Doanh nghiệp

Hội viên

Đăng nhập

Đăng ký

Phong cách sống

3 cách làm mứt dừa màu xanh ngon-bổ-rẻ cho ngày nghỉ lễ thêm “chill”

3 cách làm mứt dừa màu xanh ngon-bổ-rẻ cho ngày nghỉ lễ thêm “chill” Với hương vị thơm ngon - ngọt bùi - béo ngậy quen thuộc cùng màu sắc tự nhiên hấp dẫn mứt dứa từ lâu đã trở thành một trong những món ăn vặt không thể thiếu, nhất là trong những ngày lễ tết, lễ hội truyền thống của Việt Nam. Mời bạn đọc quan tâm cùng đi tìm hiểu 3 cách làm mứt dừa màu xanh thơm ngon ngay tại nhà nhé! Cách làm mứt dừa màu xanh lá với lá dứa Nguyên liệu cần chuẩn bị + Cùi dừa: 1 kg + Lá dừa xanh: 1 kg + Đường: 500g + Gia vị khác (nếu có) + Các dụng cụ làm mứt cần có: dao, dao nạo, chảo, nồi, chậu rửa sạch, máy xay sinh tố, rây lọc. Cách làm mứt dừa màu xanh lá với lá dứa Bước 1: Sơ chế cùi dừa - Tách vỏ dừa với cùi dừa ra đơn giản bằng cách hơ đều trên lửa hoặc cho vào lò nướng trong 10 phút với nhiệt độ 120 - 150 độ C. - Cạo bỏ phần vỏ ngoài màu nâu có xơ cứng. - Tiếp tục dùng dao nạo nạo cùi dừa theo vết cắt trên cùi, cố gắng cạo liền mạch không để bị đứt. Hoặc bạn có thể nạo theo chuyển động hình tròn có sẵn của cùi dừa để có được những sợ cùi dại mỏng và đẹp. Cùi dừa được nạo sạch vỏ và nạo theo chuyển động hình tròn của cùi - Sau khi có được những sợi dừa thì đem ngâm với nước sạch, tốt nhất là ngâm qa đêm để có thể khử sạch dầu dừa còn chứa bên trong cùi. - Tiếp tục đem dừa đi rửa lại bằng nước sạch cho đến khi nước rửa cuối trong vắt thì vớt ra đem phơi ráo. Bước 2: Sơ chế lá dừa: - Nhặt bỏ các lá dừa bị hỏng, vàng, sau đó rửa sạch và để ráo nước. - Bỏ lá dừa được rửa sạch vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng một chút nước. - Dùng rây lọc hoặc khăn vải xô để lọc ra phần nước cốt xanh của lá dừa, không dùng bã. Nước cốt từ lá dừa xanh Bước 3: Ngâm dừa với nước cốt xanh lá Bỏ các sợi dừa đã được ráo nước vào một bát tô lớn, sau đó ngâm các sợi dừa với nước cốt dừa màu xanh lá trong vòng 3 - 5 tiếng cùng với đường để nước dừa ngấm vào vào sợi cùi và đường được hòa tan. Bước 4: Nấu mứt dừa - Dùng chảo hoặc nồi chống dính đáy dày để nấu mứt dừa xanh lá. Lưu ý phải để lưa không được cháy quá to và phải đều thật đều tay, nếu không dừa sẽ rất dễ cháy. - Trong quá trình nấu dừa nếu dừa vẫn chưa có màu xanh lá như ý muốn thì bạn tiếp tục cho thêm nước cốt xanh lá vào chảo dừa nấu, tiếp tục đảo đều tay cho đến khi dừa chín, đường bao quanh bắt đầu đặc sánh và khô, xuất hiện đường kết tinh. Nấu mứt dừa màu xanh lá - Khi đường kết tinh xuất hiện bạn cũng cần phải hạ nhỏ lửa xuống, tiếp tục đảo đều tay cho đến khi mứt dừa xanh lá khô hẳn, còn các hạt đường kết tinh nhỏ bao quanh sợi mứt như hình là có thể tắt bếp. - Xếp ra đĩa, trang trí mứt dừa thật đẹp và thưởng thức thôi! Mứt dừa xanh lá cây hoàn thành Bước 5: Bảo quản Đối với mứt dừa màu xanh lá đã chín như thế này bạn chỉ cần bảo quản mứt trong lọ kín hoặc túi nilon bọc kín, tránh để mứt bị ẩm, ỉu sẽ làm giảm đi rất nhiều vị ngon giòn của mứt. Còn khi muốn ăn bạn cứ lấy ra thôi, nhưng nhớ đậy kín trước khi ăn nhé! Thành phẩm cần đạt được: Cách làm mứt dừa màu xanh lá bằng nước cốt lá dừa cần phải đạt những tiêu chí sau: Lên màu đẹp, sáng. Có mùi thơm đặc trưng của dừa. Khi ăn cần có vị ngọt, bùi thơm béo ngậy của dừa, giòn và hơi dai. Mứt dừa lá dừa xanh đã hoàn thành Cách làm mứt dừa màu xanh lá với trà xanh Nguyên liệu cần chuẩn bị: + Cùi dừa trắng: 1 kg + Đường trắng: 400 g + Trà xanh: 10 g + Sữa đặc: 50 ml + Hương liệu vani Cách làm mứt dừa màu xanh lá với trà xanh Bước 1: Sơ chế cùi dừa Cách thực hiện chuẩn bị sơ chế cùi dừa sẽ giống như cách làm trên. Bắt đầu từ bước thứ 2 bạn cần lưu ý cách thực hiện sau: Bước 2: Trộn cùi dừa - Cùi dừa sau khi đã ráo khô nước bạn cho vào một tô lớn - Đổ 400g đường trắng vào vào bát cùi dừa và trộn đều. Ướp đường vậy trong khoảng 3 - 4 tiếng cho cùi ngấm hết vị ngọt. Bắt đầu trộn trà xanh với cùi dừa - Tiếp tục cho thêm trà xanh và sữa đặc trộn lên tiếp để "nhuộm" màu cùi dừa và tiếp tục ướp. Đợi cho đến khi cùi dừa chuyển dần sang màu xanh trà, cùi trong và đường tan hết là được. Bước 3: Nấu mứt dừa - Đổ tất cả hỗn hợp cùi dừa trà xanh trên vào chảo đun sôi. Khi bắt đầu gần hết nước thì hạ nhỏ lửa. Lưu ý phải đảo đều tay và liên tục để cùi dừa không bị cháy suốt quá trình nấu mứt. - Đảo đều tay mứt dừa trà xanh cho đến khi mứt khô hẳn, các hạt đường linh tinh khô kết tinh và bám dần vào từng sợi dừa. Mứt dừa trà xanh đã được nấu - Cho thêm vani nếu bạn muốn tăng thêm hương vị ngọt ngậy của dừa rồi tiếp tục đảo khô mứt thì dừng lại. Bước 4: Bảo quản mứt dừa trà xanh Tương tụ nhưu mứt dừa lá dừa xanh bạn bảo quản mứt dừa trà xanh trong các hũ thủy tinh/hộp khô hoặc bảo quản trung túi nilon buộc chặc, tránh để mứt bị ẩm, ỉu sẽ làm mất đi vị ngon thơm bùi của mứt. Còn khi bạn muốn ăn hay chiêu đãi bạn bè chỉ cần lấy ra, nhưng nhớ đậy kín là được. Thành phẩm cần đạt được Mứt dùa trà xanh cần có màu xanh đặc trưng của bột trà xanh, khô, các sợi cùi tách riêng ra, các miếng cùi dừa ngọt dịu, thơm ngậy mùi dừa, vani và trà xanh. Khi ăn cần có vị ngọt, bùi thơm béo ngậy của dừa, hơi đắng của trà xanh và mùi của vani, sợi cùi dừa giòn và hơi dai. Thành phẩm mứt dừa trà xanh đã đạt được Cách làm mứt dừa màu xanh dương với hoa đậu biếc khô Nguyên liệu cần chuẩn bị: + Hoa đậu biếc khô + Đường: 500 g + Sữa đặc + Hương liệu vani Cách làm mứt dừa màu xanh dương với hoa đậu biếc khô Bước 1: Sơ chế cùi dừa Cách sơ chế cùi dừa bạn làm tương tự như bên trên. Bạn thực hiện bước tiếp theo từ bước thứ 2 nhé! Bước 2: Sơ chế nước hoa đậu biếc khô - Thả 15 bông hoa đậu biếc khô vào cốc nước nóng, để cho đến khi hoa đâu biếc khô cho ra nước cốt màu xanh dương thì chắt ra, bỏ hoa. Nước hoa đâu biếc khô - Tách nước cốt dừa ra thành hai phần: một phần lớn dùng để ướp cùi dừa, phần còn lại để "nhuộm" cùi dừa khi nấu mứt. Bước 3: Ướp cùi dừa - Hòa nước cốt hoa đậu biếc khô trên với đường, rồi đổ cùi dừa đã khô ráo cho vào bát nước cốt ướp ngập các sợi cùi. Để như vậy trong khoảng 4 tiếng cho cùi dừa thấm mầu xanh và vị ngọt của đường. - Trong quá trình ướp bạn cũng có thể đảo qua vài lần cho các sợi cùi ngấm đều màu và ngọt hơn. Bước 4: Nấu cùi dừa Tương tự như các cách nấu dừa trên, cách nấu mứt dừa từ hoa đậu biếc khô cũng làm như vậy. - Bạn đảo đều tay khi nấu mứt, trong quá trình đó bạn cho thêm một ít sữa đặc, tiếp tục đảo cho đến khi sữa bám đều từng sợi cùi dừa. Tác dụng của sữa đặc sẽ làm cho cùi dừa trắng mịn và dai hơn, khi nguội cũng sẽ ngậy và thơm hơn. Các bước ngâm cùi dừa - Đảo đều tay cho đến khi mứt dừa bắt đầu khô cạn dần nước thì đổ phần nước cốt hoa đậu biếc khô trước đó vào xao lại để mứt dừa lên màu xanh tươi và đậm hơn. - Cho dầu vani (hoặc tinh dầu bưởi), tiếp tục đảo đều tay khi mứt dậy mùi thơm thì dừng lại, đổ mứt ra mặt phẳng để nguội dần. Bước 5: Bảo quản Bạn bảo quản mứt dừa hoa đậu biếc khô trên trong hộp/ nilon như bên trên nhé. Chỉ cần tránh để mứt bị ẩm là được. Thành phẩm cần đạt được Mứt dùa hoa đậu biếc khô cần có màu xanh dương đặc trưng của hoa, khô ráo, đường bám vào các sợi cùi dừa và tách riêng, các miếng cùi dừa ngọt dịu, thơm ngậy mùi dừa, vani và trà xanh. Khi ăn cần có vị ngọt, bùi thơm béo ngậy của dừa và vani, sợi cùi dừa giòn và hơi dai. Với 3 cách làm mứt dừa màu xanh trên đây hi vọng rằng bạn đọc đã có được một lượng thông tin đầy đủ để mang đến cho gia đình và chiêu đãi bạn bè người thân món mứt dừa thơm ngon, hấp dẫn rồi! Chúc bạn thành công!

509 Lượt xem

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi Mứt là một thức quà không thể thiếu vào ngày Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Mứt có thể được chế biến từ rất nhiều loại quả khác nhau như: me, gừng, hạt sen, dừa…Với những nguyên liệu gần gũi và cách làm cùng vô đơn giản, hãy cùng Unica vào bếp và thực hành cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi bạn nhé. Công dụng của cà rốt Trước khi hướng dẫn về cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi, chúng ta cùng nhau tìm hiểu những công dụng mà củ cà rốt mang lại trong đời sống cũng như sức khỏe. - Củ cà rốt có màu da cam, vỏ mịn, hình trụ được sử dụng như là nguyên liệu chính để chế biến các món ăn hằng ngày. Cà rốt rất đa dạng trong cách chế biến như: luộc, xào, làm nộm, làm mứt… - Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g củ cà rốt có chứa một số thanh phần như: nước, calo, chất xơ, glucid, Vitamin C, B1,B2,B3...và một số khoáng chất có lợi như canxi, sắt, kali, đồng, đường đơn… - Nếu bạn đang gặp một số vấn đề về mắt như cận thị, thoái hóa võng mạc… thì nên sử dụng cà rốt bời vì Vitamin A có trong cà rốt sẽ giúp bạn sáng mắt, hạn chế cận thị và chống lão hóa sớm. - Uống nước ép cà rốt giúp làm đẹp da, ngăn ngừa mụn trứng cá, mụn ẩn giúp da luôn mịn màng và săn chắc. - Cho trẻ con uống nước cà rốt nghiền sẽ giúp cầm được bệnh lý ỉa chảy thông thường. Cà rốt có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe - Hàm lượng canxi dồi dào có trong cà rốt không chỉ giúp cho hệ xương, răng phát triển khỏe mạnh mà nó còn làm sạch mảng bám trên răng vô cùng hiệu quả. - Uống nước ép cà rốt cùng với 2 thìa nước cốt chanh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chính vì vậy, trong thực đơn dinh dưỡng của người bị bệnh tiểu đường không thể thiếu món cà rốt này. - Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong máu sẽ làm giảm sự hấp thụ cholesterol rất tốt hệ tim mạch. - Cà rốt có công dụng tuyệt vời trong phục hồi sức khỏe và giải độc thanh nhiệt. Nghiên cứu chỉ ra rằng, trong 100gr cà rốt chứa khoảng 80% nước sẽ làm mát nội tạng, hỗ trợ quá trình đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi Nước vôi là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong công nghiệp chế biến bánh và mứt để tạo độ dẻo, dai và trong. Tuy nhiên nếu không biết sử dụng nước vôi một cách hợp lý và đúng cách thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn. Và bạn có tin không, không cần đến nước vôi bạn cũng có thể làm món mứt cà rốt thơm ngon chuẩn vị như ở tiệm. Nguyên liệu sử dụng - Cà rốt - Đường - Vani - 1 chút muối - Chảo, hũ thủy tinh Nguyên liệu làm mứt cà rốt Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Cà rốt bạn chọn củ chín, còn tươi, phần thân mịn và đều màu. Bạn nạo vỏ, cắt bỏ phần đầu và đuôi rồi rửa sạch, thái sợi. Lưu ý: Sợi cà rốt thái vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Nếu thái mỏng và nhỏ, trong quá trình làm mứt sẽ dễ bị nát. Còn thái quá to, trong quá trình chế biến sẽ lâu chín, ăn sẽ bị dai và thành phẩm không đẹp mắt. - Bật bếp , đun sôi nước cùng một chút muối. Chần qua cà rốt khoảng 20 giây rồi vớt ra ngâm 5 phút trong âu nước lạnh để cà rốt được giòn hơn. Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Bước 2: Tiến hành làm mứt cà rốt - Cho đường vào một tô lớn. Sau đó cho cà rốt vào và đảo đều, ướp khoảng 2h cho đường tan tay chảy hết. - Bật bếp và làm nóng chảo chống dính. Cho hỗn hợp cà rốt và đường vào sên. Đảo liên tục và to lửa. Đun đến khi đường gần cạn nước thì cho nhỏ lửa, tiếp tục đảo sẽ thấy mứt hơi nặng tay. Các công đoạn làm mứt cà rốt - Sau đó cho 2-3 giọt vani vào đảo cùng để tăng mùi thơm cho món mứt cà rốt. Bạn tiếp tục đảo cho đến khi thấy mứt khô và se lại, có đường trắng kết tinh bám ở các sợi cà rốt là bạn đã hoàn thành xong món mứt này. - Bạn tắt bếp và để cho nguội hẳn. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức - Thành phẩm là món mứt cà rốt ngọt bùi đậm đà hương vi. Vị ngọt của đường kết hợp với vị giòn dai của cà rốt hứa hẹn đây sẽ là một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. - Các bạn bảo quản bằng hũ thủy tinh có nắp đậy và để trong ngăn mát tủ lạnh. Mứt cà rốt dai, giòn, ngọt thanh Hướng dẫn cách làm sinh tố cà rốt Với những công dụng tuyệt vời mà cà rốt mang lại, uống nước ép cà rốt không chỉ giúp bạn nhuận tràng, hạn chế táo bón mà còn giúp da luôn mịn màng và săn chắc. Nguyên liệu - 2 củ cà rốt - 150ml sữa tươi không đường - Nửa quả chanh - 2 Thìa mật ong - Máy xay sinh tố, rây (hoặc túi lọc) Thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Cà rốt bạn chọn củ mới thu hoạch, cuống còn xanh tươi, vỏ bóng và không bị sâu. Sau đó rửa sạch, cắt nhỏ và để cho ráo nước. - Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. - Máy xay sinh tố rửa sạch. khử trùng bằng nước ấm và để cho ráo nước. Bước 2: Xay sinh tố - Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế bao gồm: cà rốt đã cắt miếng, 150ml sữa tươi không đường, 2 thìa cà phê mật ong, nước cốt chanh vào xay cho nhuyễn. Khi hỗn hợp đã sánh mịn, các nguyên liệu đã hòa quyện vào với nhau thì tắt máy. - Vì cà rốt có chứa nhiều chất chất xơ nên bạn dùng rây hoặc túi lọc lọc lại một lần để loại bỏ bớt phần bã và giữ lại phần sinh tố nguyên chất sẽ dễ uống hơn. Sinh tố cà rốt làm đẹp da Bước 3: Thưởng thức - Sinh tố cà rốt sánh mịn có màu cam rất đẹp mắt. Vị béo ngậy của sữa kết hợp với vị ngọt của mật ong hứa hẹn là một món sinh tố bổ dưỡng và giải nhiệt vô cùng hiệu quả cho mùa hè. - Sinh tố cà rốt ngon hơn khi uống lạnh. Một số lưu ý khi ăn cà rốt Sau khi hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi và sinh tố cà rốt. Chúng ta có thể thấy cà rốt có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau bởi những công dụng đa dạng mà nó mang lại. Tuy nhiên sử dụng cà rốt như thế nào cho hiệu quả thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Unica tìm hiểu một số lưu ý sau đây: Chỉ nên ăn 2 lần/1 tuần: Với hàm lượng chất xơ dồi dào dưới dạng không hòa tan, sử dụng quá nhiều cà rốt sẽ khiến cho bạn bị táo bón và khó tiêu. Không hầm cà rốt quá kỹ: Trong cà rốt có chứa nhiều nitrat, khi chín quá kĩ, chất nitrat sẽ chuyển sang một dạng hoạt chất gây độc rất nguy hiểm đối với sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ. Bị bệnh vàng da: Không nên sử dụng cà rốt cho trẻ em dưới 8 tháng tuổi. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, chỉ nên sử dụng 1 lần/ 1 tuần vì hoạt chất Caroten có trong cà rốt khi được dung nạp quá liều lượng cho phép dễ bị nhiễm độc gan và vàng da. Những thực phẩm cấm kỵ khi chế biến cùng cà rốt: Trong quá trình chế biến cà rốt, không nên nấu cùng một số loại nguyên liệu sau: ớt, giấm, củ cải trắng, thủy hải sản. Vì trong một số loại thực phẩm này có một số thành phần mà khi kết hợp cùng cà rốt sẽ dễ gây ra một số bệnh lý như: chướng bụng, tiêu chảy, nặng hơn là ngộ độc. Không nấu cà rốt cùng củ cải trắng Với những chia sẻ của Unica về cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi, hi vọng các bạn có thể “bỏ túi” cho mình công thức làm món mứt vô cùng đơn giản, nhanh gọn mà vẫn ngon miệng và đảm bảo vệ sinh này. Chúc các bạn thành công ! Tham khảo khóa học Ăn dặm kiểu Nhật của Unica

749 Lượt xem

Cách nấu chè bưởi không cần phèn chua giải khát ngày hè

Cách nấu chè bưởi không cần phèn chua giải khát ngày hè Chè bưởi vốn là một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn được mọi người ở mọi lứa tuổi yêu thích và đón nhận, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực sắp tới. Thế nhưng thay vì phải ra tận ngoài quán để có được cốc chè bưởi mát lạnh ấy, bạn hoàn toàn có thể tự nấu chè bưởi cực dễ và thơm ngon ngay tại nhà. Trong bài viết này hãy cùng Unica đi tìm hiểu cách nấu chè bưởi không cần phèn chua cực đơn giản và bổ dưỡng đó nhé! Phèn chua là một nguyên liệu có tác dụng sơ chế khi làm chè bưởi, giúp cùi bưởi thêm trắng và giòn hơn. Tuy nhiên trong trường hợp bạn không còn phèn chua hay không tìm mua được nó bạn vẫn có thể làm được một nồi chè bưởi cực thơm ngon mà không cần phải có phèn chua làm chất xúc tác cho cùi bưởi. Nguyên liệu cần có: + Bưởi: 1 quả xanh, tốt nhất là bưởi năm roi để có được lớp cùi dày và ngon + Đậu xanh: 200g đã sạch vỏ + Nước cốt dừa 250ml + Bột năng + Đường trắng + Đường thốt nốt + Muối trắng Cách nấu chè bưởi không cần phèn chua Cùi bưởi: Để tách được vỏ bưởi lấy cùi bạn dùng dao mỏng sắc chia vỏ bưởi thành các múi bưởi cách khoảng 3 - 5 cm, sau đó khéo léo tách vỏ bưởi ra đến sát thịt bưởi nhất có thể để giữ nguyên được lớp cùi bưởi trắng giòn và dày đều. Tách vỏ xanh ra khỏi lớp cùi trắng bên trong, cố gắng tách làm sao không để dư lớp vỏ xanh nào trên cùi. Cắt cùi bưởi thành hạt lựu. Sơ chế cùi bưởi: Trong cách nấu chè bưởi không cần phèn chua thì đây là khâu quan trọng nhất quyết định nồi chè bưởi của bạn có bị đắng hay không, do vậy cần phải rất lưu ý công đoạn này. Cùi bưởi sau khi được thái hạt lựu bạn ngâm nước muối đặt ít nhất vài tiếng hoặc nếu tốt nhất là ngâm qua đêm để muối đẩy hết vị đắng trong cùi bưởi ra. Vớt cùi ra và vắt kiệt nước. Lặp lại công đoạn ngâm cùi dừa với nước muối trên hai lần nữa nhưng chỉ trong khoảng thời gian 1 - 2 tiếng rồi lại vắt khô, hoặc ngâm thêm lần nữa nếu bạn cảm thấy cùi chưa hết đắng. Cùi bưởi sau khi ngâm muối cần được xả sạch với nước sạch để rửa sạch muối. Vừa xả nước vừa vắt kiệt nước. Lặp lại bước này cho đến khi cùi bưởi hoàn toàn hết đắng thì thôi. Các bước nấu chè bưởi không cần phèn chua: Bước 1: Đậu xanh sạch vỏ cần đem ngâm nước cho nở bung rồi hấp chín. Bạn có thể làm bước này trước khi đem cùi bưởi ra rửa với nước muối để khi sơ chế cùi bưởi xong thì đậu xanh cũng đã được nấu chín. Bước 2: Nấu tan 50g đường thốt nốt ra (nếu là cục) hoặc cho 50g đường thốt nốt dạng bột vào bát tô to, trộn cùng với 150g bột năng và nước lọc để tạo thành một hỗn hợp đường bột sánh đặc sền sệt. Bước 3: Cho cùi dừa vào ngâm trong hỗn hợp đường bột trên. Bước 4: Sau đó tiếp tục cho thêm 50g bột năng để hỗn hợp đường bột này bao trọn hết cùi bưởi. Trước khi nấu chín cùi bưởi cần chuẩn bị trước đó một thau nước đá lạnh để làm lạnh nhanh cùi bưởi chín. Bước 5: Đun sôi nồi nước, cho hỗn hợp đường bột và cùi bưởi trên vào nấu cho đến khi cùi bưởi chín tới nổi lên mặt nước thì nhanh chóng vớt ra ngay cho vào thau nước đá. Vớt sang một bên để nguội dần. Bước 6: Cho 100g bột năng pha loãng với nước tạo thành hỗn hợp bột năng dạng lỏng rồi đổ từ từ bột năng vào nồi. Tiếp tục bắc nồi chè bưởi lên bếp, khuấy đều chè bưởi với bột năng trên cho đến khi sôi để bột chín. Lúc này nồi chè đã có đột sệt chắc, sánh dẻo có thể kéo dài ra được. Bước 7: Nêm lại đường cho nồi chè ngọt vừa theo khẩu vị, nên dùng đường trắng để giữ được màu vàng sánh đẹp mắt vốn có. Bước 8: Trộn đậu xanh đã chín vào nồi chè, đảo đều tay để đậu xanh dàn đều trong nồi chè. Sau đó tắt bếp. Bước 9: Thưởng thức chè bưởi mới ra lò đi kèm với nước cốt dừa bên trên cho thơm và ngọt ngậy nhé! Thành phẩm cần phải đạt được sau khi làm xong: Nồi chè bưởi của bạn sau khi nấu chín cần phải có được độ đặc sệt chắc, đậu xanh nấu chín không bị quá nát nhừ. Màu sắc vàng óng sánh mịn, có mùi thơm ngọt của đường và bưởi. Ngoài ra khi nhấc một muôi chè ra còn kéo dư ra được một đoạn dài, đó là bột năng đã chín và đạt đủ độ sánh sệt. Cùi bưởi trắng. Khi ăn chè bưởi với nước cốt dừa cần phải ngọt, thơm. Cùi bưởi không bị đắng, cùi thơm, ăn dai dai sật sật trong miệng. Đó là tiêu chí cho một nồi chè bưởi chuẩn không cần phải có phèn chua để khử đắng. Đôi khi có rất nhiều chị em tuy rằng đã đạt được hình thức bên ngoài nồi chè rất đẹp và sánh nhưng khi ăn lại vẫn còn vị đắng hay cùi bưởi không ngon sần sật. Vậy thì vấn đề ở đây chính là bước chọn bưởi rồi! Mẹo nấu cùi bưởi không bị đắng chỉ trong 10 phút Trong cách nấu chè bưởi không cần phèn chua, việc tách vỏ bưởi xanh ra khỏi cùi thực tế chỉ làm giảm đi một lượng đặt nhất định trong quả bưởi. Chị em cần phải tinh mắt để còn chọn được quả bưởi mà có thể lấy cùi ra ngon mà và nấu được nồi chè bưởi không mất nhiều thời gian nhất. Cách làm như sau: - Bắc một nồi nước lên bếp và đun thật sôi, thêm chút muối vào để có được nồi nước muối sôi. - Sau khi cùi bưởi được tách vỏ xanh và thái hạt lựu đều bạn bro hết cùi bưởi vào nồi nước muối sôi. Đun sôi trong khoảng từ 5 - 7 phút để cùi bưởi được loại bỏ hết vị đắng. - Vớt cùi bưởi ra bỏ rồi rửa trực tiếp với nước lạnh, nước đá càng tốt. Vừa vừa bạn vừa vò bóp mạnh cùi bưởi để cùi đẩy ra được hết vị đắng bên trong. - Trong trường hợp vẫn chưa loại bỏ được hoàn toàn vị đắng bạn vẫn tiếp tục đun sôi nước muối với cùi bưởi thêm 5 phút nữa hoặc hơn cho đến khi cùi bưởi hoàn toàn loại bỏ hết vị đắng. - Vò mạnh cùi bưởi xong bạn vớt ra rồi phơi khô cho ráo nước hoàn toàn. - Chuẩn bị hỗn hợp bột năng dạng lỏng rồi cho cùi bưởi vào trộn đều làm sao cho cùi bưởi được hỗn hợp bột năng bọc hết. Sau đó cho thêm một lớp bột năng khô ra bên ngoài xóc cùng cùi để tạo thêm một lớp áo bột mỏng - Tiếp tục đun sôi già nước, cho cùi bên trên vào nồi đun cho đến khi cùi bưởi nổi lên mặt nước và trở nên trong hơn thì vớt cùi bưởi ra và cho ngay vào bát nước đá để cùi thêm giòn, ngoài ra các hạt cùi cũng sẽ không bị dính vào nhau. Mẹo chọn bưởi ngon để lấy cùi làm chè: Thông thường các loại bưởi mà to, cùi dầy (bưởi già) thì sẽ có nhiều gân nếu không cẩn thận tách thì cùi bưởi khi nấu sẽ đắng, cùi không giòn và không ngon. Còn nếu bạn chọn bưởi quá non sẽ dẫn đến việc cùi vẫn còn chứa rất nhiều vị đắng, nấu lên có thể còn đắng hơn bưởi già. Do vậy lời khuyên cho bạn là bạn nên chọn bưởi có lớp vỏ ngoài màu xanh còn tươi mới và sáng, khi nhấc lên thì nhẹ tay. Nếu chọn bưởi non bạn nên chọn bưởi đã lớn đủ tầm, vừa hạn chế được vi đắng nhất vừa có được nhiều cùi bưởi để nấu chè. Vậy là qua những bước thực hiện trong bài viết trên đây Unica đã chia sẻ cho bạn đọc về cách nấu chè bưởi không cần phèn chua nhanh và ngon nhất. Chúc bạn thành công!

2116 Lượt xem

Bật mí 3 công thức: Lươn làm món gì ngon

Bật mí 3 công thức: Lươn làm món gì ngon Bạn đang băn khoăn không biết lươn làm món gì ngon để chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình trong bữa ăn hàng ngày. Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm gì thì hãy cùng học nấu ăn cho người mới bắt đầu với 3 công thức làm món lươn ngon “bá cháy” của chúng tôi nhé! Thành phần dinh dưỡng của lươn Trước khi bật mí 3 công thức lươn làm món gì ngon thì chúng tôi muốn cho các bạn biết giá trị dinh dưỡng mà lươn mang lại tốt như nào đối với sức khỏe của người sử dụng. Lươn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng Tăng cường sự phát triển trí não Thịt lươn không chỉ để ăn mà nó còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Một trong những ưu điểm đó là tăng cường não bộ. Thịt lươn chưa một lượng chất béo tuy không nhiều nhưng chúng là axit béo không bão hòa, thúc đẩy hiệu quả sự phát triển của não, tác dụng đối với những ai mất ngủ ở người già. Bảo vệ gan và mắt Thịt lươn chứa một lượng vitamin A, vitamin này là loại vitamin thiết yếu tan trong chất béo, nó đóng vai trò quan trọng làm giảm sự lão hóa của các tế bào gan và tăng cường giải độc gan. Không những thế, cung cấp vitamin A cho cơ thể sẽ làm bảo vệ con người mắt, tăng cường sức khỏe cho niêm mạc và giác mác. Chống lại các bệnh về nhiễm trùng do vi khuẩn gây nên. Bổ máu và điều chỉnh cân bằng cơ thể Thiếu máu gây ra rất nhiều bệnh nguy hiểm cho con người. Nếu bạn đang gặp vấn đề này thì cần bổ sung một lượng sắt cần thiết ngay cho cơ thể. Thịt lươn chứa rất nhiều vitamin, protien và các khoáng chất chứa sắt giúp toonge hợp được hemoglobin có tác dụng vận dụng vận chuyển oxy đến cơ thể. Ngoài việc bổ sung máu, thì ăn thịt lươn còn giúp cân bằng và điều chỉnh cơ thể. Cung cấp một lượng phopho để phát triển xương, răng, tim, não, thúc đẩy sự tăng trưởng, sửa chữa các mô. Hồi phục cơ thể Nếu bạn hay người thân vừa mới ốm dậy, cơ thể rất yếu và cần bổ sung một lượng chất đủ để phát triển cơ thể thì thịt lươn đồng được xem như một loại thuốc bổ để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Thịt lươn cung cấp một lượng protien hỗ trợ cơ thể lành bệnh và vết thương, giúp phát triể xương. Làm đẹp da Ăn thịt lương không những giúp cơ thể khỏe mạnh mà nó còn giúp cho chị em có một làn da đẹp mịn mang. Với một lượng vitamin A và C trong thịt lươn rất cao, khi hấp thụ vào cơ thể, da bạn sẽ trở nên trẻ trung và căng tràn sức sống. Không những vậy, nó còn cung cấp một độ ẩm để da không bị khô, loại bỏ những tế bào chết trên da và tránh phát sinh mụn. Cách chọn và lươn sạch - Trước khi khám phá lươn làm món gì ngon, bạn cần bỏ mẹo cách chọn lươn cũng như cách làm lươn sạch. Bạn thân lươn sống ở dưới tầng bùn, kênh, sông nên bạn cần chọn mua những con lươn có độ lớn trung bình, màu sắc có sự phân màu rõ rệt như lưng đen, bụng vàng uôm thì thịt lươn sẽ thơm ngon hơn. - Bạn lưu ý, không nên mua những con lươn có thịt nhãi, sợ không chắc thịt, có màu đen hay mình đen vì đó là lươn nuôi, chứ không phải lượn đồng. - Khi làm lươn bạn cần lưu ý, lươn thường rất nhiều nhớt và trơn. Khi chế biến, bạn cần làm sạch phần da lươn. Mẹo làm sạch phần da lươn rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng tro bếp tuốt từ đầu xuống đuôi con lươn thì lớp nhớt bên ngoài sẽ được loại bỏ. Ngoài ra, nếu nhà bạn không có tro bếp thì có thể sử dụng muôi, nước cốt chanh hay nước vo gạo để làm sạch và khử mùi tanh hiệu quả. - Sau khi bạn đã làm xong việc khử tanh thì bạn cần moi để bỏ đi ruột hoặc bỏ đầu lươn, rửa sạch với nước nhiều lần. 3 món lươn tươi ngon Chắc các bạn đang nóng lòng không biết lươn làm món gì thì ngon, ngay sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn công thức làm các món ăn từ thịt lươn. Lươn om chuối Món lươn om chuối Nguyên liệu chuẩn bị - 6 con lươn đồng vừa - 2 quả chuối tiêu xanh - 1 quả cà tím - Lá nốt, nghệ, hành, tỏi, mắn tôm, ớt, gia vị Cách thự hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Bạn cần làm sạch phần lươn bằng cách moi ruột, rửa sạch với nước vo gạo như đã hướng dẫn ở phần trên. Sau đó bạn cắt thành từng khúc bằng 2 đốt ngón tay cho vừa ăn rồi ướp ngay vào gia vị như ớt, hành, tỏi, nghệ, mắm muối, hạt nêm, hạt tiêu. - Chuối xanh bạn cần bỏ vỏ ngoài và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ngâm trực tiếp vào nước lạnh để tránh bị thâm đen. - Lá nốt rửa sạch thái sợi, cà tím bổ thành từng miếng cau hoặc cắt lát mỏng. Bước 2: Nấu lươn om chuối - Bạn cho một lượng dầu ăn vào chảo và phi hành, tỏi thật thơm. Nhanh tay đổ lươn vào chảo cho thịt lươn săn lại. - Tiếp tục đảo đều tay cho chuối xanh, cà tím được ngấm gia vị, rồi bạn cho thêm một chút muối ăn. - Đổ một bát nước vào nồi đun đến khi nước sôi thì bạn để lửa riu riu cho đậm vị. - Bạn linh lươn trên bếp đến khi nước trong nồi còn khoảng 1 bát con thì tắt bếp đi rồi cho lá nốt vào. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay chuối xanh bằng đậu phụ đều được. Nếu như bạn không thích ăn chuối xanh. Lươn nấu nước cốt dừa Nguyên liệu chuẩn bị - 5 con lươn đồng vừa phải - Mộc nhĩ, nấm hương - Nước cốt dừa - Miến hoặc bún Lươn nấu nước cốt dứa Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Bạn không cần băn khoăn lươn làm món gì ngon vì lươn nấu nước cốt dừa là tuyệt cú mèo. Lươn bạn cần làm sạch, để dễ ăn bạn có thể lọc thịt và cắt thành từng khúc nhỏ, băm nhỏ thịt lươn và ướp cùng với bột nghệ, gia vị trong vòng 20 phút. - Làm sạch mộc nhĩ, nấm hương, miến ngâm. Bước 2: Nấu lươn nước cốt dừa - Bạn cho dầu ăn vào chảo và phi thơm hành, sau đó đổ phần thịt lươn đã ướp vào chảo xào đều đến khi thịt lươn vàng thì tiếp tục cho mộc nhĩ, nấm hương vào. - Đổ nước cốt dừa, bột năng vào đảo đều đun trong 20 phút. - Khi thịt lươn đã chín thì bạn cần cho thêm rau thơm, miến vào đảo đều, rắc thêm một chút hành lá và đậu vào và cho xuống bếp. Cơm lươn kiểu Nhật Lươn là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và dễ chế biến. Bạn có thể làm cơm lươn kiểu Nhật để ăn trưa và cơm tối đều được. Nguyên liệu chuẩn bị - 5 con lươn đồng to - Nước tương, rượu nấu Mirin, rượu Sake - Đường - Gạo Cơm lươn kiểu Nhật Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Bạn cần làm sạch lươn và lột bỏ da lươn. Rồi sau đó cắt lươn thành từng miếng thịt, bỏ xương, rồi rửa lại với muối để làm hết phần tanh của thịt. - Gạo vo sạch và cắm cơm bình thường. Bước 2: Làm cơm lươn kiểu Nhật - Bạn trộn đều 1 muỗng canh rượu Mirin, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng nước tương cùng 3 muỗng rượu sake rồi cho lên bếp đun liu riu. - Phết dầu ăn vào từng miếng thịt lươn cho vào giấy bạc và nướng trong lò vi sóng. Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể áp chảo thịt lươn. - Tắt phần sốt trên bếp đi, cho lươn đã áp chảo vào trộn đều rồi đun trên bếp trong vòng 30 giây. Với 3 công thức chia sẻ cách làm thịt lươn, chắc bạn đã nắm được bí quyết lươn làm món gì ngon để mời cả nhà rồi đúng không. Ngoài những món ăn giới thiệu ở trên, bạn cũng có thể dùng thịt lươn đếp hấp, nấu cháo, làm lươn chua ngọt hấp dẫn.

1888 Lượt xem

Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng cực dễ tại nhà

Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng cực dễ tại nhà Bánh bông lan là một món ăn rất ngon không chỉ có trẻ em yêu thích mà bất cứ ai cũng có thể yêu thích vì sức hấp dẫn thơm ngon ngậy bùi của bánh. Rất nhiều chị em nội trợ vì muốn làm ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon “chuẩn vị nhà hàng” mà đã tốn không ít công sức và chi phí nguyên liệu. Thế nhưng trên thực tế bánh bông lan hoàn toàn có thể được làm từ bột mì gia dụng rất bình thường nếu bạn biết cách làm. Vậy trong bài viết này mời bạn đọc cùng Unica học làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng ngay tại nhà được tổng hợp công thức đến từ những đầu bếp hàng đầu Việt Nam nhé! Unica sẽ hướng dẫn bạn đọc cách để làm hai loại bánh bông lan từ bột mì đa dụng đó là: - Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng đơn giản - Cách làm bánh bông lan bơ nho bằng bột mì đa dụng Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng đơn giản: Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng đơn giản: Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh: – 1 gói bột mì đa năng – 3 quả trứng gà – Các gia vị đường, vani, dầu ăn, bơ – Nước – Khuôn bánh, máy đánh trứng (hoặc que đánh trứng), chổi quét bơ Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra. Với lòng đỏ Cho thêm 2 thìa đường, vani, dầu ăn, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều. Trong trường hợp không có máy đánh trứng thì vẫn có thể dùng cây đánh trứng và phải đánh thật đều tay. Sau khi hỗn hợp lòng đỏ đã hòa quyện, tiếp tục cho bột mì đa dụng với một lượng vừa phải, vừa cho bột vừa đánh đều tay sao cho không để chúng bị vón cục. Đánh hỗn hợp bột mì trứng cho đến khi hơi sánh mịn lại là được. Với lòng trắng Cho 2 thìa nước cốt chanh và một ít muối, sau đó dùng máy đánh trứng đánh tơi xốp đến khi thật bông mịn, khi múc lên không còn chảy rớt xuống nữa là được (bạn nên dùng máy ở chế độ thấp), hoặc dùng que đánh trứng đánh thật mạnh và đều tay. Bước 2: Trộn hỗn hợp Từ từ đổ hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng, vừa đỏ vừa khuấy đều nhẹ cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau, nhưng tránh đánh quá mạnh để chảy thành chất lỏng nhé. Tác dụng của bước này chính là giúp bánh bông lan thêm mịn và bông xốp hơn, không tạo ra nhiều lỗ hổng không khí trong bánh. Bước 3: Nướng bánh Chuẩn bị sẵn một khuôn bánh size tùy theo sở thích và nhu cầu người làm. Khuôn được quét một lớp bơ bên trong để bánh có mùi thơm ngon khi lấy ra sẽ dễ dàng hơn. Đặt khuôn bánh lên một tờ giấy A4, cho vào khay rồi đổ hỗn hợp bột bên trên kia vào khuôn. Nướng bánh trong khoảng thời gian từ 30 - 40 phút, nhiệt độ lò 155 độ C. Trong quá trình nướng bánh bạn nên canh chừng để ý chứ không nên cứ kệ lò nướng nướng hộ bởi nếu nhiệt độ quá nóng sẽ khiến bánh bị cháy, khô, ăn sẽ mất đi vị ngon vốn có. Bước 4: Thưởng thức Sau khi bánh đã chín hãy mang ra để thưởng thức sản phẩm của mình nào. Bạn có thể ăn kèm bánh bông lan với bơ, sữa, ruốc, kem hoặc hoa quả để tăng hương vị đặc sắc lên nhé! Tương tự như cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng, cách làm bánh bông lan nho khô cũng rất dễ thực hiện. Cách làm bánh bông lan bơ nho bằng bột mì đa dụng Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ nho – 1 gói bột mì đa dụng – 3 quả trứng gà – Các gia vị bơ, đường, sữa tươi, vani – Nho khô, rượu rum – Bột nở, khuôn, máy đánh trứng Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột Khâu chuẩn bị hỗn hợp gần giống như bên trên: bạn vẫn sẽ chuẩn bị hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng với gia vị đã được cho sẵn. Trước đó nho khô bạn nên ngâm qua rượu rum để nho được mềm, thơm và dẻo hơn. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt nho ra để ráo nước. Bước 2: Trộn đều các hỗn hợp Sau khâu chuẩn bị, bạn đổ tất cả các hỗn hợp gồm hỗn hợp bột lòng đỏ trứng gà, hỗn hợp lòng trắng trứng gà, bơ, đường, muối, vani và nho đã được ngâm trộn thật đều tay (tránh đánh mạnh tay) Trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, sệt và bông mềm. Bước 3: Ủ bột Đổ hỗn hợp bột - nho ra rồi ủ khoảng 1 giờ. Trong khoảng thời gian này bạn chuẩn bị trước khuôn nướng bánh/khay nướng bánh nhé. Giống như cách làm trên bạn nên quết một ít bơ vào bên trong khuôn rồi lót thêm một lớp giấy để tránh bị dính và bị cháy khi nướng Bước 4: Nướng bánh Đổ hỗn hợp bột ra khuôn, cho vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ - thời gian thích hợp và nướng bánh. Quá trình nướng bánh bạn cũng nên canh chừng bánh cẩn thận vì bánh rất dễ cháy hoặc mất độ bông mềm trong quá trình nướng, do vậy bạn cần chú ý để tránh trường hợp đó xảy ra. Bước 5: Thưởng thức bánh Đem bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức chúng theo sở thích của bạn, bạn có thể dùng kèm theo bơ, sữa, siro hoa quả hoặc thậm chí là ăn kèm với hoa quả tươi thật thơm ngon và chất lượng! Ngoài ra cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng không phải chỉ áp dụng cho hai loại bánh trên, bạn hoàn toàn có thể thay thế nho bằng các loại mứt hoa quả hay nguyên liệu khác như việt quất khô, hạnh nhân… để bánh thêm đa dạng hấp dẫn nhé. Tiêu chí đánh giá bánh bông lan đạt chuẩn - Bánh bông lan làm bằng bột mì đa dụng sau khi nướng xong phải bông mềm, không có hoặc có rất ý lỗ khí trong bánh - Bánh chín nở bung đều, không bị nứt mặt, thơm ngậy mùi bánh mới ra lò lẫn vani - Mặt bên trên chín vàng, mặt dưới không dính khuôn - Thành bánh hơi tróc ra khỏi khuôn - Nếu là bánh kết hợp với các loại mứt hạt hoa quả khô thì các loại hạt hay hoa quả khô cầ được dàn đều không bị lắng sâu xuống dưới đáy. Những lưu ý trong cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng - Lòng trắng trứng nên để ở nhiệt độ phòng, không dính tạp chất nhất là lòng đỏ hoặc đồ béo như bơ sữa nếu không lòng trắng đánh lên sẽ giữ không được lâu và mất đi độ thơm ngậy của lòng trắng. - Các dụng cụ để làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng cần phải sạch sẽ, tránh để dính mỡ, bơ, tốt nhất là để khô ráo không dính đọng gì. - Sẽ có một số trường hợp hạt khô hoặc mứt hoa quả bị lắng xuống dưới, để khắc phục tình trạng này ngay từ khi trộn hỗn hợp bạn nên cắt nhỏ chúng ra và trộn đều → Nguyên nhân khiến chúng bị lắng xuống là do các loại hạt, mứt này quá nặng đấy. → Ngoài ra khi nướng bánh sẽ có rất nhiều vấn đề như bánh dính chặt vào khuôn, bánh bị vỡ mặt, cháy khé, bánh còn mùi tanh trứng… → Nguyên nhân thông thường là do bánh chưa chín hẳn hoặc khi bạn đổ bánh vào khuôn đã đổ quá ⅔ khuôn mà không chừa không gian cho bánh bông lan bung nở, hoặc do bạn đổ quá nhiều bột nở khi trộn bột, trong quá trình nướng bánh bạn cũng để nhiệt độ quá cao hay quá gần lửa trong lò dẫn đến việc bánh bị cháy và bung nở mất đi khuôn định hình ban đầu. Như vậy Unica đã chỉ cho bạn những cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng ngay tại nhà thật đơn giản và dễ làm. Hi vọng bài viết trên đây đã cung cấp đủ những thông tin chi tiết về cách làm đơn giản trong khóa học làm bánh kem online ngay tại nhà này! Chúc bạn làm bánh thành công!

11943 Lượt xem

Giải đáp thắc mắc: Lăn khử mùi etiaxil có tốt không?

Giải đáp thắc mắc: Lăn khử mùi etiaxil có tốt không? Hôi nách hay cơ thể có mùi là điều mà không ai muốn mình mắc phải, đặc biệt là với các chị em phái nữ. Để gạt bỏ đi mùi hôi này, không ít chị chị em tốn tiền bạc và thời gian để chữa trị. Chính vì có quá nhiều sản phẩm giảm bớt mùi nên chúng ta không biết loại nào tốt nhất. Một câu hỏi được đặt ra: lăn khử mùi etiaxil có tốt không? Ngay bây giờ chúng ta sẽ đi tìm kiếm câu trả lời. Giới thiệu lăn khử mùi Etiaxil Lăn khử mùi Etiaxil có tốt không thì bạn cần biết nói gì, nó được sản xuất như nào có thành phần ra sao để khẳng định tốt hay không. Lăn khử mùi Etiaxil là một dòng lăn khử mùi đang được rất nhiều người chọn mua, có xuất xứ và sản xuất tại Pháp, được nhập khẩu vào Việt Nam. Lăn khử mùi Etiaxil được cấu tạo từ 5 thành phần chính đó là cồn, muối clorua, PEG - 12 dimethicone, Sans parfum, Sans paraben. Khi nhôm clorua hexahydrat tác dụng với dung dịch cồn nó sẽ phản ứng với nước có trong tuyến mồ hôi tạo thành protein ngăn cản tuyến mồ hôi tiết ra tại nách. - Muối clorua: được biết đến là thành phần diệt khuẩn tốt, làm cho các chất thừa tại vùng có mồ hôi bị phân hủy và ngăn chặn được nguy cơ gây mùi. - San parfum: Là một loại nước hoa có nồng độ dầu rất cao khiến mùi da trên cơ thể của bạn được giữ lại lâu hơn. Lăn khử mùi Etiaxil là một dòng lăn khử mùi đang được rất nhiều người chọn mua Lăn khử mùi Etiaxil có tốt không? Câu trả lời có. Nhìn vào thành phần cấu tạo, ta thấy lăn khử mùi Etiaxil khử mùi hôi nách trên cơ thể người rất tốt. Theo Nielsen nghiên cứu, lăn khử mùi này được rất nhiều đánh giá cao và tin dùng. Sản phẩm này sẽ có tác dụng ngay lập tức và có tác dụng trong vài ngày liền chỉ với một lần sử dụng. Có thể xem đây là vị cứu tinh của nhiều chị em. Không những vậy, đây còn là loại lăn khử mùi được bác sĩ da liễu khuyên dùng. Nó còn giúp điều trị viêm vùng da dưới cánh tay, hỗ trợ giảm bệnh hôi nách hiệu quả và ngăn mồ hôi tiết ra. Cách sử dụng lăn ngăn mùi Etiaxil? Để sử dụng lăn ngăn mùi Etiaxil hiệu quả, sau khi tắm vào buổi tối thì bạn lau khô vùi nách và dùng lăn khử mùi này lăn lên lăn xuống 2 lần là được. Lý do, tại sao chúng tôi khuyên bạn nên dùng buổi tối vì thời gian này mồ hôi tiết ra rất ít, do đó khử mùi vào buổi tối là hợp lý nhất và cho hiệu quả cao nhất Nếu bạn là người mới bắt đầu sử dụng lăn ngăn mùi Etiaxil này thì bạn nên dùng 3 lần/ tuần. Sau đó, cần giảm tần suất xuống 2 tuần/ lần. Khi sử dụng, lăn khử mùi Etiaxil dựa trên cách hoạt động của da có nghĩa là nước trong ống mồ hôi sẽ phản ứng với các chất trong lăn khử mùi, tạo nên một lớp keratin, làm tạm dừng thời gian tiết mồ hôi nhất định. Sau vài ngày, lớp này bong ra và bị đào thải ra ngoài nên bạn cần tiếp tục lăn mùi. Một số loại lăn khử mùi Etiaxil trên thị trường Lăn khử mùi Etiaxil có tốt không đã được giải đáp. Ngay bây giờ chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn một số dòng lăn ngăn mùi Etiaxil đang được nhiều người lựa chọn và sử dụng. Lăn khử mùi Etiaxil loại vỏ xanh Có lẽ loại này được nhiều người săn đón nhất vì sự thích ứng của nó đối với da và hợp với hầu hết các loại da. Với dung tích vừa vặn chỉ khoảng 15ml nhưng có thể nói công dụng thì rất khổng lồ. Lăn khử mùi Etiaxil màu xanh khiến cho vùng nách của bạn trở nên mịn màng và trắng hồng, che đi được lỗ chân lông và đánh bay mùi hôi khó chịu lên tới 44 % trong lần sử dụng. Lăn nách khử mùi đặc trị này sẽ làm cho bạn trở nên tự tin hơn trong cuộc sống và là sự thở phào nhẹ nhõm bạn khi gặp mọi người xung quanh. Công dụng tốt như vậy nhưng nó đạt hiệu quả cao nhất đối với những bạn sở hữu làn da thường. Lăn nách khử mùi đặc trị này sẽ làm cho bạn trở nên tự tin hơn trong cuộc sống Lăn khử mùi Etiaxil màu đỏ Để không phụ lòng của người đã tin tưởng dòng lăn khử mùi Etiaxil, Etiaxil tung ra thị trường lăn khử mùi cho da nhạy cảm với bao bì màu đỏ. Thể tích của lăn khử mùi vẫn được giữ nguyên là 15ml nhưng kết quả sử dụng của nó thì vô cùng tuyệt vời. Cơ chế hoạt động Etiaxil đỏ phát huy tác dụng vô cùng mạnh mẽ để các dưỡng chất có trong hợp chất làm nách của bạn trở nên thông thoáng và mất đi cảm giác ẩm ướt, loại bỏ được những vệt ố vàng trên áo, không gây hại cho làn da nhạy cảm của bạn. Không những khử mùi, nó còn có tác dụng trị viêm rất tốt, tạo điều kiện cho da của bạn không bị mùi hôi, thuận lợi cho bạn tự tin diện những chiếc áo sát nách mình yêu thích hay những chiếc áo phông trắng trẻ trung. Lăn khử mùi Etiaxil màu nâu Đây là loại lăn khử mùi cuối cùng được cho ra thị trường vào năm 2017 dành cho da siêu mẫn cảm. Sản phẩm này được Etiaxil đặt tâm huyết và kinh nghiệm vào sản xuất, cung cấp một độ ẩm dưới cảnh tay bạn kiểm soát mùi trong ngày dài. Không những thế, nó cần bằng độ pH cho da, điều trị hiệu quả mồ hôi ở nách, trong cả trường hợp lách bạn đang đổ mồ hôi liên tục. Nó giúp đánh tan đi mùi hôi khó chịu, không gây hiện tượng ướt áo hay ố vàng so với 2 sản phẩm còn lại. Sản phẩm này được Etiaxil đặt tâm huyết và kinh nghiệm vào sản xuất Ưu điểm của lăn khử mùi Etiaxil so với những hãng khác Lăn khử mùi Etiaxil có tốt không thì chắc chắn là có. Nhưng lăn khử mùi này có ưu điểm gì mà được nhiều người lựa chọn thì chúng tôi giải đáp ngay sau đây cho bạn. - Khả năng ngăn mùi tốt. - Làm mất đi cảm giác dưới cánh tay ra mồ hôi, khó chịu, thay vào đó là sự khô thoáng và cảm giác thoải mái. - Không gây ra hiện tượng ố vàng và mồ hôi trên da. - Mang trong mình đặc tính tốt Etiaxil không cần sử dụng mỗi ngày thay vào đó chỉ cần 3 ngày/ 1 lần. Dù bạn có tắm cũng không ảnh hưởng đến hiệu quả nó mang lại. - Thành phần vô cùng an toàn với da nên không bị dị ứng. - Với công thức mềm mại Etiaxil giúp làn da vùng nách của bạn luôn trở nên trắng hồng mịn màng, bảo vệ da bạn khỏi những vết thâm sạn, giữ được độ ẩm cần thiết cho cơ thể, giúp cho se khít lỗ chân lông giúp bạn tự tin hơn. Tuy nhiên, bên cạnh ưu điểm về tác dụng lăn mùi tiện dụng thì lăn khử mùi này có có nhược điểm đó là có giá thành hơi cao, thể tích chỉ 15ml dùng từ 2 đến 3 tháng. Hơn nữa, thành phần có cồn nên khi mở nắp ra sẽ thấy mùi côn bay vào mũi gây ra cảm giác khó chịu. Mua hàng chính hãng Vì công dụng tuyệt vời cũng giá thành cao nên rất nhiều cơ sở sản xuất để làm chuộc lợi bằng cách làm giả, làm nhái sản phẩm. Vì thế, khi lựa chọn mua lăn khử mùi bạn cần: - Mua tại các cửa hàng mỹ phẩm uy tín có chất lượng cao, có tên tuổi. Thậm chí bạn có thể mua hàng tại website chính hãng của công ty. - Xem kỹ nhãn mác, số lô, số mác trên hộp. - Đọc kỹ thành phần sản phẩm và ngày sản xuất. - Không nên mua những sản phẩm có dấu hiệu bị chày, xước, bóc tem hay có màu sắc không đúng màu trên website. - Không nên mua sản phẩm có giá thành chênh lệch quá lớn so với giá bán của nhà sản xuất. Như vậy, với những chia sẻ về thắc mắc: Lăn khử mùi Etiaxil có tốt không đã được vén màn. Chúng tôi hy vọng rằng các bạn sẽ có thêm cho mình một cách khử mùi hôi từ cơ thể để tự tin khi hoạt động cũng như giao tiếp với mọi người xung quanh.

1876 Lượt xem

Top 5 các quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn được lòng giới trẻ nhất hiện nay

Top 5 các quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn được lòng giới trẻ nhất hiện nay Chúng ta đang bước qua dần những ngày nghỉ dịch toàn quốc rồi, bạn đã có kế hoạch gì sau khi hết dịch chưa? Cùng cho nhau một cái hẹn quét hết một lượt các quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn vào một ngày nghỉ cuối tuần để thỏa cơn cuồng chân cùng với chiếc bao tử réo gọi những món ngon ăn vặt hấp dẫn Sài Thành nhất nào! Bánh tráng trộn chú Viên ở Quận 3 Bánh tráng trộn chú Viên ở 38 Nguyễn Thượng Hiển, Phường 5 Quận 3 Hầu như giới trẻ không ai là không nghe đến quán ăn vặt bánh tráng trộn chú Viên, nó không chỉ có sức hút với những người yêu thích ẩm thực Sài Gòn mà còn có thể gây nghiện cho những du khách khi đến đây. Thậm chí còn có người từng nói đến với Sài Gòn mà chưa thử bánh tráng trộn chú Viên thì chưa thể tính là đã đến với ẩm thực đường phố Sài Gòn. Là quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn có tiếng lâu đời bánh tráng trộn chú Viên chưa bao giờ làm thực khách thất vọng bởi bí kíp làm bánh lâu đời kết hợp cùng với những kết hợp topping mới mẻ sáng tạo vừa chua ngọt hấp dẫn huơng vị cũ quen thuộc vừa ấn tượng thơm ngon thừa sức cạnh tranh với những món ăn mới nổi trên thị trường. Đến nay báng tráng trộn chú Viên đã có thêm những chi nhánh khác ở Sài Gòn ngoài “trụ sở chính” ở 38 Nguyễn Thượng Hiển, Phường 5 Quận 3. Gọi sang “trụ sở chính” là vậy nhưng thực tế quán chỉ là một xe bán bánh tráng trộn nho nhỏ nhưng vô cùng ngăn nắp và sạch sẽ, sẵn sàng phục vụ tại chỗ cho những thực khách đến thưởng thức, ngoài ra bánh tráng trộn chú Viên cũng có những túi bánh đã được đóng gói sẵn cho khách mang về mà không phải để khách chờ quá lâu. Bên cạnh bánh tráng trộn quán cũng phục vụ thêm những món ăn vặt ngon khác để chiều lòng thực khách có nhu cầu như khô mực, gỏi xoài chua ngọt,... Giờ hoạt động của quán: từ 11h30 - 19h00 Giá thành: 10.000 - 22.000 VNĐ Xôi chè Bùi Thị Xuân ở Quận 1 Xôi chè Bùi Thị Xuân ở số 111 Q1 Đây cũng là một trong các quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn rất nổi tiếng và lâu đời với hơn 40 năm tồn tại và phát triển. Từ một quán nhỏ đến nay xôi chè Bùi Thị Xuân đã phát triển thành một hệ thống lớn ở Sài Gòn với những công thức làm xôi chè cực ngon. Thực khách đến nơi đây đánh giá quán có rất nhiều món ăn ngon như xôi trộn, xôi lá cẩm, xôi khúc..., song nổi tiếng nhất vẫn là xôi xá xíu và xôi gà được tẩm gia vị rất đậm đà đặc trưng và lạ miệng của quán. Không chỉ có vậy quán còn phục vụ thêm những món tráng miệng bằng những món chè và nước uống khác cũng rất ngon. Hiện nay xôi chè Bùi Thị Xuân có các chi nhánh ở các quận trên Sài Gòn, bạn hoàn toàn có thể đến quán để được thưởng thức xôi chè trứ danh nơi đây nhé. Giờ hoạt động: 7h00 - 18h00 Giá thành: 15.000 - 40.000 VNĐ. Gỏi khô bò ở Quận 3 Gỏi khô bò ở vỉa hè 259A Hai Bà Trưng, P. 8 (Đối Diện Công Viên Lê Văn Tám), Quận 3 Gỏi khô bò thì dĩ nhiên quận nào cũng có, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức gỏi khô bò chuẩn vị ngon nhất trong các quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn bạn phải đến Gỏi khô bò ở vỉa hè 259A Hai Bà Trưng, P. 8 (Đối diện công viên Lê Văn Tám) Quận 3. Tuy chỉ là một quầy đồ ăn vặt vỉa hè nhưng gỏi khô bò ở vỉa hè 259A Hai Bà Trưng lại có sức hấp dẫn vô cùng đặc biệt ngay trong thực đơn vô cùng đa dạng với những topping đi kèm khi ăn gỏi khô bò như bò khô miếng, đu đủ sợi,.... Ngoài phục vụ Gỏi khô bò nổi tiếng thì ở đây còn có thêm những món ăn vặt khác trong thực đơn như bò bía, rong biển, gỏi cuốn… Quán ăn ngồi vỉa hè cho nên bạn hoàn toàn có thể vừa ăn gỏi khô bò vừa nhâm nhi trà đá hoặc trà tắc vừa buôn dưa lê với hội bạn bè. Giờ hoạt động: 12h - 21h30 Giá thành: 15.000 - 22.000 VNĐ Bột chiên Đại Thành ở Quận 3 Bột chiên 277 Võ Văn Tần, P.5, Quận 3 So với các quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn làm bột chiên thì quán bột chiên Đại Thành được đánh giá cao hơn một chút. Đĩa bột dày, xốp chất lượng tuy rằng không to. Miếng bột được cắt vừa miệng không quá to hay nhỏ được chiên giòn đều không bị cứng hay nhão, nên trong mềm mịn dễ ăn. Mỗi một suất bột chiên thế này thượng dược đi kèm với 2 trứng chiên thêm thơm ngon hấp dẫn. Ngoài ra khi thưởng thức bột chiên Đại Thành còn dùng kèm với nước chấm pha ngon đặc trưng rất vừa vị. Quán không chỉ phục vụ bột chiên mà trong thực đơn còn có rất nhiều món ăn vặt ngon khác như bánh bột lọc, gỏi cuốn, há cảo, bánh hẹ chiên trứng… cùng với trà đá hoặc trà tắc càng tăng thêm hương vị thơm bùi ngon miệng của bột chiên. Giờ hoạt động: 14h00 - 21h00 Giá thành: 20.000 - 33.000 VNĐ Bánh tráng nướng NTP ở Quận 5 Bánh tráng nướng ở Quận 5 Đã là bánh tráng nướng thì ngon nhất phải là bánh tráng nướng NTP ở Quận 5 Sài Gòn. tuy rằng là quán ở vỉa hè nhưng lúc nào cũng rất đông khách, nhân viên phục vụ và chủ quán phải chạy mệt nghỉ. Khác với các quán bánh tráng nướng khác, quán bánh tráng nướng NTP không chỉ có bánh tráng nướng truyền thống mà có thêm những công thức và bánh tráng nướng mới khác đi kèm với các phần topping hấp dẫn như hải sản, bò, mực, xúc xích… Đặc biệt bánh tráng nước NTP còn có một món ăn mà không quán bánh tráng trộn ở Sài Gòn nào bán đó là Bánh tráng trộn Heo quay thơm ngon ngậy giòn cực hấp dẫn, đảm bảo một lần thưởng thức mười lần nhớ thương! Quán còn phục vụ các món ăn vặt khác như thịt xiên, hồ lô nướng, lạp sườn… các loại nước phục vụ đi kèm như trà đá, trà chanh đem đến cho thực khách nhiều trải nghiệm ẩm thực vỉa hè cực ấn tượng. Giờ hoạt động: 16h30 - 23h Giá thành: 7.000 - 20.000 VNĐ Bạn đọc vừa đi qua Top 5 các quan ăn vặt ngon nhất được đánh giá bình chọn cao nhất trong tất cả các quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn. Bên cạnh 5 quán ăn vặt ngon nhất này bạn đọc cũng có thể tham khảo thêm các quán ăn vặt khác cũng rất có tiếng dưới đây: - Góc Đà Lạt hẻm 386/43B Lê Văn Sỹ, Quận 3 - Thịt nướng số 10 Huỳnh Tịnh Của, Quận 3 - Chè xoài nha đam mật ong quán Sweet Hut 132 Tân Khai, Quận 11 - Bánh đúc nóng ở 116/11 quán bánh đúc Phan Đăng Lưu, Quận Phú Nhuận - Súp cua nhà thờ Đức Bà 86 Nguyễn Du, Quận 1 - Thạch rau câu hẻm đường 20 thước, Quận 4 - Bánh bao thượng Hải 86 - 88 Nguyễn Tri Phương, Quận 5 - Kem dừa số 13 Trần Quốc Toản, Quận 3 - Chè khúc bạch số 68/210 Trần Quang Khải, Quận 1 Ngoài các quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn bạn cũng hoàn toàn có thể tự tay trổ tài nấu ăn ngay tại nhà với những món ăn vặt ngon không kém gì các món ăn vặt ngoài quán. Các công thức nấu ăn - pha chế đều được tổng hợp thành các chủ đề nấu ăn khác nhau cho bạn dễ dàng có những lựa chọn phù hợp với bạn. Chúc bạn thành công lựa chọn được những khóa học nấu ăn phù hợp với mình!

1452 Lượt xem

Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu - Mẹ uống con khỏe mạnh

Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu - Mẹ uống con khỏe mạnh Bột ngũ cốc cho bà bầu là thực phẩm đang được rất nhiều các chị em chuẩn bị làm mẹ tìm kiếm và tin tưởng. Nếu bạn có thể tự mình làm bột ngũ cốc sẽ rất an toàn và đảm bảo nguồn dưỡng chất cần thiết cho thai nhi. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ cực kỳ hiệu quả tại nhà. Bột ngũ cốc cho bà bầu là gì? Để nắm được cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu thì bạn cần phải biết bột ngũ cốc cho bà bầu khác gì bột ngũ cốc cho những người bình thường. Bột ngũ cốc bà bầu cũng tương tự như bột ngũ cốc thông thường. Nó được làm bằng cách xay nhuyễn các loại đậu nhằm cung cấp nhiều dưỡng chất cho bà bầu trong các bữa ăn phụ. Bột ngũ cốc này thường chứa rất nhiều chất xơ, axit folic, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. >>> Xem thêm: 5 Loại ngũ cốc cho bà bầu luôn khỏe mạnh, con thông minh Bột ngũ cốc bà bầu thường chứa rất nhiều chất xơ, axit folic, carbohydrate, vitamin và khoáng chất Nên sử dụng các loại hạt nào thì tốt nhất cho bà bầu? Ngũ cốc bà bầu không nhất thiết phải làm từ 5 loại hạt, bạn có thể mix từ 5 đến 7 loại hạt vào nhau miễn sao nó mang đầy đủ các chất cho cơ thể bà mẹ. Các bạn có thể lựa chọn các loại hạt đậu như sau: - Đậu xanh, đậu đen, đậu tương, đậu đỏ, đậu ngự: là những nguyên liệu không thể thiểu trong thành phần ngũ cốc của bà bầu. Bởi vì trong đậu có chứa rất nhiều Protein, giàu canxi, kali, kẽm, vitamin B6… những hợp chất rất quan trọng cho sự phát triển của mẹ và bé. Thêm nữa, nếu bạn sử dụng loại đậu này thường xuyên sẽ giảm nguy cơ sinh non và sinh nhẹ cân cho bé. - Hạt sen: Hạt sen là một thực phẩm rất giàu chất bổ kể tên như protein, lipit, photpho, sắt, các loại vitamin B1, B2, PP, C giúp cho bà bầu khỏe mạnh. Ngoài ra, trong thời kỳ thai sản, nhiều chị em cảm thấy bất an, stress… vì thế, bạn có thể mix hạt sen vào ngũ cốc để cải thiện sức khỏe. - Hạt chia: Hạt chia có chứa rất nhiều omega 3 giúp cho việc tái tạo hệ thống thần kinh của trẻ. - Óc chó: Phụ nữ mang thai ăn nhiều quả óc chó sẽ tránh được tình trạng trầm cảm, bổ sung dưỡng chất giúp cho não bộ của trẻ hoàn thiện. - Mắc ca: Đây là một loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có nhiều nguyên tố dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất béo, đường, protein, muối khoáng, các loại vitamin B, canxi, sắt,... Đây là các chất cần bổ sung mỗi ngày cho bà mẹ đang mang thai. - Hạt nhân: Hạnh nhân là loại hạt cần phải được bổ sung đều đặn mỗi ngày trong suốt thai kỳ. Nó có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và não bộ phát triển của bé như Axit folic, Omega 3, canxi, magie... - Hạt dẻ: Hạt chứa rất nhiều vitamin C giúp cho phụ nữ đang mai thai giảm được mệt mỏi và giảm được stress. Không những thế, nó còn chứa rất nhiều vitamin B, canxi, photpho, mg, đồng, kẽm, kali dồi dào. Ngũ cốc bà bầu không nhất thiết phải làm từ 5 loại hạt Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu an toàn và bổ dưỡng Không có khó để làm ra một cốc sữa bột ngũ cốc cho bà bầu an toàn tại nhà. Các bước bạn cần làm như sau: Chuẩn bị nguyên liệu - Các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ: Mỗi loại đậu khoảng 200gr - Hạnh nhân: 200gr - Hạt sen: 100gr - Hạt chia: 100 gram - Hạt óc chó: 200 gram - Đường, mè đen, gạo lứt - May xay sinh tố, rây lọc - Chảo và hộp đựng thủy tinh Nguyên liệu làn bột ngũ cốc Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu Bước 1: Rang các loại hạt - Sau khi các loại đậu được mua về, các bà bầu cần rửa sạch và để thật khô rồi tiến hành rang. - Hạnh nhân, hạt óc chó bạn bỏ vỏ, rang vàng đến khi có mùi thơm thì dừng lại. - Hạt sen bạn có thể lựa chọn có loại hạt sen khô, bỏ tâm sen và chỉ cần việc việc rang. Bạn lưu ý, không nên lựa mua những hạt sen tươi vì nó mất rất nhiều thời gian để làm bột ngũ cốc. - Gạo lứt, mè đen bạn cũng phơi nắng 2 tiếng đồng hồ trước khi rang, như vậy bột ngũ cốc sẽ rất thơm và ngon. Bước 2: Xay hạt - Sau khi bạn đã rang thành công các loại hạt thì bạn nên xay các loại hạt. Sau đó cho bột ngũ vào rây lọc chỉ lấy phần bột mịn. - Xay hết các loại hatch, bạn bắt đầu trộn đều chúng vào với nhau và cho thêm đường kính vào để khi uống tạo vị ngọt và dễ uống. Bước 3: Bảo quản - Cho bột ngũ cốc đã xay mịn vào lọ thủy tinh, bạn cần bảo quản ở nơi khô ráo và sử dụng nó vào mỗi buổi sáng hoặc mỗi khi bạn cảm thấy đói bụng. - Bạn cần nên chia nhỏ lượng đậu đã xay ra nhiều hộp để bảo quản bột tốt nhất, không bị hơi ẩm vào làm hỏng hay chảy nước mỗi lần mở. Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu làm ngũ cốc Sau những chia sẻ về cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu thì chúng tôi cần bạn lưu ý cách chọn mua nguyên liệu để bột đạt chất lượng tốt nhất như: - Chỉ nên mua những hạt nguyên liệu ở những địa chỉ uy tín như siêu thị hoặc các cửa hàng bán nông sản. - Bỏ những loại hạt lép, hạt nấm mốc để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. - Nên mua những loại hạt mẩy, tròn, đều hạt. - Bảo quản hạt ở nơi khô mát, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng. Tác dụng ngũ cốc cho bà bầu Uống bột ngũ cốc mỗi ngày giúp cho bà bầu bổ sung rất nhiều các dưỡng chất cũng như giảm thiểu một số bệnh: Ngăn ngừa táo bón Vào giai đoạn thai kỳ, rất nhiều bà bầu phản ảnh rằng việc bản thân bị táo bón dù ăn uống đầy đủ rau xanh. Để ngăn chặn việc táo bón, bạn nên bổ sung ngũ cốc vào chế độ dinh dưỡng. Với hàm lượng chất xơ rất nhiều, dồi dào nó sẽ giúp đường ruột hoạt động hiệu quả hơn, ổn định lượng máu và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường ruột. >>> Xem thêm: Bà bầu ăn gì để có đầy đủ dưỡng chất cho thai nhi Y học dinh dưỡng thực tiễn Giảm ngừa cholesterol xấu Các loại hạt làm ngũ cốc kể trên đều chứa rất nhiều các chất béo không bão hòa, đây được xem là hợp chất vô cùng cần thiết cho phụ nữ mang thai. Uống ngũ cốc thường xuyên bạn sẽ giảm thiểu được chất béo bằng mỡ động vật mà cung cấp chất béo cần thiết cho thai nhi, vừa giảm lượng cholesterol gây hại và kiểm soát cân nặng. Phòng tránh nguy cơ sinh non Sinh non là một trong những trường hợp mà rất nhiều mẹ bầu lo lắng sợ khi mắc phải trong lúc mang thai. Một trong những tác nhân chính gây ra tình trạng đó là việc bản thân người mẹ bị thiếu Axit Folic. Uống ngũ cốc sẽ bổ sung một lượng axit folic vô cùng dồi dào cho cơ thể mẹ và thai nhi, tránh tình trạng sinh non trong 3 tháng đầu thai kỳ. Bổ sung máu cho cơ thể Mang thai sẽ khiến cơ thể mẹ cảm thấy mệt mỏi, uể oải và hay bị chóng mặt, khiến cho thai nhi thường bị dị tật hoặc biến chứng. Bạn cần bổ sung nhiều sắt trong cả thai kỳ mang thai. Ngũ cốc là loại thực phẩm chứa một lượng sắt rất dồi dào để cơ thể mẹ không bị thiếu máu. Ngũ cốc tốt cho mẹ bầu Nếu bạn không có thời gian hoặc không biết cách làm bột ngũ cho bà bầu thì để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn mua những hộp ngũ cốc trên thị trường. Tuy nhiên, sự đa dạng và bày bán tràn lan khiến cho người tiêu dùng cảm thấy hoang mang. Vì vậy, trước khi mua bột ngũ cốc bạn cần chuẩn bị: - Lựa chọn một thương hiệu ngũ cốc an toàn được đánh giá tốt nhất bằng cách nghe thông tin từ những người khác hoặc tìm kiếm trên Google. - Đọc đầy đủ những thông tin và thành phần dinh dưỡng. Xem tỉ lệ thành phần có phù hợp với cơ địa cũng như khẩu vị của mình không. - Hỏi ý kiến chuyên gia về những sản phẩm bạn định mua. Lựa chọn một thương hiệu ngũ cốc an toàn Như vậy, với những thông tin về cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu chúng tôi đã chia sẻ ở trên, hy vọng rằng các bạn sẽ tự tay làm được cho bản thân mình cũng như em bé trong bụng một nguồn dưỡng chất an toàn và bổ dưỡng. Bạn đọc quan tâm hãy nhanh tay đăng ký theo dõi khoá học thai giáo cho bé trên Unica để có được những kiến thức chăm sóc mẹ bầu và thai nhi theo từng tuần tuổi. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi!

3549 Lượt xem

Cách làm gà hấp bia đơn giản thơm ngon chuẩn vị

Cách làm gà hấp bia đơn giản thơm ngon chuẩn vị Ngoài thịt lợn là một loại thực phẩm hay được sử dụng trong các bữa cơm hằng ngày thì thịt gà cũng được ưa chuộng bởi nó có thể được chế biến thành rất nhiều món khác nhau tùy thuộc vào sở thích của người thưởng thức. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà hấp bia vô cùng lạ miệng. Hướng dẫn cách làm gà hấp bia Nguyên liệu chuẩn bị - 1 con gà ta đã mổ sẵn - 2 lon bia - 5 nhánh sả - 1 củ tỏi - 1 quả ớt - 5 lá chanh non - Gia vị: đường, muối, hạt nêm… Cách làm gà hấp bia Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Gà bạn mua lựa chọn những con còn tươi, mới mổ, da có màu đều đẹp không có dấu hiệu bị thâm đen. Sau đó bạn bỏ hết phần nội tạng, rửa sạch gà với nước gừng để khử mùi hôi. - Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. - Sả cắt gọn, rửa sạch rồi dập nhỏ. - Lá chanh, ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bước 2: Chế biến nguyên liệu - Dùng lá chanh và sả đã sơ chế sạch sẽ nhét vào trong bụng con gà. - Pha hỗn hợp ướp gà bao gồm: tỏi, ớt, 1 thì hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa đường và trộn cho đều. Thoa đều hỗn hợp lên bề mặt da gà và ướp chừng 10 phút. - Bật bếp và cho bia vào trong nồi. Sau đó đem gà bỏ vào xửng hoặc khay inox để hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 60 phút. Kiểm tra độ chín của gà bằng cách dùng đũa chọc vào phần lưng của con gà. Nếu chọc thấy mềm và không bị ra máu nghĩa là gà đã chín. Gà hấp bia thơm ngon, hấp dẫn Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức - Gà đã chín bạn vớt ra và chặt miếng vừa ăn. Rắc thêm 1 ít lá chanh lên bề mặt để trông hấp dẫn hơn. - Thành phẩm là món gà có vị ngọt thanh từ thịt và mùi thơm hấp dẫn từ các gia vị được tẩm ướp. - Bạn pha hỗn hợp nước chấm gà bao gồm: 2 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, vài lát ớt thái nhỏ và 1 thìa nước cốt chanh bỏ hạt trộn đều và ăn kèm với gà. Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên mắm Ngoài cách làm gà hấp bia ra bạn còn có thể biến tấu những miếng thịt gà dinh dưỡng thêm mới lạ để thay đổi món ăn cho gia đình thì cách gà chiên mắm là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Cùng UNICA bắt tay vào lắm món ăn hấp dẫn này thôi nào! Nguyên liệu chuẩn bị - 5 miếng cánh gà - 2 củ tỏi - 2 củ gừng - 3 nhánh sả - Giấy thấm dầu - Gia vị gồm: đường, mắm, bột nêm, dầu ăn…. Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Cánh gà bạn mua về cắt theo phần khớp ở phần cánh, rửa sạch cánh gà với nước gừng và muối để khử hết mùi hôi. Sau đó để ra rổ cho ráo nước. - Sả, ớt rửa sạch rồi thái nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. - Trộn nước sốt cánh gà bao gồm 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 quả ớt đã thái nhỏ. Gà chiên mắm đậm đà hương vị Bước 2: Chế biến nguyên liệu - Bật bếp và làm nóng chảo cùng với khoảng 2 bát ăn cơm dầu ăn. Cho cánh gà vào chiên ngập trong dầu. Khi lớp da ở cánh gà chuyển sang màu vàng thì vớt gà ra đĩa có giấy thấm dầu để hút bớt phần mỡ trên cánh gà. - Lấy chảo khác và làm nóng chảo cùng 1-2 thìa dầu ăn. Sau đó cho sả, tỏi đã băm nhỏ vào đảo đều tay. Khi tỏi và sả có mùi thơm và chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho hỗn hợp nước sốt đã pha ở bước 1 vào đun. Quan sát quanh mép nồi thấy sôi lăn tăn thì trút toàn bộ cánh đã đã chiên giòn vào và đảo đều. - Rim cánh gà trong không 1-2 phút để cánh gà ngấm gia vị thì tắt bếp. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức - Cho cánh gà ra đĩa, bạn có thể trang trí bằng rau xà lách, dưa chuột hoặc cà chua để món ăn trở nên đẹp mắt hơn. - Cánh gà chiên mắm vừa mềm, vừa thơm, lại đậm đà hương vị hứa hẹn sẽ là một món ăn vô cùng tốn cơm cho cả gia đình. Hướng dẫn cách chọn gà ngon - Gà ngon trước hết phải là gà được nuôi theo một quy chuẩn nhất định, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. - Khi mua gà bạn chọn những con còn khỏe, mào đỏ, lông mượt. Tránh mua những con gà mào tím tái, lông xù, thân hình rũ rượi và mắt lờ đờ vì đó có thể là những con gà đang bị nhiễm bệnh. - Với những con gà đã được mổ sẵn, bạn nên chọn những con có ức căng, màu vàng đều đẹp, phần da trên thân còn tươi và không xuất hiện những vết đốm đỏ hoặc thâm đen. - Gà ngon phần thịt phải chắc, có độ đàn hồi, không xuất hiện mùi hôi hoặc mùi thuốc kháng sinh. - Ấn nhẹ tay vào miếng thịt gà, nếu thấy miếng gà ra nước, vết tay ấn bị lõm thì có nghĩa gà đã để lâu hoặc được tiêm chất bảo quản. - So với gà công nghiệp thì gà ta tự nuôi sẽ ngon và chắc thịt hơn vì thức ăn chủ yếu là: ngô, khoai, sắn, rau đã được nghiền nát và nấu chín. Còn gà công nghiệp được nuôi lớn bằng cám cò và thức ăn đã đóng gói sẵn. Công dụng của thịt gà - Sau những chia sẻ của Unica về cách làm gà hấp bia, cánh gà chiên mắm thì gà còn có thể được chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Với những công dụng tuyệt vời mà gà mang lại thì gà chính là món ăn được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hằng ngày. - Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, cứ 100g thịt gà sẽ chứa khoảng 20,3g đạm, 12mg canxi, 13g chất béo. Ngoài ra còn có một số khoáng chất khác như sắt, nước, photpho và một số loại Vitamin như A,C,B1,B2…. - Vitamin B6 có trong thịt gà sẽ kiểm soát hàm lượng homocysteine làm giảm nguy cơ đau tim. - Lượng kẽm có trong thịt gà rất tốt cho tốt cho sức khỏe nội tiết tố của nam giới. Thịt gà có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe - Vitamin A có trong thịt gà rất tốt cho thị lực. Ăn thịt gà sẽ giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh, hạn chế hiện tượng lão hóa sớm ở mắt. - Thịt gà giúp các phản ứng trao đổi chất của tế bào trong cơ thể diễn ra ổn định. - Hàm lượng photpho có trong thịt gà sẽ hỗ trợ sự phát triển của các mô trong xương, răng, tóc hoạt động tốt hơn và khỏe mạnh hơn. Không thể phủ nhận một điều rằng, thịt gà có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Và gà có thể được chế biến thành rất nhiều những món ăn khác nhau. Trong đó, phở gà là một món ăn truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Gợi ý một số món gà ngon ở Hà Nội Gà Tươi Mạnh Hoạch Gà tươi Mạnh Hoạch không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà nó còn có rất nhiều cơ sở ở các tỉnh thành khác. Nhắc đến gà tươi Mạnh Hoạch là chúng ta nghĩ ngay đến những món gà tươi với hương vị mang đậm bản sắc riêng. Thịt gà thấm vị, da vàng giòn cùng với cách chế biến đa dạng luôn làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. King Dakgalbi Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn được thưởng thức món gà còn nóng nguyên trong chảo cùng với phô mai béo ngậy. Đây là một món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc nhưng lại được các bạn trẻ Việt Nam vô cùng yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó. Phô mai vừa thơm vừa béokết hợp với sự ngọt thanh của gà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho một buổi tối cuối tuần phải không nào. Gà mẹt 7 món Sự kết hợp hài hòa giữa hiện đại và cổ điển được quy tụ trong gà mẹt 7 món. Một mẹt gà đầy đủ thường bao gồm: gà chiên, gà luộc, nem, chân gà ngâm, nộm dưa chua, cánh gà rang muối và xôi chiên. Sự bày trí đẹp mắt cùng với cách chế biến vô cùng đa dạng chính là điểm cộng rất lớn cho món gà mẹt 7 món này. Dưa góp chua ngọt và xôi giòn tan, bên trong có vị bùi của mộc nhĩ khiến bất cứ ai đã từng thưởng thức nó cũng không thể quên được hương vị đậm đà và thơm ngon này. Với những chia sẻ của Unica về hướng dẫn cách làm gà hấp bia thơm ngon, lạ miệng. Hi vọng các bạn có thể vào bếp và thực hiện ngay món ăn vô cùng dễ làm này cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công !

2629 Lượt xem

Hướng dẫn cách làm các món nướng bằng lò nướng siêu ngon

Hướng dẫn cách làm các món nướng bằng lò nướng siêu ngon Nhà bạn có một chiếc lò vi sóng đang để trống nhiều năm qua,bạn không biết nên là gì với nó. Đơn giản chỉ với một chiếc lò nướng , chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món nướng bằng lò nướng siêu ngon cho gia đình. Các bạn cùng tham khảo nhé. Một số cách làm các món nướng bằng lò nướng Gà nướng Đứng đầu danh sách cách làm các món nướng bằng lò nướng thì món gà nướng là lựa chọn đầu tiên mà bạn không nên bỏ qua. Bạn thích ăn gà nướng, nhưng việc nướng gà bằng than và củi mất rất nhiều thời gian. Có lẽ, cách đơn giản nhất đó chính là nướng gà bằng lò vi sóng. Cách làm này vừa an toàn, sạch sẽ và nhanh chóng, gà nướng sẽ có cảm giác mềm hơn, thơm hơn. Các bước thực hiện cách nướng gà như sau: Nguyên liệu chuẩn bị - 1 con gà tầm 2kg làm sạch - 2 thìa mật ong - Tỏi, hành khô, ớt, gừng - Gia vị như mắm, muối, bột ngọt, đường… Cách làm món gà nướng Bước 1: Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu - Bạn có thể mua gà đã làm sẵn ở ngoài về nấu hoặc nếu là gà nhà bạn thì bạn có thể làm sạch gà, moi nội tạng gà để làm các món ăn khác. - Dùng muối chà xung quanh con gà từ trong ra ngoài, vặt bỏ đi những vùng lông tơ còn sót lại. - Rửa lại gà bằng nhiều lần nước cho khô. - Bạn bóc sạch hành, tỏi, gừng, ớt và thái nhỏ cho gọn vào trong bát. Bước 2: Làm nước gia vị Gà nướng bằng lò nướng muốn ngon thì cần phải biết cách tẩm ướp gia vị để thịt gà được ngấm. - Đầu tiên, bạn cho bát nguyên liệu hành, tỏi, ớt… đã băm nhuyễn trộn với 3 thìa nước mắm, 2 thìa mật ong và 1 thìa cà phê tiêu, bột ngọt, bột canh, bột ớt khuấy đều lên với nhau để hỗn hợp được tan đều. - Sau khi gà đã ráo nước, bạn cho hỗn hợp bát gia vị vào trà đều lên da và phần trong của gà, sao cho gia vị thấm đều. Bạn để gà trong vòng 30 phút trước khi tiến hành nướng gà. Bước 3: Nướng gà Bạn bắt tiến hành nướng gà bằng lò vi sóng, bạn bắt lò vi sóng trước 15 phút vớ nhiệt độ khoảng 200 độ C. Sau đó cho gà vào trong khay, bạn có thể đặt thêm một khay ở bên dưới để đựng phần mỡ gà chảy ra. Bạn chọn thời gian nướng gà khoảng 45 phút, không nên nướng quá lâu vì gà có thể bị khô. Cách làm gà nướng bằng lò vi sóng rất đơn giản và hiệu quả phải không, món gà có ngon hay không phụ thuộc vào nước tẩm gia vị của bạn. Ngoài, ra bạn cũng có thể cho thêm khoai, ngô, ớt chuông vào khay lò nướng để nướng cùng. Gà nướng lò vi sóng dễ dàng Nướng bánh mì phô mai bơ tỏi Nhắc tới bánh mì thì chắc hẳn mọi người bắt đầu cảm thấy đói rồi phải không? Đang làm mưa làm gió trên các trang mạng xã hội, công thức bánh mì phô mai bơ tỏi được chia sẻ rất nhiều trên các trang mạng xã hội. Tuy nhiên đâu mới là công thức chuẩn? Hãy cùng UNICA hướng dẫn bạn cách làm món bánh mì phomai bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn này nhé. Với bài viết về cách làm các món nướng bằng lò nướng chắc chắn bạn sẽ làm được những chiếc bánh ngon lành đấy! Nguyên liệu chuẩn bị - 1 chiếc bánh mì tròn khoảng 100 gram. - Sốt phomai loại Cream Cheese 50g - Kem tươi 20g - Đường - Tỏi, bơ nhạt, muối, lá thơm. Cách nướng bánh mì phô mai bơ tỏi Bước 1: Làm sốt phô mai - Món bánh mì sốt bơ tỏi phô mai ngon nhất là phần sốt. Bạn để cream cheese ra ngoài cho hết lạnh và đánh máy để cho phần cream được mịn rồi cho đường vào rây mịn. Nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng thìa khuấy đều. - Bạn cũng có thể sử dụng sốt Mozzarella cho bánh. Bước 2: Sốt bơ tỏi - Bạn cho khoảng 1 thìa bơ vào chảo, đun lửa vừa cho bơ tan chảy và cho tỏi băm vào đảo đều. Đảo nhẹ tay đến khi ngửi thấy mùi thơm của tỏi. Bước phi tỏi này rất quan trọng, nó sẽ làm cho nước sốt của bạn thơm hơn nhiều và không bị mùi hăng của tỏi. - Tiếp tục cho 2 thìa bơ còn lại vào lò vi sóng để cho bơ mềm ra, cho kem tươi, đường, muối, tỏi đã nguội vào hỗn hợp rồi đảo đều. Bạn cần nêm nếm thêm xem đã vừa vị chưa. Bánh mì bơ tỏi thơm ngậy Bước 3: Nướng bánh - Bật lò vi sóng ở 180 độ C. - Dùng dao cắt bánh mì, cắt bánh thành 6 phần nhưng không được rời nhau. Bạn nên sử dụng những con dao sắc để bánh trông đẹp hơn. - Dùng một chổi quét bánh quét phần bơ tỏi xung quanh bên trong bánh và bên ngoài bánh. - Cho phần sốt phô mai vào túi bắt kem, bạn phun đều phần sốt này vào các cạnh của bánh mì. - Sau khi cho được phần phô mai vào bánh, bạn lại quét thêm 1 lớp bơ bên ngoài vào vỏ bánh và rắc thêm một chút lá rau thơm thái nhỏ. - Bạn sẽ nướng bánh trong khoảng thời gian là 7 phút, đến khi phô mai chảy ra, vỏ bánh thơm thì tắt lò vi sóng và bắt đầu thưởng thức. - Bạn có thể ăn ngay lúc nóng hoặc để nguội tùy theo ý muốn của mình. Thịt ba chỉ nướng Cách làm các món nướng bằng lò nướng tiếp theo đó là món thịt ba chỉ nướng vàng rộm. Cách làm món thịt này không khó nhưng nhiều người nướng bằng lò vi sóng cảm thấy thịt không được ngon. Cách làm món thịt này như sau: Nguyên liệu chuẩn bị - Thịt ba chỉ ngon: 500g - Cây sả, hành khô, tỏi khô, gừng tươi, ớt sừng - Nước màu - Hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, muối… Cách làm món thịt ba chỉ nướng Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ và các nguyên liệu - Thịt ba chỉ bạn mua về cần đem đi rửa sạch và sau đó dùng khăn sạch để thấm khô phần nước. Bạn có thể giữ nguyên phần bì lợn để ăn ngậy. - Bạn có thể để im cả miếng thịt hoặc thái thành từng miếng. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn để cả miếng khi nướng, như vậy phần thịt bên trong không bị khô. - Bạn rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu còn lại như tỏi, hành, ớt, sả. Đêm tất cả hỗn hợp đi băm nhỏ. Bước 2: Ướp thịt với gia vị - Bạn cho những nguyên liệu đã băm ở bước 1 vào một chiếc bát, cho thêm 1 thìa cà phê nước mắm ngon, hạt tiêu, bột ngọt và các giọt nước màu. Bạn ước chừng sao cho hỗn hợp gia vị hợp khẩu vị. - Bạn có thể sử dụng thêm mật ong để thịt ngon hơn. - Cho hỗn hợp này chà đều lên miếng thịt từ trong ra ngoài, bạn sẽ dùng tăm châm lên bề mặt thịt để thịt được ngon hơn và ướp trong 30 phút. Bước 3: Nướng thịt - Trong thời gian đợi gia vị ngấm đều, bạn sẽ làm nóng lò nướng trước, sau đó cho thịt lên vỉ sắt và nướng thịt trong khoảng thời gian 45 phút. Nếu lò vi sóng của bạn không có chế độ hẹn giờ thì bạn cần phải canh thời gian một cách cẩn thận. - Nếu thịt đem đi nướng bạn đã thái nhỏ thì chỉ cần thời gian nướng là 30 phút. Món thịt nướng lò vi sóng thơm ngon Cách vệ sinh lò vi sóng Sau khi sử dụng lò vi sóng nấu ăn, bạn cần vệ sinh lò vi sóng một cách cẩn thận để lò duy trì tuổi thọ lâu hơn. - Đầu tiên, bạn cần rút phích cắm trước ra khi lau chùi. - Sau khi chùi sạch bên trong lò, bạn cần lau lại bằng nước sạch và cẩn thận để không để được thừa phần nước nào bên trong. - Sử dụng giẻ mềm để lau dọn tránh làm xước máy. Trong khi lau, bạn có thể sử dụng giấm để làm sạch lò vi sóng. Sử dụng giấm sẽ giúp lò vi sóng của bạn sạch và không còn mùi. - Cho một bát giấm vào bát thủy tinh vào trong lò vi sóng. - Bật nhiệt độ lò vi sóng vừa phải trong 5 phút và bạn sẽ thấy hơi nước bốc lên thành lò vi sóng và giấm sẽ làm bong tróc các vết mỡ. - Bạn dùng một chiếc khăn mềm để lau lại lò vi sóng. Với những chia sẻ về cách làm các món nướng bằng lò nướng ở trên, các bạn sẽ có thêm cho mình những món ngon bằng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian, an toàn và hấp dẫn. Còn rất nhiều những khoá học nấu ăn hấp dẫn trên Unica đang chờ bạnh khám phá đấy nhé!

1907 Lượt xem

Cách làm pate thịt lợn thơm ngon béo ngậy

Cách làm pate thịt lợn thơm ngon béo ngậy Thịt lợn là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Thịt lợn được sử dụng chủ yếu trong bữa cơm hằng ngày với nhiều phương thức chế biến khác nhau như: luộc, rang, kho... Để món thịt lợn không bị trở nên nhàm chán, trong bài viết này hãy cùng học nấu ăn cho người mới bắt đầu với Unica sẽ chia sẻ cách làm pate thịt lợn vô cùng tốn cơm này. Hướng dẫn cách chọn thịt lợn ngon Trước khi tìm hiểu về cách làm pate thịt lợn, khâu chọn thịt lợn ngon được xem là vô cùng quan trọng bởi nó là nguyên liệu chính quyết định thành công của món ăn. - Thịt lợn được lựa chọn làm pate phải là thịt lợn mới mổ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Quy trình chăm sóc và mổ phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. - Thịt lợn khỏe mạnh bằng mắt nhìn sẽ thấy miếng thịt có màu sắc đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Những miếng thịt lợn được sử dụng chất tạo nạc sẽ có màu đỏ thẫm, xuất hiện những đốm đỏ. - Để biết miếng thịt lợn tươi hay đã để lâu ngày, ban dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt lợn để kiểm tra tính đàn hồi. Thịt lợn nuôi bằng chất tạo nạc sẽ bị rỉ nước, nhũn nhão và để lại dấu lõm khi nhấc ngón tay ra. Thit lợn tươi ngon khi sờ vào thớ thịt có cảm giác ăn chắc, đàn hồi, màng bên ngoài khô và dính. - Để tránh mua phải thịt lợn nhiều giun sán, chúng ta cần quan sát thớ thịt. Nếu thấy bề mặt có những hạt tròn mẩy như hạt gạo nếp, đó chính là những ấu trùng sán tập trung thành từng bọc. Chúng ta không nên mua và sử dụng vì sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Thịt lợn được sử dụng làm pate phải còn tươi Công dụng của thịt lợn - Thịt lợn là một loại thực phẩm giàu Protein và chứa nhiều chất béo với hàm lượng khác nhau. Ngoài ra trong thịt lợn còn chứa nhiều Vitamin B12,B6… và các khoáng chất như kẽm, sắt, photpho. Chính vì thành phần đa dạng mà thịt lợn được sử dụng thường xuyên trong bữa cơm hằng ngày. - Lượng sắt dồi dào có trong thịt lợn giúp sản sinh các tế bào hồng cầu, giúp hệ tuần hoàn máu diễn ra thuận lợi. - Vitamin B12 có trong thịt lợn là một thành phần quan trọng hình thành nên các chức năng của não. - Lượng protein dồi dào sẽ giúp phát triển cơ bắp rất hiệu quả. - Khoáng chất kẽm có trong thịt lợn giúp chống oxy hiệu quả, đẩy nhanh quá trình tổng hợp protein giúp tăng cường hệ miễn dịch và đề kháng cho cơ thể. - Chất béo dồi dào có trong mỡ lợn có thể giúp người gầy tăng cân nhanh chóng. - Vitamin D có trong thịt lợn giúp bạn có hệ xương chắc khỏe, hạn chế lão hóa xương sớm. Hướng dẫn cách làm pate thịt lợn Nguyên liệu chuẩn bị - 100 gram thịt nạc vai - 100 gram gan lợn - 1 miếng bì lợn - 2-3 miếng mỡ gáy - 1 lát bánh mì sandwich - 150ml sữa tươi không đường - 2 củ hành khô - ½ củ tỏi - Gia vị gồm: dầu ăn, mì chính, đường, bơ…. Cách làm pate thịt lợn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Thịt nạc vai bạn rửa cho sạch rồi băm hoặc xay cho nhuyễn. - Bì lợn, mỡ gáy rửa sạch và thái nhỏ. Sơ chế các nguyên liệu làm pate - Gan heo chọn loại còn tươi ngon, sau đó rửa sạch, thái miếng mỏng và ngâm cùng 75ml sữa tươi không đường để khử độc và tạo mùi thơm cho gan. Ngâm khoảng 20 phút rồi bạn rửa sạch lại bằng nước lọc, để vào rổ cho ráo nước. - Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm cho nhuyễn. - Bánh mì sandwich bỏ phần viền bánh, dùng tay xé nhỏ phần lõi bánh và ngâm cùng với 75ml sữa tươi không đường còn lại cho bánh đủ ướt mềm là được. Bước 2: Chế biến nguyên liệu - Bật bếp và làm nóng chảo còn với bơ. Khi bơ tan chảy thì cho hành tỏi vào phi cho đến khi có mùi thơm và chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho thịt lợn, bì lợn và gan vào đảo đều. Nêm thêm gia vị gồm đường trắng, bột nêm, hạt tiêu, mì chính vào đảo đều đến khi hỗn hợp chín thì đổ bánh mì vào đảo cùng. Đảo nhanh hỗn hợp trong vòng 1 phút thì tắt bếp. - Đổ hỗn hợp ra bát và để cho nguội. Sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay cho nhuyễn. - Để pate có vị béo, bạn lót 1 lớp mỡ mỏng vào khuôn đựng pate. Sau đó đổ hỗn hợp pate vừa xay lên trên và giàn cho thật đều. - Cho khuôn pate vào hấp cách thủy trong khoảng 1 giờ đồng hồ là bạn đã hoàn thành xong cách làm pate thịt lợn Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức - Pate có mùi thơm và béo ngậy từ gan và mỡ lợn. - Ăn pate cùng bánh mì, cơm… rất ngon mà không bị ngán. Pate thơm ngon béo ngậy Một số lưu ý khi sử dụng pate thịt lợn - Gan là một nguyên liệu quyết định hương vị của thành phẩm. Tuy nhiên gan lợn là nơi tập trung rất nhiều chất độc trong cơ thể. Vì vậy khi mua gan lợn cần chọn gan của những con lợn mới mổ, còn tươi. Trong quá trình sơ chế, phải làm thật sạch và nấu chín kỹ để không làm ảnh hưởng đến chất lượng pate. - Không sử dụng pate hết hạn sử dụng, hoặc không có nguồn gốc rõ ràng vì rất có thể những nguyên liệu làm nên pate bị ôi, thiu, hoặc quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. - Phụ nữ có bầu không nên ăn pate vì gan động vật có chứa nhiều độc tố. Nếu không được chế biến kĩ thì rất dễ mắc phải một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, làm ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. - Những người bị bệnh liên quan đến tim mạch, cao huyết áp chỉ nên ăn pate 1 lần/tuần. - Vì hệ tiêu hóa của trẻ con còn kém nên rất dễ bị thích ứng bởi những thành phần có trong pate. Chỉ nên cho bé ăn 1-2 lần/ tuần để không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé. - Trong thành phần làm nên pate có một vài nguyên liệu như sữa, bơ,... rất dễ bị lên men ở nhiệt độ thường. Vì vậy bạn nên bảo quản pate ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng từ 2-3 ngày để không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Nên tự tay làm pate để đảm bảo vệ sinh Hướng dẫn cách làm bánh mì pate trứng ngon chuẩn vị Nguyên liệu - 1 chiếc bánh mì - 1 quả trứng - 1 quả dưa chuột nhỏ - 2 thìa pate đã cắt miếng - Rau thơm - Gia vị: bột canh, tương ớt, dầu ăn Cách làm bánh mì pate trứng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Dưa chuột bạn rửa sạch, bổ đôi và thái nhỏ theo chiều dọc. - Rau mùi chọn phần rau còn tươi, rửa sạch, để cho ráo nước. - Trứng đập vào bát nhỏ. Cho thêm 1 chút bột canh rồi đánh cho tan. - Bánh mì bạn dùng dao rạch một đường gần bằng 1 gang tay theo chiều ngang ở phần thân bánh. Bước 2: Chế biến nguyên liệu - Bạn cho 2 thìa pate đã cắt miếng vào bát trứng ở bước 1 và đánh cho đều hỗn hợp. - Bật bếp và lòng nóng chào cùng một ít dầu ăn. Cho hỗn hợp trứng pate vào rán cho đến khi trứng chín vàng thì tắt bếp. - Bạn xếp dưa chuột, rau mùi vào bên trong lòng chiếc bánh mì đã rạch. Sau đó cho nốt phần trứng đã rán chín vào kẹp cùng bánh mì. - Cho bánh mì vào lò vi sóng hoặc lò nướng tầm 3 phút để bánh mì thêm dai giòn hấp dẫn. Bánh mì trứng pate cho bữa sáng Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức - Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. - Vị giòn của vỏ bánh kết hợp với vị thơm của trứng và pate hứa hẹn một bữa sáng đầy hấp dẫn cho người thưởng thức. - Tùy vào sở thích của từng người mà bạn có thể thay trứng, pate bằng các nguyên liệu khác như: xúc xích, thịt hun khói, ga, chả cá, giò, ruốc….. Có thể nói, pate là một món ăn lạ miệng và vô cùng tốn cơm. Với những hướng dẫn của Unica về cách làm pate thịt lợn ngon đúng vị. Hi vọng các bạn có thể vào bếp tự tay làm món pate thơm ngon, hấp dẫn mà vô cùng đảm bảo vệ sinh này cho cả nhà cùng thưởng thức. Ngoài ra còn rất nhiều những món ăn siêu hấp dẫn đang chờ bạn khám phá để mang đến cho gia đình yêu thương của mình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

2972 Lượt xem

Cách làm đúng vị vịt om sấu ngon đúng chuẩn Hà Nội

Cách làm đúng vị vịt om sấu ngon đúng chuẩn Hà Nội Mùa sấu chín thì chúng ta không thể kể tên đến món vịt om sấu, đặc biệt với người dân Bắc và Hà Nội nói riêng. Món vịt om sấu có hương vị thơm ngon, ngậy và mang vị chua thanh thanh của sấu khiến người thưởng thức không thể nào quên được. Tuy nhiên, để làm được món ngon này không phải đơn giản. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng chúng tôi học nấu ăn đơn giản với chia sẻ đến từ chuyên gia cách làm vịt om sấu ngon Hà Nội. Công dụng của sấu Trước khi đi hướng dẫn các bạn cách làm vịt om sấu ngon Hà Nội, các bạn nên biết quả sấu có tác dụng gì cho sức khỏe. Quả sấu nghe tên có vẻ xấu xí nhưng bên trong lớp vỏ sần sùi đó là những thành phần dưỡng chất như xenluloza, canxi, photpho, vitamin C, nước, gluxit và nhiều dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Theo Đông Y, chúng ta cũng biết rằng, sấu có tính mát và có thành phần tốt cho hệ tiêu hóa, hệ hô hấp và gan. Công dụng bất ngờ từ sấu mà bạn sẽ cảm thấy bất ngờ như: - Chữa hoa hiệu quả. - Làm nước giải khát và tăng cường hệ tiêu hóa. - Trị mụn nhọt và lở ngứa, làm đẹp da mặt. Bạn có thể cho sấu vào làm các món canh để giải nhiệt cơ thể. - Chữa đau và rát cổ họng hiệu quả. Quả sấu nghe tên có vẻ xấu xí nhưng bên trong lớp vỏ sần sùi đó là những thành phần dưỡng chất Cách nấu vịt om sấu ngon Hà Nội Vịt om sấu Hà Nội là công tức của người Hà Thành nên nó sẽ có hương vị khác với những hương vị ở vùng miền khác. Bạn sẽ cảm thấy món ăn ngon này có vị sốt thơm ngon của thịt vịt, béo ngậy của mùi nước cốt dừa cùng với vị chua của quả sấu, làm cho món vịt om sấu ngây ngất lòng người. Nếu bạn đang thèm món ăn này thì hãy bắt tay vào làm ngay thôi nhé! Nguyên liệu chuẩn bị - Vịt: 1 con - Sấu xanh - Khoai sọ tươi - Hành, khô, tỏi, gừng - Rau thơm - Gia vị - Nước cốt dừa Để nấu được một nồi vịt om sấu ngon thì bước chuẩn bị nguyên liệu thực sự rất quan trọng. Một số lưu ý cách chọn vịt om sấu như sau: - Bạn nên chọn mua những con vịt trưởng thành có ức tròn, da cổ và da bụng dày, không có lông tơ. Nếu bạn mua vịt mà thấy có nhiều lông tơ thì vịt đó vẫn còn non, chưa đủ tiêu chuẩn để làm thịt. - Không nên chọn mua những con vịt có mỏ to, mềm hay vịt già mỏ nhỏ và cứng. - Tránh chọn vịt cái, dù vịt cái đã trải qua nhiều lần sinh đẻ nhưng thịt của con vịt cái không dày bằng thịt của con vịt đực. - Chú ý xem cánh vịt, nếu thấy có một chấm đỏ bên dưới thì vịt đã bị tiêm thuốc hoặc bơm nước. Nếu bạn chú ý quan sát, xung quanh vùng cánh bị phồng lên màu đen thì vịt này không nên mua. - Không nên chọn mua những con vịt béo quá vì sẽ nhiều mỡ khi om gây cảm giác béo, ngán và giảm đi độ ngọt của nước sấu, mùi sấu cũng bị mất đi. Để nấu được một nồi vịt om sấu ngon thì bước chuẩn bị nguyên liệu thực sự rất quan trọng Cách nấu thịt om sấu ngon Hà Nội Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Sau khi vịt mua về bạn cần làm sạch và rửa sạch với nước. Cho cả con vịt vào chậu nước để làm sạch phần lông còn sót lại. - Giảm mùi hôi của vịt bằng cách dùng các hạt muối xà đều xung quanh trong và ngoài để đảm bảo sự an toàn. - Xát chanh chử mùi tanh của vịt hoặc bạn có thể dùng giấm. - Rau thơm bạn cần đem đi làm sạch, mùi tàu và rau bổ ngỏ đi những phần lá già và héo. - Khoai sọ gọt bỏ sạch vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cũng để khoai khi om được chín. Trong bước này, bạn cần ngâm luôn khoai sọ vào dung dịch muối loãng để khoai không bị thâm. - Sấu tươi mua về thường sẽ chá và nấu lên thường không đúng vị sấu om vịt Hà Nội nên bạn cần gọt vỏ bên ngoài trái sấu, sau đó ngâm vài nước lạnh. Bước 2: Ướp vịt - Sau khi thịt vịt được làm sạch, để cho dễ ăn và thịt được ngấm gia vị bạn nên chặt nhỏ thịt vịt thành từng miếng và tẩm ướt gia vị. Cho vịt đã chặt ra một bát tô, bạn đem đi ướp thịt cùng các loại gia vị sao cho vừa miệng. Bạn có thể ươp theo tỉ lệ: ½ thìa cà phê muối, 1 thìa bột nêm, hành băm, tỏi băm, đường đem trộn đều lên để thịt vịt được ướp gia vị. Bạn có thể ướp trong khoảng thời gian 30 phút cho thịt ngấm, khi nấu sẽ dậy hương vị béo và bùi hơn. Bước 3: Om thịt vịt - Cho chảo bắc lên bếp, thêm một thìa dầu ăn và đảo đều cùng hành băm, sả thái lát. Bạn đảo đều, phi thơm rồi cho hết phần thịt vịt vừa tẩm gian vị vào chảo đảo đều. Xào đến khi thịt vịt săn đều. - Đổ thịt vào một nồi sâu lên bếp, cho hết phần sấu gọt đã gọt vỏ vào đồng thời bạn cho 1 bát nước cốt dừa, 1 bát nước trắng vào nồi vịt và om. - Để món vịt thơm ngon hơn thì bạn có thể sử dụng nước dừa tươi để nấu thanh nước trắng. Đậy nắp trên bếp, đến khi nước sôi thì bạn để lửa nhỏ cho thịt vịt được mềm. - Sau đó, cho hết phần khoai sọ đã cắt nhỏ vào phần vịt và tiếp tục om trên bếp. Đậy nắp trên bếp, đến khi nước sôi thì bạn để lửa nhỏ Bước 4: Kiểm tra thịt vịt - Sau khi bạn nhìn thấy nước vịt đã trút hết thì kiểm tra xem khoai đã chín chưa bằng cách châm đũa vào phần thịt khoai. Bạn không nên đun khoai quá nhũn sẽ khiến khoai mất mùi thơm và bị nát. - Lấy sấu trong nồi ra dầm nát, cho vào nước sôi rồi đổ lại vào nồi. Bạn lại tieps tục nêm nếm xem đã vừa ăn chưa và tiếp tục đun trên bếp với nhiệt độ vừa phải. - Cho các loại rau thơm cắt nhỏ bỏ vào nồi vịt om xấu và múc ra tô. - Bạn nên ăn vịt om sấu lúc còn nóng, có thể ăn với cơm hoặc ăn với bún đều được. Món vịt om sấu Hà Nội sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn hấp dẫn và giải nhiệt trong mùa hè rất hiệu quả. Vì vậy, trong ngày hè, đặc biệt vào mùa sấu thì bạn nên trổ tài nấu món vịt om sấu chiêu đãi mời cả nhà. Ngoài món vịt om sấu thì bạn có thể chế biến các món ăn khác kết hợp với sấu như cá kho sấu, canh sườn nấu sấu thậm chí bạn cũng có thể làm những món ăn vặt khác từ sấu như sấu dầm, mứt sấu, sấu ngâm để giải nhiệt trong mùa hè. Một số địa chỉ vịt om sấu ngon ở Hà Nội Nếu bạn muốn ăn vịt om sấu nhưng lại không có thời để làm vịt om sấu ngon Hà Nội thì nếu có cơ hội bạn hãy đến thủ và tìm một số quán ăn sau: Quán vịt 34 Vịt 34 là quán vịt nổi tiếng xa gần và có tiếng ở Hà Nội, với hàng chục cơ sở trên Hà Nội. Quán ăn này được rất nhiều thực khách mê vịt tìm đến để thưởng thức. Từ doanh nhân cho đến các bạn trẻ đều đến Vịt 34 để giải tỏa cơn thèm vịt. Đặc biệt, thực đơn không thể bỏ qua món vịt om sấu nổi tiếng ở đây. Vịt om sấu 34 Quán vịt số 7 đường Giảng Võ Đây là một quán ăn chuyên về những món vịt hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thịt thơm ngon ngay từ khi bước vào quán, những nguyên liệu tươi sạch, mùi sấu thơm ngon. Ngoài vịt om sấu, bạn có thể chọn mua những món ăn khác như vịt hấp, vịt rang muối…. Với những chia sẻ về cách làm vịt om sấu ngon Hà Nội, chúng tôi tin chắc rằng các bà nội trợ không thể không ngồi im mà phải trổ tay nấu ngay món ăn hấp dẫn và đầy đủ hương vị này. Món vịt on sấu Hà Thành trong tiết trời miền Bắc vào hè, cùng gia đình ngoài quanh quần bên mâm cơm thật là không gì sánh bằng!

2315 Lượt xem

«
9
10
11
12
13
14
»

247 Cầu Giấy, TP.Hà Nội

Hotline 1: 19001568

Hotline 2: 090 488 6095

Email: cskh@unica.vn

08h00 - 17h30, thứ 2 - thứ 7

Về Unica

Hợp tác

Mobile

Công ty cổ phần đào tạo trực tuyến Unica - Số 247 Cầu Giấy, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, TP Hà Nội.

Đại Diện: Ông Nguyễn Trọng Thơ

Mã số thuế: 0107695756 cấp tại Phòng đăng ký kinh doanh Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội

Tiếng Việt