Phong cách sống
4 cách nấu canh kim chi thịt bò ngon khó cưỡng
Canh kim chi thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Đây là một món ăn lý tưởng, rất phù hợp cho mỗi bữa ăn của gia đình, đặc biệt trong những ngày thời tiết se se lạnh. Và để có thể chế biến được món canh này, các bạn hãy cùng “theo chân” UNICA học nấu ăn đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!
Cách nấu canh kim chi thịt bò thứ nhất
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- 150g kim chi
- 150g nấm kim châm
- 10g hành tây
- 1 thìa sốt ớt hàn quốc
- 2 thìa sốt cà chua
- 15ml dầu hào
- 5g đường
- 2 quả ớt xanh, 2 quả ớt đỏ
- 1 nhánh gừng, vài tép tỏi
- Vài cây hành lá
- Dầu oliu hoặc dầu ăn.
- Nước dùng gà hoặc xương.
Nguyên liệu chế biến canh kim chi thịt bò khá đơn giản
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cắt bỏ gốc nấm kim châm, rửa sạch nấm và để ráo. Sau đó, rửa sạch thịt bò, thái lát dài. Kim chi cắt thành sợi dài, trải lát thịt bò và cuộn cùng nấm kim châm rồi buộc chặt bằng lá hành đã trụng qua nước sôi.
- Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy cho tương ớt, sốt cà chua, dầu hào, đường vào một cái chén con và trộn đều. Làm sạch gừng, tỏi và ớt xanh, ớt đỏ rồi thái lát, còn hành lá rửa sạch, bỏ phần rễ, thái nhỏ.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành, tỏi, gừng vào xào thơm. Tiếp theo, cho hỗn hợp sốt đã trộn vào chảo xào chung. Kim chi cũng cho vào cùng rồi thêm lượng nước dùng vừa ăn vào đun sôi.
- Bước 4: Cuối cùng, cho bò cuốn nấm vào đun sôi từ 3 - 5 phút rồi tắt bếp. Như vậy, bạn đã hoàn thành món canh kim chi thịt bò thơm ngon cho gia đình thưởng thức.
Cách thứ hai
Nguyên liệu:
- 200gr kim chi: 200gr
- 300gr thịt bò
- 2 miếng đậu hũ trắng
- 200gr nấm kim châm
- 100gr cần tây
- 2 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1 nhánh hành lá
- 3 muỗng cà phê hạt nêm
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
- Dầu ăn
Canh kim chi thịt bò là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch.
- Đậu hũ thái miếng vuông sao cho vừa ăn.
- Cần tây thái nhỏ phần cọng, còn phần lá để nguyên.
- Hành tím và tỏi băm nhuyễn.
- Hành lá bỏ phần rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn trong 10 phút.
Bước 2: Nấu canh kim chi
- Bắp nồi lên bếp, sau đó bạn hãy cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu sôi cho tỏi, hành tím vào phi thơm.
- Tiếp theo cho cần tây cọng và thịt bò vào xào đến khi săn lại.
- Cho 700ml nước lọc vào đun dưới lửa lớn.
- Khi nước sôi bạn hãy vặn nhỏ lửa và cho kim chi vào, tiếp tục nấu khoảng 5 phút rồi cho thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều và nếm thử xem đã vừa với khẩu vị chưa và bổ sung cho hợp lý.
- Cuối cùng, bạn hãy cho nấm kim châm, lá cần tây và đậu hũ vào nấu thêm vài phút cho chín rồi tắt bếp, cho hành lá vào. Vậy món canh kim chi thịt bò đã hoàn thành.
Cách thứ 3
Nguyên liệu:
- 500g bắp bò
- 300g kim chi nguyên cây
- Nấm đông cô khô
- 2 cọng hành boa rô
- Ớt sừng
- 5 tép tỏi
- Hạt nêm, tiêu, đường
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bắp bò rửa sạch, thái miếng vuông khoảng 3cm. Sau đó, ướp với hạt nêm, tiêu và đường.
- Bước 2: Đập dập tỏi, kim chi cắt khúc khoảng 5cm, giữ lại nước kim chi.
- Bước 3: Nấm đông cô khô bạn đem ngâm nở, cắt bỏ chân, trộn với ½ muỗng cà phê hạt nêm.
- Bước 4: Rửa sạch hành boa rô và thái xéo, còn ớt sừng đập dập rồi cắt đôi.
- Bước 5: Bạn hãy cho 1 lít nước vào nồi áp suất, sau đó cho bắp bò, tỏi, nước kim chi và nấm đông cô vào nấu khoảng 20 phút cho thịt bò mềm. Cuối cùng, cho kim chi hành boa rô và ớt sừng vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bạn có thể nấu canh kim chi thịt bò với nhiều cách khác nhau
Cách thứ tư
Nguyên liệu:
- Kim chi
- 1 chén nước kim chi
- 200g thịt bò
- Đậu hũ
- Hành boa rô
- Lá hẹ
- Tỏi băm nhuyễn
- Gừng cắt sợi
- Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Để chế biến món canh kim chi thịt bò, đầu tiên, bạn hãy rửa thịt bò, thái thành miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt bò với 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng đường và 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều và để cho thịt thấm.
- Bước 2: Kim chi cắt khúc, đậu hũ cắt miếng vuông.
- Bước 3: Rửa sạch hành và cắt xéo, lá hẹ cũng rửa sạch và cắt khúc.
- Bước 4: Cho nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đến khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh tay và thêm nước kim chi, 2 chén nước lọc, để lửa liu riu cho thịt bò mềm, cho gừng cắt sợi vào chung.
- Bước 5: Khi thịt mềm thì cho kim chi vào, đồng thời thêm hành boa rô và đậu hũ vào đun thêm 2 phút nữa. Bạn hãy nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng cho hẹ vào và tắt bếp.
Với những cách nấu canh kim chi thịt bò đơn giản mà UNICA đã chia sẻ, chắc chắn, bạn đã có thể tự tay vào bếp chế biến món canh hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Xem thêm:
>>> 3 cách làm thịt lợn hun khói đơn giản mà lạ miệng dành cho cả nhà
>>> Hướng dẫn cách làm miến xào chay cực hấp dẫn và ngon miệng
>>> Học cách làm sò huyết cháy tỏi ngon bá cháy
>>> Gợi ý 3 cách nấu cháo thịt bằm ngon mê ly
17/09/2019
4457 Lượt xem
Cách làm salad cà chua dưa chuột ngon hơn ngoài tiệm
Salad cà chua dưa chuột là một trong những món ăn được rất nhiều chị em ưa chuộng. Với nguyên liệu sạch, an toàn kết hợp với cách chiến biến đơn giản, chị em có thể tự tay sáng tạo ra món salad dinh dưỡng cho gia đình cùng thưởng thức.
Công dụng của salad với sức khỏe
Ăn nhiều salad rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là salad cà chua dưa chuột. Bởi nó cung cấp nhiều chất xơ, vitamin cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư, giúp giảm cân, tốt cho tim mạch, đặc biệt chống oxy hóa ngăn chặn quá trình lão hóa của da. Do đó, bạn hãy bổ sung salad vào thực đơn hằng ngày của mình nhé!
Salad là một món ăn rất tốt cho sức khỏe
Cách làm salad cà chua dưa chuột
Salad dưa chuột cà chua hành tây
Nguyên liệu:
- 4 - 5 quả cà chua
- 5 quả dưa chuột
- Hành tây, hành lá
- Dầu oliu, giấm, muối, tiêu
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống, sau đó bổ múi cau và cắt làm đôi.
- Bước 2: Cắt bỏ hai đầu của dưa chuột, dùng tay xoa nhẹ cho ra hết nhựa đắng rồi thả vào chậu nước gạo ngâm. Sau khi ngâm, bạn hãy để ráo và thái nhỏ.
- Bước 3: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bóc bỏ hết hành già, hỏng, tiếp theo bạn hãy bổ đôi và thái lát mỏng. Sau đó thái lát thành đôi để trộn salad dễ hơn, đồng thời tăng thêm vị ngọt cho món salad.
- Bước 4: Cho các nguyên liệu vừa chế biến vào tô, bạn cần xếp dưa chuột, cà chua và hành tây vào 3 góc khác nhau.
- Bước 5: Pha nước sốt salad. Bạn hãy cho hạt tiêu, dầu oliu, dấm, muối vào một cái bát con rồi dùng đũa khuấy đều.
- Bước 6: Cho hỗn hợp nước vừa trộn vào tô salad và trộn đều để tất cả các nguyên liệu được ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn để trong khoảng từ 5 đến 10 phút cho cà chua, dưa chuột và hành tây ngấm dần. Để tăng độ bắt mắt, bạn có thể cho thêm một ít hành lá lên trên. Như vậy, bạn đã hoàn thành món salad cà chua dưa chuột rồi đấy!
Cách làm món salad cà chua dưa chuột khá đơn giản
Xem thêm:
>>> 3 cách làm thịt lợn hun khói đơn giản mà lạ miệng dành cho cả nhà
Salad cà chua dưa chuột xà lách
Nguyên liệu:
- 2 quả cà chua
- 300gr dưa chuột
- 1 cây xà lách
- Rau mùi, ớt, tỏi
- Gia vị: Dầu oliu, đường, muối, giấm
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn hãy rửa sạch cà chua, sau đó gọt vỏ, thái thành các lát chéo. Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi và thái thành những lát chéo mỏng. Còn xà lách, rau mùi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi để ráo.
- Bước 2: Làm sạch và băm nhuyễn ớt, tỏi.
- Bước 3: Làm nước trộn salad theo công thức sau: ½ thìa cà phê muối, ớt, tỏi, 1 thìa cà phê dầu oliu, 6 thìa cà phê giấm, vào một chén con và khuấy đều.
- Bước 4: Cho cà chua, dưa chuột vào một cái tô lớn, sau đó rưới nước trộn salad lên trên và trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
- Bước 5: Chuẩn bị một cái đĩa to để bày món ăn, sau đó bạn hãy xếp rau xà lách ở dưới cùng, rồi đến dưa chuột và trên cùng là cà chua. Cuối cùng cho rau mùi lên trên. Như vậy, món salad cà chua dưa chuột đã hoàn thiện.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm món salad cà chua dưa chuột tươi ngon cho cả nhà thưởng thức. Ăn salad thường xuyên sẽ giúp các chị em có một vóc dáng cân đối và làn da mịn màng, do đó bạn đừng quên bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình nhé.
Chúc bạn thành công!
>> Tuyệt chiêu làm món salad bắp cải thanh mát cho cả nhà thưởng thức
>> Hướng dẫn cách làm salad trộn rau củ tại nhà ngon hơn nhà hàng
>> Điểm mặt 3 cách làm nước sốt trộn salad đơn giản nhưng cực hấp dẫn
17/09/2019
8907 Lượt xem
3 cách chế biến món cá hồi sốt chanh dây thơm nức mũi
Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nhiều người do không biết cách chế biến khiến cho món ăn chưa thực sự tròn vị. Chính vì vậy, trong bài viết dưới đây, UNICA sẽ hướng dẫn bạn 4 cách làm món cá hồi sốt chanh dây, đảm bảo ngon quên lối về.
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi
Trước khi tìm hiểu về cách chế biến món cá hồi sốt chanh dây, bạn nên nắm được những giá trị dinh dưỡng mà cá hồi mang lại. Cụ thể như sau:
- Chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe như: protein, vitamin, axit béo Omega 3, DHA, EPA…
- Chứa nhiều các nguyên tố vi lượng như: sắt, magie, kali…
- Cung cấp selen và axit amin rất tốt cho cơ thể trong việc tăng cường quá trình kháng thể.
- Các nguyên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn cá hồi sẽ giúp hỗ trợ tim mạch và ngăn ngừa tình trạng ung thư. Bên cạnh đó còn giúp làm đẹp da và giảm cân hiệu quả.
- Việc ăn cá hồi sẽ giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa của cơ thể, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Cá hồi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
Cách chế biến món cá hồi sốt chanh dây
Cách thứ nhất
Cách chế biến cá hồi với chanh dây đầu tiên mà UNICA chia sẻ với bạn đó có cách thực hiện vô cùng đơn giản, đặc biệt có hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cá hồi: 150gr
- Chanh dây: 2 quả
- Bông cải xanh ¼ cây
- Bắp cải non: 2 -3 cây
- Bơ: 2 muỗng cà phê
- Cà chua, xà lách mỡ
- Bánh mì 1 ổ
- Mùi tây và các loại gia vị
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cá hồi bạn mua về đem rửa sạch, ướp trong khoảng 5 phút với một ít muối và tiêu.
- Bước 2: Bắp non và bông cải xanh bạn đem cắt nhỏ và rửa sạch. Đun một nồi nước sôi và chần sơ 2 nguyên liệu này.
- Bước 3: Cho một ít dầu oliu vào chảo, dầu sôi thì bạn cho cá hồi vào, chiên mỗi mặt khoảng 5 phút để cá hồi giữ được vị thơm ngon nhất. Khi lật các bạn cũng cần chú ý dùng miếng lật để tránh cá bị nát.
- Bước 4: Chanh dây bạn lấy hết phần thịt, đảo bơ vào chảo và cho phần chanh dây vào, thêm đường, muối vừa ăn. Sên chanh dây đến khi sền sệt thì tắt bếp.
- Bước 5: Bánh mì bạn cắt miếng sau đó cho vào lò nướng cùng với một ít rau mùi tây và tỏi băm nhuyễn.
- Bước 6: Khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong thì cho cá, súp lơ và bắp non ra đĩa, bày thêm xà lách và cà chua thái lát xung quanh, cho sốt chanh dây lên trên và ăn cùng với bánh mì nướng. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món cá hồi sốt chanh dây vô cùng thơm ngon rồi!
Món cá hồi sốt với chanh dây và rau củ có hương vị thơm ngon
Cách thứ hai
Đối với cách chế biến cá hồi với chanh dây thứ hai này thì rất thích hợp với những người đang ăn kiêng vì lượng calo được giảm tối đa.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê: 300g
- Chanh dây: 2 trái
- Dầu ăn, bột bắp và các loại gia vị
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn đem rửa sạch cá hồi với một ít nước muối, sau đó ướp miếng cá hồi với các gia vị: bột ngọt, tiêu, muối.
- Bước 2: Chanh dây bạn tách lấy phần nhân và cho vào chảo sên sền sệt, trong quá trình sên, bạn cho bột bắp vào sên cùng và nêm nếm gia vị đường muối sao cho vừa ăn.
- Bước 3: Cho 2 muỗng canh cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên chín toàn bộ 2 mặt. Cho cá hồi ra đĩa.
- Bước 4: Tiếp theo, bạn cho toàn bộ nước sốt chanh dây đã chuẩn bị lên trên miếng cá. Như vậy, bạn đã hoàn thành món các hồi sốt chanh dây và thưởng thức thôi! Đây là cách chế biến đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Món cá hồi sốt này rất thích hợp với những người đang ăn kiêng
Cách thứ ba
Đối với cách chế biến món cá hồi với chanh dây này, bạn sẽ ăn cùng măng tây áp chảo. Món ăn này cũng được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê: 300g
- Chanh dây: Bạn nên lấy phần nước cốt
- Bột ngô: Một bát con
- Măng tây đã áp chảo
- Các loại gia vị: tiêu, muối, hạt nêm
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bước đầu tiên của món cá hồi sốt chanh dây này là bạn đem cá hồi ướp với muối, tiêu và hạt nêm.
- Bước 2: Trong khi đợi cho gia vị ngấm vào cá thì bạn thực hiện bước làm hỗn hợp sốt chanh dây. Chanh dây bạn lấy phần nước cốt. Bắc chảo lên bếp, cho bột ngô đã pha loãng với nước vào khuấy đều, tiếp tục cho chanh dây vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bước 3: Cá hồi ướp xong thì cho vào chảo chiên chín đều 2 mặt, khi chiên bạn cần chú ý nhẹ tay để cá không bị nát. Bạn cũng nên chiên cá quá lâu sẽ khiến thịt cá bị khô.
- Bước 4: Cho cá ra đĩa, rưới nước sốt chanh dây lên trên, trang trí măng tây áp chảo xung quanh và thưởng thức. Để cảm nhận được vị mềm béo của cá hồi cũng hương thơm hấp dẫn của các loại gia vị, bạn nên ăn liền sau khi chế biến, tránh để lâu.
Món cá hồi sốt cùng chanh dây ăn kèm với măng tây có hương vị đậm đà
Có thể thấy, 3 cách chế biến món cá hồi sốt chanh dây nêu trên có cách thực hiện vô cùng đơn giản, vì vậy bạn có thể bắt tay vào bếp để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng!
>> Bỏ túi 2 món salad cá hồi được yêu thích nhất hiện nay
>> 7 bí quyết “xương máu” giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày
17/09/2019
2820 Lượt xem
Da đẹp, dáng xinh với món kem trà xanh nhà làm
Trà xanh là một trong những nguyên liệu làm đẹp và chăm sóc sức khỏe được nhiều người tin dùng. Vì vậy, vào mùa hè, nhiều chị em thường làm món kem trà xanh cho cả nhà cùng thưởng thức. Vậy, công thức làm món kem này được thực hiện như thế nào, hãy tham khảo thêm bí quyết UNICA chia sẻ dưới đây nhé!
Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe
Trước khi tìm hiểu về cách làm món kem trà xanh, bạn nên hiểu rõ về công dụng của loại trà này. Trong Đông y, trà xanh là một vị thuốc, có vị đắng, tính mát nên có tác dụng tiêu trừ độc tố trong cơ thể, chống sưng viêm, giải khát và lợi tiểu. Bên cạnh đó, trà xanh còn giúp làm giảm lượng mỡ máu trong cơ thể, bài tiết cholesterol, theophylline và pentoxifylline ra khỏi cơ thể.
Việc uống trà xanh còn giúp làm đẹp da, ngăn ngừa mụn, chống viêm và ngăn ngừa lão hóa nhờ những hợp chất chống lão hóa. Vì vậy, đây là nguyên liệu lý tưởng để làm món kem giải nhiệt vào mùa hè. Món kem này cũng được nhiều người yêu thích vì có hương vị ngọt thanh, béo ngậy cùng cách làm đơn giản.
Trà xanh có tác dụng giải nhiệt, chống viêm và tiêu trừ độc tố trong cơ thể
Cách làm món kem trà xanh
Làm kem không cần máy
Nhiều bạn thường phải sử dụng máy làm kem để chế biến nên những món kem. Tuy nhiên, đối với món kem được làm từ trà xanh thì bạn không cần máy vẫn có được những cây kem thơm ngon, hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột trà xanh: 2 muỗng (nên chọn loại trà xanh matcha để có được độ mịn nhất).
- Kem tươi (whipping cream): 200ml
- Lòng đỏ trắng trứng: 3 lòng
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường trắng: 120g
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bột trà xanh bạn đem trộn đều cùng với 2 muỗng đường trắng, để riêng trong một bát nhỏ.
- Bước 2: Trộn đều 3 lòng đỏ trứng và một muỗng canh đường rồi đánh bông lên.
- Bước 3: Cho sữa vào nồi, nấu sôi thì tắt bếp, sau đó cho 2 muỗng canh sữa vào hỗn hợp trà xanh và khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào nồi sữa và khuấy đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào cùng, bạn nhớ đánh đều tay để lòng trắng trứng được chín và không bị vón cục. Trong quá trình khuấy, nhớ để nhỏ lửa để giữ nguyên được các chất dinh dưỡng cho món kem trà xanh.
- Bước 4: Khi hỗn hợp đặc lại thì bạn tắt bếp và để nguội.
- Bước 5: Cho kem tươi và một cái bát, dùng máy đánh trứng đánh đều kem kem thành bông.
- Bước 6: Cho toàn bộ kem tươi đã được đánh bông vào nồi sữa bạn để nguội và khuấy đều. Tiếp theo, cho toàn bộ hỗn hợp kem vào trong hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để hộp kem vào ngăn mát tủ lạnh.
- Bước 7: Khi kem được làm lạnh sau khoảng 2 tiếng thì bạn lại thực hiện dùng máy đánh trứng đánh thêm một lần nữa để kem được bông và xốp hơn.
Món kem trà xanh không cần sử dụng máy làm kem vẫn có thể tự thực hiện với những bước đơn giản
Lúc này, bạn hãy cho kem vào ly hoặc chén để thưởng thức, bạn có thể sử dụng món kem này kết hợp với một ít các loại ngũ cốc để làm bữa sáng. Để món kem được thơm ngon hơn thì bạn có thể ăn kèm với các loại trái cây như; kiwi, cherry, việt quất…
Làm món kem trà xanh sữa dừa
Kem sữa dừa trà xanh cũng làm một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột trà xanh: 3 muỗng
- Sữa dừa: 200ml
- Dừa nạo sợi
- Kem tươi: 200ml
- Sữa đặc: ½ lon
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rây bột trà xanh để có được lượng bột mịn nhất. Sau đó, trộn đều bột trà xanh với sữa dừa và sữa đặc, để vào bát riêng.
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều kem tươi lên. Đánh xong thì bạn cho toàn bộ hỗn hợp trà xanh đã trộn vào cùng với kem tươi. Trộn đều để có được món kem tươi xốp và mềm mịn nhất.
- Bước 3: Đối với phần dừa nạo thì bạn có thể trộn đều cùng phần kem hoặc rải đều lên phía trên, tùy vào cách thưởng thức của bạn.
- Bước 4: Cho toàn bộ phần kem trà xanh đã làm vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Khi kem đông là bạn có thể thưởng thức.
Món kem trà xanh sữa dừa có hương vị thơm ngon, béo ngậy
Một số lưu ý khi làm món kem với trà xanh
Để món kem có được độ thơm ngon nhất thì bạn nên nắm một số lưu ý trong cách thực hiện như sau:
- Nên sử dụng bột trà xanh matcha để làm kem, giúp cho món kem có được độ mịn, tơi xốp. Còn nếu bạn sử dụng bột trà xanh nguyên chất thì nên rây bột để lấy được phần bột mịn nhất.
- Nên bảo quản kem trong hộp thủy tinh, nhằm giúp kem giữ được chất lượng tốt nhất.
- Kem nên bảo quản trong khoảng 3 - 4 ngày, tránh để quá lâu sẽ khiến cho món kem bị biến chất, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Qua 2 cách làm kem trà xanh mà UNICA chia sẻ, bạn có thể áp dụng để làm được những món kem thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng.
>> Bạn đã biết cách làm kem bơ thơm ngon, béo ngậy chưa?
>> Tuyệt chiêu làm bánh su kem Chewy Junior ngon đúng điệu
>> Hướng dẫn cách làm kem từ sữa tươi ngon quên sầu
17/09/2019
1969 Lượt xem
3 cách làm salad bắp cải tím giúp giảm cân giữ dáng
Salad bắp cải tím là một trong những món ăn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, không những thế nó còn giúp chị em thanh lọc cơ thể, giữ dáng hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho đảm bảo hương vị thơm ngon nhất. Hãy cùng UNICA “bỏ túi” những cách làm salad bắp cải tím trong bài viết dưới đây nhé!
Công dụng của bắp cải tím
Bắp cải là một loại thực phẩm được sử dụng như một nguyên liệu chính trong các bữa ăn. Khác với những loại bắp cải khác, bắp cải tím có một màu tím rất đặc trưng. Với rất nhiều thành phần dinh dưỡng, bắp cải tím có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Có thể kể đến một số công dụng đặc biệt mà bắp cải tím mang lại như sau:
- Chất xơ trong bắp cải tím có tác dụng đặc biệt với hệ tiêu hóa. 1g chất xơ trong bắp cải tìm sản sinh ra 10g calo. Vì vậy, ăn bắp cải tím luộc sẽ giúp bạn nhuận tràng, hạn chế táo bón.
- Hàm lượng Vitamin A giúp hạn chế thoái hóa điểm vàng, cải hiện thị lực, giúp bạn có một đôi mắt sáng và khỏe.
- Trong thành phần dinh dưỡng của bắp cải tím không có chất béo. Vì vậy bắp cải tím hay là món rau thường dùng trong thực đơn ăn uống của những người giảm cân. Ngoài ăn bắp cải tím luộc, salad bắp cải tím, bạn có thể làm nước ép để uống giúp giảm cân và đẹp da.
- Bạn có tin không, bắp cải tím còn có thể hạn chế được bệnh viêm khớp bởi chất sulforaphane có trong bắp cải có tính chất kháng viêm cực mạnh.
- Vitamin K có trong bắp cải tím giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng não bộ.
Một số công thức làm Salad bắp cải tím
1. Bắp cải tím và trứng cút
Nguyên liệu:
- ½ bắp cải tím
- 2 quả cà chua
- 2 cây xà lách
- 1 nắm bắp hạt
- Giấm, đường, sốt mayonnaise, muối, dầu mè, tiêu
- Trứng cút luộc
Nguyên liệu làm món salad bắp cải tím với trứng khá đơn giản
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp cải tím sau khi mua về, bạn hãy tách ra và rửa nhiều lần với nước sạch. Sau khi rửa xong, bạn hãy thái bắp cải thành từng sợi và ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, thái thành miếng cau, bắp hạt rửa sạch và trụng qua nước sôi cho chín.
- Rửa sạch xà lách, sau đó bày ra đĩa trang trí.
Bước 2: Trộn salad
- Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một cái tô, cho phần cải tím và bắp hạt vào. Cho thêm 2 thìa dấm, 1 thìa đường, 3 thìa sốt mayonnaise cùng với ⅓ thìa tiêu và 2 thìa dầu mè.
- Tiếp theo, bạn hãy dùng đũa nhẹ nhàng trộn đều, đảm bảo cho gia vị được thấm vào salad.
- Với cách làm salad bắp cải tím này, bạn hãy cho nhiều sốt hơn bình thường để tạo độ béo cho món ăn. Bên cạnh đó, sự có mặt của dầu mè sẽ tạo độ bóng cũng như mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Trưng bày món ăn
- Đầu tiên, bạn hãy cho xà lách ra đĩa trước, sau đó cho salad vào sao cho thật đẹp mắt.
- Bạn có thể trang trí thêm vài ba quả trứng cút ở trên cho bắt mắt. Trứng luộc cũng là một loại thực phẩm giảm cân hữu hiệu. Vị giòn của bắp cải hòa quyện cùng vị béo của sốt với vị chua và giấm sẽ kích thích khẩu vị của bạn ngay từ lần nếm thử.
Món salad bắp cải tím sẽ giúp các quý cô giảm cân và đẹp da
2. Salad với bắp cải chua ngọt
Nguyên liệu:
- 1 bắp cải tím
- ½ bắp cải xanh
- 1 quả táo xanh
- 1 củ cà rốt
- 2 nhánh hành hoa
- 2 thìa dầu oliu, 2,5 thìa mật ong, 2 thìa giấm táo, 1,5 quả chanh
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp cải tím và bắp cải xanh rửa sạch bằng nước muối, sau đó để ráo và thái sợi nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và xắt sợi nhỏ.
- Hành hoa cũng rửa sạch, bỏ phần rễ, sau đó thái thành sợi mỏng.
- Đối với táo xanh nên để trộn salad xong rồi thái táo thành từng sợi để táo không bị thâm.
Bước 2: Trộn salad
- Cho cải tím, bắp cải, cà rốt và hành hoa vào một cái tô, tiếp theo cho dầu oliu, mật ong, giấm táo, chanh, muối và tiêu và trộn đều.
- Tiếp theo, bạn bắt đầu thái táo xanh và trộn đều một lần nữa.
Bước 3: Trưng bày món ăn
- Cho phần bắp cải trộn ra đĩa.
- Để món salad bắp cải tím chua ngọt được bắt mắt, bạn có thể trang trí thêm một ít rau mùi lên trên.
3. Salad với bắp cải tím cùng mayonnaise
Nguyên liệu:
- ½ bắp cải tím
- 1 củ cà rốt
- ½ muỗng dầu oliu
- ½ muỗng đường
- Hành lá
- Rau mùi
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng sữa tươi không đường
- 6 muỗng sốt mayonnaise
- 1 quả chanh
- ⅓ muỗng cà phê tiêu xay
- ½ muỗng cà phê muối
Có rất nhiều cách làm món salad bắp cải tím ngon như ở tiệm
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp cải tím rửa sạch nhiều lần với nước sạch, sau đó thái thành từng sợi và ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi để ráo nước.
- Cà rốt gọt sạch vỏ và thái sợi nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ và thái sợi nhỏ, để hành tây bớt đi vị the, bạn có thể ngâm qua với một ít nước dấm chua và để ráo.
- Làm sạch hành lá, cắt bỏ rễ và rửa sạch, tiếp theo mang thái thành từng khúc khoảng 3 cm. Riêng đối với phần màu trắng thì bạn hãy thái dọc.
- Cắt bỏ rễ rau mùi, rửa sạch rồi đem thái nhỏ khoảng 1 cm.
- Chanh rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Trộn salad
- Chuẩn bị một cái tô, cho vào 1 muỗng sữa tươi không đường, ½ muỗng dầu oliu, ½ muỗng đường, 6 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng nước cốt chanh, ½ muỗng cà phê muối và ⅓ muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều tay cho đến khi đường và muối đã tan hoàn toàn và nước sốt sánh mịn là được.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một cái tô lớn, tiếp theo bạn hãy rưới nước sốt lên và trộn đều. Cứ 5 phút lại đảo một lần, đảo 2 lần như vậy cho món salad bắp cải tím được ngấm gia vị.
Bước 3: Trưng bày món ăn
- Cho salad ra một cái đĩa, tiếp theo bạn hãy cho thêm vài sợi mayonnaise lên trên để đẹp mắt.
- Cuối cùng cho thêm vài lá rau mùi vào chính giữa là bạn có thể thưởng thức.
Có rất nhiều cách làm salad bắp cải tím đơn giản, ngon miệng. Để món salad trộn rau củ không bị ngán và có thêm một chút béo, thì bạn chỉ cần cho thêm nước cốt chanh và sốt mayonnaise. Với món ăn này bạn có thể ăn thường xuyên bởi không lo bị tăng cân mà còn giúp làm đẹp da.
Chúc bạn thành công khi thực hiện món salad!
Xem thêm:
>>> 3 cách làm thịt lợn hun khói đơn giản mà lạ miệng dành cho cả nhà
16/09/2019
6745 Lượt xem
16 Dấu hiệu cô ấy thích bạn chinh phục bạn chính xác nhất
Trong quá trình tán gái việc nắm bắt được tình cảm của đối phương là một trong những cách giúp chàng chinh phục được trái tim nàng dễ dàng hơn. Và để hiểu được trái tim nàng, các “đấng mày râu” cần nắm được những dấu hiệu cô ấy thích bạn. Vậy, những dấu hiệu đó là gì, hãy cùng Unica tham khảo bài viết dưới đây.
1. Nếu bạn khen cô ấy, cô ấy sẽ đỏ mặt
Thông thường, các cô gái sẽ trở nên ngượng ngùng trước người mình yêu, do đó, nếu bạn dành một tình cảm đặc biệt như lời khen chẳng hạn, chắc chắn cô ấy sẽ đỏ mặt. Đây là dấu hiệu con gái thích bạn dễ nhận biết nhất mà cánh đàn ông hãy chú ý đến.
Làm sao để biết con gái thích mình? Nếu cô ấy thích bạn thì chắc chắn sẽ ngại ngùng và đỏ mặt
Trong trường hợp bạn muốn biết cô ấy có tình cảm với mình hay không thì hãy nhìn cô ấy bằng ánh mắt trìu mến nhất, sau đó khen cô ấy một câu, có thể là về trang phục, kiểu tóc hoặc một thứ gì đó nổi bật của cô ấy, sau đó chú ý đến biểu hiện của cô ấy để có thể nắm bắt được kết quả nhé!
Xem thêm: Nếu bạn biết đến khóa học ảo thuật này thì việc cô ấy thích bạn chỉ là chuyện nhỏ
2. Cô ấy không giữ khoảng cách với bạn
Dấu hiệu nàng thích bạn nhưng không nói đó là cô ấy không giữ khoảng cách với bạn. Cô ấy sẽ thân mật với bạn giống như kiểu bạn đang là người yêu vậy.
3. Liên tục cắn nhẹ vào môi của cô ấy
Biểu hiện cô gái thích bạn là liên tục cắn nhẹ vào môi cô ấy. Đây là một triệu chứng tốt báo hiệu tình cảm của cô ấy đang tiến triển khá tốt.
4. Một số cử chỉ, hành động có nét tương đồng với bạn
Việc đối phương có những cử chỉ, hành động tương tự với bạn chứng tỏ người ấy muốn gần gũi và thân mật với bạn nhiều hơn. Điều này giúp rút ngắn khoảng cách giữa hai bạn.
Có thể kể đến một số cử chỉ tương đồng biểu hiện rằng cô ấy đã thích bạn như: vuốt tóc, hạ tone giọng trầm khi nói chuyện. Điều này biểu hiện con gái thích ai đó nhưng chưa thể nói ra.
5. Giao tiếp với bạn bằng ánh mắt thân mật
Cách nhận biết cô gái thích mình là họ hay giao tiếp với bạn bằng ánh mắt thân mật. Ánh mắt trìu mến thể hiện tình cảm chân thành của cô ấy. Khi giao tiếp bằng mắt, cô ấy cũng rất muốn bạn có thể hiểu được tâm tư mà cô ấy muốn gửi đến bạn.
6. Cô ấy luôn cười khi bên cạnh bạn
Nụ cười thể hiện sự hạnh phúc. Điều đó chứng tỏ đối phương rất vui vẻ khi được ở bên cạnh bạn. Cô gái ấy luôn muốn làm cho bầu không khí trở nên sôi động và ngọt ngào hơn. Do đó nếu bạn còn đang phân vân cách để biết cô ấy có thích mình hay không thì hãy để ý đến đối phương trong khi giao tiếp.
7. Cô ấy thích gọi bạn bằng biệt danh
Chỉ những người thật sự thân thiết và gần gũi mới gọi nhau bằng biệt danh. Do vậy, nếu có một ngày đẹp trời cô ấy tự dưng gọi bạn bằng một biệt danh thường ngày thì có thể cô ấy đang chú ý đến bạn. Tuy nhiên bạn nên lưu ý xem cô ấy có gọi nhưng người khác bằng biệt danh hay không. Vì có rất nhiều người thích gọi người khác bằng biệt danh chứ không phải tên thật.
8. Cô ấy thường nhìn trộm bạn
Việc nhìn trộm người mình yêu luôn đúng với không chỉ phụ nữ mà cả đàn ông. Bởi trong tình đơn phương, người ta thường có xu hướng quan sát người mình yêu nhiều hơn, để biết được người đó đang làm gì, vui hay buồn… Nếu bạn vô tình phát hiện cô ấy nhìn trộm bạn và cô ấy tỏ thái độ ngại ngùng, đỏ mặt và quay đi thì chắc chắn cô ấy đã yêu thầm bạn rất nhiều đấy!
9. Cô ấy nhớ mọi thứ về bạn
Khi đã có tình cảm với bạn thì hầu hết mọi thông tin, lời nói của bạn cô ấy sẽ đều ghi nhớ. Đó chính là biểu hiện của sự quan tâm cũng như muốn hiểu về bạn nhiều hơn. Nàng tìm kiếm thông tin của bạn trên profile, tìm hiểu qua bạn bè người thân những người biết về bạn. Ngoài ra trong những cuộc trò chuyện những thông tin của bạn nàng luôn ghi nhớ từng chi tiết một
10. Quan tâm đến các vấn đề cá nhân
Dấu hiệu cô ấy thích bạn tiếp theo mà bạn có thể tự nhận biết được đó chính là thường xuyên quan tâm đến các vấn đề cá nhân của bạn. Ví dụ như cô ấy thường hỏi: Bạn thích ăn gì, màu sắc yêu thích mà bạn hãy sử dụng là gì… thậm chí cô ấy còn quan tâm đến công việc, tương lai của bạn.
Thực tế, nếu không thích ai đó thì con gái sẽ không quan tâm đến mức như vậy. Nếu trong trường hợp bạn chia sẻ về những quan điểm trong cuộc sống và cô ấy liên tục ủng hộ bạn, thì chắc chắn cô ấy đã yêu bạn rất nhiều. Trong tình yêu, khi chấp nhận tích cách, sở thích của đối phương có nghĩa là họ đã chấp nhận tình yêu và con người thực của người mình có tình cảm.
Nếu cô ấy thường quan tâm đến vấn đề cá nhân của bạn thì chắc chắn cô ấy đã thích bạn
11. Tìm đến bạn lúc cô ấy gặp khó khăn
Đối với phụ nữ, họ thường có xu hướng thích dựa vào người mà mình thích để có được cảm giác được che chở, yêu thương. Do đó, những lúc cô ấy gặp khó khăn và tìm đến bạn để giãi bày, tâm sự thì chứng tỏ cô ấy đã yêu rất nhiều mới có thể tin tưởng bạn như vậy.
Đặc biệt, trong tình huống cô ấy gặp những vấn đề khó xử, cần sự giúp đỡ, nếu cô ấy gọi hoặc nhắn tin cho bạn thì bạn cần chú ý đến điều này, vì chắc chắn 100% cô ấy đã trao trái tim của cô ấy cho bạn rồi!
12. Thú nhận rằng cô ấy muốn có người yêu
Thú nhận bản thân muốn có người yêu là một trong những dấu hiệu cô ấy thích bạn chân thực nhất, bởi vì cô ấy muốn tìm một người che chở và yêu thương cả những lúc vui buồn. Thông thường, nhiều người đàn ông khi nghe những lời này sẽ nghĩ đó chỉ đơn thuần là những lời tâm sự, nhưng thực ra cô ấy đang cố tình hướng vào bạn, xem thái độ của bạn như thế nào và “thả thính” thôi!
13. Chủ động nhắn tin cho bạn
Nhắn tin, gọi điện là một trong những biểu hiện mà các cặp đôi khi yêu thường dành cho nhau. Vì vậy, nếu bạn thấy cô ấy thường xuyên nhắn tin quan tâm, hỏi han bạn thì chắc chắn cô ấy đã thích thầm bạn. Việc này không cần diễn ra với tần suất quá nhiều lần, chỉ cần cô ấy vẫn luôn đều đặn quan tâm bạn, đặc biệt là vào những dịp đặc biệt quan trọng.
Phụ nữ thường chủ động nhắn tin cho những người mà mình thích thầm
14. Tặng quà cho bạn
Sinh nhật bạn hoặc vào những dịp quan trọng, nếu cô ấy tặng quà cho bạn thì bạn cần chú ý bởi đây là dấu hiệu khi con gái quan tâm đến bạn. Vì, phụ nữ thường có thói quen tặng quà cho những người mà họ thực sự quan tâm, yêu thương. Trong trường hợp này, nếu bạn cũng thích cô ấy thì nên nhận món quà và đáp lại bằng một thái độ chân thành, còn nếu không thì hãy từ chối một cách nhẹ nhàng, tránh gây nên những tổn thương cho cô ấy.
15. Khuyến khích bạn sống tốt hơn
Trong tình yêu, người ta thường mong cho người mình yêu luôn luôn hạnh phúc và vui vẻ, đặc biệt là đối với con gái. Vì vậy, nếu những lúc bạn cảm thấy đau khổ, buồn bã hoặc thất vọng, cô ấy luôn vực bạn dậy, động viên và khích lệ bạn sống tốt hơn thì chứng tỏ rằng cô ấy đã yêu bạn rất nhiều. Bạn hãy chú ý điều này để đáp lại tình cảm của cô ấy nhé!
16. Luôn mong muốn tìm gặp bạn
Nàng luôn kiếm cớ hoặc cơ hội để được gặp bạn. Đó chính sự nhớ nhung mong muốn được gặp bạn để thoả nỗi nhớ. Bạn sẽ nhận thấy sự vui vẻ và nụ cười hiện hữu trên khuôn mặt của cô ý mỗi khi nhìn thấy bạn. Đôi khi sự tình cở gặp gỡ giữa 2 người cũng làm nàng vui mừng cả ngày.
Con gái luôn nhạy cảm và dễ bị tổn thương, do đó, nếu bạn nắm được những dấu hiệu cho thấy con gái thích bạn, hãy thể hiện tình cảm của bản thân một cách chân thành nhất. Ngoài ra một gợi ý cho bạn đọc nếu là bạn là nữ hãy tìm hiểu thêm dấu hiệu chàng thích bạn mà chưa hẳn bạn nữ nào cũng biết.
Unica gợi ý cho bạn: Khóa học "Bí quyết tán gái"
XEM TRỌN BỘ KHÓA HỌC TẠI ĐÂY
14/09/2019
14095 Lượt xem
Gợi ý bữa sáng eat clean nhanh – gọn – lẹ cho quý cô bận rộn
Bữa sáng eat clean với các loại thực phẩm lành mạnh không chỉ giúp các chị em kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể, mà còn giúp tiết kiệm nhiều thời gian. Trong bài viết dưới đây, UNICA sẽ chia sẻ cho các quý cô chế độ ăn eat clean vào bữa sáng vô cùng tiện lợi.
Bữa sáng eat clean với smoothie
Smoothie là một thức uống được pha chế từ các loại trái cây. Khi làm bữa sáng smoothie, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như: sô cô la, đậu phộng, bơ, đá xay hoặc nước ép trái cây, mật ong, các thực phẩm để lạnh khác... Thành phần chủ yếu của bữa sáng này là trái cây nên rất tốt cho sức khỏe.
Smoothie là bữa sáng hoàn hảo cho các quý cô
Smoothie từ rau bina và chuối
Nguyên liệu: 1/2 cốc rau bina, ½ quả chuối lạnh, 1 cốc sữa hạnh nhân không đường, 1 thìa bơ hạnh nhân và 1/2 thìa cà phê bột quế.
Nếu muốn ăn ngon hơn, bạn có thể cho thêm 1/4 thìa cà phê mật ong, nhằm giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp với những cô nàng đang muốn giảm cân nhanh, mà vẫn duy trì đủ lượng calo mỗi ngày.
Smoothie xoài
Nguyên liệu: 1/2 cốc xoài lạnh, 1/2 quả chuối lạnh, 1/2 cốc dứa lạnh cùng 1/3 cốc nước dừa.
Cách làm bữa sáng eat clean smoothie xoài khá đơn giản. Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố cho đến khi các nguyên liệu được nghiền nhỏ. Như vậy, bạn đã có ngay một bữa sáng tuyệt vời. Bạn có thể thêm các loại trái cây, các loại hạt, hay cùi dừa không đường vào ăn kèm để có được một bát smoothie phong phú và đa dạng hơn.
Bữa sáng từ trứng
Bánh mì nướng ăn kèm trứng và bơ
Chúng ta có thể thỏa sức sáng tạo ra các món ăn khác nhau từ trứng. Bạn chỉ cần thay thế bánh mì trắng với bánh mì đen hoặc bánh mì nguyên cám là đã thiết kế được cho những sáng nhanh gọn.
Nguyên liệu: 1 quả trứng chiên, 1 thìa cà phê dầu oliu, 1/4 quả bơ nghiền nát, 1 miếng bánh mì nguyên cám nướng, 1/4 cốc rau mầm, muối và hạt tiêu. Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong, bạn hãy xếp tất cả vào đĩa và thưởng thức.
Bạn có thể thỏa sức sáng tạo ra nhiều bữa sáng eat clean khác nhau từ trứng
Trứng và ớt chuông
Sự kết hợp giữa trứng và ớt chuông không chỉ phù hợp cho bữa sáng mà còn thích hợp với cả các bữa tối cùng bạn bè vào ngày cuối tuần. Chắc chắn, đây sẽ là món ăn giàu vitamin và các khoáng chất mà bạn không nên bỏ lỡ. Nguyên liệu làm bữa sáng eat clean này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 6 quả trứng, 2 quả ớt chuông đỏ, muối và hạt tiêu.
Bạn hãy thái ngang quả ớt chuông, mỗi lát dày khoảng 1cm, sau đó đập trứng vào trong những phần ớt chuông đã thái và chiên chúng cùng nhau. Với công thức trên, bạn có thể chia thành 6 khẩu phần ăn, mỗi khẩu phần sẽ chứa 84 calories.
Bữa sáng với sữa đậu xanh và salad dứa
Bữa sáng eat clean với sữa đậu xanh và salad dứa là một trong những gợi ý vô cùng tiện lợi cho các chị em bận rộn. Nguyên liệu và cách làm món này khá đơn giản. Bạn hãy luộc chín ức gà, sau đó thái thành từng miếng vuông nhỏ, thêm vào 1 ít dưa chuột, rau bina, dứa và một chút dấm cùng với dầu oliu là bạn đã hoàn thành món salad. Ngoài ra, bạn nên kèm theo 1 ly sữa đậu xanh nóng để cung cấp thêm nhiều năng lượng cho ngày mới.
Trên đây là những gợi ý về bữa sáng eat clean vừa đơn giản, tiết kiệm được thời gian lại tốt cho sức khỏe mà UNICA đã chia sẻ. Tham khảo thêm khoá học giảm cân online để có thêm thực đơn eat clean khoa học từ các chuyên gia tại Unica bạn nhé.
>> Bật mí về chế độ ăn giảm mỡ bụng cho nữ
>> Bật mí thực đơn eat clean 7 ngày giúp giảm cân hiệu quả
>> Chế độ ăn eat clean “tuyệt đỉnh” cho dân văn phòng
04/08/2019
3078 Lượt xem
Tuyệt chiêu làm bánh su kem Chewy Junior thơm ngon đúng điệu
Bánh su kem Chewy Junior là loại bánh kem có vị mùi vị đặc biệt, cộng thêm hình dáng bắt mắt khiến cho nhiều người phải mê mẩn. Nếu bạn là tín đồ của món ngọt thì không thể bỏ qua cái tên quen thuộc này: Chewy Junior. Hãy cùng UNICA học cách làm bánh vừa thơm vừa ngọt ai cũng ước ao này nhé!
Bánh su kem Chewy Junior
Bánh Chewy Junior có nguồn gốc từ đất nước xinh đẹp Singapore, và du nhập vào nước ta từ năm 2009. Qua bàn tay tài hoa các nghệ nhân, những chiếc bánh su kem thơm ngon thực sự là một thức quà khiến nhiều người mê mẩn.
Bánh su kem Chewy Junior là loại bánh có mùi vị đặc biệt, hình dáng bắt mắt
Cách làm bánh su kem Chewy Junior
Nguyên liệu làm bánh
Phần vỏ bánh
- Sữa tươi: 120ml.
- Bơ thường: 60 gram, thái nhỏ.
- Đường cát trắng (đường bột): 15 gram.
- Bột mì đa dụng: 100g.
- Trứng gà to: 3 quả.
Phần lớp bánh phủ
- Hỗn hợp 3 mì 1 ngô: 100g.
- Đường cát trắng: 30g.
- Bơ nhạt: 75g.
Phần nhân bánh
- Sữa tươi không đường: 250g.
- Bột custard: 100g.
-Topping cream: 150ml.
- Whipping cream: 50ml.
Nguyên liệu và cách làm bánh su kem Chewy Junior khá đơn giản
Dụng cụ làm bánh
- Bát tô sạch.
- Muối.
- Máy trộn bột hoặc máy đánh trứng.
- Đầu tạo hình kem cùng túi nilong đựng kem.
- Khay nướng, giấy nướng.
- Khuôn cắt bánh (thường là hình tròn có bán kính 5cm).
Cách làm bánh su kem Chewy Junior
Giai đoạn 1: Làm bánh
Bước 1: Chuẩn bị bột làm bánh
Bạn hãy lấy một tấm giấy nướng bánh rộng đã được chuẩn bị để rây bột. Đổ hỗn hợp 70g bột năng, 15g bột mì, 5g gạo, rây sạch để loại bỏ những hạt bột bị vón cục. Sau đó, đổ hỗn hợp vừa rây vào bát to.
Bước 2: Làm bơ tan chảy với các nguyên liệu khác
Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng chảo rồi cho khoảng 2 muỗng dầu ăn vào. Tiếp theo, hãy đổ 60ml sữa không đường vào, cho thêm 20g đường cùng 2 0g bơ lạt.
Chú ý: Bạn nên bật bếp ở mức lửa trung bình thôi nhé, đảo đều trong quá trình nấu, cho bơ chảy ra hết, lúc nào sôi thì tắt bếp đi. Để món bánh su kem chewy Junior ngon đúng điệu thì đây là bước vô cùng quan trọng mà bạn cần phải lưu ý nhé!.
Bước 3: Trộn bột
Phần bột đã được rây được bước 1, bạn cho vào hỗn hợp đã đun sôi ở bước 2, rồi dùng muôi khuấy đều cho đến khi bột quyện lại, chuyển sang màu vàng nhạt, đến khi nào nước trong chảo cạn hết là được.
Bước 4: Đánh trứng
Bước này khá đơn giản, bạn chỉ cần cho 1 quả trứng gà ra bát, đánh tan quả trứng là xong.
Bước 5: Trộn đều hỗn hợp
Đổ phần bột đã nấu ở bước 3 vào một cái bát to, sau đó dùng máy đánh trứng để đánh. Kế tiếp cho trứng đã đánh ở bước 4 vào, nhớ là cho từng chút một thôi nhé! Bạn tiếp tục đánh, khoảng 2-3 lần là trứng hết, bột cũng vừa trộn đều.
Hỗn hợp bột này khi được trộn đều sẽ mềm, mịn, không quá lỏng hoặc quá đặc, khi để bột chảy từ trên cao xuống mà thấy bột chảy từ từ thành dòng, đứt đoạn là thành công. Đây là bước quyết định đến sự thành công của món bánh su kem Chewy Junior
Bước 6: Bắt bánh ra khay
Hãy đổ bột vào túi bắt kem đã được chuẩn bị sẵn. Đồng thời, trải tấm giấy nướng ra khay. Cắt phần đầu của túi bắt kem thành lỗ nhỏ, đủ để bóp bột thành hình. Để bánh được tròn và dày hơn, bạn chú ý nâng cao tay lên nhé!.
Bước 7: Nướng bánh
Bạn cho khay nướng vào lò, nhiệt độ thích hợp là 180 độ C. Nướng khoảng 25 đến 30 phút là bánh chín.
Thực hiện cho đến khi bột hết, khoảng cách đặt bánh hợp lý là 4cm. Bạn hãy nhớ chỉnh lại hình dạng của bánh bằng việc chấm từng ngón tay của mình lên đỉnh bánh, với ngón tay nhúng một chút nước.
Bạn chỉ nên nướng bánh từ 25 - 30 để bánh chín
Giai đoạn 2: Làm phần kem tươi cho nhân và socola phủ mặt bánh
Bước 1: Làm kem tươi.
Đối với phần này khá dễ làm, chỉ cần 200ml wipping cream, 30g đường vào một chiếc ly, hay đơn giản là một cái tô. Để phần kem được mịn và không bị vón cục, bạn nên dùng máy đánh trứng để trộn đều chúng lên.
Bước 2: Làm socola.
Bạn cho 20ml whipping cream cùng 10g socola đen vào một chiếc bát. Để làm chảy hỗn hợp này, bạn hãy đun cách thủy, hoặc nhà bạn có lò vi sóng thì chỉ cần cho vào lò quay ít phút là có ngay phần socalo thơm ngọt.
Giai đoạn 3: Cho nhân kem vào trong bánh
Bạn cho tươi vào đuôi cắt bông kèm túi. Sau đó, xịt nhân vào một bên mặt bánh, khi nào bạn thấy ruột đã đầy thì dừng lại, nhẹ nhàng để nhân bánh không bị tràn ra ngoài. Còn mặt còn lại của bánh, bạn phủ socola bằng cách lật bánh xuống và ấn nhẹ xuống bát socola là xong.
Trên đây là công thức làm bánh su kem chewvy Junior làm tại nhà đơn giản mà UNICA đã chia sẻ với các bạn. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể tham khảo và chinh phục hàng trăm món bánh đặc biệt khác với các khoá học làm bánh tại nhà từ chính các chuyên gia hàng đầu.
Chúc các bạn thành công!
>> Bí kíp làm bánh kem Tiramisu đơn giản cho gái đảm
>> Chia sẻ cách làm bánh kem bắp givral “chuẩn bánh tiệm làm”
>> Chia sẻ bí quyết làm bánh chuối nướng cốt dừa thơm lừng, cả nhà ai cũng thích
03/08/2019
2773 Lượt xem
“Biến tấu” món bánh trung thu kem lạnh vào ngày trăng đoàn viên
Biến tấu món bánh truyền thống Á Đông bằng nhân kem lạnh mát rượi, không những không làm mất đi phong tục truyền thống vốn có của người Việt trong ngày rằm tháng 8, mà nó còn là điều thú vị cho mùa trăng đoàn viên. Vậy cách làm bánh trung thu kem lạnh được thực hiện như thế nào? Hãy cùng UNICA tìm hiểu kiến thức tự học làm bánh tại nhà sau đây nhé!
Ý nghĩa của bánh trung thu kem lạnh
Bánh trung thu truyền thống thực sự phù hợp với người lớn, nhất là độ tuổi trung niên hơn so với trẻ con. Thế nhưng, bạn biết không? bánh trung thu ngày nay có rất nhiều “phá cách” từ việc thay đổi các loại nhân, đến những kiểu bánh mới lạ hơn như bánh thạch rau câu. Những chiếc bánh trung thu kem lạnh xinh xắn với vẻ ngoài đa dạng mang phong cách ngộ nghĩnh, đáng yêu cùng phần nhân kem mát lạnh thực sự khiến cho nhiều người phải “mê mẩn”.
Bánh trung thu kem lạnh - Hương vị hấp dẫn cho ngày đoàn viên
Tuy không phổ biến bằng những cặp bánh nướng, bánh dẻo quen thuộc nhưng bánh trung thu kem lạnh mang lại một cách thưởng thức mới cũng như trải nghiệm lạ cho ngày rằm tháng tám.
Hướng dẫn làm bánh trung thu kem lạnh
Bánh trung thu nhân kem lạnh với sự kết hợp độc đáo, khác lạ giữa lớp vỏ bánh mềm dẻo cùng lớp nhân kem mát lạnh.
Nguyên liệu làm bánh
Với cách làm bánh này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính để làm bánh kem nhân lạnh là bột nếp và kem các loại
- Bột nếp: 200g.
- Đường: 280g.
- Nước lạnh: 400ml.
- Mật ong: 4 muỗng cà phê.
- Mứt dâu: 40g.
- Kem lạnh các vị.
- Bột khoai tây hoặc bột bắp.
Cách thực hiện món bánh trung thu kem lạnh
- Bước 1: Cho hỗn hợp đường, mật ong, bột nếp vào một cái bát to, sau đó đổ 400ml vào trộn đều. Đem hỗn hợp này đem hấp canh thủy 15 đến 20 phút là bột chín. Bột nhão thì dùng phới đánh đều lên là được.
- Bước 2: Rắc bột khoai tây lên bề mặt khay đã chuẩn bị sữa rồi đổ bột đã hấp vào, rắc đều xung quanh, dàn mỏng bột ra, để một lúc cho bột nguội hẳn.
- Bước 3: Sau khi bột đã nguội, bạn tiến hành cắt tấm bột đấy thành nhiều 10 phần khác nhau. Rồi dùng cọ quét hết lớp bột khô còn bám trên bề mặt khối bột chín.
- Bước 4: Lấy một chiếc bát con nhỏ, lót thêm lớp màng bọc thực phẩm phía dưới rồi đặt miếng bột lên trên. Sau đó, cho 1 viên kem vào giữa, rồi dùng tay túm các mép bột lại cho kín để phần nhân không bị bong ra ngoài. Lưu ý làm càng nhanh càng tốt để tránh tình trạng kem bị chảy ra.
Cách làm bánh trung thu kem lạnh lạ miệng
- Bước 5: Ở bước này, bạn hãy tiến hành rắc bột khoai tây vào khuôn rồi đặt từng chiếc bánh trung thu nhân kem lạnh vào, ấn chặt tay để tạo hoa văn cho mặt bánh. Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn và để vào ngăn lạnh, chờ khoảng 1 tiếng là bạn có thể lấy ra để thưởng thức.
Với công thức làm bánh trung thu kem lạnh không quá cầu kỳ, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh nhỏ xinh vào dịp đoàn viên.
Chúc bạn thành công!
03/08/2019
2497 Lượt xem
Bí kíp làm bánh kem Tiramisu đơn giản cho gái đảm
Tiramisu là một loại bánh ngon, nổi tiếng của người Ý, bánh có vị ngọt, béo ngậy nhưng không ngấy. Sự hòa quyện tinh tế một cách ngọt ngào của cà phê, ca cao cùng vị cay nồng của rượu tạo nên nét đặc sắc riêng của món bánh này. Hôm nay, UNICA sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh kem Tiramisu đơn giản mà ai cũng có thể tự làm tại nhà.
Nguyên liệu làm bánh Tiramisu
Các nguyên liệu cần cho công thức làm bánh tiramisu bao gồm:
Nguyên liệu cần có để làm món bánh Tiramisu
- Bột mì: 7g.
- Rượu rum: 9ml.
- Sữa tươi không đường: 30ml.
- Bột cà phê đen hòa tan là 5g.
- Mascarpone: 125g.
- Bánh sampa: 15 miếng.
- Bột cacao: 5g.
- Lòng đỏ trứng: 2 cái.
- Đường kính: 9g.
- Kem tươi (whipping cream): 30ml.
Hướng dẫn cách làm bánh kem tiramisu
Bước 1: Làm hỗn hợp kem trứng sữa
Đây chính là “bí kíp” mà UNICA muốn chia sẻ với bạn để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon nhất.
Đầu tiên, bạn cần trộn đều lòng đỏ trứng, đường sao cho khi hỗn hợp này chuyển sang màu vàng nhạt thì tiếp tục cho thêm bột mì. Bạn có thể sử dụng phới đánh trứng bằng tay hoặc máy đánh trứng để trộn đều.
Hãy đánh bông lòng trứng và đường đến khi chuyển sang màu vàng nhạt
Bước 2: Đun nóng hỗn hợp whipping, sữa
Hãy đun nóng hỗn hợp whipping và sữa, để đun liu riu nhỏ lửa. Sau đó, từ từ đổ sữa vào hỗn hợp trứng đường đã trộn đều ở bước thứ 1 để trứng không bị chín, nhớ là vừa đổ vừa khuấy thật đều tay. Nếu đổ nhanh sữa mới đun nóng có thể làm trứng chín và vón cục. Vì thế, muốn bánh kem Tiramisu đúng chuẩn thì bạn cần phải lưu ý bước này.
Nhớ đổ từ từ để trứng không bị chín và vón cục
Tiếp theo đun cách thủy phần hỗn hợp trứng, sữa sao cho chúng sệt và quyện lại đến khi nào phần đáy và thành nồi dính một lớp trứng sữa mỏng thì bắc xuống. Dùng rây lọc hỗn hợp này rồi cho thêm vani vào trộn đều để nguội, bọc màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát của tủ lạnh.
Bước 3: Đánh bông mascarpone
Đổ rượu rum và mascarpone vào bát to, đánh đến bao giờ mascarpone mịn và mượt là được.
Đánh bông hỗn hợp trứng và sữa
Kế tiếp, chia hỗn hỗn trứng sữa đã lọc thành 2 phần, sau đó cho từng phần vào trộn đều cùng mascarpone.
Bước 4: Làm lớp cốt bánh lady finger
Bạn hãy pha khoảng 1 cốc cà phê đen hòa tan với nước ấm, nếu muốn bạn có thể cho thêm rượu rum vào rồi khuấy đều.
Xếp lớp cốt bánh lady finger
Kế tiếp, bạn hãy xếp lady finger thành hàng vào dưới đáy của khuôn mà bạn đã chuẩn bị. Để món bánh trở nên đẹp mắt hơn, bạn có thể tìm mua những chiếc khuôn có hình độc đáo như ngôi sao, trái tim,... để tạo nên những chiếc bánh kem Tiramisu bắt mắt.
Bước 5: Xếp các tầng Tiramisu
“Lắp ráp” 1 lượt bánh 1 lượt hỗn hợp kem đến khi cốc đầy. Bạn có thể trang trí thêm bằng phủ bột cacao hoặc socola trên bề mặt để trong cho đẹp mắt hơn.
Nếu muốn cốc bánh kem Tiramisu trở nên ấn tượng và độc đáo hơn thì hãy chọn những chiếc cốc đựng có hình thù khác nhau, hoặc đơn giản bạn có thể “biến hóa” rắc phủ bột ca cao theo kiểu mà mình thích.
Hãy dùng ca cao rắc phủ lên cốc bánh kem Tiramisu để trang trí
Sau khi đã trang trí xong, bạn cho vào ngăn mát của tủ lạnh tầm 2 tiếng hoặc cũng có thể qua đêm đều được. Muốn bánh ngon hơn, đảm bảo an toàn thì bạn có thể dùng giấy bọc thức ăn bọc kín bên ngoài. Bánh tiramisu có thể sử dụng để làm bánh sinh nhật hoặc “phá cách” làm một chiếc bánh “siêu to, khổng lồ”.
Trên đây là cách làm bánh kem tiramisu đơn giản tại nhà mà UNICA đã chia sẻ với các bạn. Hy vọng, bạn đã có thêm cho mình một công thức làm bánh mới vào cuốn sổ tay ẩm thực của mình.
Chúc bạn thành công!
>> Chia sẻ cách làm bánh kem bắp givral “chuẩn bánh tiệm làm”
>> Bỏ túi cách làm bánh su kem thơm ngon không cần lò nướng
>> Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuối xốp ngon ngay tại nhà
03/08/2019
3038 Lượt xem
Chia sẻ cách làm bánh kem bắp givral “chuẩn bánh tiệm làm”
Bánh kem bắp givral là món “ăn vặt” thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu dễ tìm, công thức làm đơn giản, chắc chắn bạn sẽ tự tay vào bếp làm được những chiếc bánh thơm ngon nhất cho cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng UNICA, thực hiện công thức “chuẩn bánh tiệm làm” trong bài viết dưới đây nhé!
Bánh kem bắp givral là gì?
Givral là dòng bánh tươi, an toàn và không sử dụng chất phụ gia nên rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu được chắt lọc từ tinh khiết và “sạch” nhất nên bạn dễ dàng cảm nhận ngay được sự thơm ngon, thanh nhẹ ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Bánh kem bắp được làm từ những nguyên liệu an toàn nhất
Với sự chăm chút tỉ mỉ cùng bàn tay khéo léo của những người làm bánh tài hoa đã tạo ra món bánh với thành phần kem cùng nhiều nguyên liệu khác vô cùng thơm ngon.
Cách làm bánh kem bắp givral
Đối với bất cứ món bánh nào, trước khi thực hiện thì cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần có để tiến hành học làm bánh ngay thôi nào.
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để thực hiện món bánh kem bắp givral:
Nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh kem bắp
- Bánh bông lan bắp.
- 6 quả trứng.
- 70g dầu ăn (có thể thay bằng bơ).
- 50g bột mì.
- 50g bột bắp.
- 100g bắp xay bắp Mỹ, loại bắp ngọt, không dùng bắp nếp.
- 100g hạt nhanh nướng vàng.
Cách thực hiện món bánh kem bắp givral
Làm món bánh kem bắp không quá phức tạp, nếu cẩn thận và khéo tay một chút là bạn đã có được chiếc bánh thơm ngon, cụ thể bạn hãy làm theo các bước sau:
- Bước 1: Bạn hãy luộc 50g bắp, khoảng 3 trái, cho thêm ít muối và đường, nấu 30p là được. Nên
nhớ không được hấp bắp vì bắp sẽ rất lâu chín và không được ngọt thanh. Sau đó, để nguội, rồi dùng dao xắt lát bắp ra, băm nhuyễn, tùy theo ý muốn của bạn mà để bắp nguyên hay xay nhuyễn. Bên cạnh đó, bạn cần để lại ít hạt bắp nguyên hạt để còn trang trí mặt bánh nhé!
- Bước 2: Tách lòng đỏ và trắng để riêng ra 2 bát khác nhau. Đối với lòng trắng, bạn cho thêm ít muối rồi đánh thật nhanh đến khi bông cứng. Tiếp đến, bạn cho đường và 6 lòng đỏ được tách ra, nhớ là vẫn đánh nhanh và đều tay. Bởi để món bánh kem bắp givral thành công thì bạn không thể bỏ qua bước này.
Bước tách lòng đỏ và lòng trắng vô cùng quan trọng khi làm món kem bắp givral
- Bước 3: Bột bắp và bột mì cân chung, rây lại rồi thêm khoảng nửa lượng bột vào trứng và trộn thật nhẹ nhàng, tiếp tục đổ phần bột còn lại vào, trộn tới khi hỗn hợp quyện và mịn. Sau đó, trộn tiếp dầu ăn, bắp xay 100g.
- Bước 4: Tiến hành nướng bánh, nếu dùng khay thì bạn nướng tầm 20 phút với nhiệt độ nướng là 180 độ C, còn dùng khuôn tròn thì lâu hơn khoảng 35 đến 40 phút. Tuy nhiên, theo UNICA thì bạn nên dùng khay nướng sẽ giúp bánh thơm ngon nhất.
- Bước 5: Sau khi bánh chín, hãy để bánh nguội hẳn, muốn nhanh nguội bạn để bánh vào ngăn mát của tủ lạnh, đồng thời khi cắt bánh sẽ không bị vụn.
- Bước 6: Bạn cần xử lý phần kem, bởi món bánh kem bắp givral được tạo nên từ 2 thành phần chính là kem và bắp. Bạn có thể dùng kem tươi hoặc kem bơ (riêng với bánh kem bắp thì kem tươi sẽ tiện hơn). Hãy sử dụng khoảng 300g Topping cream (hiệu Gold label) cho thêm đường đánh đến khi bông cứng, đường bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích của mỗi người. Còn 300g whipping cream, bạn chỉ cần đánh vừa mềm, không bông cứng, bởi bạn còn phải trộn nó với topping cream. Trộn topping cream và whipping cream lại với nhau và đánh đều với tốc độ thấp.
- Bước 7: Khi mọi công đoạn trên đã xong, bạn hãy tiến hành quết 1 lớp bánh 1 lớp kem, sau đó rải bắp xay lên trên. Tiếp theo, chà mặt bánh cho thật láng và mịn, rồi trang trí bánh theo ý thích của mình, bạn có thể đắp hạnh nhân lát lên thành bánh, rắc thêm bắp hạt lên mặt bánh.
Đây là sản phẩm sau khi thực hiện xong 7 bước trên
Trên đây là cách làm bánh kem bắp givral ngon “khó cưỡng” mà UNICA đã chia sẻ với các bạn. Với 7 bước như trên cùng một chút khéo tay là bạn có thể tự mình làm được những chiếc bánh kem bắp givral xinh xắn và thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên nắm trọn cho mình các công thức làm bánh đặc biệt có trong những khóa học làm bánh sinh nhật online giúp bạn chinh phục được những vị khách khó tính cùng chuyên gia hàng đầu nhé.
Chúc các bạn thành công!
>> Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuối xốp ngon ngay tại nhà
>> Bật mí cách làm bánh kem rau câu tuyệt ngon bắt mắt
>> Bí quyết làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa đậm chất Nam Bộ
03/08/2019
4222 Lượt xem
Bỏ túi cách làm bánh su kem thơm ngon không cần lò nướng
Bánh su kem béo ngậy, thơm ngon luôn là món ăn vặt khiến nhiều người “mê mệt”. Chắc hẳn, các bạn đã quá quen thuộc với cách làm món bánh này bằng lò nướng. Tuy nhiên, trong bài viết này, UNICA sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh su kem không cần lò nướng, giúp bạn tiết kiệm thời gian và có được những chiếc bánh thơm ngon nhất.
Hướng dẫn làm bánh su kem
Nguyên liệu chuẩn bị
Những chiếc bánh su kem nhỏ xinh được bao phủ với các loại nhân khác nhau sẽ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Vỏ bánh
+ Nước lọc: 125ml.
+ Bơ nhạt: 50g.
+ Bột mì: 75g.
+ Trứng: 2 quả.
+ Muối, đường
Nhân bánh
+ Trứng gà: 2 quả
+ Bột ngô: 10g.
+ Sữa tươi không đường: 1 gói.
+ Đường: 40g.
+ Bơ nhạt: 10g.
+ Kem tươi: 20ml.
+ Vani, muối.
Dụng cụ làm bánh su kem sữa
Bếp, nồi, tô
Hướng dẫn cách làm bánh su kem thơm ngon
- Bước 1: Cho nước và dầu ăn vào nồi, sau đó đun sôi, chú ý lửa nhỏ (hình 1). Sau khi đun sôi hỗn hợp trên, bạn hãy tắt bếp (hình 2).
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng để trộn đều bột mì lên, làm thật nhanh tay càng tốt nhé (hình 3). Tiếp theo, bạn đập 1 quả trứng vào rồi khuấy đều, khi hỗn hợp trứng và -bột đã được trộn đều (hình 4), bạn đập tiếp 2 quả và tiếp tục khuấy đến khi chúng quyện lại với nhau. Cứ thế làm hết các quả trứng gà còn lại.
Hướng dẫn cách làm bánh su kem đơn giản
- Bước 3: Tiếp tục đun nóng dầu trên chảo, đợi khi nào dầu nóng thì cho hỗn hợp bột đã làm từ bước 2 vào túi bắt kem. Bóp bột vào chảo, để lửa vừa thôi nhé, hãy bóp bột theo hình dáng mà bạn muốn.
- Bước 4: Chiên bánh lên, bao giờ bánh chuyển màu nâu thì gắp ra, để vào giấy thấm dầu.
- Bước 5: Cho bột mì, vani, đường, bột bắp, sữa đã được chuẩn bị vào nồi rồi khuấy đều lên. Tiếp đến, bạn tách lòng đỏ trứng và cho vào nồi rồi khuấy đều lên.
- Bước 6: Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi kem sánh mịn là thì tắt bếp đi là xong.
Hãy cho phần kem vừa nấu xong vào túi bắt kem rồi bơm lên phần kem đã được làm ở trên. Như vậy là bạn đã có một món bánh kem su không cần lò nướng thơm ngon.
Sản phẩm bánh su kem thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, bạn có ngay cho mình những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng với cách làm bánh su kem không cần lò nướng mà UNICA đã chia sẻ ở trên sẽ mang tới cho bạn cảm hứng mới để sáng tạo nên những món bánh thật đặc biệt. Và đừng quên nắm trọn cho mình những bí quyết giúp bạn chinh phục mọi món bánh siêu độc đáo và hấp dẫn với các khoá học làm bánh online cùng chuyên gia ẩm thực hàng đầu, giúp bạn bước đầu chinh phục những thực khách khó tính nhất.
Chúc bạn thành công!
03/08/2019
2292 Lượt xem
