. Trong quá trình đun, bạn phải khuấy đều liên tục để rau câu không bị vón dưới đáy nồi. Hòa bột rau câu với nước - Sau khi 4 phần rau câu đã tan hết, bạn cho tiếp 20gr đường vào và khuấy tan. Lần lượt cho phần nước cốt của lá dứa, củ dền, cà rốt, cà phê vào từng phần rau câu để tạo màu. - Khi hỗn hợp rau câu sôi, bạn cho từng phần ra các khuôn khác nhau để phần thạch rau câu nguội hẳn. Lúc này bạn sẽ có 4 phần rau câu với các màu sắc vô cùng đẹp mắt, màu xanh của lá dứa, màu đỏ của củ dền, màu cam của cà rốt, màu nâu của cà phê. - Chờ khoảng 30 phút cho rau câu nguội hẳn thì bạn cho tất cả các khay rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho thạch rau câu đông cứng lại. Pha màu thạch rau câu Bước 3: Sấy rau câu - Sau khi rau câu đã đông lại, bạn lấy rau câu ra khỏi khuôn bằng cách úp ngược lại. - Dùng dao có hình răng cưa cắt các miếng rau câu, độ dài khoảng một đốt ngón tay. Cắt rau câu - Xếp rau câu ra khay rồi bỏ vào lò nướng và sấy ở mức nhiệt 100 độ C trong khoảng 5-7 phút. Lưu ý trong quá trình sấy, bạn không đóng cửa lò nướng. - Để cho lò nướng nguội dần rồi bạn thực hiện lại 2-3 lần tương tự bước trên cho đến khi phần mứt rau câu se lại và dẻo khô. - Nếu bạn kiểm tra thấy phần mứt rau câu vẫn bị ướt và mềm nhũn thì có thể sấy thêm lần nữa có đến khi phần mứt khô lại hẳn và có lớp đường trắng bám xung quanh là được. Sấy rau câu bằng lò nướng Thành phẩm - Phần mứt sau khi sấy xong có màu sắc vô cùng đẹp mắt. - Bạn để cho phần mứt nguội hẳn rồi bảo quản trong hũ thủy tinh có nắp đậy và sử dụng dần. Mứt rau câu ngũ sắc vô cùng đẹp mắt 2. Hướng dẫn cách làm mứt rau câu bằng nồi chiên không dầu Nguyên liệu chuẩn bị - 25g bột rau câu dẻo hoặc bột rau câu giòn - 1 quả chanh dây - 200gr lá dứa - 50gr đậu biếc - 30ml nước cốt dừa - 30ml nước cà phê - 300gr đường. Nguyên liệu chuẩn bị Các bước tiến hành Bước 1: Tạo màu cho mứt - Chanh dây bạn chọn loại quả đặc ruột, bề mặt vỏ nhăn nheo và lớp vỏ có màu tím sẫm. Sau đó cắt quả chanh dây làm đôi, dùng thìa lấy hết phần ruột và lọc qua rây để lấy phần nước cốt, bỏ hạt. - Lá dứa bạn chọn loại bánh tẻ, rửa sạch, cắt nhỏ và xay nhuyễn cùng với 50ml nước lọc trong máy xay. Sau khi xay xong, bạn dùng rây để lọc lấy phần nước cốt và bỏ phần bã. - Về phần hoa đậu biếc, bạn rửa sạch sau đó ngâm vào nước sôi ở nhiệt độ 100 độ c trong thời gian 15-30 phút để phần hoa ra màu. Sử dụng nguyên phần nước cốt và bỏ phần bã hoa. Sơ chế nguyên liệu tạo màu Bước 2: Nấu rau câu - Đun 1,5 lít nước trên bếp cho đến khi bề mặt nước sôi lăn tăn thì bỏ 25g bột rau câu vào. Dùng đũa khuấy đều cho bột rau câu tan hết thì tắt bếp. Ngâm hỗn hợp trong 30 phút để bột rau câu nở ra. - Tiếp theo, bạn đun lại hỗn hợp và cho thêm 300gr đường vào. Khuấy hỗn hợp cho đường tan và bề mặt sôi nhẹ thì tắt bếp. Nấu bột rau câu Bước 3: Pha màu và đổ khuôn - Chia phần nước rau câu thành 5 phần bằng nhau, mỗi phần tương tương với 300ml nước rau câu. - Để tạo màu cho các phần câu, bạn thực hiện như sau: + Để tạo màu tím, bạn cho 30ml nước hoa đậu biếc vào phần rau câu thứ nhất. + Để tạo màu trắng, bạn cho 30ml nước cốt dừa vào phần rau câu thứ hai + Để tạo màu xanh, bạn cho 30ml nước cốt lá dứa vào phần rau câu thứ ba + Để tạo màu vàng, bạn cho 30ml nước cốt chanh dây vào phần rau câu thứ tư + Để tạo màu nâu, bạn cho 30ml nước cà phê vào phần rau câu thứ năm. - Dùng đũa đảo đều hỗn hợp cho phần màu hòa quyện với phần rau câu. Để hỗn hợp nghỉ trong vòng 2-3 tiếng cho thạch rau đông lại hoàn toàn. Pha màu râu câu và đổ vào khuôn Bước 4: Tạo hình và sấy rau câu - Bạn lấy thạch rau câu ra khỏi khuôn bằng cách úp ngược lại. Sau đó dùng dao hình răng cưa cắt các phần thạch có độ dài khoảng 1 ngón tay. - Xếp các miếng rau câu đã cắt vào nồi chiên không dầu. Sấy mứt rau câu trong khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ 60-80 độ C. - Để cho phần rau câu nguội hoàn toàn, bạn sấy thêm vài lần như vậy cho đến khi phần thạch khô hẳn. Thời gian thực hiện khoảng 6-8 tiếng. Tạo hình và sấy rau câu trong nồi chiên Thành phẩm - Mứt rau câu ngũ sắc được tạo ra từ các nguyên liệu tự nhiên có màu sắc vô cùng đẹp mắt. - Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dai cùng với các hương vị chua ngọt, đắng nhẹ vô cùng tuyệt vời. Đây hứa hẹn sẽ là một trong những món mứt đặc biệt nhất ngày Tết mà bạn nhất định nên thử để chiêu đãi người thân và bạn bè. Mứt rau câu ngũ sắc vô cùng đẹp mắt 3. Một số lưu ý trong quá trình làm mứt rau câu - Để sấy khô mứt, nếu bạn không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, bạn có thể phơi rau câu ngoài nắng 3-4 ngày cho đến khi rau câu khô hẳn. - Trong bước nấu thạch, bạn chú ý dùng thìa vớt hết bọt để phần nước rau câu được trong hơn. - Khi cắt rau câu, bạn không nên cắt rau câu quá nhỏ vì nó có thể bị teo lại hoặc bị nát trong quá trình sấy. - Bạn có thể bảo quản mứt rau câu trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần. - Không để rau câu ở những nơi ẩm thấp, nhiệt độ cao bởi nó sẽ làm rau mứt rau câu tan chảy và ảnh hưởng đến chất lượng của thành phẩm. Như vậy thông qua bài viết trên đây, Unica đã cùng bạn tìm hiểu cách làm mứt rau câu vô cùng đơn giản bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Bạn có thể bắt tay ngay để vào bếp thực hiện món này cho cả gia đình cùng thưởng thức trong dịp Tết Nguyên Đán 2022 đang đến rất gần nhé. Cảm ơn và chúc các bạn thành công !

2535 Lượt xem

2 Cách làm mứt tắc tại nhà dẻo thơm, không bị đắng

2 Cách làm mứt tắc tại nhà dẻo thơm, không bị đắng Mứt tắc hay còn gọi là mứt quất là một trong những món ăn vặt được nhiều người ưa thích không chỉ bởi màu sắc đẹp mắt, hương vị hòa quyện tuyệt vời mà nó còn rất tốt cho sức khỏe. Tết Nguyên Đán 2022 đang đến rất gần, nếu bạn chưa nắm được trong tay công thức làm mứt tắc đơn giản thì hãy tham khảo cách làm mứt tắc dẻo thơm không bị đắng mà Unica chia sẻ thông qua nội dung bài viết dưới đây nhé. 1. Hướng dẫn cách làm mứt tắc truyền thống Nguyên liệu chuẩn bị - 500gr Tắc - 1 Nhánh gừng - ½ Bát mè trắng rang - 250g đường - 1 Ít muối. Nguyên liệu làm mứt tắc truyền thống Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Phần tắc sau khi mua về bạn bỏ hết phần cuống, rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó rửa dưới vòi nước lọc rồi để ra rổ cho ráo nước. - Dùng dao sắc cắt từng quả quất thành 8 đường đối xứng để tạo hình cánh hoa. - Đặt quả tắc đã cắt vào lòng bàn tay, dùng lòng bàn tay còn lại ấn dẹt 2 đầu để tắc ra hết hạt và nước. - Lưu ý không bỏ hết phần nước cốt trong quả tắc mà giữ lại khoảng 2 thìa để tí sử dụng ướp tắc. Sơ chế tắc Bước 2: Ngâm và trần sơ tắc - Hòa 1 muỗng canh muối cùng với 500ml nước lọc. Dùng tay khuấy đều cho phần muối được tan hết. Sau đó, cho toàn bộ phần tắc đã chuẩn bị ở bước 1 vào ngâm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. - Sau 2 tiếng, bạn rửa lại vỏ tắc một lần nữa với nước. Dùng tay vắt vỏ tắc để vỏ tắc thật ráo nước. - Tiếp theo, đun sôi nồi nước nóng trên bếp, sau đó cho phần tắc vào trần sơ trong khoảng 2 phút. - Sau khi vớt tắc ra, bạn ngâm vào thau nước đá lạnh để tắc giữ được độ dai giòn. - Rửa lại vỏ tắc với nước một lần nữa và vắt nhẹ nhàng cho vỏ tắc ráo nước. Chần sơ tắc với nước sôi Bước 3: Ướp tắc - Bạn trộn hỗn hợp 250g đường, tắc đã sơ chế cùng với 2 muỗng canh nước cốt tắc đã giữ lại ở bước 1 và 1 muỗng cà phê muối vào ướp. - Dùng đũa đảo đều hỗn hợp và cho thêm 1 nhánh gừng đã cắt sợi vào ướp. - Ướp hỗn hợp trong khoảng 2-3 tiếng cho đến khi đường tan chảy hết. Ướp tắc Bước 4: Sên mứt tắc - Cho toàn bộ phần hỗn hợp đã ướp ở phần 3 vào chảo chống dính và sên ở lửa nhỏ. - Khi hỗn hợp nước đường sôi, bạn dùng đũa lật phần mặt tắc còn lại để mứt tắc chín đều. - Lưu ý trong quá trình sên bạn không nên đảo quá nhiều vì nó có thể làm cho phần mứt bị nát. - Quan sát bề mặt tắc, nếu thấy tắc ngả sang màu vàng nâu thì bạn gắp tắc ra đĩa. Phần nước đường trong chảo bạn giữ nguyên và sên nhỏ lửa cho đến khi đường sánh đặc và ngả sang màu nâu cánh gián là được. - Đổ phần tắc vào chảo đường và đảo nhẹ tay cho tắc ngấm đường rồi tắt bếp. - Xếp mứt tắc ra đĩa và rắc thêm một chút mè trắng đã rang chín lên phần bề mặt để mứt tắc được thơm ngon hơn. - Để mứt tắc khô hơn, bạn phơi dưới nắng khoảng 2 ngày cho mứt se lại rồi cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản. Sên mứt tắc Thành phẩm - Mứt tắc được tạo hình cánh hoa có màu vàng óng vô cùng đẹp mắt. Vị chua chua của tắc kết hợp với mùi thơm của mè trắng và gừng là một món mứt tuyệt vời mà bạn nhất định phải thử để chiêu đãi khách trong dịp Tết. Thành phẩm mứt tắc truyền thống 2. Hướng dẫn cách làm mứt tắc xắt sợi Nguyên liệu chuẩn bị - 500gr Tắc - 2,5 Muỗng canh muối - 500gr Đường phèn - 1 Muỗng canh mật ong. Nguyên liệu làm mứt tắc xắt sợi Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế tắc và xắt sợi tắc - Tắc sau khi mua về bạn bỏ hết phần cuống, rửa sạch và vắt phần lấy nước cốt. - Lọc nước cốt tắc qua rây để loại bỏ hết phần hạt. - Tiếp theo, bạn dùng dao thái vỏ tắc thành các sợi mỏng. Sơ chế tắc và thái thành sợi mỏng Bước 2: Ngâm vỏ tắc với muối - Sau khi cắt xong phần vỏ tắc, bạn ướp vỏ tắc vào tô với 2 muỗng canh muối, 1 chút nước lọc. - Dùng đũa đảo đều và ướp trong khoảng 2-3 phút. - Sau 3 phút, bạn chắt bỏ phần nước đã ngâm và giữ lại phần vỏ tắc. Ngâm vỏ tắc với muối Bước 3: Chần tắc - Đun sôi nồi nước nóng trên bếp, sau đó cho phần vỏ tắc vào chần sơ qua. - Vớt tắc ra rổ cho nguội hết rồi dùng lực 2 tay vắt thật khô phần vỏ tắc. Chần tắc và vắt hết nước Bước 4: Sên mứt tắc sợi - Dùng chảo chống dính rồi pha hỗn hợp như sau: nước cốt tắc (ở bước 1) + ⅔ muỗng canh muối +500gr đường phèn và dùng đũa khuấy đều cho đến khi phần đường tan hết. - Đun hỗn hợp ở trên bếp với lửa nhỏ. - Quan sát bề mặt thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho phần vỏ tắc vào và đảo đều trong 1 phút rồi tắt bếp. - Cuối cùng cho một muỗng canh mật ong vào trộn đều là bạn đã hoàn thành xong các bước làm mứt tắc sợi vô cùng đơn giản rồi. Sên mứt tắc trên lửa nhỏ Thành phẩm - Mứt tắc sợi có vị chua chua, ngọt ngọt, màu sắc vàng vô cùng đẹp mắt. - Bạn có thể ăn mứt tắc này cùng với bánh mì vào mỗi buổi sáng. Thành phẩm mứt tắc xắt sợi 3. Một số lưu ý khi thực hiện cách làm mứt tắc - Trong bước tạo hình quả tắc, bạn có thể khứa thành 5 hay 6 cánh tùy bạn nhằm tạo hình cánh hoa trông đẹp mắt. Lưu ý không khứa quá sâu hoặc quá nông, bởi nếu quá nông chúng ta sẽ không thể lấy được hạt của tắc ra, còn khứa quá sâu chúng sẽ dễ bị nát trong quá trình sên mứt. - Tùy vào khẩu vị thích ăn chua hoặc ngọt mà trong quá trình làm mứt, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường sao cho phù hợp nhất. - Để mứt tắc hình bông hoa không bị rách cánh, trong quá trình ướp đường, bạn không cần phải đảo quá nhiều mà đường có thể tự tan nhanh khi thấm sâu vào các cánh hoa trên quả tắc. - Khi sên tắc, bạn không nên để cho phần nước đường tắc sôi mạnh vì nó có thể khiến cho thành phẩm mứt tắc không còn mùi thơm nguyên vẹn như ban đầu. - Trong quá trình phơi tắc, bạn nên lựa chọn không gian sạch sẽ hoặc phủ một tấm màn mỏng lên trên mứt tắc để tránh bụi bẩn hoặc côn trùng bám vào. - Cách bảo quản mứt tắc đúng cách là cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy vào để ở ngăn mát tủ lạnh, sử dụng dần trong vòng 1-2 tháng. Mứt tắc truyền thống chua dẻo không bị đắng 4. Cách chọn mua tắc tươi ngon làm mứt - Khi mua tắc làm mứt, bạn không nên chọn những quả xanh quá hoặc chín quá. Tắc còn xanh sẽ cho ra thành phẩm mứt tắc vị đắng chát còn tắc chín quá sẽ rất dễ bị nát trong quá trình sên mứt. Vì thế bạn nên chọn quả tắc còn tươi, chín tới, bề mặt quả có màu sắc vàng tươi, to tròn căng bóng và mùi thơm dịu nhẹ. - Không sử dụng tắc đã thu hoạch lâu ngày, vỏ tắc bị dập úng bởi nó sẽ làm cho phần mứt tắc bị hỏng hoặc không được ngon. 5. Ăn mứt tắc có tốt không? Nếu quan sát kỹ, bạn có thể dễ dàng nhận thấy mứt tắc là một trong những thành phần không thể thiếu trong hộp mứt đầy đủ ngày Tết. Mứt tắc không chỉ đẹp mắt, mang ý nghĩa là sự may mắn, đầy đủ cho năm mới sung túc mà ăn mứt tắc còn rất tốt cho sức khỏe. Mứt tắc hay mứt quất có công dụng tuyệt vời trong việc giải đờm, trị ho và tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, ăn mứt tắc còn giúp bạn hạn chế được tình trạng buồn nôn và giải cảm vô cùng hiệu quả. Mứt tắc sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức cùng với một tách trà gừng nóng. Như vậy thông qua bài viết trên đây, Unica đã cùng bạn tìm hiểu 2 cách làm mứt tắc vô cùng đơn giản. Chỉ bằng những mẹo mà Unica chia sẻ, chúng tôi tin chắc rằng bạn có thể tự tay vào bếp để làm món mứt thơm dẻo, đậm vị Tết để chiêu đãi cho người thân và bạn bè. Cảm ơn và chúc các bạn thành công !

2998 Lượt xem

«
1
2
3
4
5
6
»

247 Cầu Giấy, TP.Hà Nội

Hotline 1: 19001568

Hotline 2: 090 488 6095

Email: cskh@unica.vn

08h00 - 17h30, thứ 2 - thứ 7

Về Unica

Hợp tác

Mobile

Công ty cổ phần đào tạo trực tuyến Unica - Số 247 Cầu Giấy, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP Hà Nội.

Đại Diện: Ông Nguyễn Trọng Thơ

Mã số thuế: 0107695756 cấp tại Phòng đăng ký kinh doanh Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội

Tiếng Việt